masaki さん プロフィール

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masakiさん: ラーメンの写真
ハンドル名masaki さん
ブログタイトルラーメンの写真
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/v9950248
サイト紹介文ラーメンなどグルメは主に東京都内に食べ歩きに行きますが、神奈川・千葉・埼玉などにも行きます。
自由文2009年3月からのラーメンの写真を載せています。下手な文章ですが、皆様のラーメン食べ歩きの参考にして頂ければ幸いです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供237回 / 365日(平均4.5回/週) - 参加 2010/09/30 20:36

masaki さんのブログ記事

  • 蒙古タンメン 中本
  • 蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺 6月12日に、全国のセブンイレブンで「蒙古タンメン中本」初の冷凍食品が発売されました。発売当日に2個購入し、早速食べてみました。麺は、太い平打ちストレート麺でツルツルモッチモチ、結構食感良いです。タレは、味噌の旨みと唐辛子の辛さが味わえる特製辛旨麻婆ダレで、ピリ辛旨です。肉味噌・豆腐・ネギと具もしっかり入っていて、冷凍食品とは思えない食べ応えがあります。途中で花椒入り辣油 [続きを読む]
  • ゴリララーメン@武蔵野台
  • 辛味肉汁つけ麺(中盛・辛さ+1) 9日昼、私用で実家に戻っている時、近所のこちらへ久々に行ってみました。新メニューで辛いつけ麺があったのでそれにして、辛さを無料でアップ出来るので1段階だけにしました。麺は、手打ちの太麺でツルモチ、中盛で300gだそうでそこそこ食べ応えあります。つけ汁は、動物と魚介の清湯ダシにラー油などの辛味が効き、辛旨ですね〜。豚バラ肉は、味はついてないようですが、脂の旨味でコクを増してく [続きを読む]
  • スパイスラーメン 点と線.@下北沢
  • スパイスラーメン 3日昼、火山の後は、その向かいにある去年7月オープンのこちらへ間髪入れずに行っちゃいました。札幌のスープカレー店の系列のラーメン店だそうで、店内はカレーの香りが漂ってます。スープは、豚骨・丸鶏・魚介類・野菜の清湯ダシに自家製スパイスが効き、香りも良く美味いですね〜。麺は、麻生製麺の中太ストレート麺でツルモチです。チャーシューは、大きな角煮になっているものが1個で、柔らかで美味いです。 [続きを読む]
  • 石焼らーめん 火山 下北沢店@下北沢
  • 完熟みそらーめん 3日昼、北関東と東北地方に展開するチェーン店が去年11月に東京進出したので行ってみました。辛い麺や、期間限定の冷やしもありましたが、基本のにしました。提供された時は、麺と具と味噌が熱々の丼に入っていて、そこに店員がダシを加えてくれます。グツグツになるので、そのまま2分ほど待ってから混ぜ合わせて完成です。スープは、熱々の鶏清湯ダシに味噌ダレで、具の旨味と相まって美味いです。麺は、中細ス [続きを読む]
  • たけちゃんにぼしらーめん@調布
  • 塩らーめん+味玉 5月27日昼、雲龍一包軒の後は、歴史ある調布の名店のこちらで久々に行ってみました。醤油がデフォなので塩にしてみましたが、前回の訪問でも塩を食べていたようです。スープは、煮干し・昆布・サバ節など魚介メインの清湯ダシに塩ダレがキリッと効き、美味いです。麺は、自家製の中細ストレート麺でツルシコです。チャーシューは、巻いてあるバラ肉が2枚、トロトロ柔らかです。メンマ・ナルト・ネギ・海苔とシン [続きを読む]
  • 雲龍一包軒 トリエ京王調布@調布
  • 冷やしトマト冷麺 5月27日昼、去年9月オープンした駅前のショッピングセンターに行ってみました。トマトが丸ごと乗った担々麺を狙ってましたが、夏季限定のこちらのトマトも気になって変更しました。麺は、中細縮れ麺でチュルチュル、〆られているのでそこそこコシを感じます。タレは、醤油ベースで甘酸っぱいもの、トマトがかなり効いていて美味いです。挽き肉は、ピリ辛に味付けされていて旨味あります。トマトは、丸ごと1個をス [続きを読む]
  • 麺屋 歩夢@淵野辺
  • 小豚ラーメン(ニンニク野菜アブラ) 5月25日昼、今年4月オープンした元住吉の二郎インスパイアの名店出身のこちらへ行ってきました。平日の午後で、最寄り駅から1km以上あるにもかかわらず10数人の行列で、ちょっと驚きでした。辛いラーメンや汁なしがありますが、まずは基本の小の豚増しにしておきました。スープは、乳化した豚ダシに背脂でカエシが効き、濃厚な味わいで美味いですね〜。麺は、自家製の太麺でゴワゴワワッシワシ、 [続きを読む]
