ちきぽん さん プロフィール

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ちきぽんさん: おいしい毎日しあわせごはん
ハンドル名ちきぽん さん
ブログタイトルおいしい毎日しあわせごはん
ブログURLhttp://chikipon.blog.jp/
サイト紹介文900ml以上の大容量パパ弁当とおうちごはんと日々のしあわせ、たまにDIY。
自由文パパ弁当とおうちごはんと日々のしあわせの記録。
2014年5月小さなお料理&フォト教室を始めました。
2014年12月長女を出産。

毎日奮闘中。

http://ameblo.jp/comino/

Facebookページ↓
http://www.facebook.com/bento.daily

教室HP
http://kcina.info/index.html
https://www.facebook.com/kcina.komae

ぜひ遊びに来てね(*´∇`)ノシ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供217回 / 365日(平均4.2回/週) - 参加 2010/11/01 21:42

ちきぽん さんのブログ記事

  • 【ピーマンの肉詰め弁当、奇跡のおからパウダー】
  • 品数少なめなお弁当。ピーマンの肉詰めが幅をきかせています。〜Menu〜・ピーマン肉詰め・もやしとわかめのナムル・人参炒め・目玉焼き前日の晩ご飯にチキンナゲットを作りました。肉詰めはナゲットの種を取り分けておいてアレンジしたものです。糖質を気持ち意識して粉類は大豆粉で!プチ糖質制限するようになってから、大豆粉やおからパウダーなどをよく使うようになりました。商品によって結構違いがあります。一時期、「奇跡の [続きを読む]
  • 【豚ひれの照り焼き弁当、ナチュラルでおいしいスイーツ】
  • いつぞやのパパ弁当。久しぶりの豚ひれでした。〜Menu〜・豚ひれの照り焼き・きのことピーマンのバター炒め・卵焼き・人参と大根の酢の物大根の煮物を作ったりするとき、残った皮と面取りした部分をよく酢の物にします。面取りはピーラーでちゃちゃっと簡単に。削った部分は作る量にもよるけれど、結構な量になったりします。中洞牧場のソフトクリームを初めて食べたとき、とても衝撃を受けたのでした。とてもナチュラルな甘さで後 [続きを読む]
  • 【鶏と野菜の甘辛炒め弁当、やっぱり神調味料】
  • 日曜日の朝、シーンとした部屋で子供たちのおもちゃを片付けていました。自分でお片づけはするようになったけれど、まだまだ全然、、朝子供たちが起きてくる前にささ〜っとやってしまうのが習慣になってます。そしてまたすぐ散らかるという!だけど、ほんのちょっとでも綺麗になった部屋ですごす静かな1人の時間は貴重!毎朝、まだ起きてこないでね〜と祈りつつ(笑)ではでは、いつぞやのパパ弁当です。〜Menu〜・鶏と野菜の甘辛炒 [続きを読む]
  • 【みんなで食べた初めてのお弁当】
  • 今日も静かな午前中。変わらず張り切って幼稚園バスに乗っていった長女ですが、昨日のこと。「ママはこないの?ちょっと寂しいなぁ〜。」なんて言われて驚きました!「お友達大好き、人がとにかく好き、ママいなくて全然平気!」な長女の口からそんな言葉が出るとは!週1のプレ幼稚園と違って、毎日続くことだと2日目にしてなんとなくわかったようで。そうなるとやっぱり違うのかな〜。なんかちょっと嬉しかったです(笑)プレ幼稚園 [続きを読む]
  • 【入園式でした!】
