Hideko さん プロフィール

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Hidekoさん: NY*おもてなし料理教室
ハンドル名Hideko さん
ブログタイトルNY*おもてなし料理教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/coltonsnewyork/
サイト紹介文ニューヨークで人気のおもてなし料理教室を主宰しているひでこコルトンのNY美食ブログ♪
自由文NYならではのアイデアと季節の食材を使い、シンプルでモダンなおもてなし料理をご紹介しています。クラスはデモンストレーション中心のサロンスタイル!毎月シャンパンベースが主のカクテルの作り方もご紹介しています。
まるでNYのホームパーティーに参加しながら楽しくお料理を学ぶようと好評です♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供87回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2010/11/05 09:08

Hideko さんのブログ記事

  • ホリデーギフトケーキ&パイ♪
  • 皆さま、こんにちは! 今年のホリデーケーキ作りました♪ クリームチーズのフロスティングがとってもクリーミーで美味♪ 甘さ控えめで、レッドベルベットだけど上質なココア多めなので風味も最高です? フォンダントで作った葉っぱが可愛いでしょう♪ 中はレッドベルベットケーキ。息子がカットしてくれました♪ ギフトボックスに入れてデリバリー準備完了! ホリデーシーズンのギフトにもぴったりな、私のホリデーギフ [続きを読む]
  • 久しぶりに作ったバースデーケーキ
  • 皆様、こんにちは! 先日7日は私の誕生日でした♪ 幾つになってもやっぱり私の中でこの日はスペシャル。 そこで自分でバースデーケーキを焼いてみました。 デコレーションはローズのグラデーションを意識して♪ 実は今月はこれからイベントが盛りだくさんで、某密着取材や番組の撮影もこれから始まり私の人生で最も忙しく感動の12月になりそうです。 今年のフィナーレを飾る12月29日(土)開催予定のレッドカーペット・ [続きを読む]
  • 感謝の気持ちを込めて。HAPPY THANKSGIVING!
  • 皆さま、こんにちは!ひでこコルトンです。今日アメリカはフード・ラバーの天国、サンクスギビング、感謝祭です!我が家はいつも家族親戚みんな集まり、料理をたくさん囲んで盛大にお祝いするのですが、今年はなんと息子が数日前から肺炎になってしまい、高齢のおじいちゃんやおばあちゃんにうつってしまっては大変なので私たち家族3人隔離(!)笑。 あ、お友達呼ぼう!と一瞬思いましたが、そうそう、隔離隔離、、、そんなこと [続きを読む]
  • 最後に。。。
  • 皆さま、こんにちは! ひでこコルトンです。 ニューヨーク、今日は初雪が降り銀世界に覆われています。 ついに冬が来てしまいました。 でもこれからホリデーシーズン真っ只中、たくさんのお楽しみもあるので雪もその1つにしたいと思います。笑 (ホワイトアウトで摩天楼が全く見えません。でもこの白、とても美しいです♪) さて、この1週間COLTON METHOD™オンラインコースについて色々メールやブログ記事をアップさせていただ [続きを読む]
  • 今から半年後の自分はどうなっていたいですか?
  • 皆様、こんにちは! ひでこコルトンです。11月9日(金)からスタートしたCOLTON METHOD™オンラインコースは、いよいよ明日15日(木)11PM EST(NY時間)をもちまして受付を終了させていただきます。 予想を上回る人数のお申し込みを頂戴し感謝の気持ちでいっぱいです。お申し込みくださった皆様、本当にどうもありがとうございました。 「勇気を持ってスタートして本当に良かった」 受講してくださった方のお一人が、その [続きを読む]
  • 好きを極めてブランディング!いよいよ明日スタート♪
  • 皆様、こんにちは! いよいよ。。。。。 明日9日(金)「好きなことを極めて仕事にし、自分(ビジネス)をブランド化する」ための COLTON METHOD™オンラインコース お申し込み受付開始、コースがスタートします!! ずっとこもって収録の日々がここ数ヶ月続いています。 日に日にご興味を持ってくださった方のご登録者の数も増え、メールお一人お一人嬉しく頂戴しています。 業界にかかわらず、このコースは皆様の好きをブラ [続きを読む]
  • 12/29 Red Carpet HOLIDAY PARTY in NY のご案内
  • 皆様、こんにちは! 前回のブログでは11月9日からローンチする 好きを極めてブランディングするための、 COLTON METHOD™オンラインコース について、びっちり長々と書いてしまい、(その上後半何故か文字が小さくなっていて上手く変更できないという、、、汗)すみませんでした。 ついつい、このコースに対する熱い思いが爆発し(笑)皆様に差別化をする大切さや何故このコースなのか!を語ってしまいました。 明日はこのコー [続きを読む]
  • Tirami-Boo!! Happy Halloween♪
  • 皆様、 BOO!!!! ?? 先日カクテルパーティーのデザートにサーブした私のハロウィン・ティラミス、名付けて Tirami-Boo!! 笑  このカカオのハネ具合がまたお化けの勢いを表していてなんだか笑えますよね? ちなみにこのカカオは私の大のお気に入り、La Maison du Chocolat のものです。 これピュアにカカオのみでお砂糖ももちろん入っておらず、最高に美味なのですが、残念なことにもう売っていないのです、、、涙。このクオ [続きを読む]
