きゃりあおばさん さん プロフィール

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きゃりあおばさんさん: きゃりあおばさん奮闘記
ハンドル名きゃりあおばさん さん
ブログタイトルきゃりあおばさん奮闘記
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/mine78
サイト紹介文仕事に追われ・家事に追われ・・・せめて美味しい物を食べてちょっと幸せ感じましょ!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供153回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2010/09/18 20:28

きゃりあおばさん さんのブログ記事

  • チーズベーコンちぎりパン♪ お知らせ 
  • ずっとホームベーカリー任せの食パンだけでしたが冬には 気温が低いことを利用してホームベーカリーを利用して生地を作り低温でじっくりと二次発酵をさせるオーバーナイト発酵がちょうど上手くいく時期なのでちぎりパンの出番が多くなりました朝にオーブンを温めて発酵した生地を焼くだけです取っ手の取れるフライパンを利用するとペーパー無しでもくっつかないので楽ちんです今朝は刻んだベーコンとチーズをのせて焼きました焼き [続きを読む]
  • しめじとホタテのアヒージョ♪大雪の日に誕生しました
  • たっぷりしめじとホタテのアヒージョ風少し多めのオリーブオイルににんにくをこんがり炒め塩と胡椒だけの味付けうま味たっぷりでパクパク食べれます〜      今週は大寒波が押し寄せ10日の夕方から降った雪で鶴岡も道路状況が悪くなり大渋滞があちらこちらで起こりました未だ雪は降り続いています家の前は モンスター状態道路はどんどん道幅が狭くなり車同士のすれ違いが出来なくなりゆずりあわないと走れません家の前や車庫 [続きを読む]
  • ちょこっとおつまみ♪納豆のおやき
  • 朝食用に買いだめしておいた納豆を使ってちょこっとおつまみを作りました〜納豆1パックに小麦粉小匙1を入れて混ぜごま油を入れたフライパンに入れてこんがり上に白ごまとコチュジャンをのせて出来上がりですフライパンの中からついついつまみ食いしたくなります〜じみ〜だけどちょこっと1品は嬉しいかも〜お正月が過ぎたらやる気モード減少こんな料理でやり過ごしています           日本海側には今年一番の寒波到来 [続きを読む]
  • 自家製ビタミンサラダでリフレッシュ♪
  • 明日は七草スーパーのセリの1束398円という価格を見てビックリ7種を買ったらどうなっちゃうんだろうと頭を横切りました我家は七草の前におせち料理の残りとも決別嬉しいフレッシュサラダですこのサラダぜ〜んぶ 自家製なんですよ インパクトの強い紫色の蕪のような野菜は今年体験ビザ作りに行った時に出たサラダに使われて綺麗と話題になったので我家でも作れない物かと種を探し出してきよちゃんに種を預けておたらこの時期 [続きを読む]
  • 残り物でパエリア♪お正月は雪降りでした〜
  • お正月休みもあっという間に過ぎてしまいましたお正月というと親戚周り等でお呼ばれに行くとプラスチックのお膳にご馳走が並んだものを人数分仕出し屋さんに頼んでおもてなしという家が多いです先代の親戚も一緒に集まりお座敷などに大集合となりますからすべてを手作りというわけには行きません残ったお膳は容器ごとお持ち帰りという事になりますお膳の中の海老をにんにくオイルで焼いて紅花をサフランの代わりに使ったパエリア色 [続きを読む]
  • 2018年謹賀新年
  • 明けましておめでとうございます鶴岡は、曇り空の中に時折雨が降ったり冷たい風が吹いたりしていますが雪国にしては穏やかな新年を迎えております30日に皆でついた餅は元旦のお雑煮作りで家長の役目という事でチッチが作ったお雑煮を食べきよちゃんの手作りの庄内のおせちの定番はりはり大根を食べ家の前の日枝神社にお参りをしてのんびりとしたお正月を過ごしています健康で穏やかな1年になります様に御祈り致します励みになり [続きを読む]
