フルラ さん プロフィール

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フルラさん: タルトクリエイター フルラのマイライフ
ハンドル名フルラ さん
ブログタイトルタルトクリエイター フルラのマイライフ
ブログURLhttps://ameblo.jp/furla-yumi/
サイト紹介文「食」の大切さをタルトに表現する食のクリエイターです。
自由文静岡県浜松で菓子製造業で、工房Bon Coeur 〜ボン・クール〜として営業しています。
静岡県を中心とした、お茶の活動をする
お茶と食をつなぐ会 スタッフ
静岡県西部 6次産業専門家
フード フォトグラファー
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供59回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2010/08/03 19:25

フルラ さんのブログ記事

  • 明日は1day シェフ 〜贅沢なスイーツ〜
  • Le 5 Juillet jeudiBonsoir !! 明日は、月2回の1dayシェフの日です。 サラダとうもろこしのキッシュズッキーニのはさみ揚げ梅とツナの炊き込み御飯味噌汁 桃とブルーベリーのタルト日本茶 スイーツのタルトはこの日のみの限定ですので是非どうぞ! トウモロコシのキッシュはとうもろこしを1本、使用し相性の良いじゃがいもとパセリでつくりました。味付けは、わずかな塩のみ。後は、素材同士の相性の良さで味を引き立ててくれてい [続きを読む]
  • 7月のタルト 〜夏の風のような〜
  • Le 4 Juillet mercrediBonsoir !! 7月です。台風来てますが大丈夫ですか?もうすぐ暑い夏がやってきますね。そんな暑い季節にオススメのタルト達です。 今月のオススメ★桃のタルト★酒粕とお茶のチーズタルト★タルト バナーヌ ホール★桃のタルト★ 21? 4500円(8〜10人)18? 3500円(6〜8人)16? 2800円 (3〜6人) 日川白鳳を使った桃のタルトタルト生地にクレームパティシエールを流して焼き桃を贅沢に並べて、桃のコンポ [続きを読む]
  • 仲道郁代 お茶クラシック
  • Le 30 Juin samediBonsori !!菊川文化会館アエル仲道郁代 お茶クラシックお菓子出店者としてボンクールは2種類のタルトで出店しました。赤いタルト こちらは、この日の限定品ブラッドオレンジ、プラム、ブルーベリーと3つのフルーツタルト静岡産 長田地区の長田の桃のタルト桃づくし第1部 お茶テイスティングショー見させていただきました。静岡の錦園石部さん、川根の土屋農園さん菊川の美緑園さんそれぞれの品種天竜 香駿おくひ [続きを読む]
  • お茶タルトと煎茶ティラミスのタルト
  • Le 21 Juin JeudiBonsori !!先月のお茶タルト今月の煎茶ティラミスのタルト両方を食べてくれたお客様達が全然違う!と言ってくれました。煎茶と抹茶なので味が違うのは当たり前なんですが。素直に違いが分かってくれたのが嬉しかったですねー!季節は梅雨ですね。私は雨は好きですどんな季節もたのしみながら過ごしたいものです [続きを読む]
  • ブラッドオレンジ
  • Le 18 Juin lundiBonsori !!17日の日曜日はドロフィーズDayでした。イベント用に作ったブラッドオレンジのタルトキラキラしてた。このタルトを食べた人の表情を見てました。口に入れた瞬間うわっと呟いてみるみる笑顔になっていく。美味しいね幸せだね笑顔になる私の原点です。最近は、色々とアクシデント続きで流石に笑えなかったが乗り越えちゃうとたくさん、大事なことが隠されていてちゃんと、そんなサプライズがあるんだよと [続きを読む]
  • 6月のタルト〜新しい感覚〜
