ちきぽん さん プロフィール

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ちきぽんさん: おいしい毎日しあわせごはん
ハンドル名ちきぽん さん
ブログタイトルおいしい毎日しあわせごはん
ブログURLhttp://chikipon.blog.jp/
サイト紹介文900ml以上の大容量パパ弁当とおうちごはんと日々のしあわせ、たまにDIY。
自由文パパ弁当とおうちごはんと日々のしあわせの記録。
2014年5月小さなお料理&フォト教室を始めました。
2014年12月長女を出産。

毎日奮闘中。

http://ameblo.jp/comino/

Facebookページ↓
http://www.facebook.com/bento.daily

教室HP
http://kcina.info/index.html
https://www.facebook.com/kcina.komae

ぜひ遊びに来てね(*´∇`)ノシ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供128回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2010/11/01 21:42

ちきぽん さんのブログ記事

  • 【パパっと簡単さっぱりキャベツの梅紫蘇和え】
  • 我が家定番のかんたん和え物。あと1品に困ったときにパパっとできて特別な調味料も必要なし。さっぱりいしていて食べやすいので食欲の落ちる季節にもピッタリです。何度も作っているけど毎回初めて食べたかのように「さっぱりしていておいしい!」といわれます。おいしい〜という割にはあまり印象に残らない、主張しすぎない名脇役みたいな感じです(笑)キャベツの梅紫蘇和え材料:2〜4人分調理時間:10分・キャベツ 4〜5枚・大葉 [続きを読む]
  • 【夏休みの思い出その2】
  • 昨日に引き続き夏休みの思い出記事です。後からきたパパを空港まで迎えに行った帰り、子供の頃よく行っていた常磐公園へも行きました。懐かしいような、懐かしくないような、、うーん、ちょっと記憶に残っていない〜。撮り忘れて写真も残っていない・・・ドライブスルーでマックの西日本限定黒カツカレーバーガー。限定といわれると食べたくなってしまう!なかなかパンチのある、というかかなりしっかり味のカレーでした。ある日は [続きを読む]
  • 【夏休みの思い出】
  • 先日地元山口から東京に戻りました。地元は高温注意報が出るくらい暑い日ばかりだったので東京がやたら涼しい〜。というか、ここ数日で一気に秋めいてきましたよね。過ごしやすくなって嬉しいような、日が短くなっていくのが寂しいような。それにしても、あっという間の夏休みでした。あ〜、もっといたかったな〜。子供たちもじいじとばあばが大好きでとても楽しそうでした。だけど何日か経った頃突然、「おうちにかえろうとおもう [続きを読む]
  • 【帰省してます&白あんバタートースト:お詫び】
  • ちょっと前から帰省しています。実家でのんびり、やったー!の予定が、子供たちの風邪が悪化、母にも風邪が移ってしまったりあれやこれやのハプニングでバタバタでした。発熱の翌日、倒れこむようにして「耳が痛い〜!!痛い〜!!」と叫ぶ母に驚き慌てて耳鼻咽喉科へ。なんと中耳炎でした。中耳炎といえば、私は子供のころによくなっていてしょっちゅう病院へ連れていかれていました。それがトラウマで今でも耳鼻科が一番苦手〜〜 [続きを読む]
  • 【夏をのりきるピリ辛レシピ、揚げスペアリブのスパイシーマリネ】
  • 夏を乗り切るピリ辛の元気モリモリレシピ。BRUNOのグリルポットを使ってスペアリブのマリネを作りました。このグリルポット、温度が上がりすぎないのでお肉ををじっくり揚げるのにちょうどよいのです。揚げスペアリブのスパイシーマリネ材料:4〜5人分調理時間:約20分・スペアリブ 8~10本・コリアンダー 適量・揚げ油 適量●下味の材料・にんにく(すりおろし) 1かけ・オリーブオイル 大さじ1・シナモン(パウダー) 小さじ1/ [続きを読む]
  • 【甘酸っぱくてさっぱり!キウイの肉巻き】