  • 10月31日ハロウィンまでの期間限定発売!!
  • 皆様、こんにちは! 10月も終わりに近づいて来ましたね。 ということは、もうじきハロウィン♪ そこで10月1日からTHE COLTON CLUB(NY*おもてなし料理教室オンラインコース)でご紹介しているハロウィンクッキングコースですが、 本日25日〜31日まで期間限定で、 なんと通常$100のクラスが$31でお試しいただけます♪ そうハロウィンの31日にちなんでお値段も$31。笑 セールスはこの期間のみですが、ご購入後3ヶ月 [続きを読む]
  • 50 Best Talks by Miele レポート②
  • 皆さま、こんにちは!ニューヨークはどんより曇り空が続く3連休。。。 この青空が広がる爽快なお天気だったサンフランシスコが懐かしいです、、、 さて、前回の記事からちょっと間が空いてしまいましたが、先月参加させていただいたミーレ主催の世界のベスト50レストランのイベント、50 Best Talk! 朝はメキシカンブレックファースト、そしてランチはモダンチャイニーズ、そしてそのあとはこちら、サンフランシスコベイに [続きを読む]
  • 「月号」が発売開始!THE COLTON CLUB : NY*おもてなし料理動画コース
  • 皆様、こんにちは! 日本は台風が続けて来ているようで特に沖縄はとても心配です。日本の皆様、くれぐれもお気をつけてくださいね。 地球温暖化現象のメッセージは、年々はっきりと現れているのに。。。 さて、今日は皆様にお知らせです! 毎月会員の方にご購読(動画)いただいているTHE COLTON CLUBですが、今までは年刊、または月刊定期購読のみでしたが、この度10月からは月毎の号だけでもお求めいただけるようになりまし [続きを読む]
  • サンフランシスコで開催された"50 Best Talks by Miele"
  • 皆様、こんにちは! 9月11日と12日にかけて、いつも大変お世話になっているドイツの高級家電ブランド、ミーレからご招待いただき、サンフランシスコで開催された 50 BEST TALKS のイベントに出席してきました! こちらは前回マカオで開催されたアジアのベスト50レストラン、そしてその前には25周年記念の盛大なお祝いのイベントがスペインはバルセロナで開催参加させていただいた、世界の50ベストレストランのイベント [続きを読む]
  • リーデル名古屋・出版記念イベント:ブックツアーのご報告
  • 皆様、こんにちは! 日本での出版記念ブックツアーが山盛りのスケジュールだったため、いまだに全てご報告できておらず申し訳ございません。 というか、ここ数週間もたまっていたTHE COLTON CLUBの撮影や、トレードショーで日本からお客様のご訪問、そして出張等が重なり殺人的な忙しさでした。汗もう本当に1日60時間ぐらい欲しい〜。^^ さて、今回は前回の大阪のブックツアーに続き、翌日開催された名古屋での出版記念イベ [続きを読む]
  • 全国ブックツアー #5: 大阪編レポート!
  • 皆さま、こんにちは! もうイベント盛りだくさんの日本全国ブックツアーだったためにご報告が全て出来ておらず、申し訳ございません、、、 今回は前回の芦屋レポートに続いて大阪編です!! 数年前に共通の友人がいて、ご縁が繋がった大阪のとても素敵なキッチンイベントスペース Le plein de lumièreオーナーは鎌苅照代さん でもなかなか大阪に行く機会もないことからずっと照代さんとは音沙汰なしだったのですが、なんとこの [続きを読む]
  • 全米で日本語放送:さくらラジオ、生放送無事終了!
  • 皆さま、こんにちは! 今日も真夏のような気温で、太陽がギラギラ照る中、マンハッタンのど真ん中にあるさくらラジオさんのスタジオにお邪魔させていただきました。 (私の本から光線が。。。笑) ラジオのパーソナリティを務めていらっしゃるとっても素敵な佐々木真奈美さんと。 実は以前よりラジオ番組にお声がけくださっていたのですが、タイミングが合わず延び延びになりやっと今日実現したのでした! 全米に日本語で放送さ [続きを読む]
  • ラジオ番組の生放送に出演します!明後日8月30日(木)11AM EST
  • 今日は皆さまにお知らせです♪ 明後日30日(木)11AM EST〜11:20AM ESTにラジオ番組生放送に出演します。 <さくらラジオとは> インテレッセの事業部門の1つである、iii-medea のさくらラジオは、全米の地域に根ざした情報発信を目指す唯一の日本語インターネットラジオです。 全米なのでニューヨークのみならず、LAやハワイなどアメリカで聞くことができます。アーカイブもあるので後日もしかしたら日本でも聞けるかも? 前半 [続きを読む]
  • 今月号のJAL機内誌「SKYWARD」に掲載中♪
  • 皆様、こんにちは! JAL日本航空の機内誌 SKYWARD. その今月号のSKAYWARD (国際線・国内線共)で、私の新刊『ニューヨーク流自分を魅せる力』をご紹介いただいてます?? 今月JALをご利用の皆さま、是非ご覧になってくださいね♪素敵な情報がいっぱいで感動。。。。 ブックツアーで協賛企業として大変お世話になっている日本航空。 各イベントで配布させていただいた小冊子がこちらです。裏表紙はJAL ♪ お互い赤がポイントで [続きを読む]
  • あなたは好きを即答できますか?
  • 皆様、こんにちは! 今朝窓を開けたら冷んやりした空気が部屋に入ってきてびっくりしてしまいました。なんだか秋の匂いさえ感じられて少々寂しい私です。。。 さて、先日ご案内させていただきました私の新刊『ニューヨーク流自分を魅せる力』の出版記念パーティですが、予定していた9月8日に本が間に合わないことや(日本からShipping)今回たくさんの方や企業さまも関わっていただいているため、諸々の事情によりやむおえず1 [続きを読む]