はやたす母さん さん プロフィール

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はやたす母さんさん: 海無し県 群馬の寿司屋さん
ハンドル名はやたす母さん さん
ブログタイトル海無し県 群馬の寿司屋さん
ブログURLhttp://hamasho8839.blog74.fc2.com/
サイト紹介文群馬・下仁田の寿司屋『浜昭』です。 海無し県でも美味しい寿司をどうぞ!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供61回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2010/09/15 21:22

はやたす母さん さんのブログ記事

  • 沖縄から生の本マグロが入荷しました☆
  • こんにちは♪今日は木曜日浜昭の一週間が始まります!ブログのタイトルにもありますが今日は沖縄から【生の本マグロ】が入荷しております♪こちらは中トロくらいのブロックです。写真は来たばかりのものを撮ったので色が少し淡いですがさっき下ろしているところを見たら良い感じの色に変わっていました♪こちらは赤身美味しそうだなぁと思っていたらひとつだけ味見させてもらえました♪生のマグロならではの食感!味もあってとって [続きを読む]
  • 今日の仕入れから♪
  • こんにちは♪今日も晴れて気持ちの良い下仁田町お山の木々が新緑でモコモコしてくるこの時期が好きです?さて。昼の部が始まる前に少しだけ仕入れ編を更新しておきますね。生の桜えびと生しらす春を感じますよね〜イカは【アカイカ】が来ました!久々だな〜。活〆のヒラメもあります。写真に撮ってないけど久しぶりに【アワビ】が入荷してます!他にも週末に向けて色々入荷しております。この時期 歓送迎会など多いかと思いますが [続きを読む]
  • 桜色スイーツ月間
  • こんにちは♪今日も過ごしやすいお天気の下仁田町ですが皆さまいかがお過ごしですか?昨日のフライDayランチは大好評でした!中にはフライが終わってしまうとタイヘンって^^電話で予約をくださるお客さまもいました♪次のフライDayランチは来月のゴールデンウィークが過ぎたころ・・・日にちは決まっていませんがまたブログでお知らせしますね♪さてさて。桜の花は散り始めてしまったけどもう少し桜を楽しみたいな〜と思い [続きを読む]
  • 明日はフライDayランチやります!
  • こんにちは♪春らしい日が続きますが皆さま いかがお過ごしですか?浜昭母さんは昨日のお休みに甘楽町の桜を見てきました。風に舞う桜吹雪がなんともいえずきれいでした。さて。今日のブログ。明日のランチ便についてお知らせです。明日は金曜日・Friday久しぶりにフライDayランチやりまーす!新鮮な鯵が入荷したので明日のフライDayランチは【アジフライ】大きなアジフライにマグロのひと口カツもお付けいたします。ご飯・お味噌 [続きを読む]
  • 今日の仕入れと桜
  • こんにちは。だいぶご無沙汰しておりますm(__)m三連休が終わり今日から通常業務です。まずは仕入れ編〜そのあと桜の話。写真多いです。ゆっくりご覧ください♪まずは白身から手前の赤いお魚は【アカハタ】それから【天然活ヒラメ】と【カワハギ】も来てます!そして赤貝は・・・【閖上の赤貝】が入荷しております♪ちょっと画像が暗くなってしまった(^_^;)駿河湾から【生しらす】明日も市場にあれば仕入れますが無ければ今日だけの [続きを読む]
  • 今週〜来週の営業についてお知らせ
  • こんにちは。春らしい日が続いていますが花粉症の人には辛い季節みたいで我が家の息子たちも花粉と戦っているようです(T_T)さてタイトルにもあるように今日は今週〜来週の営業についてお知らせがあります。今週〜3月21日は水曜日ですが祝日なので営業いたします。木曜日に振り替えでお休みを取ろうかなと思ったらご注文が入ったので仕事になりました。なので。次の週〜3月26日(月)から28日(水)の3日間連休させていただきま [続きを読む]
  • 身がぷっくり!湾内モノのホタルイカ
  • こんにちは(o^―^o)ここ数日 暖かい日が続いていますが皆さま いかがお過ごしですか?昨日は暖かいというより暑いくらいの一日で半袖を着ている人も多く見かけました。さて。休み明けの仕入れ編です。待ちに待った湾内モノの【ホタルイカ】が入荷しました(⌒∇⌒)ワタが詰まって身がぷっくり!美味しそうですね〜♪それから【生のホタルイカ】も来ました〜♪生のホタルイカといえば・・・揚げたての天麩羅が美味しい〜けど・・ [続きを読む]
  • 今日の仕入れから♪
  • うわ〜!Σ(ω |||)前回の更新から10日も経ってしまった!先週末は仕事が少し忙しく(;^ω^)お休みの日の昼間はパン教室に行ったり夜は隣保班の集まりがあったり休み明け木曜の午前中は同じく隣保班の女性だけのお茶会があったり(今年は隣保班の班長なのです)なので少しバタバタしておりました(^▽^;)久しぶりのブログですが仕入れ編とお料理編更新しておきます!【タイラ貝】と【岩牡蠣】岩牡蠣は大きいので・・・お出しするとき [続きを読む]
  • お待たせしました!岩牡蠣 入荷しました!
