はなこ さん プロフィール

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はなこさん: **ねことキッチンで暮らす**
ハンドル名はなこ さん
ブログタイトル**ねことキッチンで暮らす**
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/pochitohanako/
サイト紹介文基本のお料理レシピやコツなど。時々プロの味。おうちゴハンで!簡単な作り方をご紹介。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供48回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2010/10/13 18:06

はなこ さんのブログ記事

  • ??ハロウィンな、パンプキンマフィンサンド。
  • もう月末!この月日の経つ速さって、一体何なのでしょう・・・。先日、レシピブログさんからマッシュドパンプキンを作る。というお題を頂いて、マフィンサンドにしました。チキンをシーズニングで焼いたものや、アボカド(母からのお届け物!)をはさんで、豪華バージョン。なかなか気に入っています。マヨラーなので、ついたっぷり入れてしまうマヨだけど、このマッシュドパンプキンは、マヨ少な目がおすすめです。風邪っぴきのは [続きを読む]
  • 野菜ジュースで朝のポーチドエッグ。
  • レシピブログさんから、素敵な商品イロイロを、プレゼントしていただきました。主婦には嬉しいっ?ものがたくさん。野菜不足気味なので朝食に野菜ジュースが定番だけれど、ひと手間加えて、お食事っぽく仕上げるのもいいですね。48種類の濃い野菜。とても贅沢な野菜ジュース。更に楽しく食べられる(飲むのではない!)工夫を♪  【野菜ジュースでポーチドエッグ】  ■材料(2人分)   ・キリン無添加野菜 48種の濃い野 [続きを読む]
  • 花王キュキュットCLEAR泡スプレー
  • レシピブログさんから、素敵な商品イロイロを、プレゼントしていただきました。主婦には嬉しいっ?ものがたくさん。その中で、今回初めて使ってみて、お気に入りグッズに加わったものの一つが、こちら♪*花王キュキュットCLEAR泡スプレー オレンジの香り*花王キュキュットCLEAR泡スプレー グレープフルーツの香り香りも2つあるので、気分でちょっと変えるのもいいです。さて。こちらの洗剤の特徴が、泡でスプレーできちゃうこと [続きを読む]
  • お砂糖マジック♪苦味の少ないゴーヤチップス<レシピ>
  • ゴーヤは苦くて苦手だわ。と思っている私。同じ意見の人、多くないですか?でも、緑のカーテンで大活躍のゴーヤちゃん。私は(食べないものは栽培しません)、頂き物だったけれど、ひと手間加えて、ぐんと食べやすいゴーヤチップスに。   【食べやすいゴーヤチップスのレシピ】   ■材料    ・ゴーヤ・・・・・1本    ・砂糖・・・・・大さじ2    ・片栗粉・・・・・大さじ2    ・塩・・・・・お好みで  [続きを読む]
  • トマトのリベンジレシピ。チーズと焼いたら最強!
  • 赤い色に惑わされて(!)、甘いと決めつけて買ったトマト。しかも、某ケチャップブランドが発売元だったのに、なんとまぁ!固いトマトだこと・・・。なんだかなぁ。このままだと、このままだなぁ。(意味不明)ということで、チーズ焼きに。     *トマトをスライスして、耐熱皿に乗せる。    *お好みのチーズをたっぷりかける。  *オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたらできあがり。以上!なレシピなのですが [続きを読む]
  • 「おにぎり」な生活スタイルと、栗ご飯。
  • 今年初の栗ご飯。えぇ、見てお分かりの通り、市販の「むきぐり」を使用してございます。栗の鬼皮から自分で剥いたものは、こんなに黄色くくちなしに染まっておりませんわね。たっぷり炊いて、おにぎりにしちゃう。冷凍しちゃって、食べたい時にチンする。最近の米粒暮らしの生活スタイル。炊きたては、えぇ、もちろん。お茶碗で。ふわっと軽く盛り付けて。(やっぱこっちのほうがいいなぁ。)炊き込みご飯って、贅沢感があって、お [続きを読む]
