かおり さん プロフィール

  •  
かおりさん: かおりの美味しいレシピと子育て奮闘記
ハンドル名かおり さん
ブログタイトルかおりの美味しいレシピと子育て奮闘記
ブログURLhttps://ameblo.jp/583366/
サイト紹介文美味しいレシピに、実家鳥取食材、世田谷情報、子育ておすすめ情報をアップしてます!
自由文美味しい家庭料理レシピ
鳥取大山野菜、魚介、美味しいもの情報
田舎の自然
世田谷生活
世田谷青空市、産直市
子育てライフ
などなど、食に関するブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供127回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2010/09/13 22:11

かおり さんのブログ記事

  • 雪山ドライブとキノコ散歩
  • 雪山めがけて、3時間ばかし、ドライブ〜&散歩してきた〜♪メインはキノコ・・・、まだ懲りてない。息子たちを誘ったら、「また」じゃなく「まだ行くの?」と呆れられ(笑)、一人でブラーっと! 天気予報、家からの大山の空模様、大山ライブカメラ、西の空をチェックしてから、出動! 大山は、先週から雪♪スキー場近くの駐車場から北壁側♪家から見える景色が目の前に!雪とブナ林のアーチを抜ける標高800mのドライブ♪気持 [続きを読む]
  • 保存食「キノコ」で♪
  • 毎日寒い日が続いていますねぇ・・・。ということで、無条件に、我が家は鍋の日だらけ!温まるし作るのもラクだし♪ 今年は、キノコをせっせと山から採ってきては、保存をしました。 例年、どのキノコでも、一変通りで、茹でて塩漬け保存だったけど、今年は、キノコを採る&食べる!の楽しみだけでなく、保存する!にも力を入れてみた! 塩蔵はもちろん、生冷凍、茹で冷凍、乾燥・・・。その道の方から、たっくさんアドバイス頂い [続きを読む]
  • 好物のハマチだけど
  • 寒いですねぇ〜!数日前から、大山は雪化粧!手前はブロッコリー畑♪我家からも見えるスキー場、まだ滑走できるほど、積雪がないようですよ。今年は、21日がプレオープン予定のようです。 さて、結構前のことだけど、東京から帰ってきたら、まず食べたいもの!それは「刺身」!そんでもって、私は特に「ハマチ」が大好物で、買いに行きましたよー! いつも、1本買いです。ちょっと高めで600円だったけど、東京なら、この1/4 [続きを読む]
  • 「小さな贈り物」
  • 昨日は初雪が舞い降りました〜♪「雪が舞い降りる風景」って、素敵だよねぇ。 そんな日の朝、なぜか川遊び(T_T)そして、母は凍える(笑)子どもは風の子元気な子♪その後、こんな雪の日に限って、私は小型船舶の免許の更新で山間部へ〜。20年前に仕事上で取得したのに、ほぼ活用されていないけど・・・(T_T) そして今日は、外はうっすらと白くなって・・・。 さて、師走に生まれた母。先日、誕生日を迎えました。44歳!寅年、 [続きを読む]
  • 世にも恐ろしい天敵(小言)
  • 寒くなってきましたー!週末は、こっちは雪予報。タイヤも替えた! さて、東京から帰ってきて、空港からの足で、山を見に行ったよ〜♪でも、雨の降らない日々で、山は乾燥、おまけに落ち葉がものすごく積もってしまって・・・。もしかしたら、キノコが生えているかも?っていう淡い期待は、ものの見事に砕け散った〜。 それでも懲りないのが、キノコの病(笑) 翌日から、じゃんじゃん雨が降ったので、1日おいて、小雨の中、また [続きを読む]
  • 30.11月料理教室詳細
  • あっという間に、師走に入ってしまいましたねぇ〜!鳥取に帰ってきたら、何だか暖かい!帰ってきて、今年一の恐怖体験を味わったけど、それは後日。 さて、11月度の料理教室の様子です♪ お野菜たちやお品書きは前回記事で♪ まずは、松陰会館で、2時間ばかし天日干しした白菜で「ナムル」や「即席漬け」!ちょっと干すだけで、旨味がギューですよ♪ 余分な水分が抜けるし。 そして朝食にもおすすめ「ポパイバター」!通じる世代 [続きを読む]
