Hideko さん プロフィール

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Hidekoさん: NY*おもてなし料理教室
ハンドル名Hideko さん
ブログタイトルNY*おもてなし料理教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/coltonsnewyork/
サイト紹介文ニューヨークで人気のおもてなし料理教室を主宰しているひでこコルトンのNY美食ブログ♪
自由文NYならではのアイデアと季節の食材を使い、シンプルでモダンなおもてなし料理をご紹介しています。クラスはデモンストレーション中心のサロンスタイル!毎月シャンパンベースが主のカクテルの作り方もご紹介しています。
まるでNYのホームパーティーに参加しながら楽しくお料理を学ぶようと好評です♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供98回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2010/11/05 09:08

Hideko さんのブログ記事

  • 日本全国ブックツアー#4 : 芦屋ベイコート倶楽部
  • 皆さま、こんにちは! 今回は先月出版した『ニューヨーク流自分を魅せる力』のブックツアー第4弾のレポートをお届けします。 会場となった会員制リゾートホテル、芦屋ベイコート倶楽部!ここの美しさは是非こちらのホームページでじっくりとご覧くださいませ♪ 『港の王宮、芦屋に。』 そうなんです、ここは完全会員制リゾートホテル。だから誰でも入れるわけではありません。そんな貴重なところで今回の出版記念イベントは開催 [続きを読む]
  • 一気に涼しげフローズンベリーニ♪ THE COLTON CLUB
  • 皆様、こんにちは! 日本はまだ酷暑が続いているようですが、ニューヨークも引け目を取らず、今週末はHeat Waveに襲われています、、、かなり暑いです!!! そんな暑い夏のおもてなしに嬉しいのがフローズンカクテル! コルトンクラブのメンバーの皆様、大変お待たせしてしまい申し訳ございません!!! 本日動画を配信させていただきましたが、コルトンクラブでは、あの白桃を使ったとってもフルーティーでエレガントなベリー [続きを読む]
  • 新刊にもチラリ登場、エレガントなヴィーガン、Elle-Vegant!
  • 皆様、こんにちは! この写真、2016年の夏に二子玉川の高島屋にて弊社COLTONS NEWYORK、テーブルトップのポップアップストアを出させていただいた時のもの。 (オンラインストアはこちら) まだ2年前だなんて、、、何だかはるか昔のような気がします。。。 そう、この時アシスタントとしてイベントをお手伝いくださったNY*おもてなし料理教室の認定校で、現在Elle-Vegant(エレはエレガントのエレ、つまりNYスタイルのエレ [続きを読む]
  • 「あなた」がブランドです!差別化の重要性
  • YOU are the brand, dare to be different! (新刊『ニューヨーク流自分を魅せる力』のカバーにも書いた英語のタイトル♪) 「あなた」がブランドです!だから差別化を忘れずに この時代、どんなビジネスであれ業界であれ、オーナーや作り手の顔が隠れていたらビジネスは難かしいと私は思います。 もっと「あなたらしさ」を出して、まだ誰もやっていないやり方で♪(逆バリがポイント!詳しくは本参照) ニューヨーカーのように [続きを読む]
  • 日本全国ブックツアー #1:ミーレセンター表参道(Part 2)
  • 皆様、こんにちは! 前回のブログに続き、今回は後半のパーティー編です! ミーレジャパン松原社長様を囲んで認定校の皆様とTAITTINGERでお疲れ様&乾杯! 出版日当日にミーレセンター表参道を貸し切って開催させていただいた私の新刊『ニューヨーク流自分を魅せる力』の出版イベントの後半は、私のクッキング&パーティー!! まずはニューヨークと同様のスタイルで、皆様がお越しになったらまずはウェルカムカクテル。 夏の [続きを読む]
  • 日本全国ブックツアー!ミーレセンター表参道(Part 1)
  • 皆様、こんにちは! 日本全国(東京、鎌倉、大阪、芦屋、名古屋、九州)を駆け抜けた17日間に渡るBook Launch Tour 2018! 「ニューヨーク流自分を魅せる力〜あなたのライフスタイルが最強のブランドになる!」WAVE出版 酷暑の中、たくさんの方にご来場いただき、素晴らしい出会いもたくさんあり、そして沢山の方にお世話になったこの感動のブックツアー! 皆さま、本当にどうもありがとうございました!! まだフィナーレのニ [続きを読む]
  • 喜ばれることに喜びを。美を即実感、COSME PROUD
