はやたす母さん さん プロフィール

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はやたす母さんさん: 海無し県 群馬の寿司屋さん
ハンドル名はやたす母さん さん
ブログタイトル海無し県 群馬の寿司屋さん
ブログURLhttp://hamasho8839.blog74.fc2.com/
サイト紹介文群馬・下仁田の寿司屋『浜昭』です。 海無し県でも美味しい寿司をどうぞ!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供59回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2010/09/15 21:22

はやたす母さん さんのブログ記事

  • 今日の仕入れと昨夜のお料理
  • こんにちは♪三連休の初日あいにくの雨ですが皆さまいかがお過ごしですか?少し手が空いたので珍しく二日連続でブログ更新!では早速いってみましょうー!初めて来たこちらのお魚↓【スジアラ】という白身のお魚ですどんなお味かな?今日も入荷しました♪北海道・昆布森海域【仙鳳趾の生牡蠣】昨夜のお客様にもお出ししましたぷっくりとした身が美味しそう〜それから昨日のブログに書いた【礼文島のボタン海老】仕入れたものが全部 [続きを読む]
  • 仕入れ編ブログとデザート作り
  • こんにちは♪まず最初に。先週の北海道地震から一週間が過ぎました。私も知り合いが帯広にいて今は電気も復旧したらしいですが停電中が真冬じゃなくてよかったと言ってました。また、長男の大学時代の友だちも日高地方にいてものすごい揺れだったらしいです。長男はこの夏 関東に住んでいる大学時代の友人たちとその日高に住んでいる友だちに会いに行き北海道旅行に行ったばかりだったので今回の地震は他人ごとではなかったようで [続きを読む]
  • 9月7日(金) 昼の部 お知らせ
  • こんばんは。取り急ぎ 9月7日(金)昼の部のお知らせです。私が隣保班の用事で出掛けてしまうため 主人1人で お店を開けます。ランチセットのご用意は出来ますが いつもより少しだけお時間がかかるかと思います。また私が居ないのでデザートセットのご用意が出来ません。ご迷惑をおかけいたしますが どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m [続きを読む]
  • イクラの味噌漬け&新秋刀魚オススメです♪
  • こんにちは♪またまたお久しぶりなブログ(^▽^;)ここ最近 有難いことに昼の部が忙しくてお店を閉めたあと 黙々と後片付けをして慌ただしくお昼ゴハンを食べるとぐったり(^▽^;)ブログ用に写真も撮ってるのですが夜の部が始まるとパソコンに向かうことも出来ずトシのせいもあるけれど毎日疲れ果てて一日が終わってしまいます(^▽^;)今日は少し時間が出来たので仕入れのこと更新しておきましょう!宝石みたいにキラッキラ!いくらの [続きを読む]
  • 仕入れと久しぶりの定休日
  • うわっ!お盆期間で慌ただしくしていたので久しぶりだと思っていたけどまさか10日以上更新していなかったとは本当に申し訳ございません今日は台風の影響で魚たちの種類が少なく仕入れ写真が1枚(^▽^;)でもでも!仕入れ写真のあとにちょっとビックリな写真を載せますので♪最後までご覧くださいまずは(^^♪今季初!【生筋子】入荷しました!浜昭で生筋子と言えば・・・そう!【いくらの味噌漬け】今夜、味噌に漬けますので明日から [続きを読む]
  • お盆期間中の営業について。
  • こんにちは♪またまたお久しぶりなブログ更新(;^ω^)ここ最近 少し慌ただしかったり雑用も重なったり仕入れ状況の写真なども撮れず。。。あっという間に8月に入ってしまいました。お店に飾ってある手拭いも先月のカブトムシから花火へ変更今日は来週の営業についてお知らせです。来週はお盆期間中なので15日(水)も営業いたします。また昼の部は通常メニューのみとさせていただきます。お得なランチ便は一週間お休みで8月2 [続きを読む]
  • 仕入れ編ブログ
  • こんにちは台風が関東地方にも近づいていますが皆さまの地域はどうですか?ここ下仁田町は雨が降ったり一瞬ですが晴れたり落ち着かない天気です台風の進路が西日本へ向かうみたいですがどうか被害が拡大しませんように。。。それでは今日は仕入れ編さっそく更新しておきますまずはこちらを♪酸素のブクブクの中で元気に生きています【渡り蟹】三陸から来ました。それから牡蠣も2種類♪奥にある大きなものは【岩牡蠣】三重県からで [続きを読む]
  • 昼の部 営業についてお知らせ
  • おはようございます。今日も朝から暑いですね。取り急ぎ 昼の部の営業についてお知らせしておきます。今日のランチですがわたしが急用で出掛けなくてはならなくなり主人が1人でお店をやります。お待たせしてしまうことがあるかと思いますが どうぞご了承ください。ご迷惑をお掛けいたしますがよろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 今日の仕入れから♪
  • こんにちは♪連日の猛暑今年は異常な暑さですが皆さま体調はどうですか?水分・塩分を取っていても熱中症になってしまいそうなくらい危険なレベルの暑さ。疲れたな、少し変だなと思ったときは涼しいところで身体を休めながら過ごした方が良いと思います。さて今日は仕入れ編ブログいってみましょう!まずはこちらを♪岩手県・陸前高田の広田湾から来ました!これがですね〜岩牡蠣ではないんです。なんと!この時期に!寒い時期に登 [続きを読む]
  • 久しぶりに仕入れ編(^^♪
  • こんにちは。まずは西日本豪雨災害被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。私たちはいつもの日常が過ごせていることに感謝しながら被災地の方々がどうか安心して暮らせる日が一日でも早く来ることを祈っています。では。今日は仕入れ編を更新しておきましょう。まずは白身から左側は天然の【シマアジ】右側が【明石の鯛】あと写真撮れなかったけど【ヒラメ】も来てます。次に岩牡蠣 2種類来てますよ。三重県・鳥羽からタグ付 [続きを読む]
  • 7月のフライdayランチは明日!6日です!
