みやのれい さん プロフィール

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みやのれいさん: choco choco cafe
ハンドル名みやのれい さん
ブログタイトルchoco choco cafe
ブログURLhttp://reireimiyano.blog108.fc2.com/
サイト紹介文大好きなお菓子・パン作り、スキーやバイク等、日々の出来事を綴ったブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供94回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2010/09/30 22:22

みやのれい さんのブログ記事

  • カシスショコラパンと米粉と抹茶の豆大福パン
  • ***大分前の内容ですみません***パン教室に行ってきました♪。すっかり月1通いです(^^;;。3月はカシスショコラパンと米粉と抹茶の豆大福パンを作りました。カシスショコラパンは大きく焼きます。生地へのココア量がかなり多めです!。ちょっと強力粉が多過ぎました。模様がうまく出ず、真っ白けw( ̄o ̄)w。チョコとカシス。甘さと甘酸っぱさがマッチしてて美味しいです。見た目と違ってふんわりパンです。温め直すと中のチョコがと [続きを読む]
  • またまたパンいろいろ(笑)
  • またまたパン、パン、パンです(笑)。なかなかup出来ないのでまとめて発表します〜♪。基本のお粉は春よ恋100%を使用。基本材料はオーガニック、または国産のものを使っています。オーブンはガスオーブン使用。ハムマヨコーンチーズパンとめんたいマヨパン春よ恋100 %と全粒粉3割混ぜの生地に、ショートニング、甜菜糖、自然塩を入れて生地作り。酵母は白神こだま酵母を使用。ハムを入れてくるくるくる〜と巻いて。カットして成型 [続きを読む]
  • キッズパン教室
  • スーパー主催のキッズパン教室に弟くんが参加してきました\(^o^)/。小学生限定なので今回が最後です。今回は春野菜のピザとスパニッシュオムレツ、夏ミカンヨーグルトを作りました。野菜がとっても高いので、少しでもお野菜が食べられるよう、春野菜をたっぷり使ったそうです(^^)。オムレツも美味しく出来ました。デザートも美味しかった〜。(弟くんが一口味見されてくれました)ヨーグルトは豆乳ヨーグルトを使ったそうです。結 [続きを読む]
  • 今シーズン最後かも?のスキー
  • 先月の話ですが。今シーズン3回目のスキーに行ってきました。今回は「ブランシュたかやまスキー場」。スキーonlyのスキー場です。コースも沢山あって、初心者でも頂上まで行けるのも魅力的(*≧∪≦)。景色もとってもいいんです♪。弟くんもす〜いすい。頂上まで何回も行きました。上級コースも行きました。弟くんも連れて行きましたが・・・まだちょっと怖かったみたいです(^^;;。ごめんね。お昼ご飯もたっぷり(笑)。メニューが沢 [続きを読む]
  • 抹茶マドレーヌ
  • ホワイトデー用に抹茶マドレーヌを作りました。エレクトーン教室の先生のお子さんからブラウニーを頂いたので、そのお返しに(^^)。弟くんの希望で、以前ガス会社主催の親子お菓子教室で作ったレシピでの抹茶マドレーヌ。小学生の子供でも簡単にできるレシピです。出来るだけ弟くんに作業してもらいました。後片付けも自分で。ちゃんとできるかな?ドキドキです(°_°)。ガスオーブンにて焼成。焼き上がり♪。ちゃんと膨らみました\ [続きを読む]
  • 沢山のパン、パン、パン♪
  • なかなかupしなくてすみませんm(__)m。パン、作っています〜(*≧∪≦)。基本的材料は、春よ恋00%と全粒粉を混ぜたお粉、甜菜糖と自然塩。酵母はとかち野酵母か白神こだま酵母を使用。油脂はよつ葉の無塩バターかショートニング(オーガニック)。オーブンはガスオーブンを使っています。(たまに電気オーブンのビストロちゃんを使います*^^*)。黒糖くるみパン黒糖とくるみの組み合わせ、大好きです♪。カリッとしたくるみの食感、優 [続きを読む]
  • 厄払いへ
