かおり さん プロフィール

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かおりさん: かおりの美味しいレシピと子育て奮闘記
ハンドル名かおり さん
ブログタイトルかおりの美味しいレシピと子育て奮闘記
ブログURLhttps://ameblo.jp/583366/
サイト紹介文美味しいレシピに、実家鳥取食材、世田谷情報、子育ておすすめ情報をアップしてます!
自由文美味しい家庭料理レシピ
鳥取大山野菜、魚介、美味しいもの情報
田舎の自然
世田谷生活
世田谷青空市、産直市
子育てライフ
などなど、食に関するブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供148回 / 365日(平均2.8回/週) - 参加 2010/09/13 22:11

かおり さんのブログ記事

  • 29.10.15.16料理教室
  • 鳥取大山(だいせん)野菜を使った、10月の旬の野菜の料理教室全日程終了? 東京世田谷、松陰会館、2F shoinstyle にて毎月開催。 さて、教室初日の記事に続き、今月の料理の詳細を一挙公開!まずは、実りの秋の前菜↓今しかない掘りたての落花生塩茹で、蒸し山栗、ミョウガのおかかポン酢、青柚子豆腐、ニンニクの新芽のナムル、味噌オリーブで温野菜。 前菜の料理はとってもシンプルだけど、それらを彩ってくれた名脇役は、 [続きを読む]
  • 29.10.14料理教室
  • 鳥取大山(だいせん)野菜を使った、10月の旬の野菜の料理教室スタートしました? 東京世田谷、松陰会館、2F shoinstyle にて毎月開催。 東京に来る前日、ネット天気予報で、20度はいくような予報だったので、そんなつもりでさーっと準備して東京に来たら、寒い寒い!!改めて天気予報みたら、20度いかない16度とかの寒い天気!! 半袖とかしか持ってきてなくて、セーターとか、上着とかもってきてない私・・・。ご丁寧 [続きを読む]
  • 祝いで「鯛の塩釜焼き」
  • 先日、おうちでお祝いの食卓をみんなで囲みました。 特に何をするわけでもないけど、お寿司の盛り合わせを皆生の北海道に頼んで、あとは、お刺身作って、お祝いだから小さめの鯛で「鯛の塩釜焼き」を作ったよ。 久々に作りました〜! 塩を大量に使うので、こういった特別なときじゃないと出来ない〜!過去鯛の塩釜焼き記事 ちなみに、めで鯛!だから、ベタな塩焼きの予定だったのを、当日、塩釜にしようと思いついた〜!・・・、 [続きを読む]
  • 「みかん」の色づき
  • 前回の記事で、芝畑や畑にイノシシが・・・、なんて言ってましたが、なんと今朝は、家の玄関前にイノシシがふんをしてたー! 恐るべしイノシシ・・・。 昨日、落花生を天日干ししていて、まさかと思うけど・・・と、夜間は家の中に入れていて大正解!外の軒下においてたら、スゴイことになっていただろうな・・・。 さて、秋も深まってまいりましたが、いつの間にか、みてー!みかんが黄色く色づき始めていましたよー!びっくり [続きを読む]
  • 今年の「落花生」!
  • 昨日は、農道を夕方通っていたら、アライグマ3匹に、タヌキにいろいろ出くわし、危うく引きそうでした。もう、笑っちゃうくらい、最近ケモノたちを身近で見かける!先日はでっかい鹿にも出くわしたよ! そして我が家の芝畑には、毎日、イノシシファミリーが夜間やってきて、あちこちにふんをしています。よって、イノシシにいつやられるか!ってドキドキしていた落花生だけど、今日試し掘りしてみたー! 実がついてはいるが、なん [続きを読む]
  • 「アミタケ」大量!
