こなこな さん プロフィール

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こなこなさん: お好み焼こなこなのブログ
ハンドル名こなこな さん
ブログタイトルお好み焼こなこなのブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/axis-konakona/
サイト紹介文お好み焼、たこ焼き、イカ焼き、明石焼き。 障がい者の働く場を作るNPOあくしす。 こなこな
自由文特定非営利活動法人 地域生活応援団 あくしす の就労支援「こなこな」奮闘記 静岡県浜松市のNPOです。お好み焼、たこ焼きで、地域の障がい者の働く場を提供します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供54回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2010/08/30 10:36

こなこな さんのブログ記事

  • こなこなの一日はこんな感じでスタートします。
  • こんにちは、こなこなです。こなこなは、飲食店「お好み焼き こなこな」ですが、福祉施設「就労継続支援A型サービス事業所 お好み焼きこなこな」でもあります。福祉施設として、飲食店として、こなこなの一日はどのように始まるのか。気になる方もいると思います。 こなこの朝は朝礼から始まります。仕事の準備を整えたスタッフが集まり、朝の仕込みの段取りや前日からの引き継ぎ事項の確認をしたり、各スタッフがその日の目標を掲 [続きを読む]
  • 第32回労福協まつり2017 in 浜名湖ガーデンパーク
  • まいどです。イベントのお知らせです。こなこなが出店します!第32回労福協まつり20172017年10月15日(日) 9:30〜15:30 雨天決行浜松市西区村櫛町5475-1 浜名湖ガーデンパーク70店舗以上の露店が出て、食べ歩きができます。宇宙戦隊旧レンジャーのキャラクターショー、浜松アイドルユニット H&A http://herosha.hamazo.tv/浜松ガールズユニット CLEEM https://ameblo.jp/cleem/のライブショーそのほか、ジュビロエアゴール [続きを読む]
  • 宴会メニュー2017!!
  • どうも、堀米です。気が付けば早10月!2017年もじわりじわりとカウントダウンが始まってきましたね。来年の干支は戌!!丁度先日、常連のお客様から根洗窯の手作り干支カレンダーを頂きました。開店当初から毎年、この干支カレンダーを頂いており、過去の干支は店の壁面に飾ってあります(^ω^)こう見ると、今年で干支の半分を制覇したんですね…。こなこなの歳月を感じます。この干支カレンダーは、遠州根洗窯で作成・販売してい [続きを読む]
  • それぞれの成長 〜遅番テイクアウト担当の場合〜
  • どうも、こんにちは。 前回ご紹介した小山さんに引き続き、今回は夜営業のたこ焼きコーナー担当【橋本さん】の様子をご紹介!↑遅番の元気印!マシンガントーカーの橋本さん彼は、小山さんよりも少し前に入社した、いつでもハイテンションな元気BOYです。ちょっと羽目を外し過ぎるところもありますが、遅番ではムードメーカー的存在で、周囲を明るくしてくれています。担当は、たこ焼き、イカ焼き、明石焼きの調理!!入社当初は [続きを読む]
  • 10月定休日のお知らせ
  • こんにちは、こなこなです。 早いものでもうすぐ10月。すっかり秋の雰囲気。涼しくなってきましたので体調にはお気をつけくださいませ。 さて、お好み焼きこなこな、10月の定休日は下記カレンダーの通りとなっております。毎週月曜日、第3火曜の10月17日(火)が定休日となりますのでご来店の際はご注意くださいませ。 こなこな定休日2017年10月日月火水木金土12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ※■は [続きを読む]
  • 期間限定メニューラストスパート!
  • どうも!堀米です。日に日に涼しくなってきて、秋の訪れを感じますね…。皆さん、夏にやり残したことはありませんか?例えば、こなこなの夏季限定メニュー、食べ忘れてませんか…?「え!限定メニューって何!?」って方はお急ぎください!!7月から期間限定で販売していた『大葉のお好み焼き』と『かき氷』が、9月を持って終了となります!! 大葉のお好み焼きは細かく刻んだ青しそがふんだんに入っており、更に専用の和風レ [続きを読む]
  • なこなスタッフしか知らないおすすめメニュー聞いてみた結果
  • こんにちは、こなこなです。こなこなはオープンしてもうすぐ丸7年。こなこなスタッフしか知らない秘密の裏メニュー的なものがあるんじゃないかと気になったので聞いてみることにしました。ランチタイムスタッフ知久さんの場合知久さん:「わたしはとんぺい焼きが好きなんですけ、とんぺい焼きにチーズをトッピングしたチーズとんぺいがおすすめ。トッピングのチーズはメニューにはのせていませんが、プラス100円でトッピング [続きを読む]
  • それぞれの成長 〜遅番メイン調理担当の場合〜
  • どうも、こんにちは。夏休みがあっという間に過ぎ去り、早いもので9月半ばになってしまいました!世間では、シルバーウィークなるものがあると聞きますが、こなこなはほとんどその影響を受けません(笑)月曜日は定休日のため、お休みさせて頂きますが、土日はがんがん営業しておりますので、ぜひ足をお運びくださいね。 さて今回は、今年度から入社した、新人スタッフの成長をちょこっとだけご紹介します! ↑優しい笑顔の女子力 [続きを読む]
  • 調理師試験に挑む!!