  • こんにちは♪♪今日は朝からお天気が目まぐるしい日ですね。車の運転をしていると強い風にハンドルが取られそうになりちょっと怖いくらいです。皆さま お出かけの際は お気をつけくださいね♪♪さて。取り急ぎ。今期 初入荷のこちらを(*^^*)隠岐島から来ました!《岩牡蠣》これが出始めると ますます春が近付いてきてるって思います(*^^*)それから 今日も来てます!《殻付きの生トリ貝》こちらも春を感じる貝です(*^^*)他にも入荷 [続きを読む]
  • 今日の仕入れ&浜昭スイーツ部(笑)
  • こんにちは。2月22日木曜日浜昭の一週間が始まります!最初に仕入れ編を書いておきましょう今季初入荷!↓↓↓待ってました!【殻つきの生トリ貝】これが出てくると春が近づいたな〜って思います(*≧∪≦)それから久しぶりに↓↓↓【マナガツオ】鮮度が良いので半分はお刺身で♪もう半分は西京味噌に漬けます。マナガツオの西京味噌焼き上品な焼きものです♪それから↓↓↓雲丹も美味しそうだったなぁ〜♪他にも色々あったけど写真 [続きを読む]
  • 【生の本マグロ】入荷しました!
  • こんにちは〜!オリンピックのフィギュアスケート!凄かったですね〜羽生選手!宇野選手!金メダル!銀メダル!仕事そっちのけで(^▽^;)カウンター席のお客さまと一緒にカウンター席に座り(笑)テレビの前で興奮しながら応援していました。感動しました!本当におめでとうございます♪さてさて。仕入れ編ブログにもどりましょうか(^▽^)昨日のブログに書いた【生の本マグロ】今日 入荷しました!早速・・・ご覧ください♪皮目の [続きを読む]
  • 生の本マグロの入荷は明日になりました!
  • おはようございます♪♪取り急ぎ...昨日 お知らせした《生の本マグロ》ですが先ほど 仕入れに行った主人から電話があり生の本マグロの入荷は明日 2月17日(土)になりました。モノが良ければ・・・仕入れます!入荷して写真が撮れたらまたブログに載せたいと思います(*^^*)さて。今日はFridayですよ(*^^*)海老フライランチに使用する海老ちゃんの仕込みです。ブラックタイガーより格が上のシータイガー大きいでしょう。私の手が小さ [続きを読む]
  • 明日はフライday!と今日の仕入れ
  • こんにちは。今日は木曜〜浜昭の一週間が始まります!さて。明日は金曜日。FRYDayということは・・・2月16日(金)今年最初のフライDayランチやりますよー!明日は【海老フライランチ】です♪ご飯・お味噌汁・お漬物が付いて税込1080円!ご飯お代わり無料(^^♪限定5食となります。またいつもの定番ランチも3種類ご用意しております。是非お出かけくださいね(^∇^)ノさて。次に仕入れ編〜更新しておきましょう! 富 [続きを読む]
  • 境港から生のマグロ!
  • こんにちは。ここ数日仕事と家の用事で少しバタバタしておりましたが今日から少しのんびり営業になりそうな浜昭です(=∀=)さて!今日は。。。とっておきのマグロさんが来ているんです!生のマグロの水揚げ日本一の境港から来ました!【いいぞいいぞ!素晴らしい!】ってオットが言っておりますo(≧ω≦)oあとで一個握ってやるから・・・と言ってるけど・・・まだかな?(笑)先ほどお客さまに握った赤身を見ましたがホントに美味し [続きを読む]
  • 恵方巻きの準備・・・着々と♪
  • こんにちは♪雪予報が当たり・・・今朝は雪かきから一日が始まりました!既に筋肉痛の浜昭母さんです(;^ω^)今は雪もやみ浜昭の目の前の道路もすっかり除雪されましたが場所によってはまだまだ雪が残っているところもあるようです。皆さま♪お出かけの際はお気を付けくださいね(^^♪さて。明日は2月3日節分。雪かきが終わってから明日の恵方巻きの仕込みがてんこ盛りです(o^―^o)干瓢を煮たり・・・穴子も仕込みます大きなお鍋には [続きを読む]
  • 恵方巻きのご注文承っております!
  • こんにちは〜今日は雪予報ホントに寒いですねお店の額縁に入った手拭いも雪だるま心なしか雪だるまも寒そうな顔をしているように見えます雪が降らないと困るご商売もあるけれど一度降ると道路はガチガチ車の運転も怖いし・・・億劫なのが雪かき我が家は雪が降るとオトコたちが居なくなるのか??雪かきは母さんの仕事になるのです・・・あんまり降ってほしくないから鬼さんに雪退治をしてもらいましょ(笑)手拭いを金棒を持った鬼 [続きを読む]
  • 春の便り(^^♪
  • こんにちは。今日は木曜日浜昭の一週間が始まります!今日の仕入れたお魚たちの中に・・・春の便りがありました!【ホタルイカ】が入荷しました!出始めなので まだまだ小さいです(;^ω^)そして毎年最初に出るのは兵庫県産のホタルイカです。ぷっくりとワタが詰まった富山湾のホタルイカはもう少し先になります。楽しみにしていてくださいね♪焼き物は色鮮やかなこちら↓久しぶりに【キンキ】が入荷しました!他にも色々入荷して [続きを読む]
  • ランチ便再開!
