はちみつマイスター さん プロフィール

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はちみつマイスターさん: はちみつレシピ
ハンドル名はちみつマイスター さん
ブログタイトルはちみつレシピ
ブログURLhttps://ameblo.jp/honeycocktail/
サイト紹介文はちみつマイスター養成講座という通信教育の本部講師のレシピや日々の出来事
自由文はちみつって花の数だけあるとい言われています。実際世界には1000種類以上のはちみつがありそれぞれ違った特徴を持っています。はちみつは古代エジプトのファラオが権力の象徴として王家の紋章にもしているミツバチが作り出す超自然食品。このはちみつを種類別にレシピ紹介したり通信教育の体験レッスンなどをご紹介しています。特にはちみつエステは実際に体験してみないとわからない美白力や保湿力が魅力です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供170回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2010/07/04 15:19

はちみつマイスター さんのブログ記事

  • ミツバチ目線で考える「ミツバチサミット2017」in つくば
  • みなさん、こんにちは。 昨日ほど寒くはありませんがもう冬ですね。 今日は国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構略して農研機構という聞きなれない団体が行うミツバチのイベントのご紹介です。 筑波大学の広いキャンパスをフル活用した「ミツバチサミット2017」 はちみつマイスター協会がミツバチサミットのお手伝いをすることととなったきっかけは、協会の理事がお正月の玉川大学のミツバチ科学研究に参加して、 [続きを読む]
  • グルナビippin最新記事
  • 急に冬になってしまい体調をくずされていませんか? 部屋の中が洗濯物で占領されたり・・・押入れの奥から引っ張り出した冬服と夏服を入れ替えたり・・・最近は季節が急展開することが多く、喘息を引き起こしやすいとか くれぐれもお気を付け下さいね。 さて今年のはちみつフェスタと同時開催しておりました第3回ハニーオブザイヤー2018の受賞はちみつすべてのご紹介をグルナビippinにアップしております。 1つ1つのご紹介が長 [続きを読む]
  • 神宮前のお店で出会ったミツバチ
  • 天気予報通り雨です。今日はあるはちみつの企業様からご相談が有るとの事で神宮前に行って来ました。そこで代表を待っている間に素敵な歓迎の挨拶を受けました入口に植えて有るローズマリーに訪花した一匹の働き蜂。ローズマリーはどうやらミツバチにとっては落ち着く花みたいで、キプロスの養蜂家巡りをした時に教えて頂きました。巣箱に近づく前にローズマリーを一枝持っていくとミツバチが大人しくなるんだそうです私も働き蜂 [続きを読む]
  • こんな頂き物
  • 今晩は。はちみつマイスター協会代表理事の平野です。こんな素敵な手作りスイーツを頂きました。ミツロウを使ったフランスの代表的なお菓子。カヌレです??認定講師の太田さん。物凄く器用な方で、料理から洋裁までいとも簡単にできちゃう所が凄いです。カヌレのお味とってもおいしかったです??ちょっと体調がイマイチでしたがペロリ??ご馳走様でした?? [続きを読む]
  • 大阪でも熱いトークを
  • おはようございます。大阪なんばでの通学講座も2日目です。今回来てくださった方達、いやいや熱い想いのある方ばかり。休憩が少ないにもかかわらず、よく頑張ってくださいました。今専門学校で授業するときは50分で1コマ。10分休憩して次の授業になりますが、はちみつ資格講座はほぼ90〜120分で1コマですから集中力も続かなくなりますよね。皆さんの様子を見ながら、少しでも多くのことを吸収してもらおうと工夫するのですが。休 [続きを読む]
  • 大阪なんばで通学講座
  • おはようございます。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。昨日大阪に着いて、なんばパークスの教室を下見がてら準備をして来ましたあいにくの雨模様でしたが素晴しい所でした。7階にカルチャーセンターの受け付けがあり、広いスタジオをお借りする事になりましたなんばパークス自体11:00開店なので講座は30分後の11:30スタートとなります。お昼が微妙な時間ですね早めにお昼を食べて来られる方、遅い朝食を食べ [続きを読む]
  • 北海道からのお客様
  • はちみつマイスター協会には色々なお客様がいらっしゃいます。今日は百貨店の催事で東京に来られた北海道の養蜂家さんが訪ねてくださいました。北海道の日高町で代々養蜂をされている太田さん。一昨年のはちみつコンテストにもエントリーしてくださった受講生さん。今年初めて採れたはちみつを百貨店の催事で販売された様で、手応えを感じたそうです。父親の養蜂を見ながら育ち、現在跡継ぎとして頑張っています。でもこれからの [続きを読む]
  • 海外からのお土産
