街の酒屋 さん プロフィール

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街の酒屋さん: いい酒いい人との出会いを大切に。
ハンドル名街の酒屋 さん
ブログタイトルいい酒いい人との出会いを大切に。
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/yamashita-saketen
サイト紹介文銘酒専門店「山下酒店」が綴るトピック情報
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供151回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2010/08/27 10:47

街の酒屋 さんのブログ記事

  • 千亀女 荒濾仕上げ〜舞〜
  • さて、鹿児島県志布志市の若潮酒造様より芋焼酎「千亀女 荒濾仕上げ〜舞〜」が限定入荷しましたよ地元大隅産の新鮮なさつまいもを使用して、かめ壺で仕込み、木樽蒸留にてじっくりと醸しました。仕上げの濾過を粗くし、瓶詰めを行い、昔ながらの香り立つ芋焼酎の風味を存分にお楽しみいただけます粗めの濾過の為、やや白色がかっています。また、瓶の中の焼酎成分がよく混ざるよう、瓶をよく振ってから開栓してください。芋の香り [続きを読む]
  • shirakiku BLACK LABEL brilliant
  • さて、京丹後市白杉酒造様より『shirakiku BLACK LABEL vibrant 純米無濾過生原酒』に続き『shirakiku BLACK LABEL brilliant(シラキク ブラックレーベル ブリリアント)純米吟醸無濾過生原酒』が入荷しました酒母や酛と呼ばれる工程に使う麹を、従来なら黄麹で仕込むのですが、白杉酒造様では黒麹を使い、黒麹の生成するクエン酸の作用により、更に純粋に酵母を育てる事が出来、今までより更に香り高く、フレッシュでジュー [続きを読む]
  • 紀土 KID Shibata's be fresh
  • 人気急上昇年末年始絶好調の和歌山県平和酒造様の日本酒「紀土 KID」そこへ、さらに杜氏である柴田氏の名前を冠した杜氏スペシャル「紀土 KID Shibata's 純米大吟醸生原酒 be fresh」が入荷蔵元曰く、「柴田の酒」、「柴田の蔵人達による」などの意味を込めています。また「be fresh」には活き活きとした生命感のイメージ、いい意味で未熟さや若々しさ、荒々しさを持ち続けることの大事さをメッセージとして込めました [続きを読む]
  • 元旦しぼり
  • 新年明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げますさて、今日4日から仕事始めの方が多いかな。当店は2日に初売り年始よりたくさんのお客様にご来店いただき、好スタートそして、年末年始と何とか天気も大崩れせず良かったそこで入荷しましたのが新潟県朝日酒造様の「元旦しぼり」干支ラベル、神社でお祓いを受けました絵馬付き、新しい年の幕開けにふさわしい、おめでたいお酒です。しぼりたてのフレッシュな生 [続きを読む]
  • 大晦日
  • いよいよ、今年最後の日を迎えました今朝はいつもより早く起床し、私が受け持ちの自宅玄関まわりのゴシゴシ、拭き拭きをしました。店舗は日々の掃除が行き届いていますさて、今年は、大阪、北海道地震、7月豪雨、台風と災害に見舞われた、まさに”災”の1年でした。また、来年は新天皇即位に伴い、元号が変わるため、平成最後の年となりました。そして、当店にとっては景況さらに厳しい1年ではありましたが素晴らしいお客様に支え [続きを読む]
  • 獺祭 磨きその先へ
  • 皆様、お正月用のお酒の準備は万端でしょうかさて、山口県岩国市の旭酒造様の最高峰酒「獺祭 磨きその先へ」のご紹介このお酒は「獺祭 磨き二割三分」を超えるものとして造られました従来の純米大吟醸のスタイルで到達出来ない『その先』を目指したものです美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻・・・・まずは、1〜2杯「磨き二割三分」をお楽しみいただいた後、「磨き その先へ」へお移りなると、よりくっきり皆 [続きを読む]
  • 造り酒屋がつくった”どぶろく”
