フランジパニ さん プロフィール

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フランジパニさん: フランジパニの旅・おうちごはん・パリ案内
ハンドル名フランジパニ さん
ブログタイトルフランジパニの旅・おうちごはん・パリ案内
ブログURLhttps://ameblo.jp/mayo717/
サイト紹介文毎日のウチごはんが楽しくなるような器遣いとテーブルコーディネートや、おもてなし風の週末ゴハンをご紹介
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供186回 / 365日(平均3.6回/週) - 参加 2010/08/24 12:07

フランジパニ さんのブログ記事

  • 昨日の地震
  • おはようございます。昨日の朝、仕事に行くのに着替えようとしている時に揺れました。あれ、揺れてる?と思ったら、すぐに強い揺れに変わりました。テレビがグラグラして倒れそうになったので、慌てて支えににいきました。ダンナさまもいたので、わりと落ち着いていました。1分以内だったと思いますが長く感じました。大切な食器達も無事。その後、自転車で出勤しました。仙台にいた時、東日本大震災の日は夫婦でたまたま実家の京 [続きを読む]
  • シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド1997
  • こんばんはこんな時間になりましたが、サクッとワインログを残させていただきますいつだったかの夕飯に、我が家のストックのシャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドを開けましたボルドーのポイヤックで2級格付けです。スーパーセカンドと呼ばれ、1級に匹敵するといわれるものです。1997年のものなので、またまたコルクがボロボロかもと、リードとザルを用意してましたが、ギリギリ大丈夫で、久しぶりにリード [続きを読む]
  • 京都☆「即今 藤本」さんでランチ♪
  • おはようございます昨日はジメジメな梅雨模様でした。今日は降ったり止んだりかな。さて、週末ランチにダンナさまが予約したのは京料理の割烹「即今 藤本」さん昨年の12月にオープンされたお店です。しつらえもお料理も雰囲気もとても素敵なお店でした一品目からツボでした、特にダンナさま六月になりましたので、夏越の祓えで季節を感じる演出茅の輪をくぐるように、まずこのままでお箸で一品つまんで食べてくださいということで [続きを読む]
  • 京都人の夏の密かな愉しみ♪森嘉さんの辛子豆腐
  • こんにちは京都では暑い季節になると出てくるものの一つ、、、辛子豆腐BSプレミアムのドラマ「京都人の密かな愉しみ」ファンなら一度は食べてみたい辛子豆腐いくつかの京都のお豆腐屋さんで売られていますが、ドラマに出てきたのは、嵯峨野の森嘉さんのもの、コレです中には辛子海苔に包まれて入っているのですが、割ったら海苔はグチャっとなってしまいました。お醤油に辛子を溶いていただくそうです。美味しいかと言われたら、、 [続きを読む]
  • こだわりソフトクリームのお店♪HiMaWaRi
  • こんにちは昨日は梅雨の晴れ間で爽やかで良かった今日はこれから雨みたいです。さて、先週末のお出掛けで立ち寄った行ってみたかったお店こだわりソフトクリームのヒマワリさん東大路三条にあります。ベースのミルクかヨーグルトを選んで、好きなフルーツを選びます。ベースの430円にフルーツひとつなら480円です。フローズンフルーツは10種類くらいありました。選ぶとその場でブレンダーして、ソフトクリームにしてもらえます。ダ [続きを読む]
  • 今月も「割烹・竹うち」さんでランチ♪
  • おはようございますとうとう京都も梅雨入りしたみたいです。今日は貴重な晴れ間かな。さて、先日、最近、毎月のように行っている竹うちさんにダンナさまとではなく、お友達とランチに行って来ましたランチは3000円のコースのみですが、やはりお値打ちだと思います先付けです。珍しいところでは、スモモの白和え写真の角度を間違えてしまいましたが、帆立しんじょうのお椀お造りは、とり貝とかつお焼きなすの銀あんかけトマトに鶏そ [続きを読む]
  • サーモン・ソテーで白ワインを楽しむお夕飯♪
  • おはようございます昨夜は白ワインが飲みたいと夕飯を作りましたま、変わりばえはしませんがメインは、サーモンソテー皮カリッと身はふっくらと焼けました。コツがありますが、上手くいった様子これも美味しかった〜新玉ねぎの丸ごとオーブン焼き、カットしたらジュワッとお汁が溢れました。ハーブソルトとオリーブオイルをかけて食べましたが、甘くて美味しかった〜そして、このシーズンは定番のヤングコーンのバター醤油ヤングコ [続きを読む]
  • 京都☆霊源院 ホタルの放生会
