JULIAN さん プロフィール

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JULIANさん: 自家焙煎珈琲 ジュリアン
ハンドル名JULIAN さん
ブログタイトル自家焙煎珈琲 ジュリアン
ブログURLhttp://coffeejulian.blog68.fc2.com/
サイト紹介文埼玉県日高市にあるスペシャルティコーヒー専門店 自家焙煎珈琲 ジュリアンのブログです。
自由文珈琲が主役のお店。
ロースターが探し集めた世界のスペシャリティコーヒーを取り扱っています。
美味しいコーヒーを飲みたいという方は是非お越しください。
Facebook http://www.facebook.com/JulianCoffeeRoasters
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供192回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2010/11/15 21:12

JULIAN さんのブログ記事

  • 21日に焙煎ワークショップやるよ〜
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?今日は、イベントのお知らせです。今週、21日土曜日19時辺りから焙煎ワークショップやります。明日・明後日と連休を頂いているので、御興味ある方はTwitterのDM">TwitterのDM や、Facebookのメッセージ">Facebookのメッセージで御連絡いただくと有難いです。技術向上を目的としているわけではなく、コーヒーは生豆からどう飲める状態になるのかをご自身で焙煎体験をして知ってもらいたい [続きを読む]
  • 今週は、連休をいただく週となります。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?週末から始まった『Mioly アクセサリー展示販売』">『Mioly アクセサリー展示販売』も出だしから多くのお客様に御覧頂いたり、お求めいただいたりと良いスタートがきれました。ありがとうございます?週末から天気が悪くなり、1日で10度以上気温が下がり冬のような寒さになりましたね(-_-;)寒くても雨が降らなければ いくらかマシなのですが・・・・今週も有難うございました。今週は、火 [続きを読む]
  • SOLD OUT!
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?先日 告知をした『木村 純 Bossa Nova Live』">『木村 純 Bossa Nova Live』定員に達しました。ありがとうございます?興味はあるけど都合が合わなかったお客様・ご検討途中だったお客様また次回も計画中ですので、よろしくおねがいいたします!ONLINE SHOP 作りました。">ONLINE SHOP 作りました。コーヒー豆の説明も書いてありますので、説明書がてらご覧いただけると幸いです♪新豆 [続きを読む]
  • 作ってみました。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?本日は、新商品のお知らせです。『もみじブレンド』">『もみじブレンド』のドリップパックコーヒー(カップオンコーヒー)を作りました?お試し用、コーヒー器具の使えない環境、お友達へのお土産などなど様々な使い方ができますので、よろしくおねがいいたします?一包 130円で販売中です!ONLINE SHOP 作りました。">ONLINE SHOP 作りました。コーヒー豆の説明も書いてありますので、 [続きを読む]
  • 明日は定休日です〜
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?段々と秋の香りがしてきたジュリアンの庭。一足先に『ハナミズキ』が色付いてきました。この三連休は、お子様も多く来てくれたのでレオも大喜び?皆から、草や木の実を貰っていました。冬用の服を用意しないとかなと思うような寒さの日もあれば今日のように30度に迫る夏日があったりと、体に負担がかかりますが皆様 くれぐれもお身体にはお気をつけください。今週も有難うございました。 [続きを読む]
  • Mioly アクセサリー展示販売のお知らせ。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?開催間近となってしまいましたが、今日はイベントのお知らせです。10月14日〜10月29日まで当店にてアクセサリーデザイナー“Mioly”氏による展示販売会を開催します。回を重ねるごとに、ファンが増えているMiolyさんのアクセサリーです。お使いになっている皆様のお話を聞くと、とて〜も使い勝手が良いと仰ってます♪まだ、ご覧になっていない方、ぜひお手にとって見てください。新作や好 [続きを読む]
  • 9月のコーヒーランキングの発表です!
