はやたす母さん さん プロフィール

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はやたす母さんさん: 海無し県 群馬の寿司屋さん
ハンドル名はやたす母さん さん
ブログタイトル海無し県 群馬の寿司屋さん
ブログURLhttp://hamasho8839.blog74.fc2.com/
サイト紹介文群馬・下仁田の寿司屋『浜昭』です。 海無し県でも美味しい寿司をどうぞ!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供58回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2010/09/15 21:22

はやたす母さん さんのブログ記事

  • 明日11月17日(金)はフライDayランチ!
  • おはようございます(*Ü*)ノ"?今日も寒いですね〜!皆さま 体調など崩されてはいませんか?あたたかくしてシッカリ栄養をとって風邪などひかないように気を付けましょう!さて!明日 11月17日 金曜日!金曜日は...Friday!Friday...ということで(*^^*)明日11月17日のランチ便は《フライデー ランチ》やりますよー!明日は《海老フライ&マグロカツ》です。大きな大きな《くま海老》(? ?????? ?)??????ブラックタイ [続きを読む]
  • カナダ産・生の本マグロが入荷しています!
  • こんにちは11月11日(金)連休明けで少し慌ただしく仕込みをしている浜昭母さんです昼の部の営業と仕込みがイッパイなので仕入れ写真が少ししか撮れなかったけどブログ更新しておきますね今日はカナダ産の生の本マグロが入荷しました!下ろしたばかりなので まだ色が出ていないのですが(^_^;)時間が経つと良い色になってくるんですよ??お味は・・・まだ母さんの胃袋には入らず・・・(´・_・`)夜・・・1カンくらい味見させてもら [続きを読む]
  • 連休のお知らせ
  • こんにちは。ここ数日 良いお天気が続いてますね〜と同時に 乾燥してきた感じで お肌がカサカサしてきたような気がする浜昭母さんです??????さて。急なお知らせになりますが明日11月8日(水) 9日(木)と連休させていただきます。金曜日から また頑張りますのでどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m [続きを読む]
  • お祝いに大きな鯛の塩焼きを♪
  • こんにちは。三連休の中日。皆さまいかがお過ごしですか?行楽地へお出かけの方も多いのではないでしょうか?浜昭母さんは少しバタバタしながら仕事してます!七五三や一歳のお誕生のお祝いのお席のご予約で♪昨日も今日も大きな鯛の塩焼きをお出ししました!上からパチリ!角度を変えてパチリ!身も厚くて脂が乗っていて食べ応えありますよ♪お祝いのお席にいかがですか?他にも色々なお料理をご用意したのですが写真が撮れず・・ [続きを読む]
  • 金曜日のランチについてお知らせ♪
  • こんにちは。皆さま。先日の台風で被害など大丈夫でしたか?地域によっては大きな被害が出ているところもあるようですね。一日でも早い復旧を願っています。さて今日のタイトル【金曜日のランチについてお知らせ】金曜日はFRIDAYFRIDAYフライデーってことで!金曜日はフライDay(笑)今週〜10月27日(金)浜昭のランチ便でフライを出しちゃいます(。>ω寿司屋なのでfried fishお魚のフライこんな感じでお出ししますよ大 [続きを読む]
  • 今日の仕入れから
  • こんにちは。ここ数日 寒い日が続きますね〜〜〜ファンヒーターやコタツをを出したりお布団も厚めのものにしたり仕事で履くサンダルも冬物にしたり・・・と急に冬支度になっている浜昭母さんです(//>ωさて。早速!仕入れ編ブログを更新しておきましょう!久しぶりに来ました!北海道から【殻つきのシャコ】シャコの向こうには【アンキモ】寒くなるにつれて本番を迎えるアンキモ。今の時期にしてはナカナカ良いものだそうですよ次 [続きを読む]
  • 昼の部オープンですが...
  • すみません??浜昭 昼の部オープンの時間ですが...店主の歯医者が長引いているようで...少し遅れてオープンになります??お時間がある方で 待ってもイイよという方が居れば 私と お茶でも飲みながら お喋り しましょう! [続きを読む]
  • 仕入れ編 更新!
  • こんにちは。昨日まで良いお天気で暑い日もあったのに今日はどうしちゃったんだろう〜?っていうくらい寒いっこんなふうに急に気温の変化があると・・・寿司屋は暇です昼の部 始まってますけど 時間があるので。仕入れ編ブログを更新しておきましょう〜まずは。こちら今回のボタン海老は ここ最近来ていたモノより大きいプリップリのボタン海老を口いっぱいに頬張りたい!それから・・・生のイクラも入荷したのでお客さまから人 [続きを読む]
  • 牡蠣の唐揚げ 始まりました!