  • Le 8 Juin lundiBonsoir !! 6月です。今月は新しい感覚のタルトが加わります。 香りを食べるという事。 今月のオススメ★グレープフルーツとブラッドオレンジのタルト★とうもろこしのタルト ゼラニウムの香り添え★煎茶のティラミス ホール★グレープフルーツとブラッドオレンジのタルト★ 21? 4500円(8〜10人)18? 3500円(6〜8人)16? 2800円 (3〜6人) 知多半島の農家さんより取り寄せたグレープフルーツ ルビーレッドと [続きを読む]
  • 5月のタルト
  • Le 8 Mai mardiBonsoir !! 5月です。今月のタルトのお知らせです。 新茶の季節お茶タルトを是非召し上がってみてください。 今月のオススメ★お茶タルト★グレープフルーツのタルト★甘夏みかんのタルト 〜ムース〜ホール★お茶タルト★ 21? 4500円(8〜10人)18? 3500円(6〜8人)16? 2800円 (3〜6人)7? 450円(1人) 掛川 富士東製茶の加久良 「抹茶」「煎茶」を使ったお茶のタルト抹茶ミルクジャム、抹茶のアーモンドプ [続きを読む]
  • お茶タルト 茶町に入荷
  • Le 3 Mai jeudiBonsoir !! 5月4日 (金)静岡市のセレクトショップアヴォートルサンテさんBon Coeur 〜ボンクール〜月1タルト 入荷されます。 「お茶タルト」掛川 富士等製茶の加久良「抹茶」「煎茶」の2つのお茶を使ったお茶タルト 抹茶ミルクジャム、抹茶のアーモンドプードル抹茶のクランブル、煎茶お茶づくしのタルトです。 新茶の季節お菓子の「お茶」も味わってください。 ★アヴォートルサンテ★静岡市葵区茶町1-27-2tel;054-255-6007営業時 [続きを読む]
  • お茶会
  • Le 26 Avril jeudiBonjour !!5月12日 土曜日浜松市のまるたま製茶さんの内庭にてお茶会を開催します。今回は茶歌舞伎難しくはありません堅苦しい形式はありません美味しい新茶と創作タルトを新緑の季節の中で楽しくいただきます。10:00〜12:00〜14:00〜それぞれ8席 参加費は1000円です。どなた様でも参加可能ですのでお茶が好きお菓子が好きお茶会が好きお茶を知りたいお茶を勉強したいなどこちらからお申し込みくださいお申込み [続きを読む]
  • 湘南ゴールド
  • Le 24 Avril mardiBonsoir !! しとしと雨が降っています。雨が降る度に少しづつ暖かくなってきます 今月のタルト★湘南ゴールドのタルト★いちごと湘南ゴールドのタルト 受付を終了致します。ありがとうございました! 湘南ゴールドのタルト人気でしたね〜 以下は引き続き、受け付けておりますが残りの数日、数量限定とさせていただきます。★桜のモンブランタルト★桜とサブレのタルト★桜といちごのチーズタルト★桜とイチゴの [続きを読む]
  • 明日は、コミュニティカフェjimicen 桜のタルト
  • Le 18 Avirl mercrediBonsoir !! 4月19.20日コミュニティカフェjimicenにて販売会です。 人と人とのつながりで広がっていく人の輪 このお店で色んな人と出会って色んな人がつながっていきます。 ボンクールはお店の中でタルトを販売致しますjimicenでは、ランチやカフェもできます。お食事後のデザートにカフェの珈琲のお供に1人時間お友達家族と そんな、空間の中でタルトを是非、どうぞ。 明日は・桜といちごのチーズタルト・湘南 [続きを読む]
  • 明日は1day シェフ 新しいお菓子が登場します
  • Le 15 Avril dimancheBonsoir !! 本日、ドロフィーズDayでした。雨上がり、青い空の下強風の中、気持ちのよい1日でした。出店者は、最多の14店舗。ずらっと並ぶ光景は気持ちのよいもので出店者同士の情報交換やその専門の知識の話は毎度、ためになることばかりです。 明日はC−cafeにて1dayシェフの日です。 お味噌汁をいただくことから始まるボンクールのランチ。仕事の休憩時間などにいらっしゃる方これから仕事出勤の方お休みの方 [続きを読む]