  • 今日は、息子たちの学校のマラソン大会でした。山の中を走る、私が小学生の頃からあった行事。 次男は、なんと2年で1位!そして長男は、自ら長距離は得意でないと宣言した上で、完走してくれた!今朝、学校行きたくない病を送り出すの大変だったし・・・。わかるわかる、母さんもマラソン大会は大嫌いでした(゚∀゚)辛いもん・・・。 二人ともよく頑張った!! ただ、兄弟で結果に差があると、その後、兄弟が険悪になり、その仲裁 [続きを読む]
  • 最近の畑
  • あっという間に10月! 何だか、朝晩は、冬を感じるような肌寒い日が続いておりますよ。 さて今日は、世田谷スパイスマジック拠点へのお野菜の発送日。そう言えば、最近畑のことのせてないなぁ・・・、って思ったので、一部ご紹介? 畑の柿が色づいてきました?そのそばで、収穫を待ちつつある背丈以上の里芋さん、そしてその間にはサツマイモさん。どちらも、イノシシの脅威にさらされているので、いつ荒らされてしまうかとヒヤ [続きを読む]
  • 稲刈りの懐かしい光景?
  • いつの間にか、9月が終わろうとしていますが、こちらでは、稲刈りがまさにシーズン!品種で刈り時期が多少ずれますが、コシヒカリはピークを過ぎようとしています。 高齢者の方の料理教室をさせて頂くので、ディスプレイの山栗やアケビなど、秋を感じる素材を探しに、近所の山へ行った時のこと。 山の谷間で出会った光景。なんか、自分のちっちゃい時を思い出すー!祖父母の手伝いで、稲のはでかけを、天気のいい日にした記憶が何 [続きを読む]
  • 「キノコ」いろいろ
  • 昨日は、沢山の方に松陰会舘祭りにお越し頂いたようで、本当にありがとうございました!びっくりなことに野菜が完売したようです! 昨年よりも多く送ったのに、びっくり嬉しすぎます(*^^*) さて、怒涛の1週間だったわけですが、合間合間に、山にふらっと立ち寄っています(笑)↑どんだけ山が好きか、きのこに取り憑かれているかおわかりかと・・・(゚∀゚) 仕事で大山に行った帰りとか、民泊ゲストの方とついでにとか・・・(*^^*) [続きを読む]
  • 告知!松陰会舘祭り
  • 怒涛の1週間で、ブログを随分と空けてしまいましたー!民泊のゲストファミリーがいらして、その後は、世田谷にドーンと野菜を発送して、そして、大山町にハワイから起業家たち30人いらしたので、その料理のお手伝いなどてんやわんやで本日・・・。 さて、直前になりましたが、明日、世田谷松陰会舘にて「松陰会舘祭り」が開催されます!毎年、恒例になってきましたが、鳥取の大山野菜も直売しますよー!私はいませんが、松陰会舘 [続きを読む]
  • キノコが出てた!
