maiko さん プロフィール

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maikoさん: MORI no SUMIKA
ハンドル名maiko さん
ブログタイトルMORI no SUMIKA
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/maikonomori/
サイト紹介文インテリア と 暮らし と パン作り。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供29回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2010/07/28 15:11

maiko さんのブログ記事

  • もりのぱん教室 No.29 チョコスティックパン
  • 3月16日。前日卒園式で一足早く春休みに入った子供たちがパン作りに来てくれました?お子様にも分かりやすく、材料説明。「菌」とつくとどうしても「ばい菌」を想像しがちな子供達。「イースト菌」はパンをフワフワにしてくれるいい菌なんだよ。納豆やヨーグルト、お味噌も菌のはたらきでできるんだよ。っと説明すると、すっと、飲み込んでくれます♪イースト菌以外は、小麦粉(強力粉)・砂糖・塩・お水に牛乳。子供たちにとって [続きを読む]
  • もりのぱん教室 No.28 パーティーレシピトリプルレッスン
  • 3月6日、おうちパン講座。おうちパン講座6回目となる生徒さんのパーティーレシピのトリプルレッスンでした♪レッスン前の下準備。じゃがいもとトッピング用のアスパラを蒸しておきました。もうこの時点で、美味しそう!お塩つけてパクっと食べたくなっちゃうくらい。部屋中が春のかおり?そんな中、いつの間にか歩くようになったお子様にびっくりしながら、パン作りスタート。レシピに目を通してもらいながら、今までとの違い(ア [続きを読む]
  • もりのぱん教室 No.25 基本のフライパンパン
  • 2月7日、2名様のご参加で基本のフライパンパンレッスン。雪のちらつく日でしたが、無事開催。ちなみに、前日のご予約は雪のためキャンセルに。雪に不慣れな南国、雪にはびっくりするほど弱いのです。。。この日にご参加くださったお二人。先日のガス会社のイベントで開催したおうちパン試食会でご縁があり、本日のご予約を頂きました。美味しい!こんなパンをおうちでも焼けるようになりたい!そう思って、お教室まで足を運んで下 [続きを読む]
  • ミスミガス南薩店×おうちパン試食会
  • イベントの記録。1月27日(土)、28日(日)、昨年末に移転オープンした、ミスミガス南薩店様のオープニングイベントに参加して参りました。魚焼きグリルで焼けるパンとして、おうちパン試食会をさせて頂きました? 社員さん、メーカーさんのご試食分も合わせ、ゴマチーズドデカパン・チョコスティックパン・メロンスティックパンを2日間で約450食、ご試食として提供させて頂き [続きを読む]
  • もりのぱん教室 No.22 ハートのシュガーバター
  • 1月11日。 今年初めてのおうちパン講座は、バレンタインレシピの「ハートのシュガーバター」、1名様のレッスンでした。 優しい甘さのココア生地は、バターたっぷりのリッチなふわふわパン。 生地そのものは甘さ控えめなので、小さなお子様には仕上げのバターと砂糖をまぶさずに食べさせてあげられるのも嬉しいレシピです♪♪ 余談ですが我が家のお食事事情。 我が家の子供たちは、3歳まで「甘 [続きを読む]
  • メンテナンスDIY
  • いよいよ年末!12月に入ったこの日。大掃除もかねて、パン教室の空き日にこむすこのご機嫌を伺いつつ我が家のメンテナンス。お台所の背面収納。天井までの高さの引き戸の造作収納です。右側にはカゴを取り入れながら、ストックや乾物、お菓子の収納。左側は食器収納になっています。ここの戸!最初はブラウンの木目の化粧合板でした。でも、なーんかしっくりこない。化粧合板が気になる!!!ということで、かれこれ6年前に自分で [続きを読む]
