銀木 さん プロフィール

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銀木さん: 銀木食堂のごはん日記
ハンドル名銀木 さん
ブログタイトル銀木食堂のごはん日記
ブログURLhttps://www.ginmoku.com/
サイト紹介文普段の食事に使える簡単で低価格!美味しく!満腹!のレシピをモットーにしてます。
自由文おうちにあるもので手軽に作れるレシピを中心に、たまーにお菓子レシピも載せております。

『あ、これ作れそう!』、そう思えるものが一つでも見つけてくだされば嬉しいです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供201回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2010/11/01 23:46

銀木 さんのブログ記事

  • 簡単!油揚げの甘辛豚肉巻きおかずは冷凍保存のお弁当おかずにもなる!
  • 夕食のおかずにもお弁当のおかずにも大活躍する一品です!おかず作りって毎日のことだから悩みますよね?あれこれこだわりたいけど、でも、いざ作るとなると手間もかからなくて簡単に作れるおかずが嬉しいですよね!今回ご紹介するレシピはまさに手間もかからず、美味しく、そして冷凍保存もできるという使える献立です!!シンプルな食材でも、ちょっと手を加えるだけで満腹感の得られる満足おかずに大変身しちゃいます。油揚げっ [続きを読む]
  • 箸休めメニューのみょうがの甘酢漬けは7日間も保存可能!!
  • 独特の香りと鮮やかな紅色が美しい「みょうが」ですが、なかなか他の野菜のように使う頻度が多いとは言えないのではありませんか?店頭で見かけるのも夏から秋とごく限られた時期なのでタイミングが合わないと旬の美味しいみょうがに出会う機会がありません。とはいえ、このみょうがはひと口食べたら忘れられないほど美味しくなる野菜なので旬の時期には是非とも食卓に登場して欲しいと思います。みょうが料理は冷奴の薬味やお味噌 [続きを読む]
  • 犬が背中を向ける理由をご存知でしょうか?
  • 犬が背中を向けて座るという行動は「相手に心を許している証拠」と、よく言われています。ただ、「心を許している」というより、私個人としては「相手を友達として認めている」と思いたいなぁっという気持ちの方が大きいです。心を許しているなんて、ちょっと堅い表現だと感じてしまって他人行儀な気が(汗)カイ君も家族には背中を向けて座るそんな犬が背中を向けてくれるというのは我が家の愛犬・カイ君でも同様にあります。えぇ [続きを読む]
  • 収穫したらまずこの定番レシピ!さつまいもの炊き込みご飯
  • 秋野菜で好きな野菜に一つに挙げられる「さつまいも」ですが、収穫したらまずは定番中の定番でもある「さつまいもの炊き込みご飯」を味わいたいものですよね。さつまいもは料理のレパートリーが多い分、食卓に登場する頻度も多いかもしれませんが、何はともあれやはり「炊き込みご飯」は外せないメニューかと思います。作り方もとてもシンプルですが、なにより炊きあがった時の独特の香りとホクホク感はたまらない美味しさですよね [続きを読む]
  • 豚肉の味付けがうどんだしに染みわたる美味しさ!肉うどんの作り方
  • 豚肉の下味をしっかり漬ければ漬けるほど食べる時のうどんだしに染みわたって美味しい肉うどんの作り方をご紹介します。 見た目も作り方も簡単ですが、この豚肉の下味をちゃんとするかしないかで仕上がりに違いがしっかり出てしまうこちらの料理。やはり、食べるならうどんつゆまで美味しく食べたいですよね(笑)豚肉の下味と繰り返していますが、自宅にある調味料で漬け込むのですが、レシピでは2時間ほどの記載をしてあります。 [続きを読む]
  • 【保存版】就活・転職活動にも役立つ封筒の書き方をマスター!
  • 普段、ビジネスで手紙を送付する時は送る数やこれから何回も同じところに送ることを考慮して、Excelなどで住所入力済みのものをラベルシール台紙に印刷して使うことが多いかと思います。これ、とても便利ですよね!私も仕事で書類を送付する際には毎回毎回手書きで書くのも大変なので当たり前のようにこういった印刷式のシールのを使用しています。時間も短縮できます。でも、ビジネスの場でも、普段使いでも手書きで書く機会が全 [続きを読む]
  • じゃがいもレシピで大人気!簡単に作れるジャーマンポテト
  • とっても簡単に作れて多くの方に親しまれているじゃぎも料理の人気レシピとも言えるジャーマンポテトです。少し表面に焦げ目がつくと外はカリッ!中はホクホクの仕上がりになります。シンプルなのにおかずにもあるし、おつまみにもなりますが、隠し味のにんにくを加えることでスパイシーな仕上がりにしました。ただ、にんにく味が主張しすぎないようにバター醤油で最後調味することで少しコクのある仕上がりです。定番のじゃがいも [続きを読む]
  • お彼岸の手作りおはぎはちょっとの工夫で誰でも簡単に作れます!