  • プチご無沙汰しておりました。またもや子供たちから始まった風邪をもらい長いことグッタリ身体を鍛えてから少しはましになった、もう大丈夫!と思った矢先、、、しっかりもらいました。そして結局家族全滅すでに今年は私もパパも一生分の風邪をひいた気分だよね〜と!まだまだあるのにこれ、いつまで続くんでしょう!それにしても、久しぶりに飲んだアリナミンの効き目がすごかった!なしでは動けませんでした、アリナミン様様。最 [続きを読む]
  • 【離乳食コラム】
  • 初めての離乳食作りの時、それはそれは楽しみだったのを覚えています。だけど、思い描いていたイメージと実際の離乳食作りは違いました。ほんの少しの量を手間暇かけて毎日作る、、、これって意外と大変!当時は頭のどこかで「手間暇かける=愛情」みたいな感じに思っていたんですね。←最初だけそれも二人目のときにはすっかり気楽〜〜〜〜になりましたが(笑)そんな離乳食作りが楽になるアイテムBRUNOのマルチスティックブレンダ [続きを読む]
  • 【糖尿病レシピ連載:さっぱり初がつおでかつおのネバネバ和え】
  • 「楽うま糖尿病食レシピ」 にてレシピ連載更新のお知らせです。 「楽うま糖尿病食レシピ」 は糖尿病を治療中、また予防する方のための食事応援サイトです。 「ガッツリだけどヘルシー」をテーマにしたレシピを月2回ご紹介しています。 facebookページができました いいねお待ちしてます6月のテーマはかつお。この時期旬の初ガツオを使ったさっぱりレシピです。さっぱり初がつおでかつおのネバネバ和えエネルギー:157kcal塩分:0. [続きを読む]
  • 【6月のBRUNO食堂】
  • 気づけば2年目のBRUNO食堂も今年に入ってすでに3回目!ホットプレートをはじめ、グリルポットやおしゃれなキッチン家電がいっぱいのイデアインターナショナルのオフィス。そこで50人分の社食を作るという毎回ものすごく楽しみにしているイベントなのです。お世辞にも調理のしやすいキッチンとは言えませんが(ごめんなさい)そこはBRUNOのキッチン家電でカバー!2月はガッツリソースカツ定食、4月はフォーときて6月はカレーでした! [続きを読む]
  • 【毎日食べられるシンプルサラダ、アボカドのハズレをを買わない方法】
  • 毎日食べられる、というか、食べているサラダのレシピです。定番夏野菜とアボカドをシンプルに味付けしたもの。シンプル野菜サラダ材料:1〜2人分調理時間:5分・レタス 2〜3枚・トマト 1/2個・きゅうり 1/2本・アボカド 1/2個(A)・オイル(オリーブ、亜麻仁油などお好みのもの) 小さじ2・酢(お好みのものやレモン汁でも) 小さじ1・塩 小さじ1/4【作り方】きゅうり、トマト、アボカドはひと口大に切る。レタスは手でちぎる。 [続きを読む]
  • 【年少長女のある5日間のお弁当】
  • 長女、幼稚園もお弁当生活にも慣れてきたと思われる最近。ほんと〜に少しずつですが、ブロッコリーと人参以外にもチャレンジしています(笑)9月に週に2回の給食が始まる予定ですが、それまでは週5でお弁当。毎日メニューに頭を抱えながらなんとか乗り切っています。ていうか、ほぼ同じもののローテーション!そんな長女のある5日間のお弁当たち。卵巻きのお弁当。長女のお気に入りお弁当の一つ。めんどくさそうに見えて意外とそうで [続きを読む]
  • 【900mアルミ弁をどーんとまとめて】
  • たまりにたまったパパのお弁当をまとめてご紹介。最近は900mlのわっぱとアルミのお弁当箱ばかり使っています。容量もちょうどよくとにかく詰めやすい、見た目もなんとなくよいのでついついこればかりになっちゃって。この容量だとごはん200gを詰めるとおかずのスペースのほうが少し多い感じになります。100ml多い1000mlのドカベンだと、詰めても詰めても埋まらない気がしてちょっと大変。100mlの差がやたら大きい!もっと小さかっ [続きを読む]
  • 【糖尿病レシピ連載:いつでも手軽に筍と豚のバジル炒め】