  • ミスタードーナツ 南大沢駅前ショップ@南大沢
  • グリーンベジ涼風麺 ドリンクAセット+担々涼風麺+ハニーチュロ 5月20日夕方、今年の冷やし麺はベジソバの名店とのコラボなので、発売開始早々に食べに行きました。目的のトマトの冷やし麺は、当日分が販売終了!だったので、仕方なくもう1つの冷やしにしました。それだけじゃ足りないので、冷やしの担々麺とドーナツも付けました。グリーンベジ涼風麺のスープは、小松菜ベースの酸味あるサッパリなスープで、キリッと美味いです [続きを読む]
  • 蒙古タンメン 中本 橋本店@橋本
  • ビルマそば+定食+ネギ+茹で玉子 5月19日夜、この月の橋本店の限定は、新宿店で3の日のみ提供されてる麺で、久々に食べてみました。麺は、いつもの麺でツルモチ、温かいまぜそばなので締めてはいないです。タレは、醤油ベースに少量のスープで、様々なスパイスが効いてて美味いです。チャーシューは、ほぐしたものがたっぷり、麺と良く絡みます。茹でたもやし・ガーリックチップ・ネギなどの具があります。途中でネギを加えたり [続きを読む]
  • 【信州・飛騨高山・富山 物産と観光展】戸隠そば 山故郷@新宿
  • 京王限定 白えびのかき揚げざるそば 5月13日昼、やよいそばの後は、胃袋に余裕あるので同じくイートインのこちらへ。割引がある限定30食のメニューが残っていたので、ちょっと高いですが食べてみました。蕎麦は、信州産の蕎麦粉で手打ちで茹でたて、ツルモチで香りも食感も良いです。ツユは、鰹ダシにカエシが効いてて、濃ゆくて美味いです。白えびは、富山産でかき揚げにしたもの、サクサクで美味いです。天ぷらは、他にも野菜の [続きを読む]
  • 【信州・飛騨高山・富山 物産と観光展】やよいそば@新宿
  • 京王限定 中華そば 5月10日〜15日の期間、信州・飛騨高山・富山の物産展が京王百貨店新宿店で開催されていました。この物産展で高山ラーメンが食べられるというので、13日に行ってきました。イートインコーナーは10時半オープンなので、その15分くらい前に行くと既に数人の行列がありました。この物産展限定のコラボラーメンが、京王モバイルサイトに登録すると割引出来るので、そうしました。スープは、鰹の和風ダシにカエシがじ [続きを読む]
  • まぐろラーメン 大門@川越
  • しょうゆ 12日、アングラの後は、ゲーセンで過ごして夕方にこちらへ。無料券が今月までなのでここで使います。7年前の初訪問以来の、デフォの醤油ラーメンを味わいました。スープは、焼いた鮪の頭と豚骨と魚介の清湯ダシで熱々、カエシが効き旨味タップリで美味いですね〜。麺は、中太ストレート麺でやや柔らかめでモッチモチです。チャーシューは、大きく厚く炙ってあり、柔らかで香ばしく美味いです。メンマ・ネギ・海苔と他の具 [続きを読む]
  • UNDERGROUND RAMEN@本川越
  • ワンタンもりそば 12日昼、先月に店舗改装して営業再開した川越の名店に行くも、土曜だからか30〜40人の大行列!これは想定内だったので、去年12月に移転オープンした同じグループ店のこちらへ。ランチタイムを外して行ったら、駅からちょっと距離あるからか空席がありラッキーでした。このグループなのでもちろん最初はもりそばで、珍しいワンタンを付けてみました。麺は、自家製の太い平打ちストレート麺でツルツルモチモチでメ [続きを読む]
  • 東池袋大勝軒 八王子店@八王子
  • もり野菜(ニンニク味付けアブラ) 11日夜、GWに東池袋大勝軒出身の名店に振られたので、リベンジの代わりに近場のこちらへ。もりそばにしようかと思いましたが、限定が気になったのでそれにしました。この限定は具が多いのでデフォで麺少な目だそうですが、サービスで元の量になるのでそうしました。麺は、自家製の太麺でツルモチ、普通盛りで400gと食べ応え十分です。つけ汁は、動物と魚介と、豚肉からの白湯ダシで濃厚な味わい、 [続きを読む]
  • 生姜醤油専門 我武者羅 代々木店@代々木
  • 背脂生姜醤油 全のせつけめん(300g) 6日昼、去年8月リニューアルオープンしたこちらが日曜営業を始めたというので行ってみました。辛い麺が気になりましたが、ここは当初の目的のつけ麺にしました。麺は、三河屋製麺の細いストレート麺でツルシコ、サービスで300gに出来るので食べ応えあります。つけ汁は、鶏清湯ダシに生姜とカエシがビシッと効き、背脂がそれをマイルドにしてて美味いですね〜。チャーシューは、大きめで薄切りの [続きを読む]
  • 日本麺料理 さくら@駒込