  • おはようございます日中は真夏ですが、朝は爽やかです。昨晩は、建仁寺さんの塔頭の霊源院さんでアマチャ(紫陽花の一種)のお庭の夜間拝観とホタルの放生会があるというのでお伺いしてきました。写真は、やはり暗すぎてスマホでは写せませんでしたが、お庭にホタルが幻想的に飛んでいました。御朱印(書置き)をいただいてきました。沢山の種類がありましたが、ご本尊の毘沙門天さまの御朱印にしました。分かりづらいですが、紙が少し [続きを読む]
  • 京都人の御用達♪柳桜園茶舗の焙煎焙じ茶
  • おはようございます昨日も良いお天気でしたが、今日も良いお天気昼間は暑くても夜になったらヒンヤリ、、、夕飯の後のホタル散歩は寒いくらいでした。真夏になっても、こんなだと良いのにな。さてさて、先日アップしました「ごちそう紫陽」さんで出していただいた焙じ茶が美味しくて、お伺いしたら柳桜園茶舗さんの焙じ茶ということだったので、早速買いに行きました写真撮り損ねましたが、素敵な佇まいと店中も昔の風情のある現代 [続きを読む]
  • 憧れの瓢亭で朝粥♪瓢亭玉子
  • おはようございます週末は東京から前職の時の仲良しの同僚二人が京都に来ていて、一度は行きたいと思っていた瓢亭さんの朝粥を食べに行ってきました。南禅寺近くの瓢亭別館にて、、、暖簾をくぐると坪庭まずは梅湯から最初にこのお膳が運ばれてきます憧れの瓢亭玉子豆腐のお澄ましそして、お粥さんたっぷりのお粥さん銀餡をかけて、、、淡〜い滋味深いお味お隣の瓢亭の本館は風情ありすぎ足を踏み入れること、、、この先あるのだろ [続きを読む]
  • 新緑の南禅寺と永観堂♪
  • こんにちは昨日から前職の時の仲良し同僚が二人で京都に来ていて、、、昨夜も楽しく夕飯しましたが、今日も朝ご飯&散策朝ご飯は、また明日にでもアップします朝ご飯を食べた後、ブラブラと南禅寺へちょっと曇り空でしたが、元々は雨予報だったので、降っていないだけで有り難く写真では暗いですが、実際は綺麗な新緑の紅葉を楽しみましたこちらも、休日の人混みはなくゆっくりと楽しめましたそして、近くの永観堂へ紅葉の永観堂さ [続きを読む]
  • 気になる器♪
  • こんにちは今日も暑いですね。九州南部はもう梅雨に入ったとか、、、近畿ももうすぐですねさて、数日前に仲良しのラキチちゃんに教えてもらった器、、、これが、とっても気になって次の日には実物が見たくなり、展示の最終日に駆けつけてしまいました。これが人気の高い柄のようです。小皿なので盛り付けるものが限られますが、、、可愛い〜また欲しいものが増えてしまいましたよ〜く考えましょ [続きを読む]
  • 新店「街の灯り商店街」と京都でホタル♪
  • おはようございます昨日は、真っ青な雲一つないお空暑かったけどねなんかお家で夕飯食べるのもったいないね〜と、バイト帰りの私と早く帰って来たダンナさまは最近ニューオープンした気になるお店へ殻付きの北寄貝からスタートDAIMARUの裏、錦通り沿いに10日ほど前にオープンしたお店です。フードコートみたいになっていて、いくつかお店が集まっていて、好きなお店のものを頼めて運んで来てくれます。京都の人気のお店が出ている [続きを読む]
  • ブランピエールで楽しいディナー♪
  • こんにちはもうすっかり夕方ですね。とはいえ、まだ昼間のようなお空ですが先週一週間は、四時半起きや五時起きのバイトが続き、バイトが終わっても早朝からスッキリ目覚めていますさてさて、土曜の夜は東京からいらした京都通のこぶこさんご夫妻★とご一緒にブランピエールで楽しいディナーでした私達のお気に入りのお店の一つです。アミューズはトマトのコンポートとモッツァレラパンにはリエットが添えられています。ホタテのグ [続きを読む]
  • 今年も佐世保でいっぱい食べました♪
  • おはようございますございます今日は、放置していたGWの有田陶器市・佐世保の旅の佐世保編まとめですいつも初日は有田陶器市を楽しみ嬉野温泉で一泊して夕方に佐世保に移動します。今年の佐世保での夕飯はお魚いつもは、いそずみさんなのですが、新しいお店を開拓すべく、ぶらぶらしてお店を決めました。長崎ハーブ鯖のお刺身、とっても美味しかったですこのお店、生簀があって新鮮ピチピチのお魚を捌いてくださいます。夕方からい [続きを読む]
  • ごちそう紫陽でおばんざい♪
  • おはようございます今日は31度まで気温が上がるとか夏やんそんな暑い今日、京都の三大祭りの一つの葵祭が行われます。暑くて重い衣装を着て市内を練り歩く皆さまの体調が心配になります。滞りなく執り行われますように。さて、先週の金曜日、素敵なお店に伺いましたごちそう紫陽さんカウンターのこじんまりしたお店ですが、女将さんの雰囲気がなんとも言えない良さがあって、お店全体の空気がほんわかお料理も美味しくてほんわかま [続きを読む]
  • 2018 有田・波佐見でのいろいろ♪