  • 香りを食べるということ
  • Le 11 Avril mercrediBonsori !!今月から本格的に身につけて学びます。精油を食品香料として扱うレッスン第1回目。今日は、柑橘系の精油のテイスティングで「香りを食べる」という感覚を身につけました。・食べる・嗅ぐこれらは、日常生活の中で自分がいつも体感していること。・香りを食べる全く新しい感覚。嗅覚は脳と密接な関係で記憶との結びつきが強い。香りによる過去の体験はその香りを嗅ぐことで本人の中に鮮明に思い出さ [続きを読む]
  • 4月のタルト
  • Le 9 Avril lundiBonsoir !! 4月のタルトのお知らせです。 無農薬の桜の花びら無農薬の湘南ゴールドそして、薫るお菓子とアロマティーby aromateabaseのTomomi Saharaによるレシピ「ローズとラベンダーのソルトサブレ」をタルトに組み合わせました。 今月のおすすめタルトは★湘南ゴールドのカルピス風味のタルトレット★★無農薬のさくらといちごのチーズタルト →ホール★ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜1ホー [続きを読む]
  • 桜といちごの焼き菓子
  • Le 6日 Avril jeudiBonjour !!4月6日 (金)本日、静岡市のセレクトショップアヴォートルサンテさんボンクールタルト 入荷されます。「桜といちごの焼き菓子」ドライイチゴ、桜餡とアーモンドプードルを焼き上げてその上にイチゴとオートミールのクランブルをのせた桜とイチゴの焼き菓子です。桜餡は、無農薬の桜の花びらと白餡から作っています。桜といちごの味が、新鮮で新しい感覚の焼き菓子です。〒420-0021静岡県静岡市葵区茶町1丁目27 [続きを読む]
  • 佐鳴湖公園さくらまつり
  • Le 2 Mars lundiBonjour !!昨日は3月25日〜4月8日まで開催している浜松市の佐鳴湖公園さくらまつりの飲食出店者として出店しました。花見は、人だらけというイメージがとても強かったですが、昨日は色んな桜とひとの一面が見れて改めて桜は日本の花だなあと感じました。こちらの、佐鳴湖公園での飲食関係者の出店はこれから継続的に開催していく流れとのことです。さて、ボンクールお次は、静岡市のセレクトショップアヴォートル [続きを読む]
  • 4月の出店情報デス
  • Le 31 Mars samediBonjour !!こんにちは。3月も今日で終わりです明日から4月です。桜も満開でとってもにぎやかな週末になりそうですね。4月のボンクール出店のお知らせです。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★4月1日(日)★佐鳴湖公園 富塚花見台11:00〜16:00去年の佐鳴湖での「ピクニックDay」の広場にて出店しています〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★4月6日(金)★静岡市のセレクトショップ「アヴォートルサンテ」さんに [続きを読む]
  • 今月のタルトの受付を終了します
  • Le 28 Mars mardiBonsoir !! 3月のタルトの受付を終了します。今月もありがとうございました。 こちらでは、アップ出来ませんでしたが3月10日は、菊川の茶フェスにて出店していました。茶室エリアでのお茶菓子を担当させていただいてここで、紅ほっぺと桃薫のいちごをお茶と一緒に召し上がっていただき食べたお客様から驚きの声が湧きました。 紅ほっぺは世間では酸っぱいというイメージがあります。でも、本当は甘くて美味しい。 [続きを読む]
  • 菊川茶フェス