  • 年2回あるお彼岸の食べものといえば、やっぱり「おはぎ(ぼたもち)」ですよね。お店にいけば気軽に手に入る和菓子です。でも、どうしてわざわざ購入するのでしょうか?おそらく手作りのおはぎ(ぼたもち)は手間と時間がかかるというのが一番気になるのではないでしょうか。あんこを作るのに時間がかかる、わざわざもち米を購入しなければならない・・・など、人によっては作る前にあれこれ考えてしまい、結局お店で購入するとい [続きを読む]
  • 役立つ!春と秋のお彼岸の意味とお彼岸団子の作り方・供え方の方法
  • 今回はちょっと趣向を変えて、「お彼岸」について解説していきたいと思います。日本独自の行事も知識として知っておきたいですよね。お彼岸は年2回・春と秋にありますが、地域など当ブログでご紹介している内容と違うというものもあるかと思いますが、一般的な内容をまとめてみましたのでご了承ください。なかなか知られていない「彼岸団子の作り方」と「敷き紙の折り方」もご紹介していますのでご参考にしてくださいね。○●○● [続きを読む]
  • 薬味の柚子胡椒レシピも公開!パスタで味わう柚子胡椒としめじの料理
  • 独特のピリッとした風味の柚子胡椒を使った和風パスタです。 柚子胡椒って好き嫌いの分かれる調味料かもしれませんが、バターを加えることでマイルドな仕上がりになっています。柚子胡椒は唐辛子の辛味と柚子の香りが本当によく合わされた調味料ですよね。もともとは九州地方の調味料でしたが、テレビの料理番組などをきっかけに日本全国にブームになりました。とはいっても、柚子胡椒の使い道って案外分からなかったりしませんか [続きを読む]
  • 【保存版】来客時のお茶の淹れ方・出し方に絶対失敗しない方法
  • 皆さんは普段、茶葉を急須に入れてお茶を飲んでいますか?自宅でも、オフィスでも、自己流で淹れているという方多いのではないでしょうか?かくいう私もお茶の産地・静岡に住んでいながらお茶の淹れ方はちゃんと学ぶまで自己流で淹れていました。急須に茶葉とポットのお湯を注いで蒸らして湯飲みへ入れる。自宅で自分に淹れるお茶でも、来客があった時でも、そしてオフィスの場でも、一見この単純な行動に見えることであっても、ち [続きを読む]
  • 近くて遠い50mの距離
  • 我が家の愛犬・カイ君の最新レポートです(笑)以前、(2018年5月26日ブログ)「全ては計算通りの白柴犬」でお伝えしたカイ君のお散歩時に立ち止まる悪い習慣ですが、この夏も継続していました。立ち止まって待っても待っても動かない時には自宅にいる父に連絡して車で迎えに来てもらうというのをしていたのですが、これまで立ち止まるのは自宅から遠い場所。なので、まぁ、車の出動を頼んでも「きっと歩きすぎて疲れたんだな」と [続きを読む]
  • 【食材1つ!】「なすの甘酢炒め」は覚えやすい調味料でご飯と好相性の献立!
  • なすって夏を代表する野菜で「油と相性がいい」とよく知られていますよね。今回はそのなすを使って食欲がすすむ甘酢味に仕上げたメニューをご紹介します。これまでも当ブログではなすを使ったレシピをいくつかご紹介してきましたが、皆さんはなすをどういう風に調理していますか?肉類を合わせて炒めたり、なすだけで調理したり、色々なバリエーションが思い浮かびますよね。なすって見た目の色はしっかりとした黒紫ですが、味自体 [続きを読む]
  • 緑・赤・白の彩り和え物レシピ!きゅうりと2種の甘酢和え
  • 夏野菜のきゅうりは家庭の食卓に登場しやすい食材ですよね!みずみずしくてさっぱりとしたきゅうりは暑い毎日の中での貴重な水分補給ともいえます。そのきゅうりを身近な食材でもある「わかめ」と「カニカマ」で小鉢用の小さなおかずですが、サッパリとして箸休めメニューにもってこいのレシピをご紹介します。暑い日にはあまり手間のかかるものは作りたくありませんよね?調理するだけで汗だくになる暑い日こそ、ガスを使わず、手 [続きを読む]
  • 美容室帰りは犬の嫌いな「におい」がしてます?
  • 先日、美容室へ行ってきました。お恥ずかしながらかなり久しぶり(苦笑)いつもと違うところに行ったのですが、なんかいいですね。はじめましての緊張感はありますが、スタイリストさんがオーダーをどのような形に仕上げてくれるのか楽しみにしながら行ってきました。普段はそれほど口数が多くない(本当か?)私ですが、今回は話が盛り上がってあっという間の1時間半でした。カットだけだったのでもっと早いかなぁっと思ったので [続きを読む]
  • これはうまい!いつものそうめんに飽きたら肉味噌そうめんに!
  • 夏は、やはりひんやり冷えたのど越しの良いそうめんを食べると涼しさを感じて美味しいですよね?調理も茹でるだけなので暑い夏には手間もかからず重宝します。でも、時々飽きませんか?冷えてて美味しいけれど、さすがにいつも同じそうめんだと飽きてしまうことが私にはあります。それに、夏が過ぎて秋が駆け足で過ぎて冬になると台所の隅っこに中途半端に残ったそうめんってありませんか?寒い季節ならそうめんを温かいつゆでいた [続きを読む]