  • おはようございます!少し慌ただしかった年末年始が終わり今日1月11日(木)からお昼のランチ便が再開します♪今日は定番の3種類*握り寿司ランチ*ちらし丼ランチ*鉄火丼ランチ月イチの金曜日のフライDayランチも今月いつになるか?まだ決めていませんが(;^ω^)決まったら早めにお知らせしますね♪さて。昨日は3週間ぶりのお休みでした!若いフリをしていてもトシには勝てず(笑)疲れが溜まっていたので大好きな砂塩風呂へ♪ [続きを読む]
  • 1月5日 初荷の日です!
  • こんにちは今日は1月5日2018年 初荷の日です!築地のマグロの初競りも毎年話題になってますよね??今年は405キロのマグロが3645万円!数年前の異常なお値段より低くなりましたがやはり初競りのマグロは高値ですね〜さて。浜昭父さんも今朝早起きして市場へ行ってきました!ただ・・・初荷の日って魚の種類が少なくて・・・写真、少ししかないけど載せておきましょう〜春を感じるこちら↓【のれそれ】が入荷しました!穴子の稚魚 [続きを読む]
  • お正月の営業についてお知らせ♪
  • 皆さま♪あけましておめでとうございます!昨年中は大変お世話になりました。今年もどうぞよろしくお願いします♪2018年元旦浜昭の店内も少しお正月らしくなっております♪額縁の手拭いはお雑煮の絵に♪お正月のお花は・・・大王松 千両 白い百合の花ここ10年以上〜毎年変わらず・・・デス!羽子板は浜昭母さんが生まれたときにお祝いでいただいたものなので・・・かれこれウン十年前のものです(;^ω^)そしていつもの獅子舞と [続きを読む]
  • 年末年始の営業について
  • メリークリスマス12月24日クリスマスイブですね〜店内の手拭いも・・・大入り袋にプレゼントが入っているサンタさんの絵になっています(^^♪さて。今年も残すところ1週間!早速ですが年末年始の営業についてお知らせしておきますね♪今年も年末年始は休み無しで営業いたします!元旦も営業しますが夜の部の宴会場はご予約が入っておりますので店内はテーブル席と小上りのみとなります。また、年末年始はいつもより出前も混み合いま [続きを読む]
  • ランチ便のお知らせ
  • こんにちは。ホントにホントにご無沙汰しておりますいつもなら忙しいフリをしている浜昭母さんですが12月に入りやっぱりいつもより慌ただしく仕事をしていました。今日もまだまだ仕込みが終わってないのですがランチのお知らせを書いておかなくては!!!明日12月22日(金)金曜日はFRIDAY今年最後のフライDayをやります♪・・・今回は・・・【牡蠣フライランチ】三陸産の大粒の剥き牡蠣が三個マグロの一口カツも二個ご飯・お味 [続きを読む]
  • 仕入れと厚焼き玉子
  • こんにちは。12月に入り 週末は何となくバタバタ慌ただしくやっぱり年末なんだな〜とひしひしと感じている浜昭母さんです(;^ω^)今日のブログは最後に厚焼き玉子について大切なお知らせがあります♪最初は仕入れについてですが去年も評判が良かったこちらが入荷しております宮城県の【スチーム牡蠣】宴会の一品にもお出ししましたおつまみだけでなく握りもオススメ写真がないけど昨日仕入れたイカのワタが良かったので(o^―^o)【 [続きを読む]
  • とっても美味しかったカマスとウチワ海老
  • こんにちは。今日から12月に入りました!今年も残すところ一カ月。一年あっという間ですね〜残り一カ月・・・時間を大切に使おうと心に誓った浜昭母さんです(;^ω^)さて。今日は仕入れ編ブログ昨日撮った写真載せておきましょう。こちらはぷっくりと太った【カマス】これがですね・・・焼き物用でなくてですね、鮮度が良いのでお刺身で食べられちゃうカマスなんです!でもね・・・おかげさまで昨夜完売しました!1カンだけ握っても [続きを読む]
  • 仕入れとお料理のこと
  • こんにちは。10日ぶりの更新です。またまた忙しいフリをしている浜昭母さんです(;^ω^)日曜日の昼の部お客さまは宴会場にいるのですが少し手が空いたのでブログを書いておきましょう。海老さんたち!ボタン海老 甘海老 白海老のむき身こちらは【天然の活ヒラメ】さばいているとき呼ばれたので見ていたら・・・包丁を入れると ヒレがピクピクしてました!朝シメたものだったので身が生きていたって事なのです。このヒラメネタケ [続きを読む]