  • 今日は。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。ドイツでレストランシェフをしているはちみつマイスター協会の資格を取られた馬場さんから頂きました。現地でないと買えないはちみつがまだまだたくさん有るので、本当に嬉しい頂き物です。フィンランドのコニャックはちみつが気になる??るお酒の香りがプーンとしていて、食べると本当にお酒だしかもかなりのアルコール度私は好きはちみつって本当に面白いなぁフ [続きを読む]
  • 大阪なんばパークスにて通学講座開催
  • 今日は日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。夏が終わる頃には台風も心配ですね。被害が少なくてすみますようただ祈るばかりです。さて、日本はちみつマイスター協会の通学講座、今月末は大阪なんばです。資格を取られた方には認定証を差し上げます。(有料10800円)お陰様で京都、名古屋に続いて大阪なんばでも開催となりました。まだ申込み受付中でございますが〆切が迫っています。9月19日(火)17:00までに申込み [続きを読む]
  • 広尾の超贅沢なクリニック
  • 今晩は。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。本日とっても素敵なクリニックのオープンパーティーにお呼ばれしてきました。表参道で美容皮膚クリニックをされている松宮先生が、天現寺に新しいクリニックをオープンされました。以前お話を伺った時に、はちみつの販売もしてもいいかも…とお聞きしていたのと、はちみつ美容をオススメする以上、専門家の方に関わって頂いた方が安心ですから。広尾駅から徒歩で5分 [続きを読む]
  • 何年ぶりですか?スイーツレッスン
  • こんばんは日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。3年ぶり位になるのでしょうか南青山にある、木村幸子先生のスイーツレッスンに参加して来ました。はちみつフェスタの時にボランティアをして頂いたお二人にも声をかけて特別レッスンをお願いしました。本当は私一人の個人レッスンでも良いわよ??と言っていただいたのですが、一人は勿体なくてツイツイお声をかけてしまいました。メニューはこれです。タルト マ [続きを読む]
  • 9月の通学講座終了しました
  • 今晩は。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。東京開催の通学講座終了しました。今回は西日本の方が多かったようですが沖縄、三重県、岐阜県、千葉県、神奈川県から来てくださった皆様。皆様、はちみつの事をもっと深く勉強したいとお越しくださってます。それぞれ目的を持っている方なので、しっかりと教えてあげたい??質問もたくさんあり、私も改めて勉強になりました。まだまだ解明されていないところがた [続きを読む]
  • 池袋東武のB2Fに紀ノ國屋がオープン
  • 今晩は。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。本日池袋東武のB2Fに紀ノ國屋さんがオープンしました。B2Fのほぼ半分の売り場が紀ノ國屋さんです。凄いですね。ここのglossary売り場になんと私の写真入りパネルが。はちみつコーナーの棚に飾られていますよ??実は、6月に伊藤忠食品様の食品展示会食楽豊彩に私の選んだはちみつ136点をカテゴリー別にご提案したところ、伊藤忠食品の担当者の方に素晴らしいブース [続きを読む]
  • 遅ればせながら
  • 今日は。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。ぐるなびippinの記事を3ヶ月もお休みさせて頂きました。遅ればせながらはちみつコンテスト【第3回ハニー・オブ・ザ・イヤーの記事を書いてます??今回のコンテストは国産部門海外産部門と分けて計6品が入賞しています。そこで先ずは国産部門のご紹介からしようと思っています。まだどんな風に書こうか決まっておらず筆が進まない。と言うかキーポードを打てない? [続きを読む]
  • 東京開催 はちみつマイスター協会通学講座
  • おはようございます。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。台風??の影響で朝方まで降っていた雨は上がりましたが、どんよりと重たい雲がかかっています。思わず肌寒いとキルトカバーにくるまってしまいました。さて、来週末9/9(土)9/10(日)の東京開催の通学講座。まだ少しだけお席が残っています。ミツバチやはちみつの基礎知識はちみつの成分を生かした使い方正しいはちみつのテイスティング方法2日間、座学 [続きを読む]
  • ご商談お手伝い
  • ごんにちは。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。昨日、伊藤忠食品さまのご商談のお手伝いでみなとみらいに行って来ました。関東近郊に100店舗を持つスーパーマーケット様へのご商談が中々うまくできない伊藤忠食品の営業の方から同行してはちみつの説明をしてほしいとのご依頼でした。さっそく、プレゼン資料を作って伺いました。アポの時間まで少し余裕があるので、はちみつの棚割りを確認。多くのスーパーマ [続きを読む]
  • 海賊船に乗船⁉?