  • 皆さま、こんにちは! あと1週間後に日本にブックツアーに向けて出版します!もう最終準備に追われていて目まぐるしい忙しさ。。。ここは頑張り時なので体調を崩さず、髪をふり乱さないよう(笑)数々のイベントに向けて頑張ります‼?そう、美にも気をつけなくては、、、汗。ということで今日は今私がハマっている美をシェアさせてください♪ 実は今年の2月に既にコルトンクラブの会員の皆さまにはご案内させていただているの [続きを読む]
  • SOHO Tea Garden Party のお知らせ: 7月13日(金)&14日(土)
  • 皆さま、こんにちは! 今回は日本での私の最後のブックツアーイベント、 7月13日(金)と14日(土)午後2時〜午後4時30分アリタポーセリンラボ旗艦店で開催する SOTO Tea Garden Party at ARITA PORCELAIN LAB のご案内です! 昨年の夏にもアリタポーセリンラボ旗艦店でイベントを開催させていただいてから2回目となるこのイベント。 (昨年のイベントの様子はこちらをご覧ください) フランスはパリの創業1862年の老舗 [続きを読む]
  • 7月7日(土)大阪で出版記念クッキング&セミナー開催します!
  • HIDEKO COLTON Book Launch Tour 2018 Japan & NY Presented byCOLTONS NEWYORK OSAKACooking & Seminar 出版記念イベントのご案内 皆様、こんにちは!ひでこコルトンです。今回は新刊のブックツアー、大阪のイベントのご案内です!このイベントは公私ともにお世話になっているティーライフアカデミー校長の加藤淳子さまが主催くださり、以下ご案内を添付させていただきます。淳子さま、ご協力本当にありがとうございます!そ [続きを読む]
  • 7月9日(月)THE TEA PARTY in Ashiya :出版記念イベントのご案内
  • 皆様、こんにちは! 6月がスタートしましたね。今日は息子のミドルスクールの卒業クルージング!!!!もう卒業間近だなんて、、、信じられません。嬉しいような悲しいような。。。涙。 お天気予想では雷に雨の予想でしたが、なんとか雨も降らずいまのところもっています。。。このままお天気になってくれることを祈って? さて、今回は7月4日に出版予定の私の新刊「ニューヨーク流・自分を魅せる力〜ライフスタイルが最強の [続きを読む]
  • Cinco de mayo! スパイシー・ピンク・マルガリータ
  • 皆様、HAPPY CINCO DE MAYO!! 5月5日は日本では子供の日ですが、アメリカはCinco de mayo (Cinco = 5, Mayo = 5月)、つまりメキシコ独立記念日!! ということで、NY*おもてなし料理教室でもよく5月はメキシコ料理をご紹介してきましたが、今月のコルトンクラブでもメキシコ料理をテーマにお送りします。 私は息子がいるのでもちろん子供の日をお祝いしてきましたが、それと同時に毎年この日はマルガリータを飲まずにはいられ [続きを読む]
  • SAVE THE DATE! Book Launch Tour 2018 (Japan&NY)
  • 皆様、こんにちは! 前回の記事で書かせていただきましたが、7月4日(水)ミーレセンター表参道での出版記念イベントを皮切りに以下の日程でBook Launch Tour 2018 (Japan & NY)を予定しています♪ スケジュールが追加変更等になる可能性もありますが、皆様の夏のご予定が入ってしまう前に現時点での日程をお知らせしたくどうぞよろしくお願い申し上げます!! 7月4日(水) ミーレセンター表参道 トークショー、ミニクッキ [続きを読む]
  • 春の定番、パークアベニュー・タルト♪
  • 皆さま、こんにちは!4月のコルトンクラブのデザートは、私の春の定番、SPRING GARDEN TARTスプリングガーデンタルト、別名、PARK AVENUE TARTパークアベニュータルト♪サックサクの軽〜いタルト生地に、今月のコルトンクラブのテーマでもあるCOLD SPRING (今年のNYの春は本当に寒い日が続きました)そう、春の代表する食材はハーブですが、その中でもトップ級のミント(つまりコールド・テースト!)を使ったカスタードクリー [続きを読む]
  • Asia's 50 Best Restaurant 授賞式のご報告
  • 皆さま、こんにちは!この週末NYはとっても良いお天気で、まだちょっと肌寒いものの、日差しは強くやっと春らしい気候となりました。さて、ご報告の続きのアップが遅くなりすみません。こちらの記事に続き、今回は先日マカオで開催されたAsia's 50 Best Restaurant Awards 2018のフィナーレ、授賞式の様子をお伝えします!! 今回のMiele One to Watch 2018賞のプレゼンターで、ミーレのアジア総括支配人のマリオ氏に、ミーレ本社 [続きを読む]