  • *豆乳しゃぶっを餃子で〆る。<お手軽鍋レシピ>
  • レシピブログ様より、先日、素敵なお届けものがありました。いただいたモニター商品は、調味料や、食器用洗剤(しかも最新型!?)がたくさんで、テンションあがるはなこです。今週に入って、ぐっと気温も低くなり、いただいた創味シャンタンDXを使って、早速今年初鍋を♪豆乳鍋がお手軽で好きです。豆乳に、好みの味をつけるだけのものですが、今日は、もちろん!創味シャンタンDX で!〆には、水餃子ならぬ豆乳餃子の卵とじ。な [続きを読む]
  • 久しぶりに食べたらやっぱりハマる。鮭の味噌漬けの簡単レシピ。
  • 先週末、夫と買い物に出かけた。かなりルンルン(←かなり死語w)。デパートへ行くはずが、私が爆睡から覚めず、近くのヨーカドーに行ったのだけど、閉店近くだったおかげで、鮭などなどを買った。生鮭! 秋の味覚♪味噌漬けいいんじゃない?と味噌漬けを久しぶりにしたら、ハマる。。以前は、使う味噌はコレで、ガーゼで包んであれしてこれして、と面倒なコトをしていたけど、最近は、こんな感じで。家にある味噌塗って→ラップ [続きを読む]
  • 冷たい麺系にハマり、朝から中華麺サラダ。
  • 麺はお一人様のときには茹でるのがもうメンドー!と、敬遠していたのに、いったんハマると朝からイソイソお湯を茹でている最近のはなこです。採れたてだよ〜って、たくさんお野菜をいただいて、そちらも活用して、サラダっぽい麺を。  【中華麺でサラダを作る】  ■材料(2人分)   ・中華麺(乾麺)・・・・・2束   ・きゅうり・・・・・1本   ・トマト・・・・・1個   ・おくら・・・・・2本   ・日清オ [続きを読む]
  • *秋っていえばDENPUN。一足早くそんな朝食♪
  • まだまだ暑さは続いていて。いや、それよりも都心の異常気象に野菜の価格はどうなるのか?そちらが心配のはなこです。長野の教室は夏期講習が終了(今週からガッコに行く)。教室は、午後からになったので、午前中は近場のコープへ。地元農家さんの、ハネもんがお買い得なのよね。今日のほりだしものは、きたあかり。なんかね、8個入って80円でしたわ。しかも、どこが、ハネてるのかわからない立派なもの!5本100円のきゅう [続きを読む]
  • 流行中の塩レモンを簡単自家製にしたら?の、焼きそば。
  • 焼きそばといえば、屋台風を思い出し・・・。当然、ソース味が定番の、昭和の人。アタシ。新しい調味料がどんどん発売されていてもかたくなに、焼きそばは醤油!と思っていたのだけれど、この度、プチ改宗をいたしました。塩とレモン、とっても合う!なるほどな感じなのです。私の場合は、塩味の焼きそばにぎゅーっとレモンを搾って仕上げるという、お手軽仕様。ぜひお試しくださいませ。  【塩レモン焼きそばのレシピ】  ■材料 [続きを読む]
  • 酸味はレモンで爽やかに!まだまだ続くよ、冷やし中華。
  • 先週、長野にいたあたし。特に、暑さも感じず。(?一日エアコン漬け)。約10日ぶりに東京に降り立った(あ、バスからねw)あたくしは、その暑さにおののいた〜。まだまだ冷やし中華が活躍しそうナリ。レシピブログさんから届いたチリ産のレモンは、まさに旬のお届け!贅沢な贅沢な爽やかさで、まだまだ食べたい冷やし中華(のタレ)を自家製で。   【冷やし中華のタレのレシピ】   ■材料(4〜5人分)    ・だし汁2 [続きを読む]
  • 旬の今、食べたい♪とうもろこしご飯のレシピ。
  • こんにちは〜。夏期講習の真っただ中ですが、思いがけずできた隙間時間で更新してます^^。最近のマイブーム。やっぱ夏でしょ!とうもろこしでしょ!今年は、少し相場もお安い気がするのです。長野では、訳あり(先っちょが少し切り落とされています)が、3本120円。食べ放題だ〜。という感じで、とうもろこしご飯を、やたらと炊いてます。  【とうもろこしご飯のレシピ】  ■材料   ・お米・・・・・3合   ・とう [続きを読む]
  • プチトマトの冷やし甘酢。<夏野菜レシピ>