  • どうも!堀米です。さて、実はこの間の日曜日、こなこなスタッフは調理師試験を受験してきました!飲食店で働いて得た知識と、この機会を有効活用するため、数年前から毎年、希望者を募って受験しています。(勿論、支援員も)こなこなスタッフの中には勉強が苦手な方もいらっしゃいます。読めない漢字が多く、苦戦する場面も多々ありますが、調理師試験の目的は合格することだけではなく、社会体験や、諦めない不屈の精神を養うこ [続きを読む]
  • こなこなに画家さん来店!?
  • こんにちは、こなこなです。 先日こなこなに画家の戸田健矢さんがご来店くださいました。戸田さんは浜松在住で「画家になる」という夢を持ってまっすぐで素敵な方です。個展の開催、絵画販売等、もはや画家と呼んで良いレベルで勢力的に活動されいますので、こなこなは「画家」とよばせていただきますが、脳性麻痺を感じさせない戸田さんの熱意や行動力は、ぼく自身も、こなこなスタッフも見習わなければならないところです。こな [続きを読む]
  • 貸切営業のご案内 明日9月2日(土)は19時までの営業となります。
  • まいどです。新学期が始まりましたな。今日なんか朝夕は涼しくてちょっと秋の訪れを感じますな。夏休み中は、ご家族、お子様連れのたくさんのご来店ありがとうございました。かき氷は、9月末までやってますんで、また食べに来てください。さて、明日9月2日の夜、7時半から貸切営業となります。7時までは通常営業しますんで、早めのお越しをお待ちしています。よろしくお願いします。 【おまけ画像】 こなこな人気メニュー! ね [続きを読む]
  • 真お好み焼き、食べましたか?
  • こんにちは。こなこなのお好み焼きが「真お好み焼き」に変わり、早1ヶ月が経ちました。みなさん、「真お好み焼き」はお試しいただけたでしょうか?「真お好み焼き」が登場してから、今日までの間にたくさんのお客様が来店してくださいました。たくさんのお客様から、「以前よりもボリュームがある!」「生地がフワフワで、更に美味しくなった!」などの、嬉しいお言葉を頂戴しております♪ありがとうございます。実は、この大き [続きを読む]
  • 夜の裏番長!?!?
  • どうも!堀米です。今日は夜番の看板娘…と見せかけた裏番長の努力をご紹介! ホール接客からレジ、ドリンク・サイドメニュー調理まで幅広くこなす彼女。そんな、モリモリなんでもこなす反面、気持ちの調整がつきにくいときはフリーズして一時停止したり、ロボット化(!?)する一面もあります。気持ちの切り替えが難しいこともありますが、うまく自分の気持ちと付き合うポイントが、彼女の中にはあります。この日は電車ブームが突 [続きを読む]
  • こなこな8月研修報告
  • こんにちは、こなこなです。 こなこなは定休日として毎週月曜日と毎月第3火曜日は営業をお休みさせていただいております。 今月8月の第3火曜日の15日もお休みをいただいのですが、たくさんのお客様にご予約・ご来店の電話をいただきました。お受けできずに申し訳ありませんでした。さて、この第3火曜日。お店としては定休日ですが、こなこなでは飲食店スタッフとしてレベルアップをはかるための研修日とさせていただいており [続きを読む]
  • チラシ配りに邁進中!
  • ついに8月に突入しました。本格的に夏到来!ということで、いよいよかき氷の美味しい季節になってきましたね。こなこなでは、9月までかき氷販売(テイクアウトも可です!)をしておりますので、ぜひお立ち寄りくださいね!さてさて、こなこなスタッフは、この暑さにも負けずに、7月から始動した「真お好み焼き」をご近所様に周知すべく、仕事の合間を縫っては、チラシ配りに勤しんでいます。早出町を中心に、黒ずくめの2人組が町内 [続きを読む]
  • よくある質問。
  • どうも!堀米です。いやー、もう毎日が猛暑で、早くも夏バテしそうです…。もし食欲減退している方がいらっしゃったら、ぜひ、夏季限定のしそ玉を食べにいらしてください(^ω^) 大葉がふんだんに使用され、さっぱりした風味のソースもレモンが利いた、さわやかな味付けとなっております。食欲増進間違いなし!この機会にご賞味あれ! さて、今回はこなこなへ見学に来られる方から、よく言われることについてお答えしたいと思いま [続きを読む]
  • 手作りの可愛い陶器、あります!
