2024年3月に食べたラーメン

2024年3月064.20240301 麺屋白神－あら炊き魚塩ラーメン065.20240302 ラーメンまこと屋 各務原鵜沼店－煮玉子鶏じゃん066.20240305 伊吹(岐阜高専食堂)－まろやか味噌ラーメン067.20240305 麺屋鶏美郎－辛味噌ラーメン3辛068.20240308 貝出汁ラーめんクラム－海出汁汐つけ麺069.20240309 せいめん未さく－特製香る鶏醤油らぁめん070.20240309 角屋－五目中華そば071.20240310 麺屋白神－三段バラ072.20240311 高山中華そば晋－中華...

2024年2月に食べたラーメン

2024年2月018.20240202 支那ソバきたがわ－チャーシュー和えソバ019.20240202 ゆきちゃんラーメン－台湾みそラーメン020.20240203 拉麺mellow－燕市に行ったこともない奴が作った燕三条背脂煮干021.20240203 らーめん居酒屋みつ－マーラー担々麺022.20240204 つけ麺丸和 各務原分店－ねぎみそラーメン023.20240207 ダシをススレ－あご出汁塩ラーメン024.20240207 中華そば 雲ノ糸(岐阜タカシマヤ)－極煮干し中華025.20240209 Spice...

2024年1月に食べたラーメン

2024年1月001.20240104 二代目白神 関店－博多焼豚麺002.20240105 らぁ麺 みのる田－特製塩らぁ麺003.20240106 RESORT DINING MAHALO－各務原キムチサイミン004.20240107 麺屋 十一屋－全のせスペシャル005.20240107 山ちゃん－キャベツラーメン006.20240111 二代目白神 関店－博多ラーメン 餃子セット007.20240113 丸デブ総本店－中華そば008.20240113 らあ麺ちぶ里島(岐阜タカシマヤ)－えびそば味噌マスカルポーネ009.20240116 ...

2023年12月に食べたラーメン＆2023年合計

2023年12月511.20231201 麺屋白神－背脂肉煮干しそば512.20231202 麺屋三郎－塩らぅめん513.20231202 麺屋三郎－香菜姜葱醤麺514.20231202 炉端想定外－貝出汁ラーメン515.20231205 らーめん結まる－焼きあご中華SOBA516.20231205 らーめん結まる－山わさび塩らーめん517.20231205 らーめん結まる－味噌らーめん518.20231208 RAMEN JUNK－特製豚骨ラーメン519.20231208 きのかわ軒－中華そば520.20231208 つけ麺 五ノ神製作所－海...

2023年11月に食べたラーメン

2023年11月474.20231101 麺屋白神－濃厚えび海老味噌ラーメン 味噌たまりチャーシューver.475.20231103 スパイスラーメン春木屋－パクチーラーメン476.20231103 つけ麺丸和 各務原分店－中華そば 太麺変更477.20231104 自家製麺公園前－らぁめん塩478.20231104 つけ麺丸和 岡崎分店－嘉六つけ麺ヌル479.20231106 魁力屋 イオンモール各務原店－京都漆黒醤油味玉ラーメン480.20231107 ずんどう屋 岐阜茜部店－味玉らーめん481.20231...

2023年10月に食べたラーメン

2023年10月410.20231001 一刻魁堂 各務原店－さきがけしょうゆ 極太麺411.20231003 孔明飯店－四川ラーメン 餃子＆カツ412.20231005 爆王(激辛グルメ祭り 2023 in NAGOYA)－にんにくしびれベトコンラーメン413.20231005 味仙 矢場店(激辛グルメ祭り 2023 in NAGOYA)－台湾ラーメン414.20231005 拉麺mellow－豚と水のそば415.20231007 おのの－ラーメン416.20231011 二代目白神 関店－豚骨味噌ラーメン417.20231012 つけ麺丸和 各務...