  • こんにちは(*^^*)今日は秋晴れ!暑いくらいです。下仁田町はお祭り2日目お天気に恵まれて良かったです^^*さて。昨日 むき牡蠣が初入荷!ってことは...そうです!お客さまから評判の良い 《牡蠣の唐揚げ》がご提供出来るようになりました(*^^*)時期的に まだ小粒かもしれませんがカラリと揚がった牡蠣の唐揚げ 是非ぜひ召し上がりに来てくださいませ??それでは皆さま♪三連休 2日目 良い1日をお過ごしくださいね(*^^*) [続きを読む]
  • メニューの一部が変わりました!
  • こんにちは。ここ数日 急に肌寒くなって 今朝はストーブが欲しくなるくらい寒かった〜体調を崩している風邪ひきさんも多いのではないでしょうか?皆さん 暖かくして風邪をひかないように 気を付けてくださいね(^-^)/さて。仕入れの写真が撮れてないのですが(;´・ω・)市場も珍しいものが少なく・・・特に貝類が異常に少なく・・・ここ一カ月はアオヤギ・タイラ貝・ミル貝・・・姿を見ていません入荷しているのは【赤貝】【帆立 [続きを読む]
  • 今日の仕入れ
  • こんにちは。ご無沙汰しております(。>ωいつから更新していなかったのだろう???と過去の記事を見たら・・・2週間ぶりでした今日は絶対に更新しよう!って朝から思っていたので仕込みで出た洗い物は後回しにして書いておきましょう!ますはこちらから写真がちょっとブレてしまいましたが(^_^;)右側に見えるおちょぼ口の魚は久しぶりに入荷した【カワハギ】先ほどオットの仕込みを見ていたら肝が見えた〜肝醤油で食べるお刺身♪握 [続きを読む]
  • 今日の仕入れから。
  • こんにちは。今日は木曜〜浜昭の一週間が始まる日です!仕入れ編ブログを書いておきましょう〜。北海道から大きなボタン海老が入荷してます。甘海老と比べると・・・その大きさが分かるかな?あ!甘海老も北海道です♪それから・・・今日の生牡蠣は・・・あの生牡蠣が入荷しました☆北海道・昆布森海域・【仙鳳趾産の生牡蠣】です!(センポウシ)と読みます。この牡蠣は厚岸湾の端っこで潮の流れが早い場所で育つので身が締まって [続きを読む]
  • 生の本マグロ入荷しました!
  • こんにちは。昨日から鼻歌まじりで仕事をしているオット。。。何だか機嫌が良さそうなワケは。。。ボストンから と〜〜〜っても良い生のマグロが来たのです!写真だとイマイチ綺麗に写らないけれど(;^ω^)脂の部分がキメが細かくて良い感じでした!他にも。。。9月になってようやく解禁!宮城県から【閖上の赤貝】が入荷!この閖上の赤貝を心待ちにしていたお客さまもいらっしゃいます?ようやくご紹介出来てうれしいです(^▽^)そ [続きを読む]
  • 東京珍道中
  • こんにちは。ブログに来るのが あまりにも久しぶりすぎて【浜昭!商売やってるのか?】って思っている方もいるのではないでしょうか(^_^;)言い訳はしません。。。忙しぶってブログをサボってしまっていました。久々すぎて今日はブログアカウントにログインしようと思ったらパスワードを忘れてしまって入れない・・・パスワード変更とかしてたら仕入れ写真が間に合わず・・・今日は先々週と先週のお休みのこと。勝手に記録として書 [続きを読む]
  • 今週と来週の営業について
  • おはようございます(^▽^)/またまたお久しぶりなブログになってしまい申し訳ございません(//>ωお盆期間も終わり皆さんいつもの生活に戻られているのでしょうね♪さて。この間のブログで今週は連休かも・・とお知らせしましたが予約が入ったので今週は水曜の定休日だけ休んで普通に営業いたします。先週お休みしていた【お得なランチ便】も今日から再開します!そして来週29日(火)30日(水)の二日間〜連休をさせていただきます [続きを読む]
  • お盆中の営業について
  • こんにちは。ご無沙汰しておりますが 皆さま いかがお過ごしですか?お盆休みに入り高速道路も渋滞しているようですね。お出かけしている方も多いのではないでしょうか(*^_^*)さて。今日は明日から来週の営業についてお知らせしておきますね。明日13日からお盆に入りますがお店は普通に営業いたします。ただ今年は元旦に亡くなった義父の新盆なのでお店と裏の自宅を(といってもドア一枚で分かれているだけ(^_^;))行ったり来た [続きを読む]
  • 今日の仕入れ・・・と 浜昭のスイーツ部門(笑)