  • 海老のパン粉焼き
  • おととい、昨日と鶴岡はニュースに出る位の大嵐でしたが今日はやっとおさまってやれやれという感じですいつもテーブルいっぱいのお料理が並ぶmasakohimeさんのつくれぽ海老のパン粉焼きを作りましたエビフライのように衣をつけたり揚げたりしないから海老という手のかかる食材もオーブンで簡単に美味しくエビフライのような香ばしい香りと食感がとても美味しく初めて食べた娘にもとても好評でしたそして何よりヘルシーなのが嬉しい [続きを読む]
  • 鯖と蕪とたっぷり野菜のカレー風味炒め
  • クリスマスも終わったしお正月料理までの間は何を作ったらいいのか・・・・きよちゃんがハウスから採って来てくれた蕪を見て決まった1品塩サバを切ったらビニール袋に入れてカレーパウダーをまぶしその上に薄力粉をまぶしソテーしたものと蕪・ヤングコーン・パプリカ・しめじをガーリックソテーにしたものを盛り付ける時に合体させました野菜本来の美味しさとカレーで生臭さが消えた塩サバの組み合わせヘルシーだしうま味たっぷり [続きを読む]
  • 冬至かぼちゃ♪今夜は柚子風呂です〜
  • 明日からのクリスマスイブイブを前に今日は冬至です今夜は 焼き魚を中心に和食です明日からは少しカロリーオーバーな食卓になりそうですからねかぼちゃは簡単にレンジでチンした後あずき缶詰と合わせて簡単に作りました冬至かぼちゃが食卓にあるだけで季節感を感じますから缶詰を使って手抜き冬至かぼちゃです新鮮なほうれん草と手作りの頂きものの「えご」を柚子酢味噌で和え物そして念願だった初めての柚子風呂にも入りましたよ [続きを読む]
  • ずいき芋と鶏肉の味噌グラタン
  • とってもキメが細かくほっこりで甘みのあるずいき芋を使ったグラタン我家の定番料理ですずいき芋のグラタンを作る時はホワイトソースに少しだけ味噌を入れてコクだしアツアツがたまりませんずいき芋はさつまいも同様 寒さに弱いので新聞紙に包んで保存寒い夜にこんな湯気に包まれてパクリ本当に美味しいです         今年もあと残り10日になりました積雪が少なくて過ごしやすい年の暮れ家の前のツリーには今日は 雪な [続きを読む]
  • 梨と生ハムのサラダ♪ 
  • 普通の二倍くらいある大きさの梨を頂いたので梨と生ハムのサラダワシワシと4人で食べても余りましたこれで1個分の梨なんですよ味付けはシンプルにオリーブオイルだけ梨の優しい甘みと生ハムの塩分がとても美味しい〜今朝は全国的に冷え込んだようですが出勤時の駐車場はスケートリンクの様でよちよち歩き状態夕方には氷も 解けて冷え込みもひと段落したようですお正月が近づいてきよちゃんは はりはり大根作りで毎日忙しそうで [続きを読む]
  • キャベツでペペロンチーノ風
  • 12月に入り朝は7時には家を出て夕方は車の雪払いなどで時間を取られ帰宅後、毎日30分で食事の支度をしてなんとか夕飯にありついている日々パスタの代わりにどっさりキャベツを入れてペペロンチーノ風あさりの代わりに使ったのはベビーホタテの殻付です土鍋で作り鍋ごとテーブルへこれで少しは手抜きが出来ますオリーブオイルで炒めたにんにくとホタテのうま味がキャベツと絡んで美味しかったです        1月に出産を [続きを読む]
  • 大黒様のお歳夜♪
  • 今日は大黒様のお歳夜です大黒様というのは七福神のひとりでこの日は大黒様がお嫁さんを迎える日なのだそうです子孫繁栄を願って卵をたっぷりと抱いたハタハタ豆で過ごせるように豆ごはん・豆なます・納豆がたっぷりと入った納豆汁これがお年夜の定番料理ですどこの家も同じ献立でハタハタは 田楽を作ります最近はお歳夜セットなども売られて買ってお供えして済ますという家も増えているようです納豆汁はたっぷりと作りお変わりし [続きを読む]
  • 葱と焼き豚ソースのぶっかけナムル♪ドカ雪です