  • 今月から、社会福祉法人光の園「こもれびの家」の遠州根洗窯で作られている、オリジナル陶器を常設販売しています。実は、こなこなのお皿の約8割が、こちらの陶器を使用しているんです!!通称「の皿」やたこ焼きの「青皿」など、デザインから作成まで、すべて根洗窯にお願いしています。この陶器たちは、すべて手作りで作られているんですよ!同じものが二つとない、貴重な陶器で食べる料理は、また格別な味がしますよね♪こな [続きを読む]
  • こなこなスタッフに聞いてみた!vol.3
  • こんにちは、こなこなです。本日も「こなこなスタッフに聞いてみた!」ということでインタビューしてみました。  ※過去記事はこちら →こなこなスタッフに聞いてみた! →こなこなスタッフに聞いていた!vol.2今回インタビューするスタッフは、こなこなランチタイムで、夏の暑さにも、鉄板の熱さにも負けず、日々コツコツと努力されているスタッフさんです。それでは、おたのしみに。 Q.名前とこなこなでの主な担当ポジショ [続きを読む]
  • 【重要】貸切営業のお知らせ
  • まいど!業務連絡です。 来る7月16日(日)の夜の営業は貸切となります。(ランチ営業は通常通りです)皆様にはご迷惑をおかけしますが、あしからずご了承ください。またのご来店をお待ちしております。 話変わって、こなこなで一番人気のかき氷は、黒蜜きなこです。私は甘いもんを、いまひとつ積極的に食べない方なんですが、お客様にはとても人気です。ぜひ、食べに来てやぁ〜 [続きを読む]
  • 真・お好み焼き推参!!!
  • どうも!堀米です! さてさて、待ちに待った「真お好み焼き」が今月からスタートしました(^ω^) 早速食べに来てくださったお客様からは、「各段に美味しい!!!」とうれしいお言葉を頂いています。普段、調理している私たちが試食しても、これはうまい!と感じる出来栄え…!皆さま、ぜひこの違いを試してみてください! そして、この真・お好み焼き。「いったい何が変わったの?」という質問をよく伺います。実は生地の配合、キ [続きを読む]
  • 「第25回 はままつ友愛のさとまつり」に出店します!
  • まいどです。北九州の方は大変なことになってて、心配です。これ以上被害が広がらんかったらええけどね。浜松は今日は申し訳ないぐらいにピーカンで、夏空が広がってます。ってなわけで、イベントのお知らせです。第25回 はままつ友愛のさとまつり 日時:平成29年7月8日(土) 10時30分〜15時30分場所:はままつ友愛のさと(浜松市発達医療総合福祉センター)    浜松市浜北区高薗775-1 http://www.h-hattatsu.com/info [続きを読む]
  • こなこな研修を行いました!
  • みなさま、こんにちは。平木です。先日の大雨、とても酷かったですね。あちこちで川が氾濫していたようで、避難勧告がバンバン鳴り響いていました。幸いなことに、大きな被害に繋がることはなかったようなので、本当に良かったと思います。 さて、もうかなり浸透しているかとは思いますが、毎月第3火曜日に、こなこなはお休みを頂いています。 が!!ただお店を閉めているわけではなく、「こなこな研修」なるものを行なっているん [続きを読む]
  • こなこなスタッフに聞いてみた! Vol.2
  • こんにちは、こなこなです。 今日もこなこなで働くスタッフにインタビューしてみました。こなこなで働くやりがいや楽しみが読者の皆さんに伝われば幸いです。 過去インタビュー記事はこちら→こなこなスタッフに聞いてみた! そんなわけで、今回はこなこなランチタイムスタッフとして、主に厨房で調理を担当されているスタッフにインタビューしてみました。 Q.名前と担当を教えてください。A.『――松島亜弥子です。たこ焼きや [続きを読む]
  • はままつポンポンまつりへ参戦!!
  • どうも、堀米です! 先日の土日は、浜名湖ガーデンパークにて開催された「はままつポンポンまつり」に出店!暑い中、熱くてうま〜い豚玉、焼いてきました(^ω^)ノシ 美味しいと評判で、多くの方が買ってくださいました…感謝です! こなこなでは毎年、年間を通してイベント出店を多く行っています。福祉施設イベントは勿論のこと、企業のイベントや保育園などにも出張しております!こなこなの活動の周知を目的としている面もあり [続きを読む]