犬鳴豚 さん プロフィール

  •  
犬鳴豚さん: 犬鳴豚牧場日誌
ハンドル名犬鳴豚 さん
ブログタイトル犬鳴豚牧場日誌
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/ecopork
サイト紹介文大阪泉州地域で唯一のブランド豚を育てている養豚農家ブログ。仔豚の写真も見れちゃいます!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供379回 / 365日(平均7.3回/週) - 参加 2010/06/28 08:44

犬鳴豚 さんのブログ記事

  • 泉佐野市4Hクラブ 忘年会
  • いそ銀さんにて、泉佐野4Hクラブの忘年会が開催されました。三浦会長の乾杯の挨拶で開会です!お寿司屋さんという事で、豪華魚チリ鍋(^^)魚の御出汁がたっぷりの雑炊も美味でした。また、来年結婚予定のクラブ員が2人もいて、華やかな会になりました!おめでとうございます! [続きを読む]
  • 第51回 泉佐野酒蔵BBQ冬季鍋企画開催しました
  • スペシャルゲストには、倉田流赤い柚子こしょう“ゆずからりん”生産者の安澤和子さんにお越しいただきました。 ゆずからりん誕生、成長秘話にお客様は釘づけ!お鍋食材にゆずからりんをふりかけることによって、みんなの食が進みすぎ、呑み過ぎではなく、食べ過ぎで苦しいという方が続出でした(^^) さて、今年の泉佐野酒蔵BBQはこれで終了。 来年一発目は2月4日(日)に開催。冬季鍋企画からスタートです!!! お申込受付は [続きを読む]
  • 犬鳴豚ベーコンの試作
  • 羽曳野市に工場があります、タケダハムさんに犬鳴豚ベーコンを作ってもらいました(^^)早速、ソテーして食べてみましたが、脂の甘みはもちろん、スモークの香りがほのかにしていいですね。ただし気になるのが、犬鳴豚バラ肉はやっぱり脂が多い(+o+)脂質があっさりしてるとはいえ、レギュラー商品にするのは難しい気がします。とりあえず、金曜日から犬鳴豚本店にて犬鳴豚つるしベーコンを8本だけ販売しますので、興味ある方はお電 [続きを読む]
  • 泉佐野市農業祭で餅つきしました
  • 泉佐野市4Hクラブ、一年で最大のイベント、農業祭での餅つきです!今年は泉佐野市のゆるキャラ(!?)イヌナキンも特別出演してくれました。約120kgのもち米を、もちろん機械無し。杵臼でぺったんぺったん!40回くらいは搗いたと思います。毎年大勢のお客様にお並びいただきまして、恐縮です(~o~)もちろん完売致しました(^^) [続きを読む]
  • なにわポークを楽しむ会
  • なにわポーク生産者の良川さんにお願いして、なにわポークを楽しむ会に参加させていただきました(^^)場所はJR堺市駅近くのBooBooキッチンさんにて。器もブタづくしです(^^)ボリュームも味も見た目も全部満足!美味しかったです(^^)大阪の畜産農家の数は本当に少ないですが、各農家がそれぞれ頑張ってます!是非注目してくださいね。BooBooキッチンのスタッフの皆様、良川さん、本当にありがとうござました! [続きを読む]
  • NHKルソンの壺に河内鴨の津村さん出演
  • 大阪畜産農家のドン、河内鴨生産者の津村さんがルソンの壺に出演されていました。自分の勉強のために、画像をべたべた貼り付けます。豊臣秀吉が合鴨好きだったらしく、飼育を推奨したそうで、昔はすごいシェアだったんですね。ところが、外国から安い鴨肉が輸入されるようになると、状況は一変。そんななかで、真似できない取り組みを始めました。合鴨の糞をなめるなどして、最適な飼料の配合割合を研究したそうです。もちろん配合 [続きを読む]
  • 辻井農園さんでBBQ
  • 和泉市の辻井農園さんにお誘いいただきまして、BBQに参加しました。北野農園さん一家、辻井農園さん一家、川上一家、税理士の古池さん一家、(株)マイファームのアグリイノベーション大学校で学ぶ学生さんなど、たくさんの子供も含め大変賑やかな会でした。また参加させてください(^^) [続きを読む]