  • 30.11.29料理教室
  • 今月も、世田谷での鳥取大山界隈の旬の野菜を使った、料理教室をスタートしました! 今月のお野菜たちは、こんな感じ!ヤーコン、ブロッコリー、ネギ、カリフラワー、赤大根、大根、サツマイモ、里芋、親芋、秋じゃが、アヤメカブ、ミニトマト、きのこ類、ゆず、銀杏、サンチュ、赤からしな、赤水菜、春菊、小松菜、ほうれん草、ラディッシュ、イタリアンパセリ、白菜、カブ、山芋・・・。 30種類以上の、色とりどりのお野菜たち [続きを読む]
  • 冬の海遊び
  • なんだか、また暖かい日がぶり返してきました〜!ってことで、先週末は、気温と海の潮汐をみて、海に行ってきました♪島根の惣津に。 目的は、親子で貝殻拾い&磯遊び! うーん、かなり引いてるはずが、寝坊して少しずれちゃったのと、波が予想以上にあって・・・。磯遊びどころではなかった・・・。波にさらわれそうな(T_T) すごい潮が引いてる時の惣津記事 てことで、早めに貝殻拾い〜! 集めているのは「タカラガイ」♪ ここ [続きを読む]
  • 大山は雪景色♪
  • この数日、寒かったですよー!雨だかあられだか、わかんないの降ってきたり・・・。 最高気温で10度とか、コタツやストーブないときつい!! 思い出してきたー!冬の寒さを♪ さて、里も寒くなってくると、ここから見る大山は、本当に寒々なご様子です〜!そんな中、息子の川釣りに付き合わされたり、晩秋のキノコを求めて、大山へ行ってみたり。 「今年初の雪を触ろう!」とか言って、スキー場あたりまで車を走らせて、ついで [続きを読む]
  • 自己管理だって!
  • 随分ご無沙汰しております・・・。 最近めっきり寒くなり、我が子が、鼻をズルズルさせていたので、 「裸でいないの!暖かい格好をする!鼻はすするもんじゃない、鼻はかむ! 自己管理不足で風邪をひいたら、自己責任!お母さんは知らんよ!」 って、常々、スパルタ的な言葉を、我が子にかけていたけど・・・。 なんと、私が、一気に鼻水からの高熱の風邪でダウン・・・。 案の定言われましたよ、我が子に・・・。 「お母さん、僕 [続きを読む]
  • 「セコガニ」きたー!
  • 松葉ガニが解禁になって、いつ食べるか!?と、スーパーで、にらめっこしてましたが・・・。 ついに!我家も解禁〜!今季、初物です!!1枚390円で購入。まだ高いけど・・・。昨年は、下がるのを待っていたけど、結局下がらなかったから、今年は、まず食べとくことにした! 家族一人1枚分と、炊き込み用に1枚で、計6枚買っちゃいました! で、じいじばあばは、地元人ならまずこれ!っていう、カニも出汁も丸ごと味わう味噌汁 [続きを読む]
  • 自然が生み出す「大山滝」
  • 最後の紅葉!と思い、地元、鳥取県大山滝に行ってきました!大山滝公式HP 小学生の頃も行ったし、東京に住んでいたころも、帰省すると、たまに行ったなぁ。土砂崩れとかで通行禁止で、滝まで行けない年も結構あったほど、一筋縄では行けない滝! 大山滝に行くための出発地点にある、一向平キャンプ場にある「一向庵」のお蕎麦も目的!昼過ぎには、お蕎麦がなくなることもあるから、登山する前に、お蕎麦を頼んで、いざ登山! 元々 [続きを読む]
  • 「ヤーコン」とか今週の野菜
  • 今週は、世田谷行きの野菜便が続きました〜! この、私の背丈以上の大きな植物、何だかわかりますか??実はこれ、「ヤーコン」です!株の下、地中の様子♪見た目「芋」! でも、実は、梨みたいなシャキシャキの食感に甘み♪ 皮をむいて生でサラダもいい!ツナサラダもいいよ♪ 炒めてキンピラも♪他煮物系もOK♪ オリゴ糖の塊!とも言われるヤーコンは、フラクトオリゴ糖がたっぷり詰まった野菜。ポリフェノールだって、何だっ [続きを読む]
  • 魚介が旨い!安い!旬!
