料理コーディネーター Ritsuko 里津子 さん プロフィール

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料理コーディネーター Ritsuko 里津子さん: パリでやってみよう!
ハンドル名料理コーディネーター Ritsuko 里津子 さん
ブログタイトルパリでやってみよう!
ブログURLhttps://ameblo.jp/parigourmand/
サイト紹介文パリでフランス家庭料理教室を主宰しています〜30歳で自分の人生変えてみよう!とパリへ旅立った私のキロク
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供186回 / 161日(平均8.1回/週) - 参加 2010/09/08 06:10

料理コーディネーター Ritsuko 里津子 さんのブログ記事

  • ココを変えたら昨日よりも美味しくなる!
  • 料理を作り始めて何か味が決まらない… 決まらない… そして塩を足してみる。 フランスからBonjour!個人の能力を引き出す食事の専門家武林里津子です。 フランスには代表的な2種類の塩があります。 1.Fluer de Sel 塩の花塩田で作られた塩のいちばん上の、混じりけのない部分だけを集めたもの。色は不純物がないので真っ白(写真上)お値段は少々高めで5?ほど/125g(フランス価格です)調理後のひとふりに使います! 2. Gros [続きを読む]
  • クックパッドには書いていない3つの料理のコツ
  • 同じレシピで作っても作る人によって味が変わる・・・見た目も違う・・・ なぜ?その理由ご存知ですか? フランスからBonjour!個人の能力を引き出す食事の専門家武林里津子です。 レシピを見て作っても美味しい料理が作れないから 料理なんてしない! そんな事になったら残念。 では以下の点を見直してみて下さい。昨日より絶対に美味しい料理ができますよ(^_-)-☆ 1.包丁はよく切れるものを使う切れない包丁で、力任せに食材を [続きを読む]
  • 環境って大きい〜日本とフランスの違いから学ぶ
  • Webの普及により今後ますます人と人との交流が少なくなりますね。交流の幅もどんどん狭くなると言われています。 フランスからBonjour!個人の能力を引き出す食事の専門家武林里津子です。 以前パリの料理教室で働いていた時に感じたこと。 お教室ですから、もちろん先生がいます。こちらとしては先生の指示に従ってお料理を仕上げて欲しいのですが…そう簡単にいかないのがフランス人(笑) 以下にフランスの教育の代表的な考え方 [続きを読む]
  • Gluten free & lactose free
  • Gluten free & lactose free ?? Bon appétit! #パリ#パリ旅行#パリ好き#パリの日常#パリの街角#パリのお土産#paris#france#ステキ#キレイ#きれい#きれいになりたい#ナチュラル#ナチュラルライフ#ヘルシー#ヘルシーメニュー#ヘルシーレシピ#グルテンフリー#グルテンフリーダイエット#ビーガン#lactosefree#glutenfree#natural#お料理好きな人と繋がりたい#手作りケーキ Ritsukoさん(@ritsuko_insta_paris)がシェアした投稿 [続きを読む]
  • Happy St.-Valentine #パリ#パリ旅行#パリ好き#パリの日常#パリの街...
  • ??Happy St.-Valentine ?? #パリ#パリ旅行#パリ好き#パリの日常#パリの街角#パリのお土産#paris#france#ステキ#キレイ#きれい#きれいになりたい#ナチュラル#ナチュラルライフ#女子旅#女子会#シンプルライフ#憧れ#憧れる#女子力高い#女子力#女子力アップ#自分磨き#自分へのご褒美#ご褒美#大人女子#バレンタイン#valentine#happyRitsukoさん(@ritsuko_insta_paris)がシェアした投稿 - Feb 13, 2018 at 10:44pm PST [続きを読む]
  • 理科室にあったものを食べるという…
  • 理科室、覚えていますか?骨の標本から始まりカズバーナービーカー天秤よく分からない薬品の数々…たくさんのものが置いてありました。 フランスからBonjour!個人の能力を引き出す食事の専門家武林里津子です。そんな理科室にあるものを毎日何気なく口に運んでいるとしたら…ちょっと怖いと思いませんか?ではお伺いします。お宅に赤い帽子の食卓塩ありませんか?コショウと一緒になってるものもありませんか??皆さんが塩とし [続きを読む]
  • 頭の中もPCと同じ!情報をアップデート!
  • 健康になるため!美しくなるため! 当たり前と思って続けていた健康習慣が 時代と共に 実は不健康になる習慣に変わってしまっていたら… フランスからBonjour!個人の能力を引き出す食事の専門家武林里津子です。 続けていた健康になるための習慣。定期的にアップデートしていますか? パソコンやスマホは自動的にアップデートしてくれますが頭の中は意識してご自分でアップデートして参りましょう! 健康習慣が いつのまにか 不健 [続きを読む]
  • 雪を目の前に伝えること
  • パリで大雪!のニュースは日本でも報道されているのでしょうか? フランスからBonjour!個人の能力を引き出す食事の専門家武林里津子です。 美しい銀世界。こんなに大雪はめったに降りません。 こんな時、テンションが上がるのは子供と犬くらいかしら(^^)? 4年間の人生で初めての大雪を経験した息子に私が伝えたこと。 それは 「今しかないチャンスを逃すな!」 目の前にある雪は必ずとけてなくなります。思いっきり雪遊びが [続きを読む]