YURI さん プロフィール

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YURIさん: This is delicious !!
ハンドル名YURI さん
ブログタイトルThis is delicious !!
ブログURLhttp://dddss.exblog.jp/
サイト紹介文おうちで毎日お菓子♪パン♪ カワイくておいしいお菓子&パン達をつづる毎日です(*・ω・)
自由文アラサー女子です。
毎日のようにおうちメイドするお菓子やパンを紹介しています(。・ω・)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供289回 / 365日(平均5.5回/週) - 参加 2010/07/15 18:52

YURI さんのブログ記事

  • シフォンケーキ♪
  • ちょっと前に焼いたシフォンケーキ。いつも17cm型で焼いてましたが、消費を考えて、15cm型で。たった2cmですが、一気に小さくなったような印象です(゚ω゚)生クリームとか、冷蔵庫にあったかぼちゃ餡とかテキトーにサンドしました。1/4カットなので、大きいしシフォンサンドのバランスが悪いです(ノω`)このいちじくは、今年我が家で収穫できた、唯... [続きを読む]
  • チョコケーキとお茶会♪
  • 昨日の続きで、お友達が遊びに来てくれた時のお菓子です(´∀`)子供はチョコは好きだろうなと思って、見るからにチョコっぽいケーキもつくりました。ココアのスポンジに、すももジャムとガナッシュをサンドして一口サイズにカットしたもの。生チョコ入ってるー!って人気でした( ´∀`)子供ウケを狙って、旗なんぞもつくってみたり( ゚∀゚)爪楊枝にマス... [続きを読む]
  • プリンとかゼリーとかクッキーとか♪
  • 先日、お友達が子供2人を連れて遊びに来てくれました♪その時につくった、おやつの話(´ω`)最初の計画では、モンブランとシュークリームをメインにしようかと。でもその前に子供二人の好みを聞いてみたら…カスタードは嫌い、栗は…食べれるかワカラン。とのことで(тωт`) 聞いといてよかった〜!プリンは、子供の1人が好きってことで、簡単だしとりあえずつくりました。... [続きを読む]
  • ドッグパン!
  • だいぶ前に焼いたパン。ホットドッグとミニバーガーを焼いて、ひとりのお昼ごはんの時に食べようと思って冷凍したんですが…今だにミニバーガーの方は冷凍庫にいます(´ε`)前日の残りを食べたりその時賞味期限が近いものを食べたりで全然消費できない→全然次のパンが焼けないってなってます。この時は、おなかがすいていたのでとりあえずアボカドと卵サラダで... [続きを読む]
  • かぼちゃのモンブランプリン♪
  • 秋といえばモンブラン。今年は、モンブランの口金、なかなか出場回数が多いです(´∀`*)昨日から気温が下がって秋らしくなったので、近くの公園で落ち葉を拾ってきて秋らしい写真にしてみました笑下がプリン、その上に生クリームをのせてかぼちゃクリームを絞り、あまってたバターケーキをカットしたものをパラパラ散らしています。カップは、suipaさんの秋... [続きを読む]
  • マドレーヌとフィナンシェで手土産♪
  • 昨日お友達の家におじゃましたので、手土産に焼いたお菓子。目下フィナンシェを焼きまくってるのでマドレーヌはちょっとお久しぶりでした。夜に生地をつくって1晩寝かせて朝焼いたら…こんなすんごい噴火になったコが(´Д`)像の鼻みたいなってます…あとは、懲りずにフィナンシェ。私は焼きまくってるけど、昨日会ったお友達には初めて食... [続きを読む]
  • クッキーいろいろ♪
  • 手土産と週末の来客用にクッキーを焼きました♪オットが食べないクッキー、消費のアテがある時にしか焼けません( ゚з゚ )右端は、紅茶のサブレ、ぐるぐるクッキー&市松とその残りでつくったマーブルクッキー、一番左はプレーンなサブレです。ぐるぐるクッキーを久々につくりました!なかなかいい出来です(*゚ω゚)5種を1個ずつ入れてア... [続きを読む]
  • ミルクプリン♪
  • ちょっと前の暑い日につくった口あたりいいデザート♪牛乳に練乳とお砂糖を加えてゼラチンで固め、グレープフルーツをのっけて上からシロップをかけてます。小さい頃にママがよく買ってきてくれた生協のミルクプリンを想像してつくりました。今もあるのかな?と思って調べたら、あるはあるけど、昔から東海限定らしい(゚ロ゚) 子供のおやつにぴったりだから全国で売ればい... [続きを読む]
  • フィナンシェ!