  • 生姜のみじん切りと市販の焼き豚をこんがり焼いてめんつゆと酢とごま油と入れて熱し白菜のともやしの茹でた物と春菊の上にじゅわッとのせたぶっかけナムル赤葱を味と見た目のアクセントにパラパラとのせて簡単で美味しい サイドメニューの出来上がりです〜鍋のお供に作ったのですが混ぜたナムルより塩分控えめになりさっぱりとして美味しかったです〜           今日は積雪 0センチから夕方会社を出る頃には車のドア [続きを読む]
  • 混ぜて焼くだけの濃厚ガトーショコラ♪
  • 今月は【わか妻会】・・・若とは書けませんの当番に当たっていたので年末の忙しい時期になる前にやってしまおうと12月に入ると早々に皆を招集しました食べて おしゃべりするだけの女子会ですクリスマスっぽいガトーショコラを作って持参しました土曜日が休みではなかったので夕食の後片付けが終わってからのケーキ作り溶かしたチョコとバターに生クリーム 卵 小麦粉を混ぜるだけの簡単ケーキです中にはローストしたクルミとラ [続きを読む]
  • 白菜のミルフィーユ蒸し♪手作りゆずポン酢
  • 土鍋を使って簡単白菜のミルフィーユ蒸しを作りました白菜の間に豚肉を挟むだけなのですが少し豚肉に塩をかけてから挟んだ方がそれぞれのうま味が引き出されて美味しいと思いますかなりの大雑把な性格がにじみ出ている挟み方です 最近は寒いのでお鍋をテーブルの上にど〜んと置き鍋からも熱を感じながら食べるアツアツ料理がご馳走です食べやすいようにキッチンばさみでカットして自家製柚子ポン酢で頂きました 【手作り柚子ポン [続きを読む]
  • カマンベールツリーでおうちパーティー
  • プレジテント カマンベールを使って楽しくホームパーティー気分レンジでチンしたかぼちゃに積み上げたのはプレジデント カマンベール グリンペッパー千枚漬けや生ハムをお花のように盛り付けてパーティー気分を盛り上げてくれるようなサラダおつまみの盛り合わせにしてみましたお星さまはパプリカです〜これからの季節こんな盛り合わせで パーティーも楽しい気分になりそうですプレジデント カマンベール グリンペッパーはグ [続きを読む]
  • すりおろし長芋ちょいたしでフワとろわかめスープ
  • 理研ビタミン「わかめスープ」にすりおろした長芋を入れてレンジで3分チンでタップリわかめのスープの中にふわっトロの長芋がとっても美味しいかったです〜長芋は熱を加えるととろみがつくのでレンジの時間を少し長くするともちっとした食感も楽しめますよ理研ビタミン「わかめスープ」はタップリのワカメで美味しいスープと共に食べ応えもあってとっても美味しいです寒い日には手間いらずで体の中から 温まります【「わかめスー [続きを読む]
  • こっくり美味しい揚げ麩鍋♪
  • 連日の我が家の夕食はほぼ お鍋チッチが食べたいと買った揚げ麩コクがあって美味しい麩ですこれをメインにしたお鍋豚肉・椎茸・豆もやしなどで出た美味しい汁をたっぷりと吸った揚げ麩は絶品でした〜寒い時はとにかく 温かい物が何よりのご馳走です         鶴岡もとうとう真っ白になりました一日中降り続いた雪は帰宅時には雪かき棒で車の雪を落とさないと走れない位になっていましたみぞれ雪でびちゃびちゃの道路水分 [続きを読む]
  • 毛ガニ鍋♪静かな食卓
  • 帰宅すると大きな毛ガニを実家の母が届けてくれていましたきよちゃんの伝言です冷凍を解凍したものだから今晩食べなさいという伝言だったので献立を変更してカニ鍋にしましたぎっしり身が詰まっていましたが毛ガニは周りがチカチカして食べるのが大変もちろん甲羅酒も頂きましたよ 今日の夕食は 静かだな〜そういえばみんな 食べる事にひたすら夢中で黙々と作業してパクパクと口に入れて3人で食べたら蟹でお腹いっぱいになるほ [続きを読む]
  • ちょいたしで簡単♪ごまスープグラタン
  • 理研ビタミン「焙煎ごまスープ」に残っていた食パンをカットしてトマトやパプリカ レタスものせてレンジでチンの 簡単レシピ理研ビタミン「焙煎ごまスープ」には粒のごまとすりごま、わかめもたっぷり入って寒い朝には これ一つでボリュームがあって体がポカポカ寒い時って 台所に立つのも億劫になっちゃってパンもスープもサラダも これ一つで済んで楽ちんカップに熱湯を注ぎ食パンを四等分に切った物を入れて ビザ用チーズ [続きを読む]