  • 「楽うま糖尿病食レシピ」 にてレシピ連載更新のお知らせです。 「楽うま糖尿病食レシピ」 は糖尿病を治療中、また予防する方のための食事応援サイトです。 「ガッツリだけどヘルシー」をテーマにしたレシピを月2回ご紹介しています。 facebookページができました いいねお待ちしてます5月のテーマは筍。フレッシュなものはもちろん、水煮の筍でもおいしく食べられるレシピです。筍と豚のバジル炒めエネルギー:93kcal塩分:0.5g [続きを読む]
  • 【いか団子弁当&長女のパン弁当再び】
  • いかの一夜干しをリメイクしたいか団子のお弁当。〜Menu〜・いかだんご・人参の甘酢漬け・きのこと野菜の炒めもの・ウィンナー・梅干しふわふわのいか団子、いかのお刺身をしたあとにげそをとっておいて作ったりしてるけれど、今回はたくさんいただいた一夜干しで作ってみました。前日に種を作っておいて朝仕上げてからお弁当に。ふわんふわんでおいしいんです〜。 生姜風味のふわふわイカげそ団子☆ by ちきぽん長女リクエストの [続きを読む]
  • 【いつぞやのわっぱ弁当をまとめて&地味に重宝ミートソフター】
  • そろそろおかずが何だったのか思い出せなくなりそうなくらい前のパパ弁当。〜Menu〜・牛肉の甜麺醤炒め・ごぼうの柔らか煮・卵サラダ・れんこんとみょうがの甘酢漬けごぼうは圧力鍋でほろっとやわらかく煮ています。青椒肉絲みたいな見た目の回鍋肉みたいな味のおかずがメインです。安い牛肉をよく買うのだけど、お肉の筋切りでバシバシ切り込みを入れて塩麹に漬けることが多いです。そうすると本当に柔らかい〜。地味に活躍してい [続きを読む]
  • 【のせるだけオープン稲荷&長女の海苔巻き弁当】
  • 作りおきを少しずつのせたら豪華(ごちゃごちゃともいう)お稲荷さんに。〜Menu〜・オープン稲荷(牛しぐれ煮、厚焼き玉子、みょうがの甘酢漬け、紫蘇、胡麻、いんげん)・人参白だし炒め・さつまいもの梅酢煮・なすおひたしあとはいつものおかずたちです。長女のお弁当はシンプルな卵巻き、ご飯は酢飯です。海苔はいつもの手巻きサイズ?の焼き海苔、ご飯は90〜100gくらい。ラップの上に海苔をおいて、ご飯と玉子をのせて巻くだけです [続きを読む]
  • 【牛しぐれ煮のお弁当、休日はハンバーガーのお弁当で】
  • いつぞやの牛しぐれ煮のお弁当。〜Menu〜・牛しぐれ煮ごはん・ミックスベジタブルのオムレツ・人参の白だし炒め・ブロッコリーと蒸し鶏のあえ物牛しぐれ煮、たくさん作っておいて夜は肉うどんに。翌日にもほんの少し余ったのでお弁当に使いました。オムレツというか玉子焼きはこちら↓ 塩麹でミックスベジダブルのオムレツ by ちきぽん玉子焼きに具材をたくさん入れたいとき、巻くのがめんどくさいときの作り方!ミニミニフライパ [続きを読む]
  • 【手作りティーコジーと保温効果】
  • 夏ような暑さが続いていますね〜、もうダレダレです。子供たちは元気いっぱい体力いっぱい、ついていくのが大変こんな感じなので冷たい飲み物がおいしいのだろうけど、我が家はどちらかというと年中温かい飲み物を飲むことのほうが多いです。コーヒーもホット、お茶もホットのほうが断然多く冷めないうちに飲むのが好き!その割には保温にはこだわっておらず。キャンドルを使うポットウォーマーはあるけど、ぶっちゃけだすのが面倒 [続きを読む]
  • 【パパと長女の塩麹チキンピカタのお弁当】
  • ちょっと前のパパと長女のお弁当。〜Menu〜・チキンピカタ・人参白だし炒め・なすの照り焼き・ブロッコリー・ミニトマト長女が食べやすいよう、小さくカットした塩麹漬けの鶏肉に溶き卵をまぶしてピカタに。したつもりが、つなぎを入れ忘れバラバラになってただの卵炒め!!ただでさえやっつけ弁当、失敗でさらにやっつけ感UP、、、慌てて焼けていない部分を溶き卵に戻し、片栗粉を少々加えて焼き直し。長女の分だけちゃんとそれっ [続きを読む]
  • 【パパと長女のエビフライのお弁当】
  • 長女リクエストのエビフライのお弁当。毎度毎度、同じおかずのローテーションでごめんなさい。そういえば、パパに「何がいい?」って聞いても、「なんでもいい」って返ってくるのが当たり前だったので、新鮮な気もしなくもない。食べられるものが限られている分、リクエストしてくれた方が楽かもしれない(笑)〜Menu〜・エビフライ・焼き鮭・フライドポテト・パプリカハーブ炒め・ハムエッグ正直、何がメインなのかわかりません。お [続きを読む]