くま さん プロフィール

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くまさん: くま
ハンドル名くま さん
ブログタイトルくま
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/kuma0912/
サイト紹介文栄養満点の小さい弁当と美味しいパン
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供87回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2010/06/21 21:51

くま さんのブログ記事

  • 卵サンド
  • 本日の部活弁当はたっぷり卵サンド。&チョコチップクッキー。角食は前日に焼いてました。飲みながらカット。。。。手作り食パンにカレーマヨネーズをたっぷり塗ってトースト。トロトロの目玉焼きをのせて、朝食に。黄身が流れ落ちにように注意。今朝焼いたチョコチップクッキー。生地は冷凍していたので、今朝はカットして焼くだけです。お弁当のデザートに間に合いました〜。 [続きを読む]
  • オレンジのタルト
  • フレッシュオレンジを5個使いました。オレンジ果汁がたっぷり入ったチーズカスタードフィリング。とっても爽やかタルトです。本日も長女は部活。母は土日も寝坊できず。弁当中身→・塩シャケ、枝豆卵焼き、カニクリームコロッケ      切り干し大根と大豆煮、ほうれん草のナムル風、大葉巻きソーセージ [続きを読む]
  • 2017.運動会弁当(中学の部)
  • 今年の中学校運動会も晴天!!お弁当記録です。弁当中身→肉巻きおにぎり、卵焼き、ソーセージ、里芋と空豆の素揚げ(塩味)・鶏の竜田揚げ、フライドポテト、うずら卵のスコッチエッグ、・はんぺんとカニかま春巻き、海老マヨ、ホタテの照り焼き・そうめんカップ、シェルサラダ(ジェノバ風)、フルーツ色々。日差しも暑かったけど、子ども達の頑張りに応援でさらに暑くなり。。。。とっても楽しかったと言って帰ってきた長女、 [続きを読む]
  • パン教室・6月メニュー
  •  ・チョコナッツブレッドハード系に見えますが、リッチな生地です。チョコチップと胡桃がたっぷり。・黒ごまとチーズのミニマフィン焼きたては、とろ〜りチーズ。黒ごま生地とよく合います!とっても小さなかわいいサイズ。レッスン料・・・3000円(デザートレシピ付き)ご予約、お問い合わせはメールにてお願いします♪ [続きを読む]
  • パン教室・クリームパン
  • 本日のレッスンはクリームパンなど。。。生地と同じ量のクリームが入っているどっしりクリームパン。簡単に作れるカスタードクリームの作り方もレッスンします♪初級コースのメニューです。 次女からのプレゼントは。。。母の日に、猫の絵のお茶ケース(犬を飼ってますがほんとは猫派な私)、今日帰ってきた修学旅行のお土産。大事に使います、そして美味しくみんなで頂きま〜す。 [続きを読む]
  • 梅仕事・2017
  • 少し早いですが、ボトボト落ちる出したので、早めの収穫です。とりあえず、梅1キロで今年の梅酒作り。毎年十分に熟成される間もなく、飲みきるので今年こそは我慢しようかな。いちごのデニッシュ。夏がくる前に、冷凍、冷蔵保存していた折り込みバターを一気に使いきり!スッキリです。 [続きを読む]
  • バターサブレ
  • アーモンドプードル入りのクッキー生地。まわりのグラニュー糖は私好みでたっぷり。シリカゲルを入れて、シーラーでとめてプレゼント用にラッピング。楽しい作業です。抹茶ケーキ。冷凍ストックしていたジェノワーズを底と真ん中に入れて、抹茶ムースと大納言をサンド。さらに一番上には抹茶ゼリー。工程は意外と簡単なのです♪ [続きを読む]
  • レモンパン
  • ココナッツとレモンクリームのパン。昨日みたいに暑い日でも食べれますよ♪夏になったらレッスンします!最近の朝食パン。。。季節関係なく、チョコ好き次女のためのチョコシートを練り込んだ食パン。生地はバターたっぷり、砂糖たっぷり、さらにチョコたっぷり。私の夜のおやつ。クーベルチュールを溶かしてパフと合わせ固めてます。超簡単ですが、美味しいチョコを使うことが大事です!ワインのおともに。。。。 [続きを読む]
  • パン教室5月
  • ゴールデンウイークはあっという間に終わり、パン教室も再開です。5月はライ麦パン、アーモンドクランブルパン。型がなくても、かわいいハードなパンが焼けます♪5月の空き日。。。12日、15日、25日、29日。         コース入会も随時募集中♪          2名以上でレッスン可能です。ご予約やお問い合わせはメールまでお願いします。レーズンたっぷり、甘いおやつパン。未だにレーズン嫌いな子供達 [続きを読む]
  • 抹茶アイス
  • 手作り濃厚抹茶アイス。冷凍していたクランブルをトッピング。パンやおやつ作りにストックしておくと便利な簡単クランブル。パンのトッピングにもおすすめです。作り方は5月のパン教室でレッスンします。ご予約やお問い合わせは、メールにてお願いします♪ゴールデンウィーク、最後の週末はいつものキャンプ。場所も毎回同じ、久住高原コテージのキャンプサイト。ちょっとどんよりした天気でしたが、キャンプにはいい季節です [続きを読む]
