ぺんちゃん さん プロフィール

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ぺんちゃんさん: ぺんぎんかあちゃん ばたばた日記
ハンドル名ぺんちゃん さん
ブログタイトルぺんぎんかあちゃん ばたばた日記
ブログURLhttps://ameblo.jp/miwapen-chan/
サイト紹介文卵・乳・小麦・大豆アレルギーの7歳の我が子。日々の食事やおやつを紹介。本職栄養士の腕の見せ所?
自由文乳児の頃から、食物アレルギー(卵・乳・小麦・大豆)のいおっち。なかなか、よくならず、食べてみるところまでいきません。でも、食べられないことを嘆くより、こんなにいろいろ食べられるよ!と思えるように、育ててきました。こんな時こそ、本職栄養士の腕の見せ所??気負わず普通の食事を紹介しています。また、アレルギー対応ではありませんが、趣味のパン&ケーキも見てくださいね。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供53回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2010/10/17 22:11

ぺんちゃん さんのブログ記事

  • 大きくなりたい!
  • 「お母さん!重たくなってる!」とご飯を食べては体重を測る息子。今、ブームが来ている。大きくなりたいらしい。 この日の給食は「手巻きずし」具はウインナーとスタミナ納豆! 自分で海苔で酢合わせごはんと具をのせて、巻いて食べます。納豆好きのいおっちは、持って行った量が少ないと抗議。 先日の夕飯は、ごはんを1膳目(おかず回鍋肉)2膳目(納豆)3膳目も食べながら「ああ、おなかがすく!!」*結構大きめの茶碗です。 [続きを読む]
  • 食べられる!お米のおやつ
  • 大変お久しぶりです。今年からの勤務体制、まったくなじまず。仕事もはかどらず、どっちつかず。何にもしてない感たっぷりなのに、帰るのも遅くて、座ったらうたたね。はあ。 ***野球の試合もあとわずか。3連休は通常練習です。久しぶりに朝もゆっくり^^ 春にできたショッピングセンター?に、いおっちが食べられて、気に入ったおやつがあります。小さいほう。オコメケットおとなの玄米ポリッポリは、黒コショウ味で、けっこう [続きを読む]
  • 夏のお弁当づくり 終了〜 給食弁当開始(;´Д`)
  • 8月が終わりましたね。8月最後の10日くらいは、毎日、そのへんで(笑)寝落ちですOo。。( ̄¬ ̄*)今日も移動の多い仕事内容で、お皿洗いも、お風呂もまだなのに、寝てましたzzz移動って、こたえますね…息子は起きてテレビ見よるし 夏休みのお弁当、最後は似たり寄ったりで、しかも、めっちゃ時短(笑)こっちの弁当のほうが、給食弁当より楽かなあ…? 一人で家で食べるからいいよね〜と、ひさしぶりのニコちゃん弁当^^トマト [続きを読む]
  • なんと源氏パイ
  • 昔ながらのおやつ。どうやら、小麦負荷に使えるということで。マーガリンが入っているけど、乳由来ではないとのこと。1枚に5gの小麦粉だそうです。(ネット検索の情報)*コンビニなどで売っている、ミニサイズの源氏パイには乳が入っているようです。 よく確認してくださいね。(ぼけてる…)小麦の負荷量が増え、おやつとしては多めの量で負荷も苦戦しています。リッツでは8枚強。源氏パイなら5枚。おやつの小麦量として [続きを読む]
  • 夏休みの宿題 家庭科
  • 夏休みの家庭科の宿題です。朝ごはんのおかずを作ったのですが、スマホで撮った写真が、スマホが壊れて交換…で写真がなくなりました。ブーイングでしたがないものはない機嫌をなおして、デザートを作ってもらいました。 白玉だんごを入れたフルーツポンチ ジンジャーエール 白玉だんごに豆腐を入れて、やわらか仕上げです。junkoさんの白玉デコ★スイーツかわいいのが良かったけど、急だったので普通の白玉。いおっちは、丸める [続きを読む]
  • 夏休み ラストスパート!!
  • ああ、夏休み最後の土日いおっちは30日(水)から学校です。(勤務校は29日(火)からです)最近は、学校によっていろいろ違って… おうち弁当もあと少し。給食弁当が始まる(笑) みんなの食卓(冷)ハンバーグを使って。前日の、えびと玉ねぎのかき揚げと。あと、ちょっとした野菜。 いろいろラストスパートないおっちですが(笑)特に焦ってはいません。たっぷりある時間を満喫中です。うらやましい 同じ24時間とは思えないく [続きを読む]
  • グラタンセット!