  • 先月の話ですが(upが遅くなってすみません)。年明け早々体調不良(子供達はインフルエンザ!)で初日の出も初詣も行けなかった今年(ToT)。しかも、この頃いろいろな事(自分にとって負の出来事)が続いているので、厄払いも兼ねて神社に行ってきました。今回はちょっと遠くまで足を延ばして・・・。法多山 尊永寺大昔、まだ子供がいなかった頃に来たことがあります。その時は厄払いもしていただきました。ここで発見!絶対私が年回りが悪 [続きを読む]
  • コーヒーセミナー(フードペアリング編)
  • またまたスターバックスのコーヒーセミナーに参加してきました\(^o^)/。昨年も参加したフードペアリング編です。2月なのでバレンタインバージョンでのセミナーです♪。まずはウェルカムコーヒー。3種類のコーヒーの味比べ。同じ淹れ方でも全然味が違います!。一緒に食べるスイーツ。それぞれのスイーツにどのコーヒーが合うか、いろいろ飲み比べます。やっぱり合う、合わないってあるんだなぁ。最後にこんなどどーんと大きなス [続きを読む]
  • グラハムナッツとセーグルフリュイ
  • 1月のレッスンで作ったパン。upが遅くなりましたm(_ _)m。2レッスン連続だったんですが、似たようなパンになってしまいました(゚△゚;)!!。選ぶメニュー、間違えました。まっ、でもどちらも好きなパンだし、どちらもいずれ習うつもりだったから良しとしよう(笑)。レッスンでは予備発酵なしのとかち野酵母を使用しています。以前はドライイーストが主流でしたが、最近はとかち野酵母を使うようになってきています。天然酵母のパンが好 [続きを読む]
  • いちごのケーキと誕生日ランチ
  • 2月は弟くんの誕生日。「ケーキは何がいい?」と聞いたら「いちごのケーキならなんでもいい」という返事。なので、オーソドックスないちごのデコレーションケーキを作りました。生クリームたっぷりの、あのいちごのケーキです(^^)。まずはスポンジケーキの生地作り。レシピは以前通っていた個人のお菓子教室のレシピを使用。でもいまいち膨らみが足りなかった(TT)。高さが足りない。卵の泡立て方が足りなかったような気がする・・ [続きを読む]
  • アマンドショコラ
  • 今年のバレンタインはアマンドショコラを作りました。時間がなかったので簡単なモノにしました。・・・が、アマンドショコラ、全然簡単ではなかった!!!。すごく難しい(;_;)。手間もかかるし、時間もかかる。しかも見た目をキレイにするのがすごく難しい・・・。アーモンドのカラメルでコーティング。ちゃっと焦げちゃった!。でも美味しい(*^^*)。で、やっぱり見た目がとってもダメなアマンドショコラになってしまいました(ToT)。形 [続きを読む]
  • プレミアムクリームパンと山型食パン
  • 月に1度のパン教室に行って来ました\(^o^)/。今回も2種類のパンを作ってきましたよ。プレミアムクリームパンキューブ型に焼きます。粉砂糖でデコレーション。ちょっとクリームがはみ出しちゃった(>中に入れるクリームは電子レンジでチン!の簡単クリーム。でも、バニラビーンズも入って美味しいです(*≧∪≦)。簡単に出来るのはいいですよね。山型食パンシンプルな配合のパンです。山が均等じゃない(;д;)。ちゃんとはかりを使 [続きを読む]
  • またまたパンいろいろ・・・(笑)
  • なかなかブログupが出来ていませんが・・・(-o-;;。パン、焼いています!。基本的な材料は大体いつも同じ。強力粉は春よ恋100%。それに全粒粉を混ぜて、甜菜糖、自然塩、油脂(無塩バターかショートニング、オリーブオイル等)で生地を作っています。こねはホームベーカリーで(^^;;。酵母は大体天然酵母を使用。自家製酵母(レーズンとヨーグルトのW酵母)か白神こだま酵母かとかち野酵母を使っています。発酵は基本的には常温でやって [続きを読む]
  • コーヒーセミナー(おいしい淹れ方・クリスマス編)
  • 昨年の話ですが・・・スターバックスのコーヒーセミナー、またまた行ってきました(^^)。お友達も出来たので、とっても楽しみです〜。今回は美味しい淹れ方・クリスマス編。この時期限定のコーヒーの試飲も出来たり、スイーツを試食できたり。いつもとは違う、年に1度のセミナーなんです(*^^*)。まずはウエルカムコーヒー。豆の違いもお勉強。クリスマスシーズンならではのコーヒーの試飲。味、香り、風味etc・・・本当に違うんで [続きを読む]
  • シュトロイゼルクーヘンとワッフル