  • 煮干麺+ランチ肉ごはん 5日昼、駒込に移転した東池袋大勝軒出身の名店に行くも臨休!なので今年3月オープンのこちらへ。醤油と煮干しに、つけ麺があるので煮干しで、ランチのお得なご飯ものも付けました。スープは、煮干しメインの清湯ダシの塩味で軽いニボニボ、あっさり美味いです。麺は、中細ストレート麺でツルツル、スープに馴染んでます。チャーシューは、厚めの巻いてあるバラ肉が1枚、柔らかです。メンマ・万能ネギ・揚げ [続きを読む]
  • タンタンタイガー 蔵前店@蔵前
  • レディース汁なし担々麺(辛さ中・痺れ中) 4日昼、改の後は、一昨年8月オープンの汁なし担々麺専門店のこちらへ。先ほど麺を2玉食べたので、麺量少なく野菜とチアシードが増えるレディースにしました(男でも注文可)辛さと痺れは3段階から選べ、初めてなのでそれぞれ中間にしました。麺は、松本製麺所の太いストレート麺でツルモチ、少なめで150gあります。タレは、少量の鶏ダシにカエシとラー油と山椒で適度にカラシビ、辛旨ですね [続きを読む]
  • らーめん 改@蔵前
  • 貝塩らーめん+煮干油の替玉和えそば 4日昼、一昨年2月オープンの有名店出身のこちらへ。オープン直後でも1席空いててラッキーでした。貝と煮干しのラーメンがあり、それぞれ和え玉もあり、あえてラーメンと和え玉を別の味にしました。スープは、貝メインの魚介と動物の清湯ダシに塩ダレがマイルドに効き、じんわり美味いですね〜。麺は、自家製の太い縮れ麺でモッチモチ、ダシが濃厚なので意外と合ってます。チャーシューは、大き [続きを読む]
  • 麺屋 味方@新橋
  • ラーメン(麺:300g・ヤサイニンニク)+ぶた+キムチ 3日昼、4月21日に閉店した直系二郎の元店主が4月3日にオープンさせた二郎インスパイア店へ。本来は日祝定休ですが、GWの祝日は10時から臨時営業するというので狙ってました。10時半頃着で空席ありラッキーでした。豚増しと、サッパリしそうなキムチを付けてみました。麺量はデフォで茹で前200gですが、サービスで増やせるというので、直系の小の300gにしました。スープは、非乳化 [続きを読む]
  • 汁なし担担麺 くにまつ 神保町店@神保町
  • 汁なし担担麺(元味)+ミニライス 2日昼、勝本の後は、そのすぐ近くにある去年10月オープンの広島式汁なし担々麺の支店へ。アキバで腹ごなししてからと思いましたが、戻ってくるのが面倒に思い短時間でハシゴとなりました。デフォの他に、本店の味という元味や激辛なのがあり、元味にして〆のライスも付けました。麺は、細いストレート麺で柔らかめでモッチモチ、麺量は普通の1玉で汁なしとしては少なめです。タレは、芝麻醤ベース [続きを読む]
  • つけそば 神田 勝本@神保町
  • 特製清湯つけそば 2日昼、移転した直系二郎に行こうとしましたが、開店30分前で40〜50人の大行列!で断念することに。想定内だったので、次に一昨年オープンの話題の店へ行き、1stロット内でそのまま待ちました。ラーメンもありましたが、ここは店目にもなっている2種の麺のつけそばにしました。麺の1つは、浅草開花楼の全粒粉入り細いストレート麺でツルシコ、パツッとしたコシが良いです。もう1つの麺は、浅草開花楼の中太スト [続きを読む]
  • ラ・ピシーヌ(よみずいランド)@京王よみうりランド
  • 瑞雲祭り「足柄」のカツカレー(第二次瑞雲祭りカレー記念クリアファイル付き) 4月21日〜5月27日まで、「艦これ」鎮守府第二次瑞雲祭りinよみうりランド泊地が開催中です。昨年の富士急ハイランドとのコラボが大盛況で、今年は都心に近い場所でまさかの開催となりました。GWはラーメン女子博とかいうイベントがありますが、自分には雰囲気が悪そうでこちらに行きました。GWの平日の1日は快晴で瑞雲日和、一般客は少なめでも、自分と [続きを読む]
  • 鶏こく中華 すず喜@三鷹
  • 冷やし麻婆麺(小ライス付き) 4月30日昼、去年11月オープンのこちらで辛旨そうな限定を出すというのを知り行ってきました。開店10分前で数人の行列で、約15食限定だから無事ゲット出来ました。麺は、三河屋製麺のライ麦入り中細ストレート麺で、〆てあるのでコシをしっかり感じます。麻婆豆腐は、挽き肉の旨味とラー油と山椒のカラシビで辛旨、メッチャ美味いですね〜。ネギと水菜は、細かく刻まれていてちょっとしたアクセントにな [続きを読む]
  • 蒙古タンメン 中本 橋本店@橋本
  • 冷やし五目蒙古タンメン+野菜大盛+ネギ+麺大盛 4月28日昼、実家に戻る前に近くのこちらへ。この月の限定は最近既食のものなのでスルーで。冷やし五目味噌タンメンのワンランク上の冷やしを食べてみました。麺は、いつもの麺を締めたもので、大盛にしたので食べ応えあります。つけ汁は、味噌タンメンスープに冷し味噌のスープと麻婆豆腐を加えたもの、辛旨ですね〜。野菜は、モヤシやキャベツや豚肉などを煮込んだもの、大盛なの [続きを読む]