  • ずいぶんご無沙汰になってしまいました。ここのところ、このフレーズを書かないことがないような(笑)こんなに風邪ばかりひくものなのかというくらい子供たちの不調が多かったこと、長女の入園に向けて生活リズムを立て直したり、新たな勉強を始めたりと何かとバタバタの日々でした。そして先日、無事長女の入園式を終えました!感動の涙・・・ということはなかったけどwずいぶん成長したなぁ、純粋になんだかあっという間だなぁ〜 [続きを読む]
  • 【ロカボ対応、甘味料いろいろアレンジチーズケーキ】
  • かぜっぴきのとき、やたらと甘いものが食べたくなりました。甘くて冷たいもの!「具合悪いし、食べられるものを食べよう〜」と思いのままに食べていました。なんとなく罪悪感も少ない↑そして仕事のあとの帰り道、久々に子ナシ、一人で食べるエキチカの大好きなパンは至福!!ひと口食べるたびにもう、幸せのため息がとまりません〜。パンっておいしい、1人って身軽〜〜〜〜(笑)お土産に買って帰ったパンもしっかり食べて食べまく [続きを読む]
  • 【最近のドカベン】
  • プチご無沙汰です。またもやかぜっぴきでした。今年はもう3年分くらい熱が出ました。小さい子供がいるとあるあるっていうけど、それにしてもひどい。これまでの人生でひかなかった分、まとめてきてるんじゃないの、免疫なさすぎるんじゃないの〜って感じです正月明けから家族誰かしらグズグズしていたけれど、ようやく嵐が過ぎ去りそう。いやー、長かった最近は日も長くなってきて嬉しい!ついでに早く暖かくなぁれ〜そんな感じだ [続きを読む]
  • 【かんぴょう稲荷弁当、BRUNO内覧会】
  • 先日のお弁当はお稲荷さんをどーん。久しぶりに1000ml入るドカ弁を引っ張り出しました。〜Menu〜・かんぴょう稲荷・卵焼き・塩茹でいんげん&ミニトマト・チキンソテー・黒千石のはちみつ酢和え・わかめともやしの卵スープおいなりさんの中身はこちらのかんぴょう煮といりごま。恵方巻を作ったときに多めに作って冷凍しておいたものです。小分け冷凍しておけばちらしずしやおいなりさんを作りたいときに便利。 巻き寿司に♪椎茸と [続きを読む]
  • 【10分でポーク照り焼きのっけ弁当、おいしいみりん】
  • ここ最近ずっとのっけ弁当な気がするようなしないような。〜Menu〜・野菜とポークの照り焼き・かぼちゃといんげんの胡麻和え・具だくさんお味噌汁ザクっと切ったかぼちゃは軽く水を振ってラップをして耐熱容器に入れレンジでチン。いんげんも塩、水と一緒に耐熱容器に入れレンジでチン。あとはいりごまと白だしで和えただけという簡単おかず。メインの照り焼きが甘いので甘味は加えていません。しめじとパプリカは下味をつけた豚と [続きを読む]
  • 【やっつけオムレツ弁当、子供と作る家弁】
  • ちょこっと前のパパ弁当。やぶれかぶれなオムレツ弁当。玉子もやぶれかぶれ(笑)〜Menu〜・オムレツ・スナップエンドウとパプリカの炒めもの・人参の白だし炒め・ブロッコリー・ウィンナー・野菜の汁物汁物がもはや何だったか思い出せない。とにかくだだ〜っと作ったお弁当!ポイントって言うと申し訳ない気持ちになるけど、ケチャップののせ方。まんべんなく全体に綺麗にのせるため、ビニール袋に入れて小さく角を切って細〜く絞っ [続きを読む]
  • 【糖質制限&低GIの手作りチョコレート3種】
  • ※カロリー表示を間違えていたので訂正しました。糖質制限中にも甘いものが食べたい。というときにオススメな低糖質&低GIなチョコレート。甘いものが食べたいときに軽くひと口食べる程度で結構な満足感。しかも、とっても簡単で作業時間たったの5分!かたまる時間はあるけれど、それも20〜30分もあればOKです。アレンジも自在なのであれこれ試したくなりますそんなチョコレートのレシピを3種ご紹介。グラノーラ入りはザクザクでお [続きを読む]
  • 【次女、1歳のバースデーケーキ】