2023年9月に食べたラーメン

2023年9月361.20230901 えびそば緋彩－えびと豆乳の冷製担々つけそば362.20230901 支那ソバきたがわ－チャーシューつけそば363.20230901 麺屋滝昇－マーボー麺364.20230903 麺㐂色－鶏冷麺365.20230903 めんりゅう－味噌チャーシューらーめん366.20230907 旨辛担々麺かいえん－冷やし担々麺367.20230909 宮西屋－冷メン368.20230910 鳥礼 蓮池店－中華そば369.20230910 尾崎飯店－中華そば370.20230911 麺切り白流－だしらーめん ...

8年ぶりの復活開催！EAT RAMEN or DIE vol.7！

前回開催のvol.6から何と8年ぶりの復活。毎回即完売の名物イベント・EAT RAMEN or DIE、超久々に開催します！HASHのラーメンアカデミア presentsラーメン＆トークイベント 【EAT RAMEN or DIE vol.7】日程：2023年9月20日(水)会場／柳ヶ瀬antshttp://www.ants69.com/岐阜県岐阜市柳ヶ瀬通7-4 柳ヶ瀬観光ビルB1F【タイムテーブル】ラーメン提供／18:00～L.O.20:30（上記内のお好きな時間にお越しください）トークショー／21:00～2...

2023年8月に食べたラーメン

2023年8月319.20230801 来来亭 各務原店－カレーラーメン320.20230803 つけ麺丸和 各務原分店－ラー油肉ぶっかけ321.20230804 つけ麺BUKKO－つけ麺 BUKKO盛322.20230804 味乃家－天ぷら入り中華そば323.20230804 麺屋もり田 イオンモール土岐店－和風醤油つけ麺324.20230804 ちちや－中華そば325.20230806 ラーメンつづき－ラーメン大 豚まし味玉ほうれん草326.20230806 麺切り白流－焼干しそば しょっつる 鮎100327.20230806 麺切...

2023年7月に食べたラーメン

2023年7月274.20230701 桜上水 船越－ワンタンメン塩275.20230701 麺屋とんぼ－豚骨ラーメン276.20230701 farm studio #203－黒毛和牛の麻婆麺277.20230701 やきとん瑞貴－豚骨焼きラーメン278.20230702 支那そばや 戸塚本店－ざる中華279.20230702 支那そばや 戸塚本店－塩らぁ麺280.20230702 らぁ麺 飯田商店－友情しょうゆらぁ麺281.20230702 らぁ麺 飯田商店－濃密出汁をかけたつけ麺282.20230702 しあわせ中華そば食堂にこり...

2023年6月に食べたラーメン

2023年6月238.20230601 麺屋白神－軟骨えびそば239.20230602 夢を語れ岐阜－ラーメン300豚マシ240.20230607 麦の道すぐれ－鴨つけそば241.20230607 チャーハン専門店金龍一宮森本店－昔ながらの中華そば242.20230608 ラーメン翼－Wスープ醤油243.20230608 一風堂 アスティ岐阜店－野菜白丸244.20230609 つけ麺丸和 各務原分店－嘉六すだちつけ麺245.20230610 中華そば 呵呵－醤油246.20230610 中華そば 呵呵－香菜担担麺247.202306...

2023年5月に食べたラーメン

2023年5月185.20230501 伊達屋－塩雲呑麺186.20230501 マルイチ神田軒－冷やしスープラーメン187.20230501 自家製麺うろた－ゴワゴワ188.20230501 自家製麺くをん－野菜つけめん189.20230502 櫻井食堂－わかめラーメン190.20230502 活力再生麺屋 あじ庵食堂－山葵塩ラーメン191.20230502 福島屋－ラーメン192.20230502 ひさじ屋－ラーメン193.20230502 会津田舎家－会津山塩ラーメン194.20230503 新潟ラーメンなみ福－ラーメンチャ...

5/24(水)放送「太田×石井のイチから名古屋」に出演します

CBCテレビで5/24(木)19時からOAされる「太田×石井のイチから名古屋 味仙に130時間密着SP」に出演します。私は味仙マニアの1人として出演しました。ぜひご覧ください！オンエア日時：2023年5月24日(水)19時～HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL TikTokhttps://www.tiktok.com/@hash_royalHASH-ROYAL twitterhttps://twitte...