  • 夏は、急に「肉」を欲し、冬は「魚」が食べたくなる母です〜!基本的には、私は魚介が大好きで、特に刺身が大好物!! さて、最近の魚食をご紹介! 近所のスーパーで、アルゼンチン産でなく、境港どれの「赤エビ」!なんと198円!安い!モサエビは高くて買えなかったけど、これなら、エビ欲を満たしてくれる!!ってことで、魚焼きグリルで数分焼いて食べたー! ヤバイ、激ウマでした!!いつも、あまりエビを食べない息子たち [続きを読む]
  • 紅葉とキノコ続編
  • すいません、この時期、キノコのことばっかりでー!ってことで、今回もキノコ記事♪週末は、仕事も学校行事もわんさかで、どう、山の時間を割くかが、勝負どころ(笑) まずは、一人でシモフリシメジさんを目指して、松林に〜♪これねぇ・・・、画像じゃわかりにくいけど、70度くらいあるへん?ってほどの傾斜。 で、上の方を横歩きするわけ(笑)なんていうか、木の根元に足、体重を乗せきらないうちに次のステップみたいな伝い [続きを読む]
  • 落葉とキノコ
  • 11月に入りましたね!そして寒い〜!ジャンパーで山に入らないと凍える!ずーっと雲をかぶっていると思ったら、大山も初冠雪でした。寒いわけだぁ〜! 只今、紅葉の見頃がピーク!今週末が最後かな!?大山参道横の橋から大山方向↓最近曇りや雨天気で、お空はグレーですが・・・。 そして、反対側海方向、今日は綺麗に!弓ヶ浜半島、島根半島あたり、綺麗に見えましたよ!! さて、今年は紅葉する前から、そして紅葉と同時に落 [続きを読む]
  • 羽田ー米子は左側席
  • 鳥取に帰ってきました!やっぱり、空港からその足で、大山を回って帰ったけど笑)ずーっと、頭の中は「キノコ」だったので・・・。 さて、毎月、東京ー大山の行き来をしてますが、米子ー羽田の飛行機で移動しています♪※鳥取は人口が日本一少ないのに、「鳥取空港」と「米子鬼太郎空港」と2つ空港があるの! で、私なりの好みがあり、羽田→米子の帰路は、後方左側席をいつも取るんですよ。富士山見て、名古屋あたりから琵琶湖上 [続きを読む]
  • 30.10料理教室のメニュー
  • 10月度の旬の食材で料理教室、終了しました〜♪ 秋色の野菜たちや、お品書きは、前回の記事を見てくださいね♪ さて、今月は「行楽メニュー」もちょっと意識して、唐揚げや煮玉子とかも♪ まずは、15種類〜の野菜たちを、自分の好きなように盛り付けて、ちびっこ女子も、やる気満々!自分の分は自分で作る! 15種類の「秋のサラダパフェ」の出来上がり〜!即席で出来て、温野菜に合うミルマヨソースで♪温野菜/サツマイモ、 [続きを読む]
  • 30.10月料理教室の野菜
  • 今月度、世田谷での旬の大山野菜を使った料理教室がスタートしました♪ 同時に、松陰会舘祭りでは、皆様、お越し下さってありがとうございました!久しくお会いしていない、地域の方々にお会いできて、とっても嬉しかったです!! 「元気〜!?」って、60代、70代のおばちゃんたちが次々と会いに来て下さり、涙もの(;_;) さて、今月の料理教室の旬の野菜たち!何とまぁ、溢れんばかりの秋の実りです♪ メニューは、こんな感じ [続きを読む]
  • 野菜の直売♪
  • 今週27日(土)11時〜15時、秋の恒例イベント、松陰会舘祭りが開催されます♪(松陰神社駅前商店街の、幕末維新祭りも今週土日ですよー! ) 松陰会舘祭りでは、大山(だいせん)野菜も、例年通り、直売致します!!私は、その日は、2Fで料理教室開催で不在ですが、野菜たちがお待ちしております〜! 今回の野菜は・・・、大山ブロッコリー(今季は今回から!)、カブ各種、小松菜、春菊、大根、ネギ、バジル、葉ニンニク [続きを読む]
  • 自然界の博士に聞く!