  • もりのぱん教室 No.21 メロンスティックパン
  • 12月18日 おうちパン講座「メロンスティックパン」。幼稚園のお友達ママ4名様と、赤ちゃん含めお子様4名の賑やかレッスン♪内お二人がはじめてのおうちパン講座でした♪ まずは計量。皆さん、イーストの1gを取るのに毎回ドキドキの様子。イーストやお塩を計量する際、小数点以下の計量ができるキッチンスケールをお持ちの場合は表示切替をお勧めしていますが。もしお持ちでない場合は、イースト 小さじ2 [続きを読む]
  • もりのぱん教室 No.20 チーズパン
  • パン教室初めてのフライパンシリーズ、チーズパンレッスン。おうちパン講座も4回目となるお二人が来てくださいました!二人は私の中学の部活の後輩。1回目のレッスンでは、久しぶりに「先輩!先輩!」と呼ばれてどうも居心地の悪かった私でしたが(笑)4回目ともなると、いいのか怖いのか、すっかりもう20年前の空気感。先輩と呼ばれつつも、今は先輩&後輩の垣根もなくこうして楽しくお付き合いできるようになるなんて、ちょ [続きを読む]
  • もりのぱん教室 No.19 ゴマチーズドデカパン
  • 鹿児島も急に寒くなりました!つい先日まで、動けば半袖になっていたような、、、!?体調不良でレッスンのキャンセルもちらほら出てくるようになりました。ご家族含め、皆さんお気を付けてくださいね。そして、体調不良でキャンセルとなってしまった方、お大事にされてください?ということで、12月13日、ゴマチーズドデカパンのレッスン。相席レッスンで4名様のご予約頂いておりましたが、お子様の体調不良で3名様の相席レッスン [続きを読む]
  • もりのぱん教室 No.18 ドデカフォカッチャ
  • 12月突入!お陰様でパン教室を始めて、年末で半年を迎えます!自宅教室のため、お教室案内や予約は紹介制のLINEグループにて行っていますが、お友達からお友達の紹介でメンバーも50人を超え、多くの方におうちパンに興味を持っていただいている事、とっても嬉しく思います♪そして、私も楽しいです♪ 12月6日、おうちパン講座「ドデカフォカッチャ」保育士仲間のママお二人が、かわいい盛りのお子様を連れてきてください [続きを読む]
  • もりのぱん教室 No.17 ゴマチーズドデカパン
  • もう12月突入!あっという間の一年、おうちパンマスターとしてお教室初めて今年いっぱいで半年が経とうとしています。何かとやることも多く、せわしい師走ですが、最後まで走り抜けます!!!11月30日、「ゴマチーズドデカパン」レッスン。前回メロンスティックのレッスンで試食にお出ししたゴマチーズドデカパンに。「あの味が忘れられません!」と、おうちパンマスターとしてとても嬉しいご予約を頂きました?ご予約が一名様で [続きを読む]
  • もりのぱん教室 No.16 ゴマチーズドデカパン
  • 11月27日、おうちパン講座 ゴマチーズドデカパン。 羨ましいくらいの仲良しお友達グループ、4名様(お子様一人)でのお教室でした♪お子様が赤ちゃんの時からのお友達だそうで、お子様が大きくなった最近はキャンプや魚釣りも一緒に行っちゃう仲。 この日も一番遠い方は、50分かけて(しかも高速)遥々集まって下さいました。 それもこの方たちにはフツーの事のようで!!! 皆さんのアクティブさに、私もパワー [続きを読む]
  • もりのぱん教室 No.15 ゴマチーズドデカパン
  • お教室が無い日は、ちまちま小物制作もしています。 室内用看板とメニュー表作りました♪QRコードもつけて、お教室情報やご予約ページに移動しやすく。メニュー表も説明付きでより分かりやすく♪♪こういうチマチマ大作業大好きです?少しは色んな事に目を向ける余裕が出てきたかなっ!11月22日、3名様(+お子様3名様)のご参加で、お教室で人気メニューの一つゴマチーズドデカパンのレッスンでした。お友達がお友達を呼 [続きを読む]
  • もりのぱん教室 No.14 メロンスティックパン
