エメラルドオーシャン さん プロフィール

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エメラルドオーシャンさん: マルコのつれづれ日記
ハンドル名エメラルドオーシャン さん
ブログタイトルマルコのつれづれ日記
ブログURLhttps://ameblo.jp/restaurant-bar-maruko/
サイト紹介文元バーテンダーのデコレーションつきオリジナルカクテルやフルーツカットの画像満載!ほぼ毎日更新です♪
自由文デコレーションを施したオリジナルカクテル製作過程の動画やグラスの中を動くカクテルの動画、創作料理の数々の画像など内容盛りだくさんです!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供17回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2010/07/15 00:47

エメラルドオーシャン さんのブログ記事

  • 必見!インスタ映えするバナナセーキの作り方!!
  • 1本のバナナ 牛乳 ドレンチェリー1個 ストローで作る ドリンクのご紹介です いずれも 大きな スーパーマーケットに ある商品です(たぶん) バナナを半分にカットし 枝付きの方を 細工して イルカを作り 残りのバナナを 牛乳とともに ミキサーにかけ グラスに注ぎ チェリーを咥えた デコレーションを飾り ストローを刺して 完成です 詳しくは コチラを御覧ください https://cookpad.com/recipe/5250379 作ってインスタに アップ [続きを読む]
  • カクテルの飾りを作るときに使うもの
  • 今までいろんな飾りをつけた カクテルをご紹介してきましたが それらを作るのに使う道具や 方法をご紹介します。 まず型抜きです。 プラスチック製の色のついた型抜きは 100円ショップのセリアで手に入れました。 1袋に5,6個入っています。 金属製のものは東京浅草の かっぱ橋商店街で手に入れました。 中でも金色のものは つなぎ目を溶接していて お値段が 千円前後します。 これらを使って 果物や果物の皮、野菜などを [続きを読む]
  • youtubeチャンネル「カクテル&フルーツカット」
  • 僕が運営している youtubeチャンネルです おかげさまで チャンネル登録者数 1100人を超えました! ありがとうございます\(^o^)/ まだ見ていない方も もしよければご覧下さい。 オリジナルカクテルの作成模様や フルーツカットの実演、 スライドショー形式でお届けする カクテルの飾り(ガーニッシュ)や フルーツカットの作り方など あわせて150種類以上の 動画を掲載しております。 詳しくはこちらをどうぞ    ↓https:/ [続きを読む]
  • チャンネル登録者数、千人突破!!
  • 僕が運営している youtubeチャンネル カクテル&フルーツカットの チャンネル登録者数が 千人を超えました!! ひとえに皆様方のおかげです! ありがとうございます!! 今後とも宜しくお願いします! チャンネル登録がまだの方は こちらからお願いします! 内容は、オリジナルカクテルの 作成模様や、作品集の紹介、 独学で会得したオリジナルの フルーツカットの実演など のべ150本以上の動画を 掲載しています! もしよろし [続きを読む]
  • トリコロール
  • トリコロールとは 青・白・赤の3色で フランス国旗などで 使われています そんなイメージで 作ってみました レシピ ウォッカ(銘柄問わず)10ml マリーブリザール・アニゼット(アニスのリキュール)20ml モナン・アーモンドシロップ10ml フレッシュレモンジュース20ml シェークして ブルーキュラソーシロップ(青色のオレンジ風味のシロップ)と グラニュー糖で スノースタイルにした カクテルグラスに注ぎ モナ [続きを読む]
  • 久しぶりに
  • アヒージョ風スパゲッテイを 作りました。 まず、鍋にたくさんの水と 塩大さじ1と、油少々入れて 火にかけて沸かします。 その間に、フライパンに 多めのオリーブオイルと 昆布茶、一味唐辛子、 多めのガーリックパウダーで 冷凍むきえびを炒めます。 お湯が沸いたら 表示時間どおり パスタを茹で 茹で汁を少しフライパンに加え 乳化させます。 パスタが茹で上がったら ザルに開け、 フライパンに加えて よく和えて完成です。 彩 [続きを読む]
  • どちらで?
  • よく、どちらで修行されていたんですか? って聞かれます。 すかさず「銀座にいたことがあります」 って言うと みなさんびっくりされるのですが、 続いて 「歩いていただけですけれど」と いうとガッカリされます(^^;) たわいのない話でしたー♪ [続きを読む]
  • 京秋(きょうしゅう)に挑戦!
  • 大阪の有名バーテンダーさんの オリジナルカクテルである 京秋(きょうしゅう)に 挑戦してみました。 レシピ ウイスキー 30ml 抹茶リキュール 10ml グリーンアップルリキュール 10ml レモンジュース 10ml ブルーキュラソー 1tsp(小さじ1杯) シェークして 塩とグレナデンシロップで 飾り付けしたグラスに注ぎ 林檎の皮を型抜きした もみじの葉を浮かべる。 リンゴがなかったので 人参のスライスを かたぬき [続きを読む]
  • フル・ムーン 〜満月〜
  • レモンの皮を型抜きして満月を イメージした飾りをつけ その満月の光に照らされた 夜空をカクテルで 表現してみました。 レシピ ウイスキー 40ml(銘柄問わず) グリーンアップルシロップ 10ml(モナン) フレッシュレモンジュース 10ml ブルーキュラソー 1tsp(小さじ1杯)(ボルス) シェークして、グラスに注ぐ。 [続きを読む]
  • オレンジ1個でおしゃれに変身!
  • オレンジ1個を飾り切りして 作った作品です。 中央の白いバラは 甘皮と爪楊枝で 作ったものです。 写真と動画は オレンジで作っていますが グレープフルーツだと もっと楽に作れるので おすすめです。 もしよければ お試しください! インスタ映えすること 間違いなしですよ♪ クリスマスのパーティで 披露すれば 注目されること 受け合いです\(^o^)/ [続きを読む]
  • 冬だけど・・・
  • 南国をイメージしたカクテルを 作りました。 ミントの葉とグレープフルーツの皮、 チェリーで、ヤシの木の飾りを作り、 青いカクテルで 南国の海を表現してみました。 こんな感じです。 [続きを読む]
  • 僕のyoutubeチャンネルのご案内
  • お久しぶりです。 以前から、このブログで動画を発表してきましたがそれらをまとめたyoutubeチャンネルがあるのでご紹介します。 カクテル&フルーツカットといいます。 オリジナルカクテル作成動画フルーツカット作成動画僕の作品のスライドショーカクテルの飾りの作り方フルーツのカットの仕方 などを掲載しています。全部で150種類あります。 お時間あるときにでも御覧ください。 [続きを読む]
  • 掲載終了のお知らせ
  • 長いことご覧いただきありがとうございました。 一旦、記事を掲載するのをやめます。 とはいっても、このブログ自体は残しておきますので ご覧いただきたい方はいつでもご覧ください。 もしかしたら、まれに記事を掲載するかもしれません。 (もしかしたら、の話ですけれど) というわけで、ありがとうございました。 失礼します。             マルコ [続きを読む]