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?少し遅くなりましたが、先月の売れ筋だったコーヒー豆のトップ5の発表です!コーヒー選びの参考になれば幸いです♪No.1 濃い目のブレンド深煎りのブレンド。このブレンド用に用意した豆を焙煎した特別なコーヒーです。ジュリアンの中では一番深煎り、コーヒーに苦味を求めるお客様は是非ご賞味くださいNo.2 やわらかいブレンド中深煎りのコロンビアをベースにしたブレンド。酸味や苦 [続きを読む]
  • エチオピア販売再開しました。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?本日は、コーヒー豆のお話しです。先日、通関待ちで一時販売中止とお知らせしていた『エチオピア ホワイトナイル』ですが、生豆が届きましたので販売再開とさせて頂きます?早速、焙煎しましたがニュークロップ(お米でいう新米)で含水率も高く焙煎は少し神経を使いましたが、カップはクリーンでジューシー 相変わらず良い意味でコーヒーっぽくないです(笑)今回も、果実感のあるコーヒー [続きを読む]
  • 今週は、連休をいただく週となります。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?は〜もう10月ですよ・・・・早すぎる。秋は、個人的に好きな季節なので嬉しいのですが??今年は、庭のコスモスが殆ど無いので自宅のコスモスをパシャリ??やっぱり秋といえばコスモスですね〜秋空とコスモスの鮮やかなピンクがマッチします。柿の実も色付いて葉が落ちてきて秋を感じさせます。今年は、この景色を長く楽しめるかな??今週も有難うございました。火・水曜日(3・4日)と [続きを読む]
  • アイスコーヒーブレンド販売終了しました。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?先日、ブログに書かせていただいた通り10月に入りましたので『アイスコーヒーブレンド』は、販売終了とさせていただきます。すべてのブレンドがそうなのですが、毎シーズン使う豆から配合までイチから作り直すので、販売開始するまでお客様に どう評価されるか不安で不安でしかたないのですが、今年も好評で正直ホッとしております(^^ゞ御愛顧頂きありがとうございました!ONLINE SHOP  [続きを読む]
  • 木村 純 Bossa Nova Live
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?本日は、イベントのお知らせです。10月24日火曜日に『木村 純 Bossa Nova Live』を開催します。18:30 開場 19:00 開演ミュージックチャージ 1,800円 1コーヒー付きプラス 1,000円でサンドイッチと おかわりコーヒー 付き(要予約)一緒に楽しい時間を過ごしませんか?ファンが多い純さんのライブということで席の残りが僅かですが、御興味のある方は御連絡ください。お待ちしておりま [続きを読む]
  • 明日は定休日です〜
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?ここ数日で金木犀の香りが漂い始めました??テラス席にいると仄かに香ってきますよ。今日は、夏のような見事な入道雲が。あと何週間かすれば秋のうろこ雲の景色になるんだろうな〜なんて思いながら、空を見ていました。今週は、月例行事となりつつある『焙煎ワークショップ』の週。あるお客様は、泡盛に漬けるためのコーヒーを焙煎していました。煙モクモクの結構な深煎り。泡盛と合わさ [続きを読む]
  • RMTC審査員部門2位でした〜
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?昨日の『RMTC(ローストマスターズ チームチャレンジ)』という焙煎のチーム戦で所属している関東チームが審査員部門で2位を獲得することが出来ました。準備期間 約一月半、得るものばかりでした。普段、ジュリアンのような個人のお店だと焙煎というのは、一人黙々とやりカップを一人もしくは少人数のスタッフととり、また焙煎にフィードバックするという結構孤独な作業なのですが、この [続きを読む]
  • SCAJ2017 1日目に行ってきました!
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?先日ブログに書かせていただいた『SCAJ2017』の初日に行ってきました。ちょっとジックリBlogを書いている時間がないので雰囲気がわかるような写真とお伝えしたいことだけ少し書きます。初日、私の行った時間はバリスタチャンピオンシップの準決勝が行われていました。丁度、私の行った時は『Unir の柏木バリスタ』が競技をしていましたがなんとバリスタ経験が1年未満・・・競技会しかもバ [続きを読む]
  • いよいよ明日から。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?今日は、是非コーヒー好きにお知らせしたいことが!明日より東京ビッグサイトでスペシャルティコーヒーの展示会『SCAJ2017』が開催されます。今年も、生産国の高品質なコーヒーを試飲できたり、新しいコーヒーギアを実際に手にとって試せたり、有名バリスタさんにサーブしてもらったカプチーノが飲めたりとコーヒー好きにはたまらない3日間になります。ロースターのクニブも、20日と22日 [続きを読む]
  • 今週は連休をいただく週でした(^^ゞ
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?巷の三連休のことばかりに気を取られていて、自分のお店が今週連休だというのをスッカリ忘れていました(^^ゞ今週は、火・水曜日(19・20日)と連休をいただく週となります。お間違えのないよう御注意くださいませ。宜しくお願い致します。また、この三連休 台風の影響はありましたが多くのお客様にお越しいただきました。御来店いただいた皆様、ありがとうございました?お店で行った『コー [続きを読む]
  • 安心してください!豆売ってますよ!