  • 故郷に20年ぶりに戻ってきてから、5年目・・・。 私がかつて登下校した道を、息子が同じ様に登下校し始めた日も感慨深かった・・・。最近は、かつて私が出場した大会や、その会場で、同じ競技で頑張る息子を見て、デジャブーの様な、感慨深い気持ちになる母でした。そんな訳でブログがご無沙汰で(言い訳)。 さて、実は先週、ものすごい先生がやってきたんです!!何がものすごいって、説明してもしきれない程の方。動植物の大 [続きを読む]
  • キノコいろいろ
  • 産直市場、アスパルに立ち寄ったときに、この時期見ちゃうもの「天然のキノコ」たち!見るだけで興奮〜!コウタケとか、こんなの見ちゃったら、山に行くしかないでしょー! そんな訳で、雨がやたらと降った先週、合間をぬって行ってしまった・・・。 気配がなかったのに、一気にナラタケが出てたー!というより、標高の高いところでは、もうナラタケは終わりの様子でした・・・。 ちょっと高度を下げると、まだ可愛すぎるナラタケ [続きを読む]
  • オーダー!赤ワインに合うおつまみ
  • 一気に寒くなってきましたねぇ〜!みかんも熟れ始めて、コタツが恋しくなってきました(*^^*)コタツを出してしまうと、物事がすべて停滞してしまうので、ギリギリまで出さないよー!(笑) さて、楽器「ヴィオラ」の演奏会のお食事のご依頼を頂き、ギュギューっと料理してきました。 「赤ワインに合うおつまみ!」とのリクエスト。ご予算もあまりない中で、頭をフル回転〜♪ 素敵な音色に、秋の夜、そしてワイン・・・、そのムード [続きを読む]
  • 魚介欲マックス!
  • 東京から帰ってきたら、私の魚介を食べたい「欲」が、毎度マックスになっています(笑) 「刺身、食べたい、食べたいー!」って思いながら、数日過ごしてた・・・。 そんな訳で、台風が通過する前日の昨日、お魚屋さんに意気込んで行ってきた。 もう、魚介欲がマックスなので、衝動買いです(笑) 服や雑貨の買い物の衝動買いは、女子はよくあるけど、同じ女子でも、魚の衝動買い(T_T)色気なし・・・(笑) 刺身と言ったら、とり [続きを読む]
  • 30.9料理教室は秋の実り
  • 随分と、ブログの更新が遅くなりましたが、9月の料理教室の様子を一気に公開!焦りますねぇ・・・、いつの間にか10月になってるし・・・! 9月は、毎年秋の実りがいっぱいだよー!今月の野菜の顔色は、前回の記事参照で♪献立はこんな感じで♪ もみじや柿の葉で彩った、秋の前菜♪ お客様も「秋だねぇ〜」って言いながら盛り付けてたよ。蒸し山栗、ムカゴ&サツマイモ&ロロンかぼちゃはバター味、辛子なす、秋ミョウガと大葉 [続きを読む]