みたに さん プロフィール

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みたにさん: みたにのおもしろ日記
ハンドル名みたに さん
ブログタイトルみたにのおもしろ日記
ブログURLhttps://ameblo.jp/teatrino/
サイト紹介文とれたての京野菜や仕入れたもの、たまにサッカーネタを書いています。
自由文お店のホームページ→http://www.teatrino.co.jp

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供15回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2010/07/08 19:14

みたに さんのブログ記事

  • おつかれさまです‼少しづつですが見てくださってる方が増えてきました‼ありがとうございます?今日はくたくたブロッコリーとボッタルガのタリオリーニ作りました?おいしいですよ〜??もう少しで皆様に食べていただける(^_^)たのしみです。 [続きを読む]
  • 久々登場
  • 池西農園に行きました?最近では週1できてます。やっとまた池西さんのお野菜を使ってイタリア料理ができる?楽しみで楽しみで♪今の畑はカラフルな大根や葉野菜が豊富になってます(^_^) [続きを読む]
  • 試作
  • 小さいけどパスタマシーン買いました‼早速練ります。硬めのパスタです、全体重をかけて 笑先日のぶりと大根でパスタソースタリオリーニ 久しぶりにつくったけどいい食感(^_^)パスタフレスカおいしいよ [続きを読む]
  • 試作☆
  • 島根県のぶりと鯖ぶりは 3日間、熟成して良いぶり(^_^)臭みもなにもない?ぶり大根鯖は酸味を効かせたマリネ液に漬け込みきずしな感じでビーツのソースで 空いてる時間にボチボチ更新(^_^) 毎日できるように頑張りまーす? [続きを読む]
  • 試作
  • 昨日、紹介していただいた島根県の浜田より、美味しいお魚たちが。今日はアジをアジに、塩をあて1日おいてねっとりとして身もおいしいそうめんカボチャとわさびオイル入りのケッカ 仕上げには一休寺納豆を散りばめて?おいしいよ、一体感これこれ!じぶんの料理(^_^)ちょっとづつよみがってきてる?楽しもう?? [続きを読む]
  • イベント
  • 11月19日京都伏見 力の湯 じねんと市場で九条ねぎ祭参加します‼豚肉と九条ねぎ、チーズのはいった春巻きサルシッチャ(ソーセージ)を春巻の皮で巻いてカリカリに焼き上げます11時〜16時牛串きた里としては最後のイベント参加です(^_^)皆様のご来店お待ちいたしております? [続きを読む]
  • パン
  • どんなパンを作ろうか試作中今日は全粒粉レーズンパンこれでいこ?笑体にも良くおいしいよ??一発オッケイ全然なまってない 笑ただいま開業準備中イタリア料理店 [続きを読む]
  • ひさしぶりすぎる…
  • 何年ぶりだろ〜って思ったけど 去年も何回か書いてたね…笑テアトリーノ時代から始めたブログひさしぶりに再開します‼嫁の実家の焼肉屋さんの2号店の牛串屋さんで働いて約5年 やっぱりイタリア料理がしたいって気持ちが大きすぎて遂に独立を考えました。これからは開業準備等アップしていきたいとおもいます(^_^)楽しみがいっぱいです?これからは頻繁にあげていくので宜しくお願いしますm(__)m [続きを読む]
  • 昨日の晩ごはん
  • うおーー!いきなりアクセス数上がり、僕もテンション上がっちゃいました?笑パクチー効果?笑人気ですもんねパクチー。昨日の晩ごはん。家に帰ったらスキレットに石焼きビビンバ。よー思い付いたな?笑おいしかった〜 [続きを読む]
  • あかんあかん…
  • また時間あいてしもた…(>_すこしばたばたしてまして。。言い訳かい。。。なかなか書くことが…。ある日の晩ごはんいつもこんな感じできれいに盛り付けてくれています!いつもありがとー!感謝な、感じな今日のブログでした。笑 [続きを読む]
  • 土曜日はランチ休み!早起きして紅芯大根、赤大根、日野菜最後の収穫?来週くらいまた、耕さんとな?これからは、春野菜の準備です。って、この記事だけよんだら完全に農家さんのブログやん…笑本業は調理師ですよ〜。 [続きを読む]
  • あかんあかん
  • なかなかつづけられへん…。お店の情報を流そうとFacebookにInstagram…で頭いっぱいでなかなか、アメブロ更新できず…。でも、がんばります!きょうは、池西さん、あしたは、自分が育てる畑にいってきます!明日は、ネタがあるな 笑ではでは、また明日〜♪ [続きを読む]
  • 先日の定休日
  • おはようございまーす。先日の定休日、アウトレットにいって大道芸をやられていたので見ていたら、パフォーマーの人からお手伝いしてくれまんかー?と声をかけられ前に出てボールをなげたんです。結構な人が集まるなか 笑終わったと思ったら、最後のパフォーマンスの時にもう一度おねがいできませんか?って…。ほかにいっぱいお父さんいはるのに、また 笑次はこんぼう?みたいなのを3つなげて…おてつだいさんに拍手〜って、め [続きを読む]
  • きのう。
  • きのうの定休日は家族で久しぶりの神戸〜ちょっと南京町〜アウトレットからのIKEA?店の買い物もできたしよかったです!帰ってすぐに今年初めてのフットサル、思い通りに、動けず。体が重たすぎた(>_次回までには動けるように…今日から二月?ぼちぼちがんばろか〜♪ [続きを読む]
  • あかんあかん、またしばらくあいてしもた…。昨日見てくださった方すみません…。先日、久しぶりにイタリア料理しましたー?久しぶりにお皿に盛りつけ、1つひとつ置き方を考えて?あーでもないこーでもないって独り言…結果こんな盛りつけになりました。レストランで働いている時より進化しているんじゃないでしょうか??日々勉強しながら日々すこしづつですが成長しているとおもいます。これからもがんばりまーす? [続きを読む]
  • 勉強会
  • 昨日は二ヶ月に一回の勉強会、もう参加させていただいて10年くらいになるかな。夜中12時くらいからスタートして終わるのは2時すぎくらい。テーマを決めてそれを使ってそれぞれが料理するっていう会です。今回のテーマは根菜類です。刺激を受け、みなさん参加される方々は本当に料理好き。勉強会になります。昨日僕がつくったのは、紫大根をかつらむきし、ピクルスにしてさっと炙ったぶりと畑で採れたチーマディラーパ、塩柚子をタ [続きを読む]