街の酒屋 さん プロフィール

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街の酒屋さん: いい酒いい人との出会いを大切に。
ハンドル名街の酒屋 さん
ブログタイトルいい酒いい人との出会いを大切に。
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/yamashita-saketen
サイト紹介文銘酒専門店「山下酒店」が綴るトピック情報
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供149回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2010/08/27 10:47

街の酒屋 さんのブログ記事

  • 久礼 純米吟醸おりがらみ
  • 鰹の一本釣りの町であります高知県中土佐町の西岡酒造店様より久礼(くれ)純米吟醸おりがらみが入荷しましたよ四万十川源流名水で仕込んだ久礼らしい南国系果実の吟醸香が徐々に包み込む香り、口当たりも軽快でありながら、”おり”がほんのりとしたアクセントを持たせた透明感のある旨味。喉越しは艶々させながらシャープな辛さが印象的ギンギンに冷やしてゴクゴク爽やかにお楽しみください↓↓↓ポチッとブログランキングお願い [続きを読む]
  • ブラックスワン・スパークリング
  • 毎日猛暑が続きますさて、京丹後市白杉酒造様よりブラックスワン・スパークリングが入荷しました3段仕込みの2日目には酵母を増殖させるために「踊り」という日があります。この丹後産米ミルキークイーン100%で造るブラックスワンでは、品温をあえて高く保ち、狂気なまでに踊り狂わせることで、お米の旨みを十分に引き出しました。クエン酸によるフレッシュな酸が特徴のジューシーで甘酸っぱい日本酒です。瓶内二次発酵による炭 [続きを読む]
  • 海からの贈りもの 2017原酒
  • さて、毎年、海の日を記念して発売されます芋焼酎「海からの贈りもの 2017原酒」が鹿児島県大海酒造様から待望限定入荷しました海をこよなく愛する蔵ならではのネーミングで毎年、味わいのコンセプトを変えています。2017年製は如何に中元品としても↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 羅生門 純米吟醸 瓶貯蔵原酒
  • 各地で豪雨となっておりますさて、父の代からのお付き合いになります紀州和歌山の田端酒造様から「羅生門 純米吟醸【瓶貯蔵原酒】」が入荷しましたよこの蔵は世界的に名高い酒類コンクールで輝かしい受賞歴を誇る有名蔵なんですまた、蔵元が黒澤監督ファンであったことから「羅生門」・「七人の侍」という銘柄名で、これまた世界に通用しますねスッキリとした吟醸香とキレの良い口当たり。米の旨味がきいた純米吟醸 瓶貯蔵原酒を [続きを読む]
  • 久保田 雪峰
  • お待たせいたしましたsnow peak×朝日酒造 「久保田 雪峰」限定入荷しました自然志向のライフスタイルを提案する総合アウトドアメーカー「スノーピーク」と新潟の自然、風土、伝統技能に根差し、品質本位の酒造りに取り組む「朝日酒造」。ともに新潟から生まれ、自然を慈しみ.愛でるビジネスという共通の環境を持ち合わせた両社だからこそ誕生した日本酒。純米大吟醸 山廃仕込みの懐の深い味わいが特徴的です「久保田 雪峰」特設 [続きを読む]
  • 黒龍しずく
  • 当店一押しの日本酒、福井県永平寺町、黒龍酒造様の限定酒「黒龍しずく大吟醸」が入荷しました限定入荷ですので、店頭に並べることなく予約完売しております。日頃から当店にご贔屓賜っておりますお客様、日本酒が大好きなお客様、これから日本酒を大好きになっていただきたいお客様、黒龍をこよなく愛してくださるお客様および料飲店様に販売いたします黒龍酒造様の顔とも言えるべき「しずく」は、その品質において妥協を許さず、 [続きを読む]
  • 真澄 突釃
  • 本日発売の「突釃(つきこし)」について、蔵元からのメッセージです「若い連中が何やらコソコソ企んでいるらしい。」そんな噂を耳にしてから数年、ようやく姿を現し始めた数々の秘密計画に初老の社長は度肝を抜かれている。 今回ご案内の「突釃(つきこし)」もそのひとつ。江戸時代に行われていた特別なろ過の手法を再現、空気に触れさせずゆっくり自然に酒をにじみ出させることで、プチプチ弾ける泡感とふくよかな味わいを生み [続きを読む]
  • Rz55 特別純米酒
  • 芳醇旨口系の酒質で人気急上昇中の秋田県湯沢市両関酒造様より酒造好適米「五百万石」を55%まで精米した「Rz55 特別純米酒」2種類が限定入荷しましたよ旨み、香りがバランス良く調和したタンク直汲みの無濾過生詰めで『旨辛口』の【Summer Evolution】と『爽やかな甘み』の【Summer Emotion】夏にピッタリの甘辛風味を是非、お楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 越州 夏ほのか!