2023年4月に食べたラーメン

2023年4月130.20230401 御瑠草－つめたい鶏中華131.20230402 たっちゃんらーめん－ベーコンレタス・スパイシー麺 132.20230402 つけ麺丸和 各務原分店－丸和中華そば133.20230403 ラーメンれんげ－特製醤油134.20230404 麺家幸先坂－濃厚魚介ぱいたんらぁめん135.20230404 濃厚中華そば 佐とう－チャーシュー中華そば136.20230404 マリブ軒－味玉貝中華137.20230404 麺屋 玉ぐすく－ソーキそば138.20230405 やすや－ピリ辛味噌らー...

2023年3月に食べたラーメン

2023年3月93.20230301 麺屋白神－キトキト富山味噌ラーメン 三陸産ワカメ94.20230302 熟成中華そば 茜－特製中華そば95.20230302 らーめんまるはち小牧本店－男気きくらげベトコン96.20230304 麺㐂色－浅蜊味噌ワカメそば97.20230304 貝出汁ラーめんクラム－海出汁汐つけ麺98.20230305 熱田味噌拉麵ぶりゆ－みそらーめん味玉のせ99.20230305 和久楽－濃厚海老つけ麺100.20230305 そにどり－海老わんたんめん101.20230305 そにどり...

[コラボ]焼肉 旬やさい ファンボギ×ラーメン イロドリ「純熊スープ薫るジビエラーメン」

私のYouTubeチャンネル「HASHのラーメンアカデミア」名義で初となるコラボイベントを開催します。諸事情により現在休業中の『ラーメン イロドリ』木村店主が、熟成肉やジビエで名を馳せる『焼肉 旬やさい ファンボギ』に降臨。共に「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」に掲載された実力店同士のコラボです！※画像は試作時の仕様ですので、当日の内容とは異なる場合がございます。■開催概要HASHのラーメンアカデミア pre...

2023年2月に食べたラーメン

2023年2月49.20230205 やよいそば本店－中華そば（味あげ定食）50.20230205 なかつぼ－ワカメ入中華51.20230207 貝出汁ラーめん クラム－煮干しつけ麺52.20230207 麺家 獅子丸（名古屋ラーメンまつり2023）－伊勢海老の味噌らぁめん わんたんスペシャル53.20230207 らーめん臺大（名古屋ラーメンまつり2023）－薬膳黄金そば(塩)あいぽーく炙り焼豚 お祭り軟骨チャーシュー54.20230207 気むずかし家（名古屋ラーメンまつり2023）－...

2023年1月に食べたラーメン

2023年1月1.20230101 半蔵製麺－ゆず塩ぱいたんらぁめん 特製盛り2.20230102 臺大－玉蜀黍紅麺3.20230102 ライトニングファイヤー－味噌アトランティス TVバージョン4.20230103 支那ソバきたがわ－ワンタンメン5.20230103 麺家半蔵－伊勢海老つけ麺6.20230103 小麦と焼きあご すぐれ－貝と焼きあごの塩らーめん7.20230104 麺家幸先坂－伊勢海老の味噌つけ麺 伊勢海老の鬼殻焼き添え8.20230104 麺者すぐれ－白つけ麺9.20230104 麺乃...

2022年12月に食べたラーメン＆2022年合計

2022年12月461.20221201 おにくダイニングX－濃厚鯛出汁の魚貝ラーメン462.20221202 麺丸－豚なんこつチャーシュー麺463.20221203 湯咲－淡麗醤油つけ麺464.20221203 㐂色－飛騨ねぎと牡蠣の味噌そば 牡蠣のオイル漬け付465.20221204 貝出汁ラーメン クラム－貝出汁醤油ラーめん466.20221204 麺乃はる－鯵と鰹の醤油そば467.20221206 あらき軒－ニボチャチャ‼︎ラーメン全部のせ468.20221206 吟雅－特製鶏白湯らーめん469.20221206 ...

2022年11月に食べたラーメン

2022年11月424.20221102 爆王－しびれベトコン誤爆425.20221103 なかじゅう亭（岐阜タカシマヤ）－鶏白湯特別チャーシュー麺 しお426.20221103 韓丼 岐南店－ラーメンスン豆腐定食427.20221103 麺屋 鶏介－鶏白湯つけそば428.20221104 らぁ麺せんいち－醤油らぁ麺429.20221104 煌－鶏貝塩430.20221104 我道家－ラーメン 関東醤油＋キャベツ431.20221104 麺屋えぐち－つけそば432.20221104 四神－四川担々麺433.20221105 麺屋K－鶏...