  • みなさま今日は。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。暑くてたまりません私は今日、北青山のとあるスタジオでラジオ収録をして来ました。大野勢太郎の海賊ラジオと言う番組なのですが、5分程度の情報番組⁇海賊船に乗船して、はちみつの裏話の収録をして来たという訳です。なかなか鋭い質問でしたがでも好きな分野です。楽しく収録が終わりましたよ。放送日は後ほどお知らせいたします。暑くて汗ダラダラです。 [続きを読む]
  • 去年の福島県はちみつ品評会
  • 今晩は。去年の福島県はちみつ品評会の画像を探していたら見つけた国産はちみつで唯一オーガニック認証を取っている松本養蜂総本場の取締役 松本高明氏(左)と営業統括部長の皆川司氏と一緒の写真。5〜6年前に銀座松屋さんの催事場に松本養蜂総本場さんが出店されいて、私は珍しいあぶらこしという国産ハーブのにさはちみつを購入してからずっと憧れていた企業様です。嬉しかったなぁこちらは岩手県の養蜂協会の理事さんと若手の養 [続きを読む]
  • 滞在時間3時間40分のはちみつ品評会
  • 今日は。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。今年は夏が寒くてはちみつが殆ど採れなかった??と言うものの、111点も並んでます。80分で全てを試食して評価するのは本当に辛いです??アカシアも不作栃が本当に少なくて。癖のある香りも殆どなくて…その他は全て百花蜜蕎麦、栗、藤、山桜、リンゴ他他に予定があって途中で帰って来たので、どれが賞を取ったのかわかりません??養蜂協会の事務局から連絡してく [続きを読む]
  • これから福島に
  • おはようございます。日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。今年も福島県養蜂協会からご依頼を受けてはちみつ品評会の審査をして来ます。毎年アカシア、栃、百花と3つのカテゴリーに別れていて、100本以上のエントリーが有ります。去年は栃のはちみつが独特の香り(雑巾みたい)が柔らかくて食べやすかったですが、今年はどんな感じなのでしょうか?秋田の認定講師の方からいただいた栃も本当に臭みがなくてとって [続きを読む]
  • とんでもなく珍しいはちみつ2
  • 今晩は日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。本日の初めてのはちみつテイスティング。池田講師の見事な進め方で盛り上がって終了しています。一応終わった事を確認してからとんでもなく珍しいはちみつを参加者の方にも食べていただきました。チョット発酵してるみたいですが、完熟フルーツのような香り。ザラザラと結晶し始めているのも好きです。優しい知人は重たいはちみつを3本も背負って埼玉県の小川町から来 [続きを読む]
  • とんでもなく珍しいはちみつ
  • 今日は日本はちみつマイスター協会代表理事の平野のり子です。本日は初めてのはちみつテイスティング講座です。知人がテイスティング講座に参加して来れました。大分早めに来て来れたのですが、こんなとんでもなく珍しいはちみつを持って来て来れました。左がブータンの百花蜜右がドイツの百花蜜このドイツのはちみつは紅水晶の上に立っている協会のはちみつだそうですどちらもとんでもなく珍しいはちみつで涙が、出るくらい嬉し [続きを読む]
  • はちみつテイスティング講師養成講座2日目
  • おはようございます。日本はちみつマイスター協会大分理事の平野のり子です。ゲリラ豪雨があちこちで被害を与えています。皆様のお住まいの辺りは大丈夫ですか?昨日はテイスティング講師養成講座の1日目。今日は実技も含めた講座の開き方について勉強していただきます。講師は池田先生。写真は今年のはちみつフェスタ開催中にTBSラジオに生出演した際の物を拝借しています。フェスタ開催中は理事の黒いマイスターエプロンを着け [続きを読む]
  • 珍しいはちみつ
  • おはようございます。日本はちみつマイスター協会平野代表理事の平野のり子です。京都産業大学の高橋先生からいただいた超レアなはちみつ。バジコルトスタン共和国ってご存知でしたか?恥ずかしながらわたし全く知りませんでした??ロシアから独立した共和国。ロシアのリンデンは美味しいですからね。はちみつマイスター監修のアムールリンデンのはちみつ。味を比べると趣が違います。まあ、バジコルトスタン共和国のはちみつは [続きを読む]