くま さん プロフィール

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くまさん: くま
ハンドル名くま さん
ブログタイトルくま
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/kuma0912/
サイト紹介文栄養満点の小さい弁当と美味しいパン
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供86回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2010/06/21 21:51

くま さんのブログ記事

  • ライ麦パン
  • 胡桃とレーズンたくさん入ったライ麦パン。ワインに合いますよ〜!週末の長女部活弁当弁当中身→・手羽中甘辛揚げ・ちくわの磯辺揚げ・里芋の素揚げ(塩)     ・貝割れのハム巻き・人参しりしり・キュウリの塩昆布ナムル風弁当中身→・牛丼・煮卵 2月が逃げて行きます〜!! [続きを読む]
  • あんこ&バター
  • 柔らかめに焼いたミニフランスパン。あんことバターをサンドしてます。カロリーは気にしないことですね〜。3月のレッスンパンです。お楽しみに♪先日焼いた山形食パン。長女の部活弁当は、焼きたて食パンでボリュームサンド。コロッケ、目玉焼き、キャベツ、人参サラダ。こちらは塾弁当。・白身魚フライ、蓮根ごぼう牛肉のきんぴら、・キャベツ卵焼き、カブのバターソテー、ソーセージ今日は暖かいです。春が待ち遠しいなあ。 [続きを読む]
  • コーヒーケーキ
  • しっとり生地のコーヒーバターケーキ。ミルクとコーヒーアイシングはたっぷりと、ダブルトッピング。粒あんたっぷりあんぱんも焼きました。寒く外に出たくないので、色々焼きながら断捨離中。でも灯油が切れていたので、雪が舞う中買いに行くはめに。早く春が来てほしい! [続きを読む]
  • 金柑酒
  • たくさん金柑を頂いたので、金柑酒を仕込みました。先日頂いた、レモンも入れてます。数ヶ月後が楽しみ。庭の梅も木もそろそろ満開です。たくさん実がなりますように〜(梅酒用)。デニッシュ作りにいい季節ですね。チーズとベーコンのデニッシュ。焼きたてサクサクです〜。 [続きを読む]
  • 恵方巻き・2017
  • 今年の恵方巻き。野菜たっぷり、酢飯少なめのヘルシーサラダ巻き。1本丸かじりは出来ないので、細巻きを準備。早いですが昨晩食べて、豆まきも今朝終了。今年も1年、家族みんな健康でありますように。先日のおでかけ。USJへ。ハリーポッターが大好きな子ども達。念願が叶いました。 サンフラワーフェリーで弾丸ツアー。レストランも充実、大浴場もあり。部屋はカプセルホテルのような(イメージ)作りで9人貸し切り。寝て [続きを読む]
  • レモンケーキ
  • レモンケーキ。国産レモンをたくさん頂きました。他に何を作ろうかな〜。バター風味の食パン。焼いた日がお友達のパパさん誕生日だったので、丸ごとプレゼント。春キャベツとベーコンのパン。ふわふわ生地です。もうすぐ1月も終わりますが、今月のパン教室はチョコメロンパンなど。インフルエンザが猛威をふるっていますね。今のところ我が家はみんな無事ですが、いつやってくるかドキドキです。。。 [続きを読む]
  • いちごクリームロール
  • おやつにロールケーキ。クリームはイチゴピューレを混ぜているので、ほんのりピンク色。冬休み最後の週末は、急遽部活が休みになりキャンプへ。(宿題は残したまま。。。)この時期にいくのは3回目。冬なので、荷物が多いこと。ストーブ持参でおでん。あったまります。寒空の下でたき火。なかなか良いものです。広いテントサイトはほとんど貸し切り。さあ、次はいつ行けるかなあ。 [続きを読む]
  • 明けましておめでとうございます。
  • 明けましておめでとうございます。年末年始は毎年実家で過ごしています。のんびりと。。。と言いたいことですが、おせちは毎年私の仕事です。一つ一つに意味があるので詰める時に、いちいち説明しながら。。。。子供たちに受け継いでくれることを願います。新年、自宅に戻り、焼き始めイチゴジャムとクリームチーズデニッシュ。2月にレッスンします。お楽しみに♪そしてこちらは、焼き納め。内容が前後して申し訳ありません [続きを読む]
  • 2016.クリスマス
  • 今年のクリスマスはお友達に紹介してもらった魚屋さんのふぐ。 家族4人でたっぷり食べれる肝とお刺身。ふぐ鍋用にあら、雑炊のスープ付き。あとは、鍋の野菜の準備。チキンは買いました・・・。嬉しい頂き物のシャンパン。日本酒も必須。子ども達も大満足。サンタさんも来ましたね。年内の教室は先週で終了しました。連日クリスマス会でした。たくさん参加していただきありがとうございました。さあ、大掃除!と思いながら [続きを読む]
  • 家のみ会
  • 週末は家のみ会。何を作ろうかな〜と数日前からワクワクしますね。大人5人子供6人、男子(主人)は一人のほぼ女子会。いつもの野菜中心メニュー。・タコどジャガイモとブロッコリーのジェノバあえ・生ハムとカブのマリネ・きのこのマリネ・キャロットラペ・山イモと梅肉と大葉の春巻き ・サーモンとアボガドのタルタル風(次の日は山芋も入れて醤油で和風味に)・茄子とパプリカのソテー、ホワイトソースかけその他、トマトクリ [続きを読む]