2022年10月に食べたラーメン

2022年10月377.20221001 㐂色－特製塩そば378.20221001 大福屋－天ぷら中華379.20221001 ど鉄板なべきん柳ヶ瀬－中華そば380.20221005 まるはち大垣店－男気味噌400g381.20221005 IKEDA 岩塚店－しびれパクチー382.20221005 丸和 春田本店－丸和すだちつけ麺383.20221006 SHIGE－ぴり辛ら～めん 激辛384.20221007 丸和 各務原分店－丸和つけ麺 全部のせ385.20111010 㐂色－特製醤油そば386.20221010 マルエス食堂（岐阜タカシマヤ...

2022年9月に食べたラーメン

2022年9月334.20220901 二代目白神関店－博多ラーメン＋賄い油そば335.20220902 のっぴんらー麺－あっさりのっぴん336.20220902 のっぴんらー麺－超級のっぴん337.20220902 麺と向かって鰹－追込み鰹出汁拉麺 塩338.20220902 中国料理万寿－タールメン339.20220902 豚珍行－中華そば340.20220903 公園堂食堂－中華そば341.20220903 てんまや食堂－特製そば 肉卵342.20220903 大鵬軒－ラーメンと焼めし小343.20220903 瓢太－中華そ...

2022年8月に食べたラーメン

2022年8月321.20220804 三柿野飯店－ラーメン322.20220806 一麺天に通ず（岐阜タカシマヤ）－カツオ醤油ラーメン323.20220807 㐂色－冷やしカレーそば324.20220809 味鮮－台湾ラーメン325.20220810 玄品 大阪梅田東通店－てっちり付きコース 〆のしおらぁ麺326.20220810 超多加水純手打ち麺 仁しむら－手打ち 塩327.20220810 金龍ラーメン 相合橋 本店－ラーメン328.20220810 座銀 にぼし店－鶏soba329.20220817 大門－唐揚げ冷麺3...

2022年7月に食べたラーメン

2022年7月279.20220701 麺屋白神－蔵王梅干し入り 冷やし魚醤そば280.20220702 新旬屋（岐阜タカシマヤ）－塩雲海 全部入り281.20220703 麦の道すぐれ－冷製海老担々麺282.20220703 あらき軒－冷やし汁なし担担麺283.20220704 スガキヤ 各務原中央バロー店－冷たいスガキヤラーメン284.20220704 スガキヤ 各務原中央バロー店－冷しラーメン285.20220704 スガキヤ 各務原中央バロー店－ざるラーメン286.20220707 麺屋白神－白エビ香...

2022年6月に食べたラーメン

2022年6月234.20220601 あらき軒－アラキケンジロウ235.20220602 サンコック上面本店－汁なし担々麺236.20220603 はる樹－豚と魚の白湯そば237.20220603 麺者すぐれ－特製白つけ麺238.20220605 丸デブ－中華そば239.20220605 丸デブ－わんたん240.20220605 チョンマゲ(岐阜タカシマヤ)－ポルチーニ香るレアチャーシュー麺241.20220607 つくし－ラーメン242.20220608 神楽 海老で鯛を釣る麺堂－海老白湯243.20220608 野郎ラーメン栄...

2022年5月に食べたラーメン

2022年5月179.20220501 琴の－山形牛の油そば 並180.20220501 天元－中華そば 小181.20220501 味の店まるき－ラーメン182.20220501 ちどり－中華そば 小183.20220501 風林火山 酒田店－赤唐味噌中華 普通184.20220502 琴平荘－味噌そば185.20220502 新三－味玉らーめん186.20220502 麺絆英－つけめん187.20220502 鈴木屋－中華そば188.20220502 味の大八－大海ラーメン189.20220502 餃子ハウス－タンメン190.20220503 味みつ－ラー...

