あつ さん プロフィール

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あつさん: T & A cooking
ハンドル名あつ さん
ブログタイトルT & A cooking
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/cooking730/
サイト紹介文料理好きな旦那様のこだわり作品を載せています。新しく増えた家族の紹介もしていきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供5回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2010/10/20 22:55

あつ さんのブログ記事

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  • 低温調理器ANOVA 肉・魚料理を料亭の味に
  • 低温調理器 ANOVA真空状態にした食材を湯煎で低温で調理する事により、栄養分を損なわずに、しかも今までにないほど柔らかく、ジューシーな仕上がりにすることができる調理器具です!ANOVAをお湯に入れた鍋に取付け、温度と時間を設定。そして真空袋詰めにした食材を入れて置いておくだけ。食材には下味をつけ、調理後には表面を焼いて仕上げれば出来上がりです。こちらは、マグロとサーモンです。これまでにない食べたことのない [続きを読む]
  • 美味しい手作りナポリンタン
  • 主人お手製のナポリタンは私のお気に入りのひとつです。<材料> (4皿分)ピーマン 3赤ピーマン 1玉ねぎ 1マッシュルーム 小1パックベーコン ブロック お好み 1パックケチャップ 大4白ワイン 適宜パスタ (人数分を隣の鍋で茹でながら調理)<作り方>① 油をひいたフライパンに、ベーコンを入れて炒め、取り出しておく② ①の鍋に、オリーブオイルを少し足し、スライスした玉ねぎとマッシュルームを入れて炒 [続きを読む]
  • おせち料理 2018
  • 今年のお正月も、親せきで集まって本当に楽しい食事会でした。早速ご紹介です。きれいな彩りで、華やかなテーブル!お正月は本当に楽しいですね。かまぼこ 数の子 田作り 黒豆伊達巻 昆布巻き 栗きんとん 錦玉子れんこん 里芋などの煮物もたくさん紅白なますいくらもいただきました。こちらも手作りなのです。うっとりしてしまう美しさです。デザートに主人がただいま絶賛模索中!のマカロンチョコレートケーキの上に、びっ [続きを読む]
  • 明太子の冷製パスタ
  • <材料>〜パスタソース〜明太子にんにくオリーブオイルレモン汁みょうがいくらオクラトマトパプリカのり<作り方>ゆでたパスタに明太子のパスタソースをあえ、お好みのお皿に盛り付け。上記同じ大きさに細かくした野菜を飾って完成です!盛り付け次第で、とってもキレイで豪華になりますね!ただいま子供がいくらを喜んで食べるので、たっぷりと。*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚☆*☆*゚☆*゚ ゜゚☆ [続きを読む]
  • 男子ごはん(テレビ東京)より夏野菜のシーフードカレー
  • 主人が大好きな番組、男子ごはんより、シーフードカレーを作ってもらいました。エビ  7~8尾イカ  1杯白身魚 1尾赤パプリカ 1個カボチャ 1/4個 玉ねぎ  1/2個 にんにく  2片バター   大さじ1 水       2カップ生クリーム 1カップ白ワイン   200ml カレー粉、その他お好きなカレー調味料  各大さじ1/2~1 塩、こしょう 適宜材料の下準備バターをひいたフライパンで剥いたエビの殻に火を通し、ざっと白 [続きを読む]
  • 手作りショートケーキ
  • 手作りショートケーキづくりに、娘も参加させてもらいました!かわいいでしょう?(*^_^*)しっとり ふんわりのスポンジを半分にカット泡立てたクリームの上にスライスしたイチゴをのせてさらにクリームをとろーりとろーりとろーり生地をクリームでおおいますまっしろになりましたイチゴをのせて、クリームで飾りをつけて完成です手作りって ほんとうに 素敵ですおいしい おいしい ショートケーキ*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆* [続きを読む]
  • おせち料理 2017
  • あけましておめでとうございます。 今年もT and A cookingをよろしくお願いいたします。 *゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚☆*☆*゚☆*゚ ゜゚☆ ↑「いいね!」と思ったら、ボタン両方にポチっとお願いします。  いつもありがとうございます!。.。゚+.(・∀・)゚+.゚ ルン ☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚☆*☆*゚☆*゚ ゜゚☆ [続きを読む]
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