  • フィンンシェを定期的に焼いてるので写真が溜まってきました(ノ∀`)コレは、ココア生地に刻んだチョコを入れたもの。こちらは、コーヒー生地にチョコを入れたもの。この定番のフィナンシェ型、2個持ってて、1個は千代田の薄いもの。もう1個は、ちょっと深めのもの。ちょっと深めのものを買ってから千代田の型が薄っぺらに見えて、全く使わなくなってしまい... [続きを読む]
  • ロールケーキ♪
  • 一時期の集中特訓のおかげでだいぶ安定して焼けるようになってるロールケーキです(´∀`*)今回は、焼き目もキレイに出ました♪生地はふわシュワ食感。形を整えることに躍起になって最後にぎゅうぎゅう締めてたのをやめて、巻いてちょっとだけキュっと締めるようにしてます。今回は割とキレイな「の」の字になってますが、そういうのを気にしないようにしよ... [続きを読む]
  • ゼブラ模様のレアチーズケーキ♪
  • 動画レシピサイトのDelishキッチンだったかな?はっきりと覚えてないんですけど、以前にLINEのタイムラインのとこに流れてきてたレシピ動画で見たのが忘れられなくてつくってみました!2色をしましまにしたレアチーズケーキです。このしましまは、もっと色がハッキリつくものでやらないとダメですよね…動画では黒ゴマだったような。ピンクがかわいいかな... [続きを読む]
  • 栗ゴロゴロのパウンドケーキ♪
  • このボロボロに割れた甘露煮…先日書いた通り、パウンドケーキにしました。甘露煮つくった後、煮崩れの理由をネットで見てたんですが、知恵袋で聞いてる人もけっこういて甘露煮ボロボロで悩んでる人ってたくさんいるんだなと思いました(´ε`) ジャン!この1本にすべてを入れました。そして、上にも側面にも底面にも甘露煮のシロップをたーーっぷりし... [続きを読む]
  • かぼちゃのモンブランタルト♪
  • 冷凍していたタルト生地を焼いてかぼちゃのモンブランタルトをつくりました。大きめかぼちゃが1個で100円で売ってて条件反射的に買ってしまったんですが、半分食べたあたりで残りどうしよってなって、モンブランに。上にトッピングしてあるのは栗なんだけど、クリームはかぼちゃっていう(ノ∀`)クリームがうねうねってなっちゃうってことはクリームがゆる過ぎるん... [続きを読む]
  • ブルーベリーヨーグルトムース♪
  • 今朝、寒いです(´・ε・`)毎朝カフェオレ飲んでるんですが、今日からホットにしました。で、写真は寒そうなスイーツですが、ヨーグルト&生クリームのベースにブルーベリーのピュレを加えたムース。シンプルなデザートですが生のブルーベリーをピュレにして加えているのでとっても贅沢です(人´3`*)昼間は気温が上がって日差しが出ると長袖じゃまだ暑いな... [続きを読む]
  • シューアイス♪
  • 昨日のシューの続き…穴が開いた方のシューの話。捨ててしまおうかと思ったんですがトップはうまく焼けてるし…ってことで救済策を。底にhマリービスケットを敷きました。1枚が丸々うまくは入らなくてバキバキになってます(ノω`*)で、その上にアイス!で、蓋をすれば…もう底に穴が開いてたとはわかりません(o゚∀`o)アイスの湿... [続きを読む]
  • クッキーシュー♪
  • クッキーシュー、なんだかいい感じに焼けました!…だったんですが…大事故が起きました。底がシルパンにくっついて…これじゃあクリーム詰められない(ノε`)カスタードクリームももう作ってあったし、とりあえず穴の度合いがマシだった3個にクリームをつめました。上から見るとふつうにおいしそう。クッキー生地が均等に広がって、うまく焼... [続きを読む]
  • モンブラン♪
  • 巻いてから冷蔵庫で寝かせる間に形を整えようと思って、牛乳とペットボトルで左右を挟んでおいたらカクカクになってしまったロールケーキ。今回は土台用なので、クリームも少な目です。何の土台かというと、モンブランです♪よくあるメレンゲの土台というのがどうにも好きじゃなくて(´-ω-`) カップケーキみたいなのを土台にしてもいいけど、土台にもある程... [続きを読む]
  • サブレ!