  • 11月13日、お子様連れでメロンスティックパンとゴマチーズドデカパンのダブルレッスンでした??? 「前回都合によりキャンセルしてしまったゴマチーズドデカパンを一緒に受けられませんか?」と、ご相談頂き、今回ご一緒に受講頂く方が受講済みレシピでしたので、初めてのダブルレッスンとなりました♪ご希望の日に他の参加者様がいらっしゃる場合、他の参加者様が受講済みレシピである事。参加者全員でのダブルレッスン [続きを読む]
  • もりのぱん教室 No.13 メロンスティックパン
  • もりのぱん教室の記録。11月9日、おうちパン講座「メロンスティックパン」を開催しました! 通常、お教室は相席レッスン。 今回はお友達同士お二人と、来てびっくり!お知り合いだった方と、はじめましての方、4名様のレッスンでした。 相席レッスンの良いところ。 初めましてのご縁も、色んな繋がりがあったり共通点があったり、時には新しい世界や視野が広がったり、時には心がふっと軽くなることもあったり [続きを読む]
  • 久しぶりにDIY
  • パン教室の記録ばかりでしたので、このブログの原点に。なんだか秋になるとDIY・ハンドメイド活動的になるのは昔から。気持ちがソワソワ、体がウズウズ。とりあえず、何とかなる!で走り出したパン教室も、最近はお友達の紹介からの輪が広がり初めましての方も増えてきました。田舎の緑あふれる山と畑に囲まれた我が家。とっても分かりにくいのです??この道で合ってる?この家で合ってる?と、不安になる方も多いのでは?と思い [続きを読む]
  • もりのぱん教室 No.12 ハロウィンレシピ
  • もりのぱん教室の記録。ハロウィン前日の10月30日、1名様の参加でハロウィンレシピのレッスンでした??自宅教室のため1回4名様までとさせて頂いておりますが、1名様の個人レッスンでも喜んで開講させていただきます♪私も初めての個人レッスン。ゆったりとした時間の中で楽しくレッスンさせていただきました♪グループレッスンはワイワイ楽しく!色んな疑問を共有ができること。個人レッスンはゆったりみっちり!自分のペース [続きを読む]
  • もりのぱん教室 No.11 ゴマチーズドデカパン
  • もりのぱん教室の記録。9月20日、2名様にご参加頂き、おうちパン講座「ゴマチーズドデカパン」を開催しました! お一人はハロウィンレッスンに続き「こんなに簡単にパンが作れるんだったら、HB買わなければよかったー!!!」と、二回目となる今回はゴマチーズドデカパンのレッスンに?お一人は、お友達の紹介で、初めましてで来てくださいました?「HBは持っているけど、中々...??」「今日はびっくりだよ〜♪♪♪」の一言でスター [続きを読む]
  • もりのぱん教室 No.10 ゴマチーズドデカパン
  • もりのぱん教室の記録。9月16日、3名様にご参加頂き、おうちパン講座「ゴマチーズドデカパン」を開催しました!お1人はミルクスティックパンに続き2回目。お子様も大好きで、よく作って下さっているとの事♪嬉しい???? もうひと方は、手ごね、ホームベーカリー等々、パン作りをされていて。お仕事も栄養士さん!緊張、、、。 もうひと方は、パン初心者。1歳になったばっかりのお子様と来てくださいました! 経 [続きを読む]
  • もりのぱん教室 No.9 メロンスティックパン
  • もりのぱん教室の記録。 9月12日、3名様にご参加頂き、おうちパン講座「メロンスティックパン」を開催しました! 子供も大人も大好きなメロンパンのスティックバージョン、メロンスティックパン。 前回ミルクスティックパンを受講し2回目の参加となる同級生が、仲良し従姉妹のお二人と来てくださいました♪♪♪ メロンパンが大好きで、今回「メロンスティックパン」のレッスンをご希望。 パンを作っている間も、あち [続きを読む]
  • 掲載して頂きました!
  • 7月の事になりますが?? お久しぶりなインテリア情報? 宝島社「SPRiNGインテリア別冊 カフェみたいなかわいい部屋の作り方」に、掲載して頂きました? 我が家のインテリア、収納、DIY。色んなページにスナップ掲載して頂いています?? 良かったら、探してみて下さいませ??? [続きを読む]