はまくま さん プロフィール

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はまくまさん: 横浜おうちパン教室〜今日は美味しいパン日和
ハンドル名はまくま さん
ブログタイトル横浜おうちパン教室〜今日は美味しいパン日和
ブログURLhttps://ameblo.jp/hamakko-dayo/
サイト紹介文生活が楽しくなるパン作りを目指して楽しんでいます。カルディのお買い物レポートもあります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供178回 / 365日(平均3.4回/週) - 参加 2010/09/25 09:59

はまくま さんのブログ記事

  • ハロウィンレッスンの席札と台風のこと
  • ★台風が近づいていますので、月曜レッスンをご予約頂いている皆様に対応をメールしております。最終判断は前日となりますが、今のところどうするか、のお知らせをしております。どうぞご確認くださいね。(いつもレッスンをしない月曜日なのに・・珍しくレッスン入れていました〜(-_-;)) 横浜おうちパン教室、恒例の席札。ハロウィンパーティーレッスンなので、もちろんハロウィンをイメージしています。私の手描きのおばけちゃ [続きを読む]
  • 一足早いハロウィンパーティ―!
  • あれ?記事を書こうと思って手帳見たら・・・実は一ヵ月も前の出来事のようですが・・・ 料理家、写真家の皆様と集まって一足早いハロウィンパーティ―をしてきましたサロンを開放してくれた絢香さん♪ありがとう〜。総勢10人くらいでしたかね? 初めまして♪同士もいたのですが、一緒にテーブルを作り上げて、一緒に食卓に付くって本当に素晴らしいな、と実感しました。あれこれやっていてじっくり話す時間がなくても、一緒に食べ [続きを読む]
  • 先週の横浜おうちパン教室はハロウィンパーティー!
  • 夏眠?秋眠?していた横浜おうちパン教室。先週からハロウィンカラーで7年目のスタートをしています 7回目のハロウィンインテリアの教室・・・7回とも参加してますよ〜って方もいらっしゃるのだから、本当にありがたい限りです。 手ごねでかぼちゃとココアの2色パンを仕上げるレッスン。発酵の合間にハロウィンカラーのお料理も作ります〜。 毎回、「このパン簡単すぎで・・皆さんすぐこなしてつまらないかも〜」なんて心配して [続きを読む]
  • ハロウィンのテーブルコーディネート♪
  • 忘れないうちに書いておく横浜おうちパン教室ではアシスタントさんを募集しようと思っています♪また正式にちゃんと内容を書こうと思っていますが、買い出しからレシピ作り、当日の片付けなど、教室に関わること全般的にお手伝いくださるパンやお料理が好きな方クマが好きな方(必須(笑)) また正式にちゃんと募集記事書くか、ホームページに載せますが、興味ある方はホームページのお問い合わせからご一報くださいませ。 ****** [続きを読む]
  • ハロウィンカラーとレッスンのお返事♪
  • 横浜おうちパン教室の10月ハロウィン2色ミニ食パンとパーティーレッスン。申し込み頂いた方にお返事差し上げております♪お返事頂いて予約の確定なのでどうぞご確認くださいね。タイトなご案内にも関わらずお申し込みありがとうございました 設定日が少なくて、たくさんお断り出てしまい申し訳ないです。。ご案内後に、定員増やして一部追加レッスンも設定してみたのですが・・。11〜12月はご案内もレッスン日数も余裕を持ってする [続きを読む]
  • BREAD1setさんペーパーでオリジナルノート作成!