  • こんにちは♪台風の影響からなのか 今日は湿気がすごくて蒸し暑いです??お昼ごはんはシッカリ食べて夏バテしないようにしないと!ってことで。明日7月6日金曜日のランチのお知らせを。お待たせしました明日6日は久しぶりに金曜日のフライDayランチやりますなんのフライにしようかな?とこの間から試食をしていました。明日は初めて【イカフライ】が登場します。サンプル画像が撮れてないのですが(^_^;)長めのイカフライをど [続きを読む]
  • 夏の牡蠣【夏輝】が入荷しました!
  • こんにちは♪今日はスゴイ蒸し暑い日ですね。この湿度で身体がどうにかなりそうです(;^ω^)さて仕込みの合間に少しだけ仕入れ編ブログを書いておきましょう。まずはこちら↓島根県から天然岩牡蠣【夏輝】が入荷しました☆岩牡蠣の手前には久しぶりに殻つきの生トリ貝特大です!!京都から来ました☆それからオットが老眼と戦っています(笑)↓↓↓小肌の新子どのくらい小さいかというとオットの指と比べればお分かりになるでしょ [続きを読む]
  • 【新子】が入荷しました!
  • こんにちは♪今日は久しぶりの晴れ間ちょっと蒸し暑いです。さて、取り急ぎ今日の仕入れを書いておきましょう。都内の知り合いのお寿司屋さんでは既に何度も入荷しておいたのを羨ましく見ていましたが群馬にもようやく来ました!待ちに待っていた方も多いのではないでしょうか(^▽^)/【新子】小肌の新子ですいつものようにオットが老眼と戦いながら仕込んでいました!それから今日も生のマグロが入荷しました!【生のインドマグロ [続きを読む]
  • 久しぶりの更新
  • こんにちは♪皆さま大変ご無沙汰しております2週間以上ブログを放置してしまいました(;^ω^)特に忙しかったわけでもなくブログ書かなきゃ・・・けどここ最近は仕入れも特に珍しいものが入荷せず変わり映えしないかんじが多く・・・なのでブログから遠ざかってしまっていました今日は久しぶりに写真撮ったので書いておきますね(^^♪写真も多いです(;^ω^)ゆっくりとご覧くださいね。手前の白身は高級魚の一種【クエ】昨夜のお客さ [続きを読む]
  • 伊豆のマグロ
  • こんにちは♪昨日も今日もカラッと晴れて気持ちの良い6月の始まりですね〜お店の手拭いも少し前から紫陽花とカタツムリになりました。手拭いの脇には実家の母が持ってきた草花を♪すずしげな感じの麦!ドライフラワーになるかな?草花に疎いので(;^ω^)詳しい人に聞いてみよう〜さて。さて。今日は伊豆のマグロをどうぞ♪大トロ!?とっても良い色ですね〜♪赤身も素晴らしいようです!見るからに水っぽさがなく良い色のマグロです [続きを読む]
  • 世界ニッポン行きたい人 応援団
  • こんにちは!今日は納豆のこと。・ウチのお店で使っている納豆です。経木に包まれた 昔ながらの三角形の納豆は お世話になっている下仁田納豆さんの《そでふり納豆》です。北海道産の大粒大豆の納豆は お豆がふんわり柔らかく またお豆の味が濃くて美味しい納豆なのです♪♪美味しい納豆を作っている下仁田納豆さん。明日5月28日(月) 夜8時から テレビ東京の《世界!ニッポン行きたい人 応援団》に出ます??浜昭では 撮影初日に [続きを読む]
  • 生のインド鮪が入荷!