  • 12月にパン教室で習ったパン2種類。upが遅くなりましたm(_ _)m。今回は甘いパンです。どちらもすっごく美味しかったパン(おやつ?)でした。シュトロイゼルクーヘン四角く焼きました。中にはチェリーとクリームチーズが入っています。最高の組み合わせ♪。上はサクサク。粉砂糖の甘さもあってすごく美味しいです〜。ワッフル生地が2種類、チョコも2種類。ドライイーストを使った、ベルキーワッフルタイプです。プレーン生地と紅茶生 [続きを読む]
  • コーヒーシフォンケーキ
  • コーヒーが好きなお友達にプレゼントした、コーヒーシフォンケーキ。コーヒーはインスタントを使用。お菓子作りにはいつもインスタント。でも、いい香りがします(*^^*)。お粉はドルチェで。お菓子作りでは大体ドルチェを使っています。焼き上がり〜♪。ぷっくり焼けました。逆さまにして冷まします。冷めました。冷めてもコーヒーのいい香りがします(^^)。いい感じ♪。プレゼントなので蓋をして・・・。お友達、喜んでくれるかな? [続きを読む]
  • 本年も宜しくお願いします
  • 年が明けてから大分月日が経ってしまいましたが…f(^_^;。のんびり更新のblogですが、本年も宜しくお願いします。我が家では、年末から風邪が流行り最終的に私にもしっかりとうつってしまい、年末年始はほぼ寝正月になってしまいました( ;∀;)。で、いよいよ冬休みも終わる…という週末に、お姉ちゃんがインフルエンザになりました( ̄▽ ̄;)。市内ではメチャメチャ流行っていたらしく、救急病院がすごく混んでたみたいです(お姉 [続きを読む]
  • ありがとうございました
  • 今年も今日で終わり。思いの外ブログの更新が出来ず終わってしまいましたが、来年はもう少し更新できたらいいな、と思っています。下書きを書いてup出来なかった生地も幾つかあるので、時間が出来次第upしていきたいと思います。年末はお姉ちゃんを皮切りに夫くん→弟くんと風邪を引き、大晦日はまだ弟くんがダウンしており、お姉ちゃんは全国サッカー選手権の応援に朝早くから出かけています。(残念ながらPK戦で負けてしまいまし [続きを読む]
  • パンマルシェ、行ってきました〜\(^o^)/
  • またまた先月のお話ですが・・・(^^;;。年2回行われるパンマルシェに行ってきました\(^o^)/。前回行けなかったのでとっても楽しみにしていました♪。今回もすごい賑わいで人がいっぱい。早めに行きましたが既に並んでいました。TV中継も来ていました。久保ひとみさんと一緒に。久保ひとみさん、すっごく好き♪。面白くても、せいじさんとのやり取りは本当にサイコーですっo(≧ω≦)o。実物はTVで見るよりずっとずっと可愛くて、 [続きを読む]
  • アートクラフトフェアに行ってきました(^^)
  • 先月の話になりますが、アートクラフトフェアに行ってきました。一昨年から行っています。今回3回目。県内だけではなく全国各地の方が出店しています。とっても賑わっていました。沢山の人、人、人。今回、素敵な石鹸屋さんがありました。実は同じ市内の方のお店でした。こんな素敵なお店があったなんて、全然知らなかったです!。可愛い石鹸がいっぱい(*^o^*)。こんなに買っちゃった♪。いつも買うお気に入りのジャム屋さんもあり [続きを読む]
  • 大道芸'2017
  • 先月の話になりますが・・・。初めて行ってきました、大道芸!。毎年行きたいな、と思いつつまだ行ったことがなく、今年やっと行くことが出来ました\(^o^)/。とにかく開場が広い!。しかも、何箇所もある。会場までの商店街にも沢山の大道芸人がいて。街中を歩くだけでも楽しくて♪。みんな全く動かず・・・(;゜0゜)。本物銅像のよう。あ、チップをあげた時だけ動きます(^^;;。でも、その動き方も芸術的!。大きい〜っっ!。たまた [続きを読む]
  • フーガス2種と玄米粉とアーモンドのカンパーニュ
  • なかなかup出来なくてすみませんm(__)m。月に1度、今も大手料理教室のパンコースに通っています。もうライセンスもとってレパートリーを増やす為に通っているのでマイペース(^^;;。まぁぼちぼち・・・ね。今回はフーガス2種類と玄米粉とアーモンドのカンパーニュです。特にカンパーニュは大好きなので楽しみでした(*^^*)。フーガスは2種類。成型が勉強になります。お姉ちゃんはオリーブが苦手。美味しいのになぁ。カンパーニュ。ク [続きを読む]