  • こんにちは。少し手が空いたので仕入れ編ブログを更新しておきましょう!今日の白身です。真ん中のお魚!久しぶりに【甘鯛】が入荷しました!むむっ!?タグ付きですね(o^―^o)この甘鯛はこれから昆布締めにする予定です^^奥に見えるお魚〜こちらも久しぶり!【シマアジ】が入荷!しかも天然のシマアジですよ〜〜。シマアジって名前だから鯵の仲間?と思う方もいらっしゃると思いますが・・・これは白身のお魚なんです。一時は【 [続きを読む]
  • 食べ〇グみたいなブログ(笑)
  • こんにちは^^ご無沙汰しております。ブログ書かなきゃ!って思いながら・・・写真は撮ったりしているのですが(^_^;)仕事が少し忙しくなるとついつい後回し・・・今日は仕入れ編ブログを書こうと思ったのですが最近のお天気で海もしけっていて特に珍しいものはないというので・・・とりあえず白身は【ヒラメ】【コブダイ】貝類は【イシガキ貝】【タイラ貝】【赤貝】【トリ貝】【新子】も入荷していて ちょうど良い大きさになって [続きを読む]
  • 土用の丑の日
  • こんばんは。今日は土用のスシの日...じゃなかった!(笑)土用のウシの日。土用の丑の日です。《う》が付く食べ物を食べると良いそうですね^^*うどん・梅干し・瓜うまい棒・ウイダーinゼリー(これもアリ?(笑))けど やっぱり《鰻》でしょう〜(*^^*)毎年 丑の日にお願いしている 下仁田町で100年以上続く 割烹旅館《常盤館》さんの鰻重を お昼ごはんにいただきました。蓋を開けた瞬間から香ばしい香りに 早く食べたいっ!っ [続きを読む]
  • 今日の仕入れから♪
  • こんにちは。関東地方も梅雨明けして いよいよ夏本番!ここ群馬・下仁田町も暑いです!さて。今日も夏の食材たちが色々来ました!さぁ!早速いってみましょう!鳥取県から天然の岩牡蠣【夏輝】です。この岩牡蠣 知り合いの飲食店で扱っていて^^すご〜く気になっていたんです。今日、オットが市場に行ったら【浜昭さん!たまには買ってってくださいよ!】と、ある魚屋さんに声を掛けられたらしく しぶしぶ 寄ったら(笑)この [続きを読む]
  • 久しぶりに本ミル貝が入荷しました!
  • こんにちは。三連休初日の土曜の夕方です。連休でも夏休み前なので静かな浜昭(^_^;)こんな時間ですが手が空いたので仕入れ編ブログを書いておきましょう〜真ん中にある【本ミル貝】が久しぶりに入荷しました!本ミル貝・・・私が嫁いだころは しょちゅう見ていたのに。今は高級な貝になってしまい数か月に一度の入荷です(;´・ω・)右側は大きな殻の【タイラ貝】奥に見えるのは【アオダイ】です。焼き物は こちらも高級魚の【ノド [続きを読む]
  • 生のマグロが入荷しております!
  • こんにちは。毎日暑い日が続いていますが皆さまいかがお過ごしですか?熱中症になる人も多いので水分・塩分をしっかり補給して体調を崩さないように気を付けていきましょう。さて。さて。久しぶりに生の本マグロが入荷しております!今回はボストンの生マグロです。中トロのブロック。美味しそう〜!でも私はまだ食べておりません(´;ω;`)しこちらは赤身の部分。サク取りして少し時間をおいたらキレイな色が出てきました!週末 [続きを読む]
  • 今日も仕入れ編
  • こんにちは。7月1日!朝から雨でジメジメと蒸し暑いです。さて。昨日に引き続き仕入れ編ブログを更新します。白身はこちら???イサキがきてます。岬と書いて【はな】と読む・・・といえば・・・そう!愛媛県・佐田岬の【はなイサキ】です。佐田岬の対岸は九州・佐賀関。どちらの岬で上がるかによって名前が違ってくるのです♪鯵にイワシも♪昨日は夜の部でイワシとアジの注文が多かったです。というか光りものがお好きな方が多か [続きを読む]
  • 明日・・・新子が入荷予定です!
  • こんにちは。お久しぶりです。梅雨に入っているというのに雨が少なく今日も蒸し暑いですね。皆さま いかがお過ごしですか?さて。今日は久しぶりにいくつか写真が撮れたので^^仕入れ編ブログを更新しましょう!まずは光りものから・・・小肌とイワシ最近のイワシは程よく脂が乗っていてお客さまからも評判が良いです。軽くシメたイワシの握り・・・たまらなく美味しい〜(´〜`)淡路産の釣りアジも来てますよ♪おめめパッチリ? [続きを読む]
  • お魚たち続々と入荷中!
  • こんにちは。今日も良いお天気!ここ数日 気持ちい日が続いています。さて。今日は仕入れ編ブログ。父の日に向けて続々とお魚たちが入荷しております。北海道から殻つきのシャコ雲丹も北海道です静岡県から生しらす今日も来ました〜殻つきの生トリ貝めちゃくちゃ大きな鯛!岬と書いて【ハナ】といえば・・・ハナダイですね♪手前のお魚は【コチ】光り物たち集合〜大きな釣りアジはモノがすご〜く良いそうです!そして最近とっても [続きを読む]