  • 今更ながら今年のGWの有田陶器市の旅のまとめです旅の記録ですが、皆さまの陶器市の旅の参考になれば幸いです旅の1日目は、朝一の飛行機で長崎空港に入り、レンタカーで有田陶器市会場へ向かいます2年前は大渋滞にはまり、結構時間がかかりましたが、今年は高速もほんの少しだけで、有田の街中のいつも混んでる道もスムーズで1時間ほどで着きました。今年も1日目は快晴暑いくらいで、半袖でちょうど良かったくらい。毎年、こん [続きを読む]
  • 京都 天ぷら「奇天屋」でランチ♪
  • こんにちは朝から雨で、今、スゴイ音がしています今日は一日お籠りです。昨日は夏のような暑さでしたが、ダンナさまと土曜ランチに出掛けました。ダンナさまリサーチの天ぷら屋さん奇天屋さん2000円の天ぷら特上をいただきました。揚げたてがドンドン提供されます。まずはエビからひめこだいこれが驚きの大根何も味付けされずそのままだそうです。エノキ香ばしくて美味しかったです。穴子鱧今年初の鱧となりましたフグの白子フキノ [続きを読む]
  • 京都 「割烹 竹うち」のランチ♪
  • おはようございますGWの後半に最近お気に入りの「割烹竹うち」さんにランチに行ってきましたランチは初めてでしたが、3000円のコースはとってもお値打ちでした前菜いろいろくるみの飴がけや、白和え、しんじょうにトウモロコシをつけて揚げてあったのなどなど。エンドウ豆のすりながしフキや鶏が入っていました。お刺身鯛とカツオのたたきだし巻きは焼きたて新じゃがの天ぷらと新玉ねぎの素揚げに銀餡サクラマスを焼いたものご飯は [続きを読む]
  • えんどう豆の玉子とじ♪
  • おはようございますさわやかなお天気になりそうマット類、洗濯中です。さて、昨夜の夕飯にエンドウ豆の玉子とじを作りましたエンドウ豆の季節が来ましたね〜実家の父は、この時期せっせとお庭でお豆を栽培していますスナップえんどうはもう終わり、もうまもなくエンドウ豆の収穫時期です。そだ、まだ昨年のオジイのエンドウ豆が冷凍庫に残っていたと、新しいのが来る前に使わなきゃと、玉子とじにしました簡単に白だしを使って覚え [続きを読む]
  • 京都 御所南☆ステファン・パンテルでランチ♪
  • こんにちは有田陶器市・佐世保の旅のまとめも残したいのですが、写真の整理がつかず、、、まずはGW前に行った土曜ランチの記録を御所南のステファン・パンテルさん以前、祇園にお店があった時以来の訪問です。御所南では、京町家の佇まい5000円のランチコースをいただきました。まずはホタルイカとレンズ豆の前菜ホタルイカは燻製してあり美味しかったです。もうはっきり思い出せなくなっていますが、チーズの何かだったかと、、、 [続きを読む]
  • 有田の器で和洋折衷なお夕飯♪
  • おはようございます二日程、雨が続きましたが、今日からは晴れるかな。さて、有田陶器市から帰り、新しい器と持っていた器でお夕飯にしました主に、そうた窯さんのと伝平窯さんので焼きたけのこはアリタポーセリンラボ 京都の筍はもう最後かな〜、竹に近付いてる見た目で身も硬くなってきてました。下茹でしたものを、魚焼きグリルで焼いて、タレを塗り、刻んだ木の芽を散らしました。伝平窯さんの千鳥柄には、ズッキーニボートを [続きを読む]
  • 2018 波佐見陶器市と福峰窯Cachette♪
  • おはようございます有田陶器市も波佐見陶器市も終わってしまいましたが、ボチボチ記録を残させていただきます。よろしければ、お付き合いを2日目は波佐見陶器市へ午前中は良いお天気でしたここ数年の波佐見はカフェ風の器が大人気で、昔より若い方が爆発的に増えています。陶器市のゲートも今年から新しくなり横文字でスタイリッシュになっていましたこのゲートをくぐって直ぐにnatural69というお店があり、ここ数年は毎年大人気 [続きを読む]
  • 今年も佐世保バーガー♪
  • おはようございます良いお天気です今日はお墓に行ってきます。さて、恒例の有田陶器市の旅ですが、佐世保にも毎年今年も佐世保バーガー、もちろん食べてきました毎年、毎年二軒ずつはハシゴするので、ほぼ全てのバーガー屋さんに行ってしまいました。10年ちょい前の佐世保バーガーブームの時から、このバーガーマップを参考に巡り始めました。ほぼ全てプラス載ってないお店も既に制覇ハウステンボス内と辺鄙な場所以外ね。2周目に [続きを読む]
  • 2018 有田陶器市☆アリタポーセリンラボ の器でお夕飯
  • おはようございます今日は雨も上がり曇り空の京都です。さて、昨日は昼から雨が降る予報だったので、午前中にスーパーにお買い物に行き、午後は有田で買って来た器を全て洗いました。片付けてしまうと、また使わないで終わるので、キッチンワゴンに乗せて、暫く出しておいて直ぐに使える状態にしておこうと思います。で、早速、、、夕飯でアリタポーセリンラボ さんの器を使いました今年買ったものと昨年買ったものを組み合わせて [続きを読む]