alfa さん プロフィール

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alfaさん: パン&ケーキ教室グラサージュ
ハンドル名alfa さん
ブログタイトルパン&ケーキ教室グラサージュ
ブログURLhttps://ameblo.jp/alfaalfa/
サイト紹介文岐阜県岐阜市自宅ログハウスで手作りパン&ケーキ教室
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供59回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2010/09/12 17:51

alfa さんのブログ記事

  • パンレッスン
  • バターロールと三色豆パン今回のレッスンはバターが沢山入ったロールパンと豆好きにはもってこいのパンです??ロールパンの成形は意外と難しい⁉?のであります??慣れてこればきちんと出来ます??頑張りましょう?手ごねで頑張った生徒さんに感謝‼? [続きを読む]
  • ケーキレッスン
  • 今回のレッスンはプティフール・セックとボンボンネット 絞りクッキーと冷やし固めて作るクッキーです??作り方は難しくないので是非作って下さい^ ^もう一つは卵白で作るクッキー??こちらも簡単なのでオススメです??生徒さんとは久しぶりのレッスンでしたが教室で習ったのはお家でも作ってるそうです(o^^o)お父さん頑張って‼?今回も感謝?? [続きを読む]
  • 本日のパン
  • 今日のパンレッスン イギリス食パンとプルマンです^ - ^シンプルな材料で作る食パンは粉の味が命??と言っても良いくらいです??手ごねと機械ごねで焼いたパン??どちらも味は美味しいですよ??時間があれば是非手ごねで作って下さい??今日も感謝‼? [続きを読む]
  • ケーキ体験
  • 失敗が少ないロールケーキ??簡単そうで難しいロールケーキ(o^^o)今日はスポンジ、割れずに綺麗に仕上がりました??ケーキでも何でも楽しんで作る事が一番だと思います??是非夢が叶うよう頑張って‼?感謝?? [続きを読む]
  • 本日のケーキ
  • 今日のケーキレッスン フルーツとクルミたっぷりのバターケーキ??月イチで習いに来て頂いているパパさんですが、いつも習ったケーキはおウチで作っているそうです??上手く行く日、失敗する日、何度も作ればきっと成功します??今日のケーキは・・・きっと大丈夫??感謝の日‼?でした?? [続きを読む]
  • ケーキ
  • 今日のケーキレッスン フルーツとクルミたっぷりのバターケーキ??月イチで習いに来て頂いているパパさんですが、いつも習ったケーキはおウチで作っているそうです??上手く行く日、失敗する日、何度も作ればきっと成功します??今日のケーキは・・・きっと大丈夫??感謝の日‼?でした?? [続きを読む]
  • 本日のパン
  • 桜あんぱんとチーズパン 今日は成型からのレッスン^ - ^難しい成型では無いので初心者の人でもあまり失敗はないです??生地をいためたり、乾燥させなければ美味しく出来上がりますよ??焼きたては本当に食そそられますね(o^^o)香りも最高??今日も感謝な日でした?? [続きを読む]
  • パンレッスン
  • 桜あんぱんとチーズパン 今日は成型からのレッスン^ - ^難しい成型では無いので初心者の人でもあまり失敗はないです??生地をいためたり、乾燥させなければ美味しく出来上がりますよ??焼きたては本当に食そそられますね(o^^o)香りも最高??今日も感謝な日でした?? [続きを読む]
  • パン夏期研修
  • 今日は一年に一度の夏期研修に行きました??1日コースなので朝9時半から5時位までパンと向き合いました^ - ^2日か3日で習う事を1日でやってしまうので、大変な事は想像してましたが・・・こんなに沢山のパンを持って帰る事は・・・考えでませんでした??惣菜パンは早く食べなきゃとか友達にあげようとか^^今夜はパンで、とか。研修は勉強し直す良い機会でパンの魅力を改めて感じる日でした?? [続きを読む]
  • 初‼?ケーキ作り
  • 今日の午後レッスンはケーキの体験で??息子と同級生の男子‼?最近は男性もケーキ作作ったりパン作ったり興味のある事はなんでも?とてもステキだと思います??これを機会にケーキ作りにはまる⁉?いや、はまって欲しいかな??慣れないレッスンに緊張もあったと思いますが、今日は頑張りましたね??来て頂いて感謝‼?本番も頑張りましょう? [続きを読む]
  • 動物パン
  • 今日の午後レッスンはケーキの体験で??息子と同級生の男子‼?最近は男性もケーキ作作ったりパン作ったり興味のある事はなんでも?とてもステキだと思います??これを機会にケーキ作りにはまる⁉?いや、はまって欲しいかな??慣れないレッスンに緊張もあったと思いますが、今日は頑張りましたね??来て頂いて感謝‼?本番も頑張りましょう? [続きを読む]
  • ケーキレッスン
  • 本当のレッスンは月イチでケーキを習いに来て下さるパパさんです??シュークリームとエクレアに挑戦‼?シュー生地が上手く出来ればさほど難しくないです??ボール沢山使うのと細かい工程で洗い物ハンパ無いのが大変ですが??おウチで是非作って下さい?? [続きを読む]
  • 蒸しパン
  • パンレッスンで使った材料がたっくさん有ります??取り敢えずある物を消費する為、今日は蒸しパン作りました??一度に使う量も限られているので中々減りはしませんが・・・今度はいつ作れるか⁉? [続きを読む]
  • パン体験
  • 今回のパン体験はパン作りに慣れた生徒さんです(o^^o)なので手ごねも上手??手作りがとても好きだという生徒さんはおウチでも手ごねして頑張ってるそうです?? [続きを読む]
  • ブレッツェン
  • 3回目のレッスンはブレッツェンとウインナーロール??ドイツのパンを食べやすくしたパンです(o^^o)生地はふんわりしてシンプルで美味しいです??成型は難しくないですが、丸めが大事です^ - ^基本を大事に頑張って??今回も生徒さんに感謝‼? [続きを読む]
  • パンレッスン
  • 3回目のレッスンはブレッツェンとウインナーロール??ドイツのパンを食べやすくしたパンです(o^^o)生地はふんわりしてシンプルで美味しいです??成型は難しくないですが、丸めが大事です^ - ^基本を大事に頑張って??今回も生徒さんに感謝‼? [続きを読む]
  • パンレッスン 最終日
  • 今回で教室のレッスンも最後です(o^^o)アドバンス最後は中華まんと蒸しパン??良く見かける肉まんとは形が違います。成型も慣れれば大丈夫??蒸しパンは2種類^ - ^作るのは簡単‼?おうちでも挑戦して作ってみて??長い間教室に通って頂いてありがとうございました?習ったパンはおうちでも是非作ってみて下さい??通って頂いた生徒さんに感謝‼? [続きを読む]