  • 今週12日に東京から帰ってきて、翌朝、我慢しきれず山に行ってみたー!しかもその日は、世田谷烏山への野菜発送&参観日&サッカーと、一日ギュウギュウスケジュール! 私が東京にいる間に、まとまった雨が降り、キノコが出るにはもってこいの状況が揃っていたので、山の様子が気になって気になってしょうがなく、息子たちを朝送り出した後、行ってしまったー!30分程ね。 自分には「様子を見るだけだから!」って言い聞かせて [続きを読む]
  • 29.9月の料理教室メニュー
  • さて、間が空いちゃいましたが、世田谷での鳥取大山の旬の野菜を使った料理教室の詳細です? お品書きや野菜たちは、1回目の記事を見てね? ずらーーーーっと!今月のメニューをご紹介!長いよ・・・(゚∀゚)塩気バッチリの枝豆の茹で方をやっている間に、同時にツルムラサキをサッとボイル!ツルムラサキ・・・、販売で出しすぎて、葉っぱがほとんどだったけど(笑) 葉っぱもやわらかいのよー! パンパンに実った枝豆だったので、 [続きを読む]
  • 29.9.10料理教室
  • 鳥取大山(だいせん)界隈の旬の野菜をふんだんに使った、東京世田谷での料理教室。今月もスタートしました? 毎年、9月は、野菜がないときなんですよ・・・、夏野菜が終わりかけ、秋の野菜はもうちょい!みたいな。 野菜たちは、どっちかっていうと地味め。 でも、パンチ力はあるんだぁ〜?シンプルな調理で、素材そのものの味で、予想以上に記憶に残るパンチ力ある野菜たち! とは言いつつも、毎年、9月の料理教室では、魚介 [続きを読む]
  • 「二十世紀梨」の思い出
  • 昨日は、世田谷スパイスマジックで待つお客様の元へ、鳥取大山(だいせん)野菜の発送日でした。 9月は、あまり8月とお野菜の内容は変わらないのだけど、「梨」がスタートを切りましたー! 今、最盛期の「二十世紀梨」! 青梨で酸味と甘味のバランスがいい!爽やかな味わい!みずみずしくって、私は梨の中で、一番大好きな品種!しかも、旬が短くて、9月頭から中旬まで! そんな訳で、今回の発送は、二十世紀梨がメインでした [続きを読む]
  • 底引き漁解禁で「魚食」!
  • 9月に入り、底引き網漁が解禁になりましたよー!これから、秋、冬に向けて、海の幸がとーっても賑やかになりますよ! 紅ズワイも間もなく解禁!松葉ガニは、11月中旬頃解禁です? そんな訳で、魚屋さんに行っちゃった〜? ワクワクしながら? 近所の お魚センターみくりやへ。 閉店近い時間に行ったので、残りは少なかったけど、ありましたよー!底物が?山陰は、カレイはとても身近な魚。煮付けが最高に大好きです! 私は [続きを読む]
  • 「栗」と「筍」
  • 秋の味覚が楽しみな季節になってきましたねー! じゃ〜ん!「栗」!え!?もう栗が採れるって?・・・、実は、昨年秋に拾って、冷凍しておいたものなんです。 軽く蒸して冷凍しておいたもの。それを再度軽く蒸して、熱いうちに皮をむいて栗ご飯に〜!私はただ蒸して食べようと思ったのに、栗ご飯が食べたいと言いだした息子たちが、皮むき担当!昆布と、酒と塩だけで炊いたよ。米2合に対して、塩が小1くらいの割合? あと10日も [続きを読む]
  • 飲食店研修
  • 9月に入りましたねー!この数日、とっても涼しいです。今日はむしろ肌寒いくらい! さて、ご縁を頂き、この数年、私は鳥取県の6次化プランナーも勤めております。今回の案件初日は、接遇を含む飲食店研修の実施でした。 10年ぶり以上になろうかという、久々の研修実施に、かなりの不安もありましたが、それ以上に、大好きだった飲食業に、関われるワクワクのほうが勝っていました。 県内某所にて。向かう途中の大山、素敵だっ [続きを読む]
  • 2017料理教室納涼会?
  • 鳥取の旬の食材を使った、世田谷での毎月のお料理教室。8月は納涼会を開催しましたー!皆さんへ感謝の気持ちを込めて、半期に一回の食べて飲んでのパーティー! 何でもいいから、一人一品の持ち寄りと(飲み物、お菓子、手作り料理などなど)、こちらからは、恒例の山陰の魚介をふんだんに使った刺身盛り&鳥取の肉や野菜料理を? 今回の刺身魚は、アカミズ(アコウ)、ヒラメ、マグロ、白いか、サザエを、お魚センターみくりやか [続きを読む]
  • 新学期の前に釣り?