  • 皆様、大変お待たせしました。毎年大好評の「信州の造り酒屋が造った”どぶろく”」が待望入荷しました醪を濾さずに瓶詰めしているため、一般的な濁り酒に比べて固形成分が多く、飲むというより、口に含んで味わうデザート感覚のお酒自然な甘みと優しい口当たり、完全発酵、ダイナミックな美味しさに思わずほっぺが落ちそうですぜひ、お楽しみください(写真は以前のものを代用しています)↓↓↓ポチッとブログランキングお願いし [続きを読む]
  • 銀シャリ特別純米無濾過生原酒
  • 今期期待の京丹後市の白杉酒造様より「銀シャリ特別純米無濾過生原酒」が入荷しましたよ京丹後産のササニシキ100%使用した、トロピカルな香り、フルーティでキリッとした後味、微かなガス感がお楽しみいただけますシャリの中でも銀シャリと言われるササニシキは粘りが少なく冷めても美味しいことから、お寿司屋さんのシャリとして使われてきました。「お寿司のシャリのように料理を引き立てる最高の食中酒を造りたい」そんな想いか [続きを読む]
  • 羅生門しぼりたて
  • さて、和歌山の田端酒造様から、今や世界の「羅生門」初しぼり純米生原酒が入荷しております世界的な酒類コンクールにて20数年、最高金賞を連続して受賞している羅生門は同じく世界の黒澤監督作品に因んで命名私の父からのお付き合いで当店でも根強い人気がありますしぼりたて生原酒特有のフレッシュな風味と純米酒ならではの旨味ある味わいが楽しめます是非、どうぞ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 池雲にごり酒
  • さて、地元舞鶴で昔から愛飲されています「池雲にごり酒」が入荷しましたこの「にごり酒」、とにかく口当たりが良いので、ついつい飲みすぎて酔っぱらっちゃいますので要注意そして、酵母がまだ生きていて炭酸ガスを含みますので活性防止のための冷蔵保存、開栓前に揺らし過ぎると噴きこぼれちゃいます是非、お楽しみ下さい。↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 洗心 純米大吟醸
  • さて、新潟県長岡市の朝日酒造様より、この蔵元の最高峰「洗心 純米大吟醸」のご紹介(この蔵元の久保田ブランド最高峰は”久保田 萬寿”ですが、洗心は、さらに上位のお酒になります。) 「洗心」とは初心に戻り、人を尊び煌めき生きる様を云います。酒米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させ、すらりとした清楚な色白美人に似て、淡麗できれいな酒質に仕上がっていますその味わいは可憐で瀟洒な女神 [続きを読む]
  • 本格麦焼酎 中々
  • 当地舞鶴は、今シーズン初雪さて、宮崎県の焼酎蔵であります黒木本店様の本格麦焼酎「中々」のご案内です手仕事の麹づくり、「かめ」で仕込んだ「酒母」、木桶で仕込む「もろみ」、蒸留、貯蔵熟成と伝統の技の粋を凝らして仕上げました「中々」の風味を味わうには、水割り、オンザロックで爽やかに、もしくは湯割りの香ばしさもまた格別です「中々」独自の「軽快にして重厚な」麦焼酎の醍醐味をお楽しみ下さい(1.8L 税別2,045円 [続きを読む]
  • プレミアム・アルガワイン
  • 当店きっての人気を誇ります山梨県勝沼醸造様より日本固有の葡萄品種「マスカット・ベリーA」で醸し、フレンチオーク樽でゆっくり熟成させた本格赤ワイン「アルガ アルカサール(アルガの宮殿)」・「アルガ レティーロ(アルガ風見鶏庵)」の2種類が限定入荷しましたよアルカサールは極端な収量制限を行い、凝縮感のある原料のみを使用。長期熟成された複雑で柔らかく深い味わい。レティーロは穏やかなタンニンと優しい味わい [続きを読む]
  • 九頭龍 大吟醸
  • 今週も頑張っていきましょうさて、お歳暮にぴったりのお酒のご紹介です福井県永平寺町黒龍酒造様の「九頭龍 大吟醸」はお燗にして美味しい大吟醸酒です。黒龍本来が持つ、繊細で上品な酒質を保ちながらの絶妙な燗上がりを楽しむことが出来ますそして、特殊な紙質のラベルが高級感を漂わせます。もちろん、化粧箱入り格調高いお酒「九頭龍 大吟醸」を贈り物に是非どうぞ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ [続きを読む]
  • 獺祭 純米大吟醸 磨き2割3分
  • さて、今年も相変わらずの人気でありました山口県岩国市旭酒造様の「獺祭 純米大吟醸 磨き2割3分」のご紹介原料米「山田錦」を極限となる23%まで磨き込んだ究極の高精白酒。華やかな果実香と濃艶な甘味が潜む高級酒です他にも磨き3割9分、磨き5割など多くのアイテムがありますので是非、ご来店下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 禄乃 越州 純米大吟醸