5/30(月)フジテレビ「ポップUP!」出演

本日5/30(月)11:45～のフジテレビ系列「ポップUP!」の【ご当地ラーメン番付】に、ラーメン女子の森本聡子嬢と出演します。（私のみリモート出演）出演予定時刻は13:45頃との事。全国ネットの地上波は約7年ぶりの出演です。また、森本聡子嬢とは昨年12月の「じゃらんニュース」台湾ラーメン特集以来の師弟コラボとなりました。ぜひご覧ください！※生放送のため急遽内容が変更になる場合がございます。公式⇒「ポップUP!」ウェブサイ...

[コラボ]麺 㐂色×麦そば専門店 麦の上「究極のニュルモチ超多加水極太麺」

GW最終日となる5/8(日)、岐阜県・岐南町「麺 㐂色」に、愛知県豊川市「麦そば専門店 麦の上」上野店主が来襲！コラボするからお題目をちょうだい！と依頼されましたので、「極太ニュルモチ麺の最高到達点を目指してちょ～！」という無責任な回答をしました(笑)。ですので、誠に勝手ながら東海三県 自家製麺活性化プロジェクト「番外編」扱いでいきたいと思います！製麺を「麦の上」上野店主が担当、メニュー全体の設計を「㐂色」分...

2022年4月に食べたラーメン

2022年4月126.20220402 辛口肉ソバ ひるドラ（岐阜タカシマヤ）－辛口肉ソバ 肉盛り 醤油127.20220404 かたぶつ－らーめん128.20220404 かたぶつ－つけめん129.20220405 夢を語れ岐阜－ラーメン300豚増し130.20220407 角八食堂 蓬平店－わかめラーメン131.20220407 勝龍－勝肉メン132.20220407 二代目白神 関店－博多ラーメン133.20220409 達磨食堂－カレーなるじろう134.20220409 丸和 春田本店－嘉六つけ麺135.20220409 紫陽花－...

2022年3月に食べたラーメン

2022年3月94.20220302 スタミナ肉ラーメン三條－肉ラーメン95.20220305 まきた－鶏和えそば96.20220305 クラム－スモーキーオイル和えそば97.20220305 鳥せん－和えそば98.20220306 大渡－特製塩そば99.20220306 麦一粒－塩らぁ麺100.20220306 きまぐれ八兵衛－本白味101.20220306 小柴屋－ラーメン102.20220311 太平楽 六丁の目店－あごだしラーメン103.20220311 美登屋－青竹手打ちラーメン104.20220311 光仙－すっぽんラーメン1...

2022年2月に食べたラーメン

2022年2月51.20220202 麺屋白神－秘密つけ麺(カレー)52.20220204 イロドリ－イロドリ和えそば53.20220204 おくちゃん－台湾カレーラーメン54.20220205 あきのそら－鶏白湯みそ55.20220205 麦の上－ざるそば うるめ醤油の黒つゆ56.20200205 介ッち－博多屋台ラーメン57.20220205 楽描－塩中華そば58.20220205 Our Days－ネギ醤油らーめん59.20220206 みちの－醤油ラーメン60.20220206 まきた－明太辛つけ麺61.20220210 ラーメンショ...

2022年1月に食べたラーメン

2022年1月1.20220101 森そば－中華そば 鴨ミンチ2.20220102 ライトニングファイヤー－熟成台湾味噌3.20220102 豚の足跡－黒とんこつ4.20220102 しおからみそへ－塩つけ麺 洋風辛みそ5.20220102 博多商店－高菜ラーメン6.20220103 鶏番長－味噌鶏豚骨7.20220103 愛ごや－麻婆麺 ピリ辛8.20220104 たけ田－煮干そば9.20220104 ラーメン翼－鶏中華10.20220104 稲葉家－ラーメン Aトッピング11.20220107 麺屋白神－五段バラ11.2022010...