  • 昨日から、息子たちは夏休みが終わり、新学期スタート〜!私も、その日から東京へ〜!東京の学校は、9/1あたりが始業式だけど、地元はほんと早いの!今年は8/24。 はぁ・・・、大変でしたよ、夏休み最後の宿題の追い込み&新学期に向けた持ち物準備・・・。調子がいい息子たちなもんで、できたできたー!なんて言葉を信じると、あとでとんでもない巻き返しを食らうので、何度確認したことか・・・。 始業式、子どもたちを送り出し [続きを読む]
  • 世田谷烏山へ野菜便
  • 今月は多くの野菜便をお休みさせてもらっている中、先日、大山野菜→世田谷烏山便を発送しました? 烏山便は、7月便をお休みさせてもらったので、皆様首をなが〜くしてお待ちだったようです。待っていて下さると、こちらも弾みがいいもんです? ※松陰会館便、スパイスマジック便は、8月はお休みです。※松陰会館便の9月は、毎年恒例の松陰会館祭りが9/24(日)に実施される予定なので、 祭りでの販売で、9月便とさせて頂く [続きを読む]
  • 庭でBBQ!2017
  • すっかり朝の空気が、秋めいてきました。日に日に感じます。海に夢中だった心が、いつの間にか山へ気持ちが動いているのが自分でわかります。動物か?(笑) さて、民泊のお客様も落ち着き、夏の終わりに仲間たちとBBQー! おうちの庭で?民泊の晩御飯では何度となくBBQを今年もやったけど、プライベートは今季初!地元に住んでいる友達もいれば、県外在住で帰省組のお友達も? それぞれファミリーでやってきたよ! 1年に1回お盆 [続きを読む]
  • 次男の誕生日は自作自演!
  • いつの間にかお盆がやってきて、過ぎ去ろうとしてますね。少し秋の気配を感じる今日この頃。我が家は只今、たまりにたまった夏休みの宿題に追われています!勘弁して〜。 さて、随分前ですが、8月の上旬に次男の8歳の誕生日を迎えましたー!繁忙期につき、母はバタバタで、民泊対応に追われている最中の出来事? サプライズをしている間もありませんでした(笑) 誕生日プレゼントは、次男の場合、毎年母の中では決まっていて、 [続きを読む]
  • 「東京ー鳥取」車できたファミリー!
  • 鳥取県大山町にある農家民泊「だいせんの庭」より(会員制及び紹介制のお宿)。 夏のピークを越しました・・・。昨日まで怒涛の日々!書きたいことは山ほど!順々にのせますね。 さて、盆前にいらしたゲストファミリー。なんと!東京から車でやってきたー!!! びっくりです。 半日かかりますから・・・。 せっかく車で頑張ってお越しくださったのに、まんまと台風後の山陰デイ・・・。台風は去ったけど、海はどんなもんか偵察 [続きを読む]
  • ゲストファミリー海から山へ?
  • 鳥取県大山町(だいせんちょう)の農家民泊「だいせんの庭」より(会員制及び紹介制のお宿)。 さて、前回記事、関西圏からの大爆笑ファミリーの民泊の続きです? 海で散々遊んだ2日間。2日目の夕方の締めは、「夕日が見たい!」とのことで、1時間ほど、釣りがてら夕焼けを楽しまれました。釣り好きの娘ちゃん、アコウと豆アジを釣って、めっちゃ喜んでた!&それを見て喜ぶ父ちゃん!父ちゃん、どっと疲れが出てたけど、娘ちゃん [続きを読む]
  • 海についにヤツが!
  • 鳥取県大山町の農家民泊「だいせんの庭」より(会員制及び紹介制のお宿です)。 今日はとーっても暑い鳥取です!38度!ひょえーーーー! さて、3年連続の関西圏からのお客様がいらっしゃいました。お目当ては海遊び!山陰の海を何度も経験済のゲストファミリーへ、今回は初日は島根半島惣津をおすすめしたよ?最高に海日和でしたね! 週末ということもあり、穴場のわりに、海遊びの人がいつもより多かったー! とっても気持ちよく [続きを読む]