  • おめざフェア
  • 先日はおめざフェアへ。美味しそうなものたくさんで目移りします。その中で今回選んだスイーツは、辻利兵衛本店の宇治抹茶チーズケーキ。みんなでおいしくいただきました♪黒ごま入り生地の中はとろーりチーズ。1口サイズのミニマフィン。先日の部活弁当。中身→鶏唐揚げ(にんにく醤油味)、カラフルピーマンとベーコンのソテー蓮根とごぼうのきんぴら、玉ねぎ入り卵焼き、塩鯖あと1日行けば連休かな。いや、試合があるなあ [続きを読む]
  • おにぎらず
  • フツーのおにぎりにするつもりが、具が全くない!なので、冷凍庫ストックおかずなどを入れて久々のおにぎらず弁当。・ベーコンエッグ、メンチカツ、キュウリ。今朝もフルーツサンド。キウイは要らないってことなので、大好きなミカン缶とクリームだけ。それとホットサンドも食べていた次女。。。。カレーフランクロール。みんな大好きな惣菜パン。 [続きを読む]
  • フルーツサンド
  • 前から作ってと言われていた、フルーツサンド。いつもは、卵や野菜サンドなので、たまにはいいですね〜。練乳入りクリーム。食パンは大量にあるので色々試してみたいな。次女の朝食となりました(&みそ汁)。昨晩食べたルッコラのサラダ。ローストした胡桃、エダムチーズ、オリーブオイル、ゲランドの塩であえて。ついにゴールデンウィークですね〜。でも子供は部活、なかなか遊べません。。。。 [続きを読む]
  • ココナッツサブレ
  • ボウルの中で材料をどんどん混ぜて行くだけ。簡単なココナッツサブレ。ザクザク感がまた美味しい。カラフルパスタ。同じくらいの大きさにカットして、かるく茹でた野菜をオリーブオイル、ゲランドの塩、白ワインビネガーで和えたもの。生ハムがアクセント。パスタはかわいいショートパスタを使ってます。冷えた白ワインに合いますよー。今日はプレミアムフライデーですね。みなさん、良い週末を! [続きを読む]
  • 5月レッスンメニュー
  •  5月の月変わり単発レッスンのお知らせです。アーモンドクランブルロール、ライ麦レーズンブレッド。レッスン料2800円。JHBSのコースも初級より、随時募集中です。カリキュラム修了後、講師認定試験も受けれます。昨日は、生徒さんの講師試験の為、博多へ行ってきました。皆さん合格しますように〜。次女作、ポンデリング??前回作ったドーナツは、片栗粉と粉砂糖を間違えて、たっぷりまぶしてましたね〜(汗)。だんだ [続きを読む]
  • メロンパン
  • チョコチップ入りメロンパン。クッキーサクサクです。先日の部活弁当中身→・のり卵焼き、オクラ入り竹輪の磯辺揚げ、塩から揚げ・人参しりしり、シーフート塩炒め、塩鯖次女の遠足弁当中身→・甘辛チキンバー、白身魚フライ、ウズラベーコン&ミートボール串・ひじきと大豆の煮物、明太ショートパスタ、貝割れの生ハム巻き久々に焼いたリッチブレッド。バターたっぷり。フワフワ生地です。何かと行事の多い4月。小学校は最後 [続きを読む]
  • ガトーショコラ
  • 焼きたての口の中でシュワッとなるのが好みです。食後のデザート用に焼きました。お菓子はパンと違ってすぐに出来上がるから嬉しいですね〜。ある日の部活弁当。・オクラ豚肉巻きカツ・人参シリシリ・カニかま卵焼き・ソーセージ・竹輪キュウリ巻き先週の遠足弁当・チキン南蛮・エノキのベーコン巻き・卵焼き・ブロッコリー・塩鯖・人参しりしり・蓮根と水菜のマヨサラダ パン教室。ピザやピタパンなどなど。。生徒さん募集中 [続きを読む]
  • 黒ごまクリームパン
  • 黒ごまクリームたっぷり。もっちり黒ごま生地です。おやつに焼いたバタークッキー。チョコナッツブレッド。見た目はハード系ですが、生地はリッチな配合です。春休み最終日はやっと晴れてちょこっと花見へ。長女は部活。数年後は次女も一緒に遊べなくなり、一緒におでかけできるのは犬だけかあ。。。(あ、主人もいた)。旅行中に調子が悪くなっていたカメラがついに壊れて、新調しました。最新レンズのすごさに驚き。多少 [続きを読む]
  • シンガポール日記
  • 春休み、最大のイベント。シンガポールへ行ってきました。早速飛行機の中でシンガポールスリングを。2杯目はタイガービール。と、カレー。ほろ酔い気分の6時間の旅。 ホテルの中に巨大なショッピングモールがあります。運河があったり、スケートリンクも。 小龍包が有名な鼎泰豐。行列でした。ここのタイガービール、11ドル。高いです〜。小龍包とほぼ同じ値段。担々麺。想像していたものと違ってびっくり。これに薬味をの [続きを読む]
  • 最近のあれこれ
  • あれよあれよと3月半ば。。。。ちょっと前のおひな様。今年も恒例の散らし寿司を作り手巻きパーティー。この日は一日でかける予定があったので、前日に具材は全て準備してました。当日は酢飯を作って混ぜるだけ。手巻きにしたので、面倒な錦糸卵はしてません〜。次の日のお弁当にも。デザートに、アンリ・シャルパンティエのモンブラン。美味しかった! 次女の遠足弁当と、長女の部活弁当。お弁当箱は違いますが、中身はほ [続きを読む]