tanet さん プロフィール

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tanetさん: temanesii
ハンドル名tanet さん
ブログタイトルtemanesii
ブログURLhttps://tanet25.exblog.jp/
サイト紹介文手仕事、大好き!
自由文ジュリといっしょに、ぼちぼち焼いてます。ジュリはバゲット大好きの一歳のわんこです。焼きあがるのを楽しみにしてくれます、うれしい!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供51回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2010/08/19 10:47

tanet さんのブログ記事

  • 残りの黒豆で焼くタルト
  • お正月の黒豆、ゆずピールそして胡桃をクレームダマンドに入れてタルト生地に敷き込みました年末に煮た黒豆消費しきれずに・・でも、もったいないのでタルトのフィリングにところが、大失敗 !タルト生地には粉糖を使う・・間違えて(よく似た袋に入ってた !!??から)コーンスターチを使ってしまった(>_<)ぁああ~今年こそは落ち着いて行動を!なんて思って心に決めていたのに相... [続きを読む]
  • ぼーりっしゆ食パン、好評!
  • ポーリッシュ食パン 水を牛乳に置き換えて85%水分率もう少し水分率upしても、いけるかも・・でもとてもふんわりしたおいしい食パンに焼き上がりました断面は牛乳のおかげでとても白くてキレイでしたたまには角度を変えて上からパチリ!これも同じこちらはお正月用に焼いたので松の焼き印でお洒落してみましたどちらもスライスして写真を撮らなければと・・でもそんな間もないくらいの完食でし... [続きを読む]
  • 今年のシュトーレン !
  • 毎年焼くシュトーレン不人気なので今年はチョコシュトーレンを小ぶりのチヨダのシュトーレン型で焼いてみましたもちろん渋皮煮の栗、何年もラム酒に漬け込んだフルーツたっぷり胡桃もマカダミアンナッツも・・「まあ、イケルね!」やっと少し評価されましたわたし的には、もう少しラム酒を効かせて『ハッ!』とするシュトーレンにしたい( ^ω^)・・・今年もあと数日、一年の過ぎゆくのがなんて... [続きを読む]
  • 取りあえず、パン・ド・ロデブということで・・
  • ラ・トラディション・フランセーズと極少のイーストそして塩と水それだけのパンハード系のパンには反応しない主人が珍しく「美味い!」粉の力に感謝ですねほんとうに何も手をくわえないパンパン・ド・ロデブ気泡は少々行儀が悪い、でも噛みしめて美味しいので良しとしてください、ね!ありがとうございます!!にほんブログ村人気ブログランキング [続きを読む]
  • 虎・トラ・虎!
  • カボチャパウダーとココアで縞柄を・・でも焼きあがってカットしてみると縞模様なのかマーブル模様なのか???今一つという感じにいただいた感想はカボチャのまったり感がほどよく、そしてかすかに残る甘味が美味しさを増しあっという間の完食でも、でも・・虎なのかシマウマなのか、それとも何?!ありがとうございます!!にほんブログ村人気ブログランキング [続きを読む]
  • 似たようにチョコパン、でも違う!
  • こちらはるゆたかとチョコを刻んで入れレーズン酵母、ホシノ少しでクランベリー、レーズン、マカダミアンナッツを具材にトッピングは甘めで泣かない砂糖を丸セルクル高さ2.5?と4?を使って焼いていますはるゆたかとフランス粉をミックス、そしてチョコを削ってもちろんレーズン酵母とホシノでトッピングは上新粉一回り大きめの丸くくり抜いたチーズとハムでサンドしていただきましたコロっとして、... [続きを読む]
  • 先週末は新横浜へ、そしてレーズン山食
  • う~ん、もうひと頑張りしてェ~~お願い!!伸び悩みました、残念でも赤ワインに漬けたレーズンが美味しい、ホシノで焼くパン大好きです金土日と用事で出かけてきたのですが、せっかくなので寄り道!新横浜から地下鉄ブルーラインであざみ野へそして田園都市線押上行に乗り換えて二子玉川に後はタクシーで静嘉堂文庫美術館へ(美術館のHPにタクシーをご利用の場合はキャッシャバック200円とあっ... [続きを読む]
  • 京都二泊三日の旅、大満喫!
  •  ホテル・フジタだっころにちょくちょく泊まっていたリッツカールトン京都でFumminがご馳走してくれるというのでアフタヌーン・ティーをいただく仕上げはホットショコラでまだ暑さの残る季節だからでしょうかそんなにホットでもなくただ喉越しは、思った以上にサラサラでしかもチョコレートの旨味はしっかりと感じました真冬には、絶対お薦めかなピエール・エルメが売りのスイーツたちうぅーん、とっても甘... [続きを読む]
  • 小腹のすいたときに如何でしょうか !