  • パン作りが好きな方なら誰でも持っているだろうパンの配合ノート。 できればパン柄がいいのですが、なかなか気に入ったものがなくて・・ちょうど使っていたパンノートが切れるタイミングで素敵なパンイラストと出会いました!BREAD1setさんのA4サイズのラッピングペーパー♪ これでオリジナルのMYノート作ってみましたよ パンってひとつひとつ表情が違う。パンの「顔」と描き手のパンへの気持ちが伝わってくるイラストだと思いま [続きを読む]
  • ハロウィンレッスンのご案内メールいたしました★
  • 諸事情ですっかりブログご無沙汰、そして、開催するつもりだった9月のブリオッシュレッスン・・・結局お休みさせて頂きました。ブリオッシュはいずれまた♪ 日程タイトなのですが、10月中旬〜下旬に無印琺瑯でハロウィンカラーの2色パンを焼いて、さらにハロウィンのパーティー風メニューを作るレッスンを開催しようと思います。横浜おうちパン教室のリピーター様にメールにてご案内差し上げました。お申し込み締め切り10/5(木)1 [続きを読む]
  • 日本ホームパーティー協会さんで講師を務めさせて頂きました(^▽^)
  • ★次回横浜おうちパン教室のお知らせメール・・今週とか言っておいて遅れております心配してお問い合わせ頂いた方にはお手数おかけいたしました。もう少々お待ちくださいませ。*********** 教室が夏休みの間に、日本ホームパーティー協会さんの検定試験の講師を務めさせて頂きました。(あれ?もう一ヵ月も前!?) このブログではお馴染み?のチームあやクマ、絢香さんと組んでお料理からスタイリングまで♪ 手軽でフォトジェニ [続きを読む]
  • 撮影用テーブルとぱさぱさしないブリオッシュ♪
  • 次の横浜おうちパン教室は「じゅわっと♪メープルブリオッシュ」を焼こうと思っています。月曜にお知らせメールいたします〜〜。皆さんに忘れられていないか心配・・クマじゃなくてチキン状態です 間があいてしまいましたが、パン作りの基本の工夫いっぱいのパンなのでぜひ焼きにいらして頂けたら嬉しいです。 何種類か基本の成型をしてみようと思います。簡単ガレットタイプ。 久々の編みパン。3つ編みではなく、4つ編みです! [続きを読む]
  • 最近お気に入りの店♪SOGOラベイユ♪
  • 前のブログから随分間があいてしまいました元気です(笑)旅行に行き、夏バテしてぐったり・・、外部の講座などもして、誕生日を迎えて年取っているうちに、あれ?なんだかあっという間に時間がたってしまいました。 たくさん書くことが溜まっている(メールの返信も溜まってますよね)のですが、まずは最近お気に入りの横浜のお店記録。 SOGOの地下に入ったはちみつ専門店のラベイユ。はちみつがたくさん!そしてお願いすると [続きを読む]
  • 横浜ルミネBBQ−TOPIA行きましたよ♪
  • だんなさんと横浜駅をぶらぶらお買い物。休日の定番です♪ お洒落な盛り付けに惹かれて、横浜ルミネの屋上でやっているBBQビアガーデンに行ってきました BBQ素材がクラフトの箱に入っていてこれが何とも可愛らしい♪ デザートにマシュマロがついてきたり、今風のお洒落キャンプも意識した感じのメニューでした。ポップコーンはしっかり胡椒が効いていておつまみにGOOD♪ BBQ盛り合わせ、バーニャカウダ、ポップコーン、塩焼きそ [続きを読む]
  • 作りこみ過ぎないのがこだわりです♪
  • 横浜おうちパン教室お休みのうちに次の試作試作・・。 そういえば、ブリオッシュ系の生地ってあまり登場したことなかったな〜と思って焼いてみています。 卵がたっぷりバターもたっぷりの生地。お菓子っぽいイメージがあるので、意外かもしれませんが、生地自体が甘いというほどではないので、ハンバーガーのバンズにしても結構いけるのです♪ 僧侶の形をしていると言われるブリオッシュアテットという成型が有名なのですが、面倒 [続きを読む]
  • 横浜おうちパン教室♪くまくまベーグル4週目★
  • 振り返りが遅くなりましたが、先週でくまくまベーグルと普通ベーグルのレッスンがすべて終わりました★横浜おうちパン教室は今週から夏休みです。 ベーグルレッスンはレッスン数が少なめだったので、ほとんどの日で5名様レッスンとさせて頂きました。 私のデモ分もあったので、6名でのパン焼き。 小さなパン捏ね台がギュウギュウで申し訳なかったのですが、焼き上がりにたくさん並ぶとパン屋さんみたいで嬉しいですね♪ 夏休み明 [続きを読む]
  • テーブルコーデ★人数が増えてもOKの理由♪
  • 実は?というほどでもないのですが、今週まで開催の横浜おうちパン教室のベーグルレッスン、ところにより5名でレッスンしている日があります。 いつもは定員4名の教室なのですが、ベーグルのレッスンの席数設定が少なかったようで、4名のままだとかなりお断りしなくてはいけなくなりそうで・・今回だけ1名増やさせて頂いた日がございました。 私も入れると6名でパン焼きなので、小さなおうちがぎゅうぎゅうでしたねご協力ありがと [続きを読む]