  • さて、毎年、好評を博しております和リキュール『越州 夏ほのか』の【うめ】・【ゆず】が新潟県の朝日酒造様から入荷しましたよフルーティな香り豊かで甘みと酸味のバランス良く、さっぱりとした味わいの梅酒と爽やかな香りと酸味、スッキリとした後味の柚子酒なんですこれから暑い夏に火照った体をクールダウンするには可愛らしい親近感のあるラベル【う】・【ゆ】ちゃんをどうぞヨロシクね ↓↓↓ポチッとブログランキングお願 [続きを読む]
  • 手取川 純米大吟醸Kasumi
  • さて、石川県白山市吉田酒造店様より「手取川 純米大吟醸Kasumi」が入荷しました霊峰白山にかかる霞をイメージさせる「純米大吟醸Kasumi」春から秋前まで開花期を迎える霞草の花言葉「清らかな心」「幸福」「無邪気」を連想させるような優しい発泡性のある、うすにごり生酒です霞がかかる早朝の爽やかな空気のような爽快なキレと甘味が食欲をそそる限定酒よく冷やしてお楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお [続きを読む]
  • 黒麴仕込 ブラック・スワン
  • さて、今期絶好調の京丹後市白杉酒造様より、「黒麴仕込 ブラック・スワン 特別純米酒」が入荷しましたよ丹後産米「ミルキークイーン」100%使用3段仕込み2日目の酵母を増殖させる「踊り」と呼ばれる日に、品温をあえて高く保ち、狂気なまでに踊り狂わせることで、お米の旨味を十分に引き出しました。モチモチしたミルキークイーンのトロリとした柔らかな口当たりとお米の甘さにクエン酸が溶け込んだ甘酸っぱい狂気な美味しさをお [続きを読む]
  • 浦霞 純米夏酒
  • さて、宮城県塩釜市の佐浦様より「浦霞 純米夏酒」が限定入荷しましたよ爽やかで軽快な甘みと米の旨味を感じさせる味わいは、夏の食材を使用した料理との相性も良く、料飲店様にも是非、取り扱って欲しいですね是非、お楽しみくださいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 黒龍 中吟3兄弟
  • 梅雨入りし、半袖では少し肌寒い日々ですさて、当店において圧倒的人気の福井県銘酒「黒龍」お手軽な晩酌酒から高級酒まで幅広いラインナップですが、中間の吟醸クラスを勝手に「黒龍 中吟3兄弟」と呼んでいます以下、自己紹介・黒龍 吟醸いっちょらい酒造好適米「五百万石」を高精米し、丹精込めて造りました。吟醸酒ならではのフルーティな香り、癖のない旨さをお楽しみ下さい。・黒龍 純吟酒造好適米「五百万石」を高精米し [続きを読む]
  • KAKOYA 山田錦特別純米無濾過生原酒
  • さて、先般行われました全国新酒鑑評会において見事5年連続金賞受賞しました兵庫県朝来市の此の友酒造様より「KAKOYA 山田錦特別純米無濾過生原酒」が限定入荷しましたよ兵庫県養父市産契約栽培米山田錦を全量使用した特別純米無濾過生原酒ですそれはそれは、重厚な味わいと力強いキレの両立した実にバランスのとれた逸品綺麗な余韻はどんな料理にも寄り添います是非、お楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願い [続きを読む]
  • 久礼 花河童
  • さて、南国土佐、鰹の一本釣りの町より「久礼 花河童 特別純米生原酒」が入荷しましたよ清涼感たっぷりのブルー瓶。その味わいは、久礼らしいメロン果実のような深いながらも爽やかな香りが広がり、その旨味にスカッ〜とした辛さが後から追いついてくるような爽快感が走り綺麗な仕上がりです↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 謳歌
  • さて、宮崎県の焼酎蔵であります黒木本店様より夏季限定芋焼酎「謳歌」が入荷しました下記、蔵元コメント抜粋主原料に甦る大地の会で生産したタマアカネを使用し、麹米には宮崎県産のヒノヒカリを黒麹で仕込んでおります。以前に試験仕込みをしていた玉茜の改良版を限定出荷の定番化するといった形になります。謳歌という喜びを分かち合うという意味合いの言葉が示す通り、温暖な宮崎の気候を表しているかのような華やかで豊かな香 [続きを読む]
  • 真澄 純米生酒