  • ラム酒に軽く漬けたオレンジピール、レーズン、  イチジク、クランベリーそして胡桃噛みしめるほど美味しさが口中にひろがりますフランス粉とレーズン酵母と塩でシンプルに生地を発酵させたあと具材を巻き込んでネジネジ!焼き菓子とは少し違う濃厚な甘い匂いが漂ってもうそれだけで萬福ですありがとうございます!!にほんブログ村人気ブログランキング [続きを読む]
  • シンプル・パウンドケーキ
  • 粉とバターと砂糖が1:1:1シンプルなパウンドケーキでもちょっと、さみしいので赤ワインに漬けたレーズンを・・焼き上がりにクアントローを効かせたアプリコットジャムをたっぷりとでも・・嫌な予感がするゥ ! やっぱりーー最後にレーズンを混ぜこむときあれだけ気をつけたのに~~ぜーんぶ、沈んでます(ガックリ)ありがとうございます!!にほんブログ村人気ブログランキング [続きを読む]
  • 美味しい! のひとこと
  • 見た目はいつもの角食、でも・・冷蔵庫の野菜室の片隅で見つけたホシノ酵母久しぶりに種をおこして角食に焼いてみましたまずはトーストで「美味しい!!」ホシノの独特のうま味の効いたパン両面をこんがり焼いてサンドイッチにレタス&レタス、その間に申訳程度にチーズとハムそれでも充分美味しい!昨日、用事で神戸に出かけたので三宮センター街でモロゾフのモンブランプリンを買ってきました(... [続きを読む]
  • トヨ型で丸い食パン・・抹茶の香りに包まれて
  • やっと暑さがおさまってきましたでも彼方此方での災害でニュースを見ていても辛い気持ちになりますそんな中で大坂なおみ選手の快挙は心躍る報道でした。焼きたてをスライスして・・・ぬれ甘納豆を使いたかったけれどなかったので、赤ワインに漬けてあったレーズンをたっぷりと縁からはみ出さなくてよかった( ^ω^)・・・ありがとうございます!!にほんブログ村人気ブログランキング... [続きを読む]
  • 台風21号、被害の大きさ・・
  • 小さい山食小さい角食、餡子入り・・昨日はとても恐ろしい一日でしたお昼二時をまわったくらいでしょうか物凄い雨と風ベランダのガラス戸がガタガタ音をたて揺れはじめ目の前を、ありとあらゆるものが飛んでいく直線で500メートルほど向こうにある15階建てのマンションの防水の屋根が、まるで風にたなびく布切れみたいに剥がれて飛んでいく・・「キャー、わぁー !!」恐ろしい、それだけの一時間30分・・... [続きを読む]
  • 水分率85%、角食!
  • 水分率125%のポーリッシュ種で総水分率は85%この暑さでダレないかと心配したけれど意外とOK !ほんとは残暑と言いたいのだけれど八月も終わりというのに一向に衰えない暑さに心も体も限界かな・・情けなっ !!ありがとうございます!!にほんブログ村人気ブログランキング [続きを読む]
  • 久しぶりのパン焼きで~す、暑い・・
  • ほんのりコーヒー味の生地にチョコタブレットを包み込んだマフィン五枚の内の一枚はカカオニブをチョコレートの苦みが出ますようにと・・コーングリッツをまぶして四角いマフィン少し温度が高すぎたのかこんがり過ぎました!!この暑さが一日でもほんの少しでも涼しくなりますようにホント、祈る思いです!!ありがとうございます!!にほんブログ村人気ブログランキング [続きを読む]
  • chy、初めての一人旅 !
  • 二枚重ねて餡子をサンドこの季節はアイスクリームをサンドしたほうが絶対でしょうねchyは今いろんなことにチャレンジしたい悩み多き12歳受験も控えて大変な夏に一人新幹線でやって来るという新大阪ホームで到着を心配しながら待っていると・・以外やケロッとした元気な顔で降りてきたchyは今、「石とゲーム」に夢中「わたし、ローズクォーツ持ってるのそれって、・・・  ・・・に効果がある... [続きを読む]
  • 猛暑、お見舞い申し上げます !
  • オレンジピールをたっぷり使ってシンプルなパウンドケーキ(オレンジピールは前もってクアントローに漬けておいたもの)リキュールの効いたオレンジピールがアクセントとなり、きゅっと締まった味がするちょっと涼し気なパウンドケーキです昨日は京都へ墓参りもう暑くて暑くて( ^ω^)・・・お昼は蕎麦ろうじなで十割蕎麦をいただくこの日は福井県大野のそばだとか十割といってもとても色の白い... [続きを読む]
  • バゲット・・そら豆に、お多福豆!
  • 地震に続いて大雨による山崩れと土砂災害被害の大きさにほんとうに驚いています。心からお見舞い申し上げます。そら豆みたいなバゲットなんでこんなに・・簡単にトマト、レタス、チーズをはさんでバゲットサンドでいただくもう一つ焼いたバゲットお多福豆みたいになりました_| ̄|○ガックリありがとうございます!!にほんブログ村人気ブログランキング [続きを読む]
  • フィセル
  • ラ・トラディション・フランセーズで焼いたフィセル !!フィセルにしては短いかな( ^ω^)・・・レタス、生ハムそしてチーズサンドでいただく開封したとたんクリーム色した芳ばしい香りがしますやはり、この粉のおかげで美味しい!焼きたてバゲットは、ホカホカご飯と同じくらいご馳走ですありがとうございます!!にほんブログ村人気ブログランキング [続きを読む]