  • 近所のスーパーで見つけました。 …と思ったら、もう、「食物アレルギー体験レポーターの岡ご夫婦」が、すでに紹介済みでしたさすがですっ作り方通りのブロッコリーがないので、オクラで代用(笑)鶏肉もなくてハムで作ったからか、少し味が濃い目でした。 まだ、ほかにもシリーズがあったので、試してみたいなあ・・・便利に使いやすくなってきたなあ。 [続きを読む]
  • 行ってきました!キッザニア甲子園④
  • 今日からお仕事…再開ですお休み中も、なんだかんだ忙しく、家から出なかったのは1日だけ。ひとりで休んで家にいたい(笑) *** 2回目の眼鏡屋さん。メガネやサングラスのことを勉強して、自分の好きな色、好きな形を選んで作ったサングラスを持って帰れます。今回は黒を選んだいおっち。ショップのお姉さんに「ダンディだね」と言われたと。ダンディって何?って(笑)ダンディか?という、仕上がり(笑) 今回は4つの体験。*住宅 [続きを読む]
  • 行ってきました!キッザニア甲子園③
  • 今日も暑いですいおっち&父ちゃんは野球の練習に行きました。 *** ③二日目 朝食ホテルの朝食は、和洋のバイキングだったので、着いてから確認して申し込もうかなと思って、事前にはリサーチしていませんでした。 前回のキッザニアでは、朝食をゆったりいただいてから出発したら、とんでもなくキッザニア着が遅くなり、初めてだったこともあり右往左往しました。なるべく早く、キッザニアに着くために、結局、朝食はおにぎり [続きを読む]
  • 行ってきました!キッザニア甲子園②
  • 食事についてですが…①着いてからの昼食 友達に一緒に食べるかすませてから会うか尋ねると…どんな所なら食べられる?と聞いてくれました。 食べてから会うなら、お弁当っぽいもの(笑)を持参し、新幹線で降りる前に食べようかなと思っていました。(新幹線で1時間で着いちゃうけど) 「モス」とか「やよい軒」があるなら食べられる、と言うとさすが三ノ宮。どちらも近くにありましたいおっち、やよい軒をセレクト。友達の娘ち [続きを読む]
  • 行ってきました!キッザニア甲子園①
  • お盆も終わり、夏休みもあとわずか。なはずのんびりさんのいおっち。宿題は大丈夫か???母は気になるが、母がやるわけにもいかず。そんな余裕もなし。声をかければ、大きな声になり、反発され、喧嘩になるのでもう知らない(笑) 私の夏休みはお盆あたりに集中して入れているので今年は結構連休です。それ以外は、いつもとかわらない過密スケジュールだけど。 休み中も、いろいろな予定が入り、結局、家に1日いることもなし。試合に [続きを読む]
  • 食べたかった〜ロコモコ丼
  • 前から作って食べたかった、ロコモコ丼。 いおっちは目玉焼きなしで。ロコモコのソースも作りましたよ^^ フライドポテトも、揚げてみた。(写真には写っていません。ロコモコ丼が出来上がる前に食べちゃってたから(笑) 今日は実家でまったりしていました。明日は、ちょっと神戸へ。強行日程で、いおっちとキッザニアや、私が住んでいたところへ…思い出作りに行ってきます^^ [続きを読む]
  • いつでも味方です
  • こちらは昨日のお弁当。出張だったので、私も同じお弁当^^牛肉をくるくるっと、丸い形にして焼いて、ケチャップソースで絡めてみました。ハンバーグをつくるより、簡単。でも、ハンバーグのほうがおいしいかも(笑) *** 今日は早朝より、遠方で試合でした。2回戦で残念ながら負けてしまいました…いおっち、いいとこなしで、何を言われたのか、家に帰るとき、珍しく変な顔をしていました。 今日に限ったことではないですが、 [続きを読む]
  • レパートリーがなくなってくると、ごはんの上に(笑)
  • 夏休みがどんどん進んでいきます(-_-;)もちろん毎日仕事です小学校に勤めていると、夏休みが多いと思われがちですが、そんなことはないです。 夏休みなのは子どもたち。もちろん、子どもたちが学校にやってこないし、給食がないので、気分は違いますが(;´Д`)普段、とれない年休は、いつもより取りやすいですが。 私たち栄養士は、夏に献立の検討をします。献立を立てるのは検討会の合間の日に学校に出勤し立てます。 そのほか [続きを読む]
  • 夏休みのおでかけには^^
  • 続けてアップすると、続けて行ったみたいですが(笑) 夏休みに1度は、「文之助茶屋」お昼ごはんですが、そばも食べたことはないので、せめて、磯巻き。 これ、おいしいそうです。そして、甘味ももちろん。 みどりの大好きないおっちは、「みどりづくしが食べたい」と(笑)抹茶アイスだけ、別添で持ってきてもらいました。もちろん、わたくしが(笑) デパートでゆっくりと思ったけど、早く帰りたくてしかたないいおっちいつま [続きを読む]
  • モス
  • 大学病院に行ってきました。お昼はモスバーガーへ。低アレルゲンメニューがあるんだけど、量が少ないので、どうかなと思っていたけど、豆乳デザートがどうか、知りたくて行きました。 *マンゴーのロールケーキ これは、絶賛でした^^ クリームが特に美味しいらしい。 (味見はできませんでした(笑)) もくもくと食べていましたよ *低アレルゲンバーガー *ポテト(L)(すべて名称は正確ではありません) これに、「メロ [続きを読む]
  • 次につなげた!