  • さて、当店の夏酒一番人気の信州諏訪銘酒「真澄 純米生酒」が入荷しましたよここのところの真澄さんのお酒は本当に安定して旨いなぁ〜とつくづく思ってしまいます。先般のしぼりたて薄濁り新酒もで抜群の仕上がりでしたねこのお酒も香り華やぐ夏の冷酒として、軽快スッキリ、フルーティな味わいで4月から9月まで出荷されます生姜、山葵、柚子胡椒など和風スパイスを使った料理にもピッタリの相性ぜひ、お楽しみくださいませ↓↓ [続きを読む]
  • 九頭龍 純米夏しぼり
  • 続々と夏酒の入荷さて、福井県永平寺町の黒龍酒造様から待望の季節限定酒「九頭龍 純米夏しぼり」が入荷しましたよ搾りたて純米酒特有の爽やかで瑞々しい味わいを醸造技術の進歩により夏にお届けします。夏にしか出会えない純米しぼりたて原酒を是非、お楽しみください↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 紀土 KID 夏ノ疾風
  • さて、新緑の5月も残すところ、あと数日ですね。6月は健診があり、これまた不摂生がたたり不安そこで、夏の先取り和歌山県平和酒造様から季節限定「紀土 KID 純米吟醸酒 夏ノ疾風」が入荷しましたよこれからの季節にぴったりの軽やかでシャープな酸と旨み、紀土らしい口当たりの優しさが特徴です是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 黒龍 貴醸酒
  • 福井県永平寺町の黒龍酒造様より新商品新発売「黒龍 貴醸酒」が入荷しました「甘くて飲みやすい日本酒を」。新しい顧客層を開拓するために2014年に始まった研究は、様々な醸造方法の中から試作を重ね、この度、「黒龍 純吟」を仕込み水代わりに使用した、アルコール度数12%の貴醸酒が誕生しました是非、お楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 雪の茅舎 秘伝山廃夏生酒
  • さて、秋田県の齋彌酒造店様より「雪の茅舎 純米吟醸 秘伝山廃夏生酒」が入荷しました山廃臭を感じさせない華やかな香りときめ細かな味、柔らかな酸味が特徴の生酒ですラベルの夏をイメージしたきらびやかなデザインが是非、お楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 白木久 夏酒純米生原酒
  • 五月晴れの好い天気が続きますねさて、京丹後市の清酒蔵であります白杉酒造様から夏の季節限定酒「白木久 夏酒純米生原酒」が入荷しましたよ蔵元より「丹後産コシヒカリ100%を使用した程良い酸とまろやかな味わいは夜空を流れる天の川のようにキラキラと喉の奥へと流れていきます。」というような案内を頂戴しておりますが、このコメントにもロマンを感じますね皆様にも、是非、お楽しみ戴き、蔵元の想いに触れてほしいですね [続きを読む]
  • 大吟醸熟成酒 轍(わだち)
  • 皆様、一週間お疲れ様でした。晩酌楽しんでますかさて、新潟県朝日酒造様から年1回の限定酒「大吟醸熟成酒 轍(わだち)」が入荷しましたよでも、先行ご予約にて完売誠に申し訳ございません大吟醸酒が3年の歳月を経て柔らかく優しい味わいに熟成しました。轍(わだち)とは車輪の跡過去を振り返りながら、また未来に思いを巡らせながら、しみじみと愉しんでいただきたい美味しさです↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。 [続きを読む]
  • 青時雨 純米酒
  • さて、大好評レギュラー酒「翠玉」でお馴染みの秋田県湯沢市の両関酒造様より夏季限定酒「青時雨 純米酒」が入荷しました上品な香りとまろやかな口当たり、爽やかなガス感が心地良く、米の綺麗な旨みを見事に表現していますこれは飲むしかないですよね↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 唯々 夏色純米
  • 滋賀県湖南市の竹内酒造様より季節限定酒「唯々(ただただ)夏色純米」が待望入荷飲みやすさと旨さのバランスをとり、スッキリとしたキレの良い後味、そして、小学生の頃の夏休みを思い出させるラベルデザインは夏季にピッタリ是非、お楽しみください↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]