はまくま さん プロフィール

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はまくまさん: 横浜おうちパン教室〜今日は美味しいパン日和
ハンドル名はまくま さん
ブログタイトル横浜おうちパン教室〜今日は美味しいパン日和
ブログURLhttps://ameblo.jp/hamakko-dayo/
サイト紹介文生活が楽しくなるパン作りを目指して楽しんでいます。カルディのお買い物レポートもあります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供122回 / 365日(平均2.3回/週) - 参加 2010/09/25 09:59

はまくま さんのブログ記事

  • ホームパーティーボックス発売♪
  • 暑さ寒さも彼岸までと言いますが、本当ですね♪ 横浜おうちパン教室のホームページの作り替えが短期決戦で一日中PCに向かっていたので、魂が抜けていました(笑)ようやく落ち着いたので、これから光速で(たぶん)お問い合わせの返信やコース日程、次のレッスンのご案内します〜。お出かけしていたら、ものすごい数のメールがボックスに溜まっていて、嬉しいのと、終わるのかドキドキです・・日本ホームパーティー協会様の「ホーム [続きを読む]
  • ホームページを改装しました♪
  • 横浜おうちパン教室のホームページを大幅改装いたしました♪最近ページを見た方は以前のキャッシュが残って正しく表示されないので、「再読み込み」した方がよいです♪(Windowsの場合はCtrlキーを押しながらRキーを押す。もしくは渦巻みたいなマーク押す♪) 以前からのページの焼き直しと追加したページもあるのでお時間ある方はのぞいてみてくださいね♪リロード(再読み込みお忘れなく・・) ★トップページ★教室のコンセプト [続きを読む]
  • はまくま、横浜はまふぅどコンシェルジュになる
  • 横浜市の地産地消を応援する「はまふぅどコンシェルジュ」になりました「はまふぅど」とは、横浜の「浜」に、「フード(食べ物)」と「風土」をあわせた言葉です。横浜の「食」「食卓」と「農地や農業、農産物」をつなぐことを意味しています(横浜市のホームページより) 全5回の講座で横浜の農や市場、地産地消について学び、最後はワークショップがありました♪私で13期目だそうで、同期が32名。1期から数えると300名以上のは [続きを読む]
  • 私がパン作りで大切にしている気持ち
  • パソコンの前が暑いです9月からスタートするライセンスの取れるコース*はまくまパンの贈り物(もうすぐお問い合わせ頂いた方にご案内できます!)の準備や、横浜おうちパン教室のホームページの大幅改装のために、ずっとずっとパソコンの前に座っていて、ブラック企業に勤めるWebデザイナーのような生活しています(笑) 講座では動物パンレシピだけでなく、サイドメニューやカフェメニューも習えるので、それらのレシピを整頓する [続きを読む]
  • 日本一海に近い!横濱ワイナリー♪
  • なんと、横浜市内で醸造しているワイナリーがあると知って、だんなさんと先日行ってきました新山下にあります。 横濱ワイナリー。 元町中華街駅の元町出口から出れば割と近かったです。 まだお店は内装などこれから進めるといった感じでしたが、仲間が集まって作り上げている雰囲気が楽し気でした♪ 店内ではワインの販売と同時にテイスティングセットとちょっとしたおつまみを売っています。ワインの名前が「本牧」とか「みなとみ [続きを読む]
  • 2階サブキッチンカフェ化計画進行中♪
  • 2階につけたサブキッチン。 シンクだけでガスやIHはついていません。忙しいレッスンの時は、前日夕食をこちらで取ったりホームバーやカフェコーナーとして使うつもりです♪ でもまだ全然活用していなくて・・・まずは美味しいコーヒーを2階で飲みたい!というわけでこちらから揃えました♪ カリタのナイスカットG(コーヒー豆のグラインダー)とヤマゼンの電気ケトル。全自動のコーヒーメーカーを置くか迷ったのですが・・一か月悩 [続きを読む]
  • 横浜おうちパン教室★かたつむりパン6週目7週目★
  • 梅雨もとっくにあけてしまったというのに、横浜おうちパン教室ではず〜っとかたつむりパンレッスンしていました。 なんと7週間もやっていたのですね〜。ラストの方は本当に暑くて暑くて・・・パン生地をいかに冷やすかに苦慮したので、来年アンコールレッスンするときは、5月中旬からかたつむりにしようと思います ランチパンに作っているミニパンとグリッシーニ。こちらの方が復習率が高そうです(笑) 私は、自分が「あと一つ食 [続きを読む]
  • マリンアンドウォーク★ピーナッツダイナー