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?最近もまだ多いので・・・・恐る恐る御来店して『コーヒー豆だけって買えるんですか?』と、尋ねてくるお客様が・・・・安心してください!豆売ってますよ!スペシャルティコーヒーを身近に感じていただきたいと日々考えているのでお家でコーヒーを楽しんでいただくのを推奨しているで、お豆をお求めのお客様大歓迎です!業務用卸売りもしています。『お客様にも美味しいコーヒーを飲んで [続きを読む]
  • 少量スポット入荷しました!
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?本日は、新しいコーヒーのお知らせです。『コスタリカ コフィア・ディベルサ農園 ヴェネシア ワイニー』詳細は・・・・生産国:コスタリカ地域:プンタレナス州ビオレイ標高:1250m〜1300m農園:コフィア・ディベルサ農園生産者:ゴンザロ・ヘルナンデス品種:ヴェネシア生産処理方法:ワイニー(ナチュラル)焙煎度合:浅〜中煎り(ハイ〜シティロースト)お客様からのリクエストもあっ [続きを読む]
  • 明日は定休日です。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?夜は鈴虫やコオロギの大合唱、一気に秋めいてきましたね。空も秋模様です。段々とコーヒーも恋しい季節に・・・・今週も有難うございました。明日、13日は定休日となります。よろしくおねがいいたします?ONLINE SHOP 作りました。">ONLINE SHOP 作りました。コーヒー豆の説明も書いてありますので、説明書がてらご覧いただけると幸いです♪新豆情報や将来的に通販限定のコーヒーなどを [続きを読む]
  • アイスコーヒーブレンド今月いっぱい販売します!
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?季節の変わり目、一日一日暑かったり涼しかったり忙しいですね。当店のある『埼玉県 日高市』は、秋『巾着田の曼珠沙華』が有名で観光でお越しの方が多くなります。(当店は、その巾着田からはかなり離れているのですが・・・・)秋を感じる日も多くなり、もう『アイスコーヒーブレンド』は販売終了しようかな〜と、お客様にお話したら、“今月いっぱい販売してよ!”とリクエストが有った [続きを読む]
  • ブルンジ完売いたしました!
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?BASE">BASEでは、終売とさせていただいた『ブルンジ ブグラ』ですが喫茶での提供もお豆が切れたので終わりとさせていただきます。熟度の高い果実感と明るい酸味が人気で、スペシャルティコーヒーの入り口としてもモッテコイのコーヒーでした。新たなスポット入荷のコーヒーも昨日テスト焙煎をしてみました。こちらは、キャッチーなフレーバーは少ないものの甘さと質感がとても良くカップ [続きを読む]
  • リキッドコーヒー残りわずか!
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?今日は、商品の在庫のお知らせです?夏季の主力商品『リキッドコーヒー』在庫が僅かとなりました。お取り置きも可能です。いつ来店できるかわからないけど抑えておきたいという方がいらっしゃいましたらFacebookやTwitterで御連絡ください。よろしくおねがいいたします?ONLINE SHOP 作りました。">ONLINE SHOP 作りました。コーヒー豆の説明も書いてありますので、説明書がてらご覧い [続きを読む]
  • 今週は連休を頂く週となります。
  • いつもブログを御覧頂きありがとうございます!今日は、出先からの更新となるのでお知らせだけシンプルにさせて頂きます。今週は、明日・明後日(火・水曜日)と連休を頂く週となります。お間違えのないようご注意下さいませ。今週も、ありがとうございました?? [続きを読む]
  • 8月のコーヒーランキングの発表です!
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?月あたまなので、先月の売れ筋だったコーヒー豆のトップ5の発表です!コーヒー選びの参考になれば幸いです♪No.1 エチオピア ホワイトナイル浅〜中煎り。生産処理は、ナチュラル。香りが強く果実感のあるコーヒーです。甘味と酸味で消える余韻をお楽しみください。焙煎士オススメのコーヒーです!No.2 濃い目のブレンド深煎りのブレンド。このブレンド用に用意した豆を焙煎した特別 [続きを読む]