[コラボ]饗 くろ㐂×未来とかち牛（東海三県 自家製麺活性化プロジェクト 番外編）

昨年12/25＆26に実施した麺 㐂色とのコラボ告知記事で触れましたが、今回は麺 㐂色・分部店主の提案により【師弟コラボ】が実現します。そうです、師匠・黒木直人氏が営む超名店、東京都・饗 くろ㐂での開催です！日程：2022年1月23日（日）時刻：9:00～12:00（売り切れ次第終了）※定休日に「朝うどん」スタイルでの営業です！場所：饗 くろ㐂（東京都千代田区神田和泉町2-15）⇒饗 くろ㐂 店主ブログ⇒饗 くろ㐂 twitter⇒饗 くろ㐂 ...

2021年12月に食べたラーメン＆2021年合計

2021年12月600.20211201 丸和 各務原分店－肉胡椒つけ麺601.20211204 㐂色－鴨フォアグラリエット和えそば602.20211204 雲ノ糸(岐阜タカシマヤ)－極 煮干し中華603.20211204 吉右衛門－天ぷら中華 海老天ダブル604.20211205 イロドリ－イロドリラーメン全部のせ605.20211205 雲ノ糸(岐阜タカシマヤ)－極煮干し混ぜそば606.20211207 ラーメン翼－濃厚味噌ラーメン＋海老辛ラー油607.20211208 つけ麺丸和 各務原分店－丸和中華そば60...

じゃらんニュースに寄稿しました⇒【愛知・東京】台湾ラーメン11選！

じゃらんnet（㈱リクルート）の「じゃらんニュース」に記事を寄稿しました。タイトル：【愛知・東京】台湾ラーメン11選！元祖・名古屋「味仙」のほかマニアおすすめを厳選https://www.jalan.net/news/article/612557/ラーメン女子・森本聡子嬢と初の【師弟コラボ】記事です。⇒森本聡子ブログ⇒森本聡子 instagram⇒森本聡子 twitter当記事では私が愛知県から5選、森本聡子嬢が東京都で5選をそれぞれ担当。私は、・幸龍（名古屋市北...

[コラボ]麺 㐂色×未来とかち牛（東海三県 自家製麺活性化プロジェクト 番外編）

今年7月に実施した麺屋さくらとのコラボに続き、北海道河西郡芽室町・大野ファーム産「未来とかち牛」とのコラボ第2弾を開催します。今回は私の地元、岐阜県から。日程：2021年12月25日（土）＆26日（日）の2日間場所：麺 㐂色（岐阜県羽島郡岐南町上印食9-101）⇒麺 㐂色 twitter⇒麺 㐂色 instagram【コラボメニュー】◆未来とかち牛の和えそば…価格未定（決まり次第更新します）※上記2日間はコラボメニューだけでなく、レギュラ...

2021年11月に食べたラーメン

2021年11月545.20211103 麺屋白神－王様中華そば546.20211103 かかし－味噌牛乳バジルらーめん547.20211103 三代目マッキー－マッキー中華そば548.20211104 夢を語れ岐阜－ぶたちんたんらーめん549.20211104 ルージュロワイヤル－鶏白湯かぼちゃ塩 追いパン付550.20211105 二代目白神 関店－博多明太玉子とじラーメン551.20211105 絆－謹製しおラーメン552.20211106 達磨食堂－羊の火鍋つけめん つけ汁は赤白両方553.20211106 餃子...

2021年10月に食べたラーメン

2021年10月490.20211001 ひとひら－もち香露491.20211001 森そば－釜揚げ中華うどん492.20211002 臺大(岐阜タカシマヤ)－塩くもたま麺 紅493.20211002 吉右衛門－中華そば494.20211003 臺大(岐阜タカシマヤ)－塩くもたま麺 DX軟骨チャーシュー495.20211007 二代目白神 関店－浜名湖混ぜ海苔の佐野ラーメン496.20211007 麺屋白神－鹿児島ラーメン497.20211009 クラム－醤油498.20211009 蕃茄－エビと生クリーム499.20211009 まほろ...

2021年9月に食べたラーメン

2021年9月412.20210901 爆王－しびれベトコン誤爆413.20210903 一番軒 美濃加茂店－煮干トンラーメン414.20210903 爆王－誤爆台湾まぜそば415.20210904 臺大－和風臺大416.20210904 やま田－醤油らぁ麺417.20210904 鉢ノ葦葉－ちゃーしゅーわんたん麺 醤油418.20210904 粋や－香露419.20210904 丸山商店－醤油ラーメン420.20210905 㐂色－鶏冷麺421.20210905 八重桜(岐阜タカシマヤ)－極上伊勢海老出汁ラーメン422.20210905 フジヤ...