  • ちょっと前の話なのですが。マリンアンドウォークに入っているスヌーピーのカフェ♪ピーナッツダイナーに行ってきました♪ スライダーバーがお目当て♪ ★スライダー 小さなハンバーガーのこと。 各キャラクターをイメージしたスライダー。 小さいというだけでどうしてこんなに可愛いのでしょう〜〜! ランチメニューを一品頼むと、こちらのバーが付いてくるシステム。可愛すぎて、まずは写真を撮りまくり。なかなか食べるに至 [続きを読む]
  • 横浜おうちパン教室★かたつむりパン4週目と5週目♪
  • 2週間分のかたつむりパンレッスンの振り返りが溜まってしまいました! 梅雨が明けてしまいましたが、横浜おうちパン教室は梅雨気分でかたつむりパンのレッスンが続いております。4週目と5週目が終了しました〜。 触角に目を描いています(笑)わかっていますよ!触角だって。でもこの方がユーモラスで可愛いと思うので♪ かたつむり、かたつむり、かたつむり! 右巻きと左巻き両方いると並べたときに可愛いです。一応自然界にも両方 [続きを読む]
  • かたつむりパンのテーブルに使っているもの★
  • 横浜おうちパン教室では、ダイニングテーブルに、パンや季節に合わせたイメージを作ってお出迎えしています♪同じもの欲しいって方も多いので毎回やっているテーブル紹介♪ フラッグは手作り。ピンチでカーテンに留めています♪ テーマカラーにあったフラッグがあるだけで、「おうち」がちょっと特別の場所にはまくまパンを各教室で教えられるようになる講座では、テーブルのアイディアレッスンもつくのでこうしたフラッグをきち [続きを読む]
  • 増設ミニキッチンにモザイクタイル貼りました★
  • 2階に増設したミニキッチン。横浜おうちパン教室は1階でやっていますが、2階にプライベートな空間が欲しくなって先月取り付けました。 使っていますか〜?って聞かれますが、全然使っていません(笑) キッチンって洗剤・スポンジ・タオル・布巾・ゴミ箱・・普通に稼働するだけでたくさんのものがいるんですよね(;^ω^)まだそのあたり、全然整備していません。 そして、まずは従来の壁にそのまま付けちゃったので、防水しないとな〜 [続きを読む]
  • 可愛い自宅教室の作り方★コース最終回♪
  • 5月にスタートした今年3回目の「可愛い自宅教室の作り方」。先週水曜日がコース最終回でした。 色々な角度から、自分らしい教室作りを考えて頂きました★1回目コンセプトメイキング、2回目教室の実務、3回目が写真とスタイリング。 3週間に一度お会いしていたので、次がないのがちょっと寂しいです。。 去年は、コース3回目はクラフトタイムにして、パンを入れる袋やタグを作っていただいたのですが、今年はテーマを決めて [続きを読む]
  • かたつむりパンレッスン3週目♪
  • 先週が横浜おうちパン教室かたつむりパンレッスンの3週目でした♪ 1週目、2週目のレッスンは毎回雨。かたつむりにぴったり〜なんて言っていたら、なんと、まさかの!3週目は梅雨明けしてしまい、暑い暑い日差しの中のレッスンとなりました 9:00ごろの室温。東向きの窓。30度超えそう・・! 今回は、メインのかたつむりパンの他に、グリッシーニとミニミニパンの生地も発酵させているので、たくさんのパン生地があります。時 [続きを読む]
  • 「うちピク」スタイリング★メンバー紹介♪
  • 自宅教室講座のフィナーレ(笑)のこと、日々焼き続けているかたつむりパンのこと。あと、横浜おうちパン教室の名前通り、ますます?これから?横浜愛を籠めた教室をやりたいな〜〜と思って、市の地産地消勉強会に参加しています。 はまくまパンの贈り物も、具体的な準備に入っていて、コース制、ライセンス制で規模がこれまでより大きいので、契約のことから、内容の精査まで、色々な方の助けを借りて、形になるのを目指している [続きを読む]
  • おうちでピクニック!素敵な冊子ができあがりました♪
  • もうずいぶん前なのですが、「おうちでピクニック」。うちピク! 天候に左右されないそんな楽しみ方を提案したいね、ってフードスタイリングを愛するお友達4人で話していて・・早速実践したのです 晴れていたらリビングからウッドデッキまでつなげて開放的にしたら素敵だね〜なんてイメージで。我が家で撮影でしたが、配置や魅せ方でずいぶん印象が変わりました。 おうちの中にピクニックシートを広げて、持ち寄りをワイワイと盛 [続きを読む]
  • かたつむりパン♪2週目のレッスン♪
  • 先週が横浜おうちパン教室のかたつむりパン2週目でした♪ 遅くなったけど、とっても大好きなパンなので、振り返っちゃいます! 本当に可愛いのです毎回集合写真♪これが楽しいです!テーブル窓辺にしたので雨の日も明るく撮れますね。 ピクニックテーブルを窓辺にセッティングしています♪ こちら側は最近はこんなレイアウトになっています。ちょっとは広々したかな〜と♪ 皆さんの分は室温で発酵させています。自分のパンの目 [続きを読む]
  • 反町オグラベーカリーじゃなくてゴルジュ!