  • 節分の豆まき、袋入りの豆がなかったのでラップにくるんだ豆を投げました。おかげで準備も掃除も楽ちん。長女はおおはしゃぎ、次女はお面のパパを見てかたまってました(笑)そして次女の1歳のお祝い。バースデーケーキはこんな感じに。丸く型抜きしたサンドイッチ用の食パンにフルーツとヨーグルトをのせて重ねました。ヨーグルトはカスピ海ヨーグルトの水分を少し切ったもの。もともととろみがあるので、「水切りヨーグルトを作る [続きを読む]
  • 【回鍋肉っぽいお弁当、豚足ってどう】
  • 先日のお弁当は回鍋肉風なおかずがメインでした。〜Menu〜・回鍋肉ぽいもの・人参の白だし炒め・黒豆煮・ブロッコリー・野菜たっぷり餃子スープ近くにお肉が激安なスーパーができて、プチ糖質制限中にはありがたい限り!とにかく本当に安くて、普通のスーパーにないようなものもたくさん。丸どりはもちろん常備、豚足がごっそり山盛り、牛の胃袋だったり豚の顔の皮的なものとかいろいろ。輸入牛肉を買う機会も増えたのでお弁当に入 [続きを読む]
  • 【パンの恵方巻、あれから1年】
  • 明日は節分、そして次女の誕生日!切迫早産で入院、退院してから産まれそうでなかなか産まれず悶々としていたあの日からあっという間に1年が経ちました。1年前病院で「ぞろ目生まれになるかもね〜」なんて言っていたのがついこの間のような(笑)もう1歳かぁ〜〜〜〜〜〜。最近すっかり赤ちゃんらしさがなくなってきたなぁと思っていたけど、1歳って考えるともう少ししっかりしていたような気もしてきて。やっぱりまだまだ赤ちゃんだ [続きを読む]
  • 【ささみの梅焼き弁当、悩みに悩んだベーコンプレス】
  • 先日のパパ弁当。現場がハードなのでご飯の量が少し増えました。〜Menu〜・ささみの梅焼き・人参の白だし炒め・ちくわとしめじのきんぴら・すなっぷえんどう・きのこと野菜のスープメインは開いて焼いたささみに自家製梅干しを叩いて塗ったさっぱりおかず。インスタで憧れのスタイルの方が毎日蒸し鶏を食べているのを見た影響もあり、筋力アップもしたいしと筋トレを始めてからささみやらむね肉で蒸し鶏を作っては毎晩のように出し [続きを読む]
  • 【低糖質&ボリュームレシピ:厚揚げと舞茸の納豆チーズ焼き】
  • プチ糖質制限中の今、はまっているのが厚揚げのチーズ焼き。いろいろなバリエーションを楽しんでいます。そのひとつが納豆好きにもたまらないこちら。筋トレもしてるから、たんぱく質たっぷりなのも嬉しい。これ1品で1日の推奨量の約7割以上とれちゃいます。(40代女性の場合)←自分目線でごめんなさい厚揚げと舞茸の納豆チーズ焼き材料:1人分調理時間:15分【一人分のカロリー:490kcal 糖質:5.3g 食塩相当量:1.4g】・厚揚げ( [続きを読む]
  • 【グリルポットで蒸し鍋】
  • 昨年からはまっている蒸し鍋。今年もしょっちゅう食べています。具材を蒸すから、普通のお鍋より食感がしっかり残っていて食べごたえがあります。普段お鍋にあまり入れないような根菜なんかもおいしく食べられて栄養もバッチリ。普通のお鍋みたいにじゃんじゃん追加しないので食べすぎ防止にもなります(笑)そして紹介しそびれた昨年の写真。蒸し鍋に使うのはおなじみBRUNOのグリルポット。テーブルに置きたくなる可愛さで軽いのが [続きを読む]
  • 【チキンカツのお弁当、彩り向きな野菜の切り方】
  • 久々にソースカツを作った翌日のお弁当。染み染みなソースカツは定番人気 胸肉でしっとりやわらかソースカツ by ちきぽんからの、ソースに浸していないだけ〜のチキンかつ弁当。〜Menu〜・チキンカツ・素揚げピーマン・玉子サラダ・きんぴらごぼう・いんげん胡麻和え・スナップエンドウ・野菜たっぷりお味噌汁衣付けまで前日に準備しておいたので朝は揚げるだけ。カラーピーマンも一緒に素揚げして簡単に彩りUP〜。連日活躍のきん [続きを読む]