  • こんにちは♪♪今日も爽やかな日気持ちいいですね〜さて!取り急ぎ...今日のイチオシ!生のミナミマグロ(インドマグロ)入荷しています!こちら↓↓↓別角度から↓↓↓最近は 本マグロを使うことが多かったのですが昔はインド鮪ばかり使っていたんです♪♪久しぶりに来たインド鮪モノはとっても良いそうです?週末 是非ぜひお出かけくださいませ♪♪それでは♪♪皆さま 素敵な土曜日をお過ごしくださいね(*^^*) [続きを読む]
  • 今日の仕入れから♪
  • こんにちは♪今日も晴れて窓から入る風が心地よく気持ちいい〜!昼の部が一段落したので。仕入れ編ブログを更新しておきましょ♪上からザッと撮ってみました☆↓むむっ!あの黄色いタグは・・・そうです!これこれ!↓タグ付きのブランド牡蠣【アダコの岩牡蠣】三重県・鳥羽からやってきました☆いつもの年より小ぶりな感じかな。それから・・・今日のイチオシはこちら!↓茶色の袋に入っている活ジメの【ウマズラハギ】肝を醤油で [続きを読む]
  • 今日の仕入れから♪
  • こんにちは♪ここ数日 夏のような暑さが続いていますが今日もムシムシ蒸し暑いですね。昨夜は寝苦しくて扇風機のタイマーが止まるたびに目が覚めて何だか寝不足気味です(;^ω^)さて。今日は仕入れ編ブログを更新しておきましょう!久しぶりに【白ウニ】が入荷!いつも仕入れているウニは【赤ウニ】ですが夏が近づいてくると【白ウニ】が出てきます。それからこちらも久しぶり!殻の模様がシマシマな【シマ海老】ホント久しぶりに [続きを読む]
  • 明日5月15日(火)昼の部の営業について
  • こんにちは♪今日は晴れて気持ち良い日になりましたが皆さま週の初め いかがお過ごしですか?早速ですが 明日5月15日(火)昼の部についてお知らせがあります。実は親戚に不幸があり明日は主人が葬儀に行くので昼の部の営業はお休みさせていただきます。夜の部はいつも通り夕方5時から営業します。どうぞよろしくお願いしますm(__)mさて。仕入れ写真が少しだけ撮れたので載せておきましょう♪【岩牡蠣】は島根県・隠岐の島から来 [続きを読む]
  • 海老フライランチ あと2食分!
  • ・おはようございます♪♪・今日は月に1度のフライday海老フライランチ??ですが^^シータイガーが余分入荷するそうなのであと2食分 ご用意出来ます♪♪・もちろんお寿司のランチもあります♪♪・11時半オープンですが その時間はご予約の方が来るので 少し時間をずらしていただけると お待たせせずにご案内出来るかと思います。・どうぞよろしくお願いいたします??・さて。これからタルタルソース作りまーす?? [続きを読む]
  • 明日のランチ便について(^^♪
  • こんにちは♪GWが終わり皆さまいかがお過ごしでしょうか?今日は朝から仕込みやデザート作りに追われ ようやく一息ついたのでブログを更新しておきます♪さて。明日5月11日は金曜日。金曜日・・・FRIDAYフライデー・・・フライDayってことは・・・(*^_^*)ハイ!月に一度のフライDayランチやろうかな。予定としてはコチラ↓今のところ【海老フライ】ランチの予定です♪予定と書いたわけは2つほど理由がありまして・ [続きを読む]
  • GW後半戦!
  • 皆さま♪大変ご無沙汰しております。前回の更新からかなり日にちが経ってしまいました(´・_・`)お店の手拭いもお花見の桜から鯉のぼりに変わりGW前半戦が終わり今日からGW後半戦♪今日は仕込みがイッパイ!仕入れ状況の写真を・・・と思っていたのですがお昼の配達などで時間がなくて写真が撮れずスミマセン。明日から市場も休みになってしまうので4日分の仕込みを厨房に籠り必死に頑張っているところです。GW中はいつもより [続きを読む]
  • 沖縄から生の本マグロが入荷しました☆
  • こんにちは♪今日は木曜日浜昭の一週間が始まります!ブログのタイトルにもありますが今日は沖縄から【生の本マグロ】が入荷しております♪こちらは中トロくらいのブロックです。写真は来たばかりのものを撮ったので色が少し淡いですがさっき下ろしているところを見たら良い感じの色に変わっていました♪こちらは赤身美味しそうだなぁと思っていたらひとつだけ味見させてもらえました♪生のマグロならではの食感!味もあってとって [続きを読む]
  • 今日の仕入れから♪
  • こんにちは♪今日も晴れて気持ちの良い下仁田町お山の木々が新緑でモコモコしてくるこの時期が好きです?さて。昼の部が始まる前に少しだけ仕入れ編を更新しておきますね。生の桜えびと生しらす春を感じますよね〜イカは【アカイカ】が来ました!久々だな〜。活〆のヒラメもあります。写真に撮ってないけど久しぶりに【アワビ】が入荷してます!他にも週末に向けて色々入荷しております。この時期 歓送迎会など多いかと思いますが [続きを読む]