  • 反町でずっとずっと気になっていたパン屋さんにようやく行ってきました。ちなみに、反町は「たんまち」です。そりまちじゃないです♪(横浜以外の方もブログ読んでくださっているので・・一応) 反町ゴルジュ。 どうしてずっと気になっていたかというと・・習い事の関係などで、かれこれ14年くらい東神奈川から反町付近に通ったり生息してきたのですが、反町駅を出て、区役所方面の途中に「オグラベーカリー」と看板がありまし [続きを読む]
  • 横浜おうちパン教室★2018のかたつむりパンレッスン1週目!
  • 1年ぶりにこんにちは♪梅雨の時期にだけ会える横浜おうちパン教室のかたつむりパン。 去年まで、紫陽花と梅雨をイメージしたテーブルでしたが、何度もかたつむり焼きにいらしている方も多いので、夏空ピクニックにしました。 今回は人数分セッティングではなく、イメージショットが取れる雰囲気にしてみました♪ 教室のレイアウトが変わっています!パン捏ね台付近にワゴンを2台配置で手元を広く。 レシピの読み合わせは、ソフ [続きを読む]
  • 横浜おうちパン教室のレイアウト変更しています★
  • 今週から梅雨の時期に作りたくなる♪横浜おうちパン教室オリジナルのくるりん抹茶かたつむりロール。かたつむりパンのレッスンが始まっています。 お天気はいまいちの日々ですが、かたつむりパンにはこんな梅雨空がお似合い(笑) 触角だけど、目を描く。その方が可愛いから! トッピングをすればさらに可愛くなるけど、焼きあがりの状態で、ある程度、目指すパンの形になっているのがこだわりです。 つなげたりデコったりして可 [続きを読む]
  • 可愛い自宅教室の作り方2回目でした♪
  • 5月から3週間に一度。可愛い自宅教室の作り方を開催しています♪3回コースの2回目。初回は、初めまして!でドキドキでしたが、2回目はリラックスモードでいいですよね♪ ゲストがたくさんいた回だったので、小さな家になんと10人詰め込みましたぎゅうぎゅうですいません。。 皆様の素敵な持ち寄りを、全然記録できず・・・2色使った素晴らしい外見のパン!ポットラックにぴったりなパンの取り出し方!毎回サラダ美味しい方、ぱ [続きを読む]
  • 2階にキッチン増設しました♪
  • 2階に新しくキッチンを付けました♪ プライベート用です奥行き45センチ幅120センチ。幅は90センチでもよかったかな〜。 5.5畳ほどの小さな部屋なので、足元をすっきり見せたくてこのデザインを選びました。 元々、水道が引いてあるところにキッチンを付けるなら、キッチンの本体価格と取付の作業費くらいで、そんなにかからないらしいです。このキッチンもサンワカンパニーのレッタンゴロというシリーズで、キッチン自体の価格 [続きを読む]
  • ロマンチックな紙のケーキでコーディネート♪
  • ★横浜おうちパン教室のレッスンの確定メール、お申込みいただいた方に差し上げております。どうぞご確認くださいね。*****************可愛い自宅教室の作り方のコース2回目でした♪内容の振り返りはまたにして・・・2回目は毎回紅茶の先生、FIKAのAsamiさんにゲストで来ていただいているので、紅茶のパーティーが始まる♪みたいなテーブルにしてみました。 紙で作ったケーキ。型紙も全部私のオリジナルです♪ ピンクと白のマ [続きを読む]
  • 横浜おうちパン教室レッスンのご案内メールいたしました★
  • 横浜おうちパン教室の次回レッスンのご案内メール。リピーター様に送らせていただきました。届いていない方がいたらおっしゃってくださいね。 日程の関係で、梅雨に合わせて、くるりん★抹茶かたつむりロールがメインレッスンで、同じレッスン内でフォカッチャ生地を使ったミニミニパンとグリッシーニを作って、かたつむりロールで、四角く伸ばす、ミニミニフォカッチャで丸め、グリッシーニで棒状に伸ばす、と色々な形作りを体験 [続きを読む]
  • 東京ミッドタウン日比谷★LEXUS MEETS
  • 横浜おうちパン教室次回のレッスンのご案内・・絶賛準備中です〜。ホームページやメールなど一度に更新するので、時間かかってますしかも予告と違う内容・・(いつものことですが・・)準備できて配信したらまたブログでもお知らせいたします♪ 東京ミッドタウン日比谷★LEXUS MEETSでランチしました♪ 工事中からずっと眺めていましたが、初めて内部に入りました! デリ2品とサンドイッチのセット。飲み物付きで1000円。場所を [続きを読む]
  • またまたクマパンシュープリーズ★
  • はまると作り続けます。またまたクマパンシュープリーズ! 12センチ。手のひらサイズです。 くり抜くの面倒な方は、スライスしてもいいですよ。冷凍庫にすでに中身を抜かれたクマが10体・・。見た目は可愛いですが、型に対してちょっと生地量に調整が必要です。 クマがCTスキャンされました!と、今朝だんなさんに報告したら、スルーされました(笑)朝は出勤前のバタバタで忙しいのですね ぱかっと!こんな風なランチがあるカフ [続きを読む]