  • Le 9 Mars vendrediBonsoir !! 明日は、菊川2018茶フェスTEASONGS 企画「ひなまつり茶会」にてボンクールは、お茶菓子を担当します。 そして受付にてタルトを販売していますのでお茶席は、満席となりましたがタルトはどなた様でもお買い求め頂けますので是非、ご来場くださいませ。 「2種のイチゴタルト 470円紅ほっぺ、桃の香りと味がする桃薫2種類のいちごをドライイチゴとアーモンドプードル、ジャムで合わせました。茶フェスだけ [続きを読む]
  • 3月のタルト
  • Le 5 Mars lundiBonsoir !! 3月 二十四節気「啓蟄」今日は春の嵐、初雷です。 3月のタルトのお知らせです。春らしい彩りとなりました。 先ずは御馴染みの1ホールから! 〜1ホール〜「トリプルフルーツタルト」21?:4500円  18?:3500円  16?:2800円 毎年、定番となったトリプルフルーツタルト今年は、紅ほっぺ、桃薫、ブラッドオレンジの3種類です紅ほっぺは、農家さんが一番美味しい時期を選んで摘み取り桃薫は、こちら [続きを読む]
  • 静岡ではタルト入荷、浜松では1dayシェフです
  • Le 1 Mars JeudiBonsoir !!明日は静岡では、アヴォートルサンテさんへタルトが入荷されます浜松では、1dayシェフです明日のメニューですサラダピクルスキッシュおからハンバーグ 酸辣湯(スーラータン)合えごまライス味噌汁タルトハーブティーor和紅茶酸辣湯は、台湾料理の1つで辛味のある酸っぱいスープのことです今回のランチでは、程よく酸味を出しおからハンバーグと合わせました。キッシュは、春菊と新玉ねぎ、ひよこ豆、 [続きを読む]
  • タルトシトロン
  • Le 1 Mars JeudiBonjour !!春の嵐今日の朝方、すごい雨でした。あっという間に春ですね。明日は、静岡市のセレクトショップアヴォートルサンテさんにボンクール、タルトが入荷されます。明日は無農薬農家さんのレモンを使ったタルトシトロン果汁と皮と丸ごと使用しています酸っぱ過ぎないのは、甜菜糖を入れることで滑らかな優しい味に仕上がっています。レモンをそのまま味わっていただくレモンタルトです。限定数ですのでお早め [続きを読む]
  • いちご狩りタルト
  • Le 26 F'evrier lundiBonjour !!あっという間に2月も終わりです。早いです。C-cafeでの1day シェフも2回ありましたが告知できずでした。今回は、無農薬農家さんの蕪を使わせてもらいました。キッシュは、白味噌のキッシュ白菜を使わせてもらいました。コミュニティカフェjimicenでは、2日間の販売会でした。最近は、焙じ茶のパウンドケーキがとても人気でこの日もお店に入って数秒で完売してしまい次の日、追加しました。県西部、 [続きを読む]
  • 2月のタルト
  • Le 7 F'evrier mercrediBonsoir !! 毎日、風が冷たいですね〜でも、この寒さがあるから春が来る。あと少しですね。 2月のタルトのお知らせです。2月は、柑橘類も出てくる季節。今月の柑橘類のオススメはネーブルです。先ずは御馴染みの1ホールから! 〜1ホール〜「イチゴと柑橘類のタルト」21?:4500円  18?:3500円  16?:2800円 掛川産の「紅ほっぺ」今年は甘味が濃くてオススメ柑橘類は、無農薬のネーブルとみかんネー [続きを読む]
  • 焙じ茶のチョコタルト
  • Le 1 F'evrier JeudiBonsoir !!風が、冷たい毎日ですが今日は雨。少しづつ、春を感じるこの頃です。こんばんはBon Coeur〜ボンクール〜です。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜2月2日(金)静岡市茶町のセレクトショップA VOTRE SANTE 〜アヴォートルサンテ〜さんBon Coeur〜ボンクール〜タルト入荷です★タルト「焙じ茶のチョコタルト」★フェアトレードのミルクチョコレートとフランス ペック社のチョコレートに浜松市 まるたま製 [続きを読む]