  • シュークリーム
  • シュークリーム。サブレ生地ものせました。時間があると思って色々焼いていたら、夕食作りに追われる始末。よくあります(汗)。久々登場のスキレット。大量の野菜をのせて、塩とオリーブオイルをかけてオーブンへ。そのままテーブルに出せます〜。かわいい成形のメープルロール。12月のパン教室は連日クリスマス♪ [続きを読む]
  • スイートポテトタルト
  • 芋掘りの後、大量のサツマイモ。毎日食べても消費できません。。。今月のパン教室で作っているスイートポテトクリームに、卵や甘みを追加して、タルトにしました。余ったタルト生地でミニフルーツタルト。こちらが人気。グラニュー糖をたっぷりつけて焼いたザクザクなチョコメロンパン。食べたあとは掃除機かけが待っています。しっとりドッグパンで卵サンド。ピクルス入り。休日のお昼ご飯となりました。 [続きを読む]
  • やわらかドッグパン
  • 柔らかめに焼き上げたドッグパン。とってもしっとり生地。ソーセージ以外の具も合います。  最近の長女&パパさんお弁当。ベイクドチーズケーキ。スクエア型で焼きました。今月のパン教室。すっかり秋色です。あ、もう冬ですね。寒くなりましたね。庭で犬とのお昼寝はもう無理ですよー。 [続きを読む]
  • くまのcafe&bar 営業日
  • 営業日は年に1日だけのおうちレストラン。今年は2階のカウンター席へご案内〜。まだ数種類、準備していたのに、書き忘れメニューが色々とあり。。。1日違いの誕生日の子ども達。毎年この日を楽しみにしてくれてます。でも実際一番楽しんでいるのは、準備をした私たち(笑)。 お皿には少しずつ。他にもたくさんオーダーが入りました。デザートはメロンのショートケーキ。最近は子ども達の方が忙しい毎日で、なかなか遊んでもら [続きを読む]
  • 抹茶と栗のロールケーキ
  • 抹茶生地に抹茶入りマロンクリーム、大納言と自家製栗の渋皮煮と入り。全部バッチリ合います〜!先日の次女の遠足弁当。・ケチャップライス、ミニオムレツ、白身魚フライ、貝割れのハム巻き、オクラ・うずらベーコン巻き、竹輪のパン粉焼き、ひじきのおかかあえ、大学芋大好きなものばかりを詰めました。でも雨。。。。 [続きを読む]
  • アーモンドヌガークッキー
  • 中心にアーモンドヌガーを詰めてます。まわりはサクサク。中身は歯に注意(汗)。ついでにいちごジャム入りのロシアンクッキー風も。チョコシートを練り込んだ甘〜い食パン。パウンド型で焼いてるので、カットすると食べやすいサイズです。近頃、食欲旺盛な次女の朝食用パン。それとおかずはお味噌汁。合わないですよね。。。。。 [続きを読む]
  • モンブランタルト
  • かわいいミニサイズのモンブランタルト。タルト生地は多めに作って冷凍しておくと、面倒なタルト作りも少しは楽になりますよー。おまけに、アップルクランブルタルト。こちらもミニサイズ。部屋中いい香りの中に帰宅した次女。手作りおやつには目もくれず、冷凍庫のアイスに直行。。。。。(涙)先週末の部活弁当は炊き込み御飯など。休みの日も朝寝坊できません。 [続きを読む]
  • BLTサンド
  • 胚芽食パン。とっても香ばしい。BLTサンド(&チェダーチーズ)に。焼きたてなので、トーストしてません。栗の渋皮煮をサンドして、トライフル風。ミニケーキです。10月のレッスンは、秋のかわいいりんごパンなど。また台風がきたので、今日も子ども達と引きこもり。。。。 [続きを読む]
  • 栗の渋皮煮
  • 栗仕事。今年もため息つきながら作りましたー。大変だけど、年に1度のお楽しみですね。イモ、クリ、カボチャ・・・美味しいスイーツの誘惑がたくさんの季節。サツマイモクリームを入れた秋のおやつパンです。本日の部活弁当。新しい弁当箱に心躍らされていた私ですが、帰ってきた時の長女の感想は、「部活で2段弁当は食べにくいね〜」とのこと(汗)。でもかわいいから良しと許しをもらったので、しばらく続けますよー。それ [続きを読む]
  • かぼちゃプリン
  • かぼちゃスイーツが続きますが、今度はかぼちゃプリン。下にはカラメルもありますよー。嬉しい当選!今度はサッポロです。けっこうビール懸賞は当選確率が高いです。あ、その分かなり貢献してますので(笑)。お店は早くもハロウィンモードですね。こちらは、かぼちゃレーズンブレッド。10月のレッスンメニューです。お楽しみに! [続きを読む]
  • 2016・運動会弁当
  • 今年の小学校運動会弁当。・竹輪オクラの磯辺揚げ、うずらミートボール串、明太子ネギ入り卵焼き・カニポテトサラダ、ソーセージ、ジェノバペンネ、タコとトマトのマリネ・塩からあげ、エノキベーコン巻き、アスパラベーコン巻き、カニクリームコロッケ、海老フライ、蓮根はさみ揚げ。・海鮮アボガド散らし寿司、サンドイッチ晴天に恵まれ楽しい運動会でした♪9月のパン教室は渦巻きパン、カレーパン。残り1週間、9月もあっ [続きを読む]
  • 柔らか食パン
  • 先日、「乃が美」の生食パンを食べました。そのまま食べても甘みがあり、しっとり耳まで柔らかく、食パン好きな次女のお気に入り。美味しかったので、真似して焼いてみました。甘めの配合で、柔らかく焼いてます。焼き色もいつもより薄めです。なかなかいい感じにできたかな〜。明日の運動会弁当用です。おまけにミニ食パンも。涼しくなると、甘いパンも食べたくなりますね。ふんわりブリオッシュ。チョコ入りです。 [続きを読む]