  • 久々にクッキーの類を焼きました。オットが「サクサクした歯ごたえのものは好きでない」要はクッキー類は嫌でマドレーヌとかフィナンシェが好きって人なので、一番消費してくれる人が好まないものはあまり焼けなくて(・ω・`) それにしても本当に久々に焼きました。バニラと紅茶のサブレです。この時はお友達に会う予定があったので。この包装、お店仕様になる... [続きを読む]
  • マドレーヌとフィナンシェと
  • いつかの手土産用に焼いたお菓子。お持たせとか手土産とかいうとマドレーヌとフィナンシェ。コレに頼り切りです(´ω`)マドレーヌはシェル型の一辺倒ですが、フィナンシェは、いろんな型で焼いてます。このハート型とかフィナンシェ型とかミニクグロフ型とかドーナツ型とか。生地は一緒でも、型の違いによって火の回りが変わって、食感が変わってきま... [続きを読む]
  • 栗の渋皮煮&甘露煮!
  • なんだかんだ言いつつ、今年も渋皮煮、つくれました。毎年、渋皮煮用の栗は、なんとなく大きくて立派なのを選んでつくってましたが、渋皮煮だけをお茶請けに出す事って全くなくて。結局刻んでケーキに入れたり、飾るにしても小さ目の栗の方が収まり良かったりで、立派な栗でつくる必要は全くないって結論になり、今年は小さく不揃いな栗です。去年、ゆでこぼし3回でなんとなくま... [続きを読む]
  • 渋皮煮の抹茶ショートケーキ♪
  • 抹茶スポンジで、栗の渋皮煮と生クリームをサンドしたシンプルなショートケーキをつくりました♪このケーキのスポンジ、昨日のクレープに巻き込んでいたスポンジの本体の方です。クレープ用にスポンジを焼いて残りは適当にカットして冷凍予定だったんですが、スポンジの出来がとってもよかったのでコレはケーキにしなくては!となったのでした( ゚∀゚)渋皮煮は、去... [続きを読む]
  • 抹茶のアイスクレープ
  • クレープの話の続き。1種類のお菓子を今日食べて明日も食べてっていうのもアレなので、とりあえず中身だけ変えて、と。冷蔵庫にこし餡が余ってたのでそれを使いたくて、餡といえば抹茶。ってことで、このためにわざわざ抹茶スポンジを焼きました(o-∀-o)抹茶スポンジ+餡子+抹茶アイス!アイスといえばの、スーパーカッ…を使用。今度... [続きを読む]
  • クレープ♪
  • 久々につくったクレープです♪クレープの中身って、何が正解なんですかね?クリームとフルーツが入ってるのは定番だと思うんですが、私的には、軸になるようなスポンジっぽいものも必要かなーと思ってて。でも、今回はその軸のものを入れすぎてちょっと失敗気味でした(тωт`)コレが、私が言うとこの「軸」で。今回は、残ってたロールケーキを半分ずつと、フィ... [続きを読む]
  • ブラウニー!
  • 昨日とその前からの続き、嫁入りさせたお菓子の話。最後は、ブラウニーです。ブラウニーを焼くの、本当ーーーにひさしぶり!何年か前のバレンタイン以来とかかも。暑い時期はチョコのお菓子は敬遠するけど、そうでなくとも、最近は製菓用のチョコをストックするのをやめていてチョコ系のお菓子はご無沙汰になってました。嫁入り先にチョコ好きな方がいるということで、板チョコ使ってつ... [続きを読む]
  • マドレーヌとかフィナンシェとか
  • フルーツケーキと一緒に嫁入りさせるためにつくったお菓子。フィナンシェ、つやぴかです( ´∀`)♪いつもよりマーモンドプードルとバターを少し多めでつくったら、リッチな味に現れてました!こちらは紅茶のマドレーヌ。アールグレイの茶葉を牛乳で濃〜く煮だしたものと、茶葉をすりこぎでゴリゴリして香りを出したものをダブルで加えてます♪紅茶味のお菓... [続きを読む]