  • さて、当店の地酒の原点であります新潟県朝日酒造様の「越州」最高峰のご紹介堂々たる風格の禄乃「越州」(ろくのえっしゅう)は「越州シリーズ」の最高峰としてふさわしい深みをもたせ、香味の要素が幾層にも重なることで、口中で様々な表情を見せます。そしてのど越しは軽やかに、全体で調和のとれた仕上がりです。贈り物として大好評の禄乃「越州」を是非、どうぞ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 久保田 萬寿
  • 年末、圧倒的な存在感を発揮します新潟県朝日酒造様の日本酒「久保田」「久保田 萬寿 純米大吟醸」は香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた「久保田シリーズ」の最高峰です。柔らかな口当りと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、わずかに温めても、存在感を主張します当店は京都府北部唯一の蔵元直送、久保田正規特約販売店です 1.8L8,110円(税抜) 720ml3,640円(税抜)是非、贈り物、お正月のお酒にどうぞ↓↓↓ポチッとブ [続きを読む]
  • 黒龍 大吟醸
  • 福井県永平寺町の黒龍酒造様の「黒龍 大吟醸」のご紹介です以下、蔵元案内文より大吟醸一年ものです。ふくよかなフルーティな香り、透明な喉越し、爽やかな飲み心地をお楽しみ下さい。当店でも上位を争う、ご存じ、丸筒化粧箱入りのベストセラーギフトですこれを飲んで日本酒ファンになった方が多くいらっしゃるのも頷けます是非、お楽しみ下さいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 黒龍 大吟醸 龍
  • 福井県永平寺町の黒龍酒造様の「黒龍 大吟醸 龍」のご紹介です以下、蔵元より蔵人の情熱を傾け、細心の注意と努力が大吟醸酒を生み出します。昭和50年、全国に先駆け発売した話題のお酒です。中身に相応した刺繡が施された豪華なラベルは気品と風格が感じられます贈答品として喜ばれること間違いなしです↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 越乃寒梅 金無垢 純米大吟醸
  • 日本酒の王道を歩む新潟市の石本酒造様より、年1回限定発売「越乃寒梅 金無垢 純米大吟醸1.8L」が入荷しました金無垢は、最高級の酒米「兵庫県産山田錦」を使用し精米歩合35%まで磨いています 長年蔵人が培ってきた技術を駆使して仕込み、1年近く低温熟成させておりますので、繊細で美しいほのかな香り、なめらかな口当たりと透明感のあるきめの細かい酒質が特徴となっております 年末年始の特別な機会に多くの方と味わって下さ [続きを読む]
  • 真澄の酒粕
  • 今朝は、ググッと気温が当地の気温3度そこで、信州諏訪の日本酒「真澄」の酒粕が入荷しましたよこの酒粕をまとめ買いされるのには、びっくり仰天の、超人気の肉厚酒粕私は粕汁が大好きです↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 久礼 しぼりたて
  • 土佐の一本釣りの町から西岡酒造店「久礼 純米吟醸しぼりたて」が待望入荷しましたよフレッシュ感満載、若干の滓と活性感溢れる微発泡感が完熟フルーツのような果実香とキリッとした辛さをコラボレーションさせます是非、お楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 越州 雪げしき
  • 年内なんとか雪が積もらなければいいのですが、来週から冷え込みそうですそんな、粉雪のようなキメの細かい人気のうすにごり酒。新潟県朝日酒造様から季節限定「越州 雪げしき」が入荷しましたよご予約のお客様大変お待たせいたしましたシルキーな口当たり、やや辛口、後味スッキリの雪見酒をぜひお楽しみくださいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • KAKOYA しぼりたて
  • さて、兵庫県朝来市の此の友酒造様より「KAKOYA しぼりたて」が入荷しましたフレッシュで爽やかな口当たり、原酒ならではのコクと爽やかな酸とのバランス良く、飲みごたえ抜群のしぼりたて新酒です是非、お楽しみ下さい↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]