  • レシピブログさんから、チリ産レモンを送っていただきました。チリ産レモンは、いまが旬。旬のものは、何よりのご馳走?ですね。しかも、夏に多用したくなるレモン♪日本のものより大ぶりで、ジュースもたっぷり。今日は、トマトを甘酢でいただくレシピをご紹介します。湯むき以外は、火も使用しないでさっとできるのと、冷たく冷やしておいしい。というのがポイントです。   【プチトマトの冷やし甘酢】  ■材料   ・プチ [続きを読む]
  • SHARI THE TOKYO SUSHI BAR/シャリ ザ トーキョー スシバー
  • 先日、ひっさしぶりにお友達と集合。最近のアタクシはいつも不参加だったので、ちょっと懐かしい気持ち。午後から教室に行かなくてはいけなかったので、近くでお店を。と、お友達が選んでくれたのが、SHARI THE TOKYO SUSHI BAR。昔イベントで、一度伺ったことがあるのですが、記憶がとんとなく・・・。また、通常ランチは初めてでしたが、お友達の評判通りの豪華版!レディース御膳を選びました。カリフォルニアロール6つに、コブサ [続きを読む]
  • 新玉ねぎで肉じゃが。目分量レシピ♪
  • 新玉ねぎをたくさん買って♪食べたくなったのは、肉じゃがでした。その前日に食べた、ポテサラにもたっぷり入れたのですが、いつも以上のおいしさで、感激。すぐにマイブームとなるわけです。アタクシ。かつおだしに、みりん・お酒・お砂糖・お醤油はほぼ同量。甘めがお好きならお砂糖かみりんを増やし、甘いのはちょっと・・というときは、お砂糖を減らすといいです。そんな感じで、目分量レシピ。煮汁ができたら、じゃがいも、その上 [続きを読む]
  • キレイの力を持ち歩こう!Dole スムージータイム
  • レシピブログさんからDoleのスムージーをお送りいただきました。*DoleスムージーGREEN BLEND*DoleスムージーBANANA BLEND *DoleスムージーBERRY BLENDボトルに入っているので、持ち歩きも簡単!パッケージもおしゃれに仕上がっているので、ちょっと自慢したくなるようなところもいいよねっ。おうちカフェ風に楽しむのも♪この日は、竜田揚げサンド。竜田揚げをした翌日は、これが楽しみで多めに揚げちゃう^m^。いつものサン [続きを読む]
  • 下味でふっくら♪照り焼きチキン。
  • カップ印のお砂糖「日新製糖」さんのHPに、レシピをアップさせていただいています。月2回なのですが、今年で3年目になりました。今月の2記事目は、この照り焼きチキンのレシピです。お肉を柔らかくするのに、お水に調味料を入れて下味とし、漬け込んでから焼くと、パサつきがちなお肉もしっとりするのでおススメ。照り焼きチキンにもぴったりでした。<照り焼きチキンのレシピ>  ■材料(2人分)   ・鶏もも肉・・・・・ [続きを読む]
  • 湯豆腐の桜餡仕立て。<レシピ>
  • ご無沙汰しております〜。ご無沙汰過ぎて、ログインのIDとパスワード、忘れるとこでした。滝汗。私たち家族(夫・母・はなにゃん)は、みんな元気に過ごしております。3月末には、はなにゃんが体調を崩して、しばし心配な時期を過ごしましたが、今は、食欲満点!ちょっとくらいのわがままは、いいじゃない。なんて思っております。さて、お花見のシーズン。今年は、あまりご縁がないなぁ。と思っていたら、お天気的にも、花曇り [続きを読む]
  • クリスケットな朝食。
  • 甘くないデニッシュ「クリスケット」をレシピブログさんからご紹介いただきました。デニッシュといえば、おやつなイメージなのだけど、甘くない。ということで、食事にもぴったり。好きな具材を挟むもよし、オープンサンドにするのもよし♪こんな風にきれいにパカっと割れてくれます。ちょっと手のかかったものをトッピングしてみると、こんな感じの朝食ができました。  【クリスケットな朝食レシピ】  ■材料(2人分)    [続きを読む]
  • ロイヤルガーデンカフェ×コスメデコルテ
  • 外苑前にあるロイヤルガーデンカフェに先週末、訪問してきました。一度行ってみたかったお店なのですが、こんな機会に!というのも、3月3日(今日まで・・・)限定で、コスメデコルテとのコラボショップになっているんです。店内は、コスメデコルテ一色。新商品のタワーも作られていて、スタイリッシュかつおしゃれな空間が実現しています。そして、コラボ限定オリジナルスイーツがまた素敵。イベント参加だったので、そちらでオ [続きを読む]