  • 今日(昨日…)は野球の試合でした大きな大会で、チームにも大会運営の役割もあり、全保護者で取り組みました。保護者全員の役割分担をしたり、臨時総会を開いたりして、スムーズな運営ができるように準備してきた大会です。 前日準備から、当日の早朝から遅くまでかかりましたが、無事今日を終えることができました。(初めて、アナウンスをして、緊張した〜(^_^;)) 子どもたちはとてもがんばって、2試合勝ち進み、現在ベスト [続きを読む]
  • 研修続き…(^_^;)
  • 厳しい夏季休業中です(^_^;)毎日いろんなところへ。ま、夏休みにならずとも、今年は毎日出張ですが…(苦笑) 慣れない公共機関で移動したり、3か所を渡り歩いたり、高速にのって研修会に行ったり…ハードな一週間でした 夏休み満喫中のいおっちには、お昼の確保。私も時々は、同じおかずを詰めて持っていきましたよ^^ 大好きな鶏のから揚げ^^ ドライカレー…だけど、鮭のマヨネーズ焼きも(笑) ささみに大葉を巻いて焼いてみま [続きを読む]
  • 未来のトップアスリートのために…
  • 夏休みに入ってすぐの土曜日に日本栄養士会の研修会に行ってきました。「未来のトップアスリートのための体感型スポーツ栄養セミナー」 スポーツをしている子どもたちの栄養管理についてはほんとに不勉強で。でも、きっとニーズは高いと思っていました。もちろん、仕事でだけでなく、息子もスポーツをやっているので、食事面でサポートできるのはありがたいこと。 帰りが遅かったり、しんどかったりで、手抜きな感じの多かった夕 [続きを読む]
  • 夏休みっ♪
  • タイトルだけでも、お休みっぽく(笑)もちろん息子が夏休み。しょっぱなから、楽しいことがたくさんあったいおっち。野球の仲間とのお泊り会、仲間と近所の夜市に行ってみたり。友達は毎年恒例の夜市だけど、いままで行ったこともなく、行かせたこともなく。・・・食べるものないよね・・でも、いいらしい。どんなにおなかがすいても、仲間と一緒に行きたかった様子。(スナック一袋、ナップサックに入れて行っていました(笑) [続きを読む]
  • お中元
  • 昔からのお友達O(オー)ちゃんからのお中元です。少し前に届きました。 なんと、毎月パンを注文している マイセン さん。時々同梱のプレゼントに、おまけのクッキーやドーナツがあるのを楽しみにしていました。こんなにたくさん入っているとは!!(いおっち) 大事に大事に食後に食べていますOちゃん、なかなか遊べずにごめんね〜いおっちも楽しみに待ってるよ! [続きを読む]
  • 小麦負荷〜解除に向けて…
  • 大学病院でした。いおっち、小麦負荷のベビースターラーメンも飽きてきた様子。5連のパック1袋食べています。先月は、負荷の回数が少なく、今月は、小麦・卵・乳とも現状維持。 ベビースターラーメンをほかの小麦製品に換算するとどのくらいか調べていきました。以前、もとにしたデータで計算して。 ゆでうどん10g(小麦たんぱく0.26g)=リッツ1枚=ベビースターラーメン 3.0g・・・というのがありまして。 これがベビ [続きを読む]
  • ハッピーバースデイ
  • いおっち、12歳の誕生日を迎えました12歳か〜もちろん、リエさんのケーキ^^いおっちはこのイチゴとチョコのムースを希望たぶんね、分割してだけど、全部ひとりで食べたようすーく、こっそり味見したけど(笑)誕生日は平日だったので、ご希望の料理は無理だなあ。と思ってたけど、やっぱり、がんばったよ。誕生日だもんね。 ご希望は、鶏の足^^クリスマスに食べたのがおいしかったらしい。時間がないので、サラダは食べられる [続きを読む]
  • 帰ってきました^^
  • 修学旅行から帰ってきました^^二日目は雨でしたが、キッザニア甲子園だったので、ぬれたりしなかったかな?お土産話をたくさん聞きたかったけれど、リビングに転がって、うとうと…夕飯もそこそこにうとうと・・・(笑)赤ちゃんみたいじゃね、と思いながら、(笑)まあ、疲れるよね。 私が帰ってくると、「じゃあ、全員そろったので(笑)お土産!」と持ってきました。 チョコのお菓子はとうちゃんラスクは二人しょうが [続きを読む]
  • 修学旅行中
  • 昨日、早朝、出かけていきました関西方面へ。(最近は)学校のホームページが随時更新されて、リアルタイムで子どもたちが、どこにいるか、何をしているか、わかるようになっています。(学校のホームページは普段の学習の様子もわかり、おすすめです^^) 昨日は姫路城と、人と防災未来センターへ。そして、神戸の須磨のあたりに宿泊しました。以前、私が住んでいたあたりなので、すごく懐かしい^^ 気になる食事ですが [続きを読む]