  • キッチンキッチンで早くもハロウィン準備★
  • キッチンキッチンでブラックのカッコいいココットを見つけたので早速購入しました♪ ハロウィンのテーブルに使うつもりです。 なんと!直火OK、レンジOK♪チーズフォンデュやアヒージョにも使えちゃう〜使いませんけど(笑)たぶん。 しかも500円です!安すぎ〜〜。365日使うつもりがないので、この位プチプラだと助かります♪ 教室用のたくさんの食器、どう収納しているんですか?ってよく聞かれますが、こうした自分の中で「 [続きを読む]
  • クマクマベーグルと普通ベーグルレッスン★3週目♪
  • 横浜おうちパン教室は今週までパンレッスンして、来週から夏休みです!遅くなりましたが、先週のベーグルレッスン振り返り「ダブルで学ぶ!くまくまベーグルと普通ベーグル」です。 暑い中お越しいただきありがとうございました♪ ベーグルはとっても基本的な材料で作ることができるのが魅力です。朝の準備の後に・・・ ちょっとしたいたずら心で落書きをしちゃいました。 喜んで頂けたので、翌日も悪ノリしてまた落書き♪たま [続きを読む]
  • セルフリフォーム♪壁紙の張替え★
  • 今日は横浜市長選挙です〜(他の方の記事で私も思い出して行くことにしたので、私も書いておきます〜) さて、先週ようやく前々から計画していたことを決行!2階の空いているお部屋をセリフリフォームしてみました!自分で壁紙を張替え♪ 1面を濃い目のブルーグレーの壁紙に。2面を風合いある煉瓦の壁紙に。すべて一人でやりきりました!疲れた〜〜。 10年位前にも実家の自分の部屋の壁紙を張り替えたことがあるので、施行は余裕 [続きを読む]
  • 幸せ過ぎの巣蜜★コムハニーのせパンケーキ♪
  • 先日、自宅教室の先生仲間とお茶したカフェで、巣のはちみつがのったパンケーキを見かけたんです。その時はお腹いっぱいで、お茶だけのつもりだったので、誰もオーダーしなかったのですが、その後ず〜っと頭の中がコムハニー! で、早速休日の朝ごはんに作りました♪ コムハニーのせ♪幸せパンケーキ★ ノルディックウエアのシルバーダラーパンケーキパン。何年も使っているうちに、表面が綺麗に焼けなくなってきたけど一度にた [続きを読む]
  • キユーピー★アジアンテーブル♪かんきつハーブ試してみました!
  • キユーピーさんから「アジアンテーブルかんきつハーブ」を頂いたので、早速お料理に使ってみました ちょうどお会いすることのできた先生仲間にもお試しで配らせて頂きましたが、皆様味見してみましたか?アジアン料理作らなきゃなんて構えなくても、「いつもの料理にちょい足し」で楽しめましたのでまだの方はすぐ試してみてくださいね♪ 料理に使う前にちょっとなめてみると、確かに「かんきつハーブ」です。ライムの爽やかな酸 [続きを読む]
  • クマクマベーグルの席札♪
  • 横浜おうちパン教室では毎回お名前と日付入りでパンのイメージに合わせた席札をご用意しています♪ 今回のデザイン♪ レッスンのある日はキッチン側の準備が終わったら、ソファー側にレシピと席札を並べます。 今回はお料理レシピも印刷会社に頼んだので写真も綺麗♪少々濡れた手で触ってもインクが滲みません。 席札はインクジェットプリンターでコツコツ作っているので、水濡れはだめですよ。 クマちゃんの裏面にこんな感じで [続きを読む]
  • 横浜駅★お買い物会で買ったもの♪
  • 先週は自宅教室講座の後、「可愛い雑貨を探しにお買い物会」でした 横浜駅ビルを西から東に歩いてお買い物。私はほぼ同じコースを3回周りましたよ♪ 買ったもの。可愛い木のさじ!これは購入している方多かったですね。 こんな感じで使えました。見た瞬間から苺か雑穀をのせてみたかったのです。購入したお店ジョイナスのVIDA。 丸いアイアンのかご。壁に飾ってあるのを見た瞬間、「パンのせたい〜〜!」と一目惚れでした♪白い丸 [続きを読む]
  • 可愛い自宅教室のつくり方★クラフトレッスン♪
  • 5月から開催していた自宅教室主催者向けのレッスン。「可愛い自宅教室のつくり方」。火・金・土と3日程、全3回で開催していました。 昨日ですべての日程が終わりました。飛行機の距離の方から、自転車で訪問できそうなご近所さんまで、15名の先生に参加頂きました。遠くからも近くからも、程よい距離からも(笑)ありがとうございました! 1回目コンセプト、2回目は実践的なこと。3回目はクラフトレッスン。可愛いタグを作りなが [続きを読む]
  • 横浜おうちパン教室★久々のベーグルレッスン!
  • 今週から横浜おうちパン教室のベーグルレッスンが始まっています♪ くま型のベーグルと・・・ 普通のベーグル、フィリング入りのベーグルと3種類作って頂きます!ちょっとした違いで食感に差が出るベーグル。 粉の味の違いを楽しむなら一番お勧めのパンかもしれませんあまり捏ねない。いつもの計量の仕方とも全然違う。水の量も少ない! 変わったパンですが、何度作っても飽きがこない味です♪ テーブルは夏の爽やかな雰囲気で。 [続きを読む]