9/2(木)発売、ぴあ「最新！最強！究極のラーメン東海版 2022」

本日9/2(木)、ぴあ株式会社より発売される「最新！最強！究極のラーメン東海版 2022」。8年連続でお声がけ頂き、今年も「第10回 究極のラーメンAWARD東海版」の選考委員として、各部門への投票ならびに受賞店へのコメントを致しました。第10回という節目を記念して、様々なメモリアル企画が満載なのが今回の特長です。それから、個人的な話ですが今回をもってラーメンAWARD選考委員を引退します。ラストイヤーという事で、寄稿した...

2021年8月に食べたラーメン

2021年8月366.20210801 㐂色－特製塩そば367.20210802 夢を語れ岐阜－カレー汁なし400368.20210804 麺屋白神－ニボ乃糸369.20210805 二代目白神 関店－博多つけ麺370.20210805 二代目白神 関店－超濃豚ニボ371.20210808 朝日屋－酢なし中華372.20210808 フジヤマ55 アクアウォーク大垣店－濃厚つけ麺373.20210808 四川翔－元祖汁なし担々麺 3辛374.20210809 㐂色－冷やしカレーそば375.20210809 㐂色－塩つけそば376.20210809 吉...

2021年7月に食べたラーメン

2021年7月318.20210701 夢を語れ岐阜－冷やし中華300319.20210702 栄屋－チューカラーメン320.20210703 麺や川－鶏そば塩321.20210703 かつぶし太郎－昆布水つけ麺322.20210703 らあめん花月嵐 蟹江インター店－ラーメンきら星 2種盛りチャーシューどとんこつ323.20210703 じらい亭－醤油ラーメン（本当は豚骨ラーメン）324.20210704 空庵－塩の山椒らーめん325.20210704 小麦と焼きあご すぐれ－焼きあご濃厚つけ麺 黒毛和牛筋の...

2019年7月に食べたラーメン

2019年7月289.190705そにどり-香露290.190706ル・デッサン-岩手ほろほろ鳥だしの塩ラーメン291.190706めん奏心-丸鶏中華そば292.190706粋蓮-丸鶏塩らぁ麺293.190706LEO-黄金294.190706才蔵-しおらーめん295.190707公園前-塩そば296.190707公園前-塩つけめん297.190707未蕾-だしそば しお298.190707未蕾-まぜそば299.190708みゆき-しょうゆラーメン300.190708四天王-豊橋ラーメン301.190709陽華楼飯店 魚市場店-柳麺302.190709いし...

2019年6月に食べたラーメン

2019年6月252.190601志白-ら～麺253.190601木金堂-テールラーメン254.190601じらい亭-豚骨ラーメン255.190602満龍(岐阜タカシマヤ)-極・焦がし味噌ラーメン256.190603半蔵-半蔵流魚介つけ麺257.190606白流-モーニングスペシャル中華そば塩258.190606真屋-あごのだしそば 冷やしレモン259.190606らあめん花月嵐 江南店-気むずかし家 信州鶏白湯260.190613拉麺ぶらい-熟成黒醤油 全部載せ261.190613拉麺ぶらい-濃厚鶏つけ麺262.19061...

東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】コラボ第2弾「香露（ころ）」

昨年発足致しました、東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】。今年のコラボも、この【新章】メンバー8店舗でお届けして参りたいと思います。◇ニボチャチャ!!ラーメン あらき軒（岐阜県羽島郡岐南町） https://twitter.com/arakikennisiyou◇ガチ麺道場（愛知県豊川市） https://twitter.com/gachisobadojo◇自家製麺 公園前（愛知県岡崎市） https://twitter.com/Couenmae◇麺屋 そにどり（三重県四日市市） https://twitter....

2019年5月に食べたラーメン

2019年5月197.190501琴平荘-中華そば あっさり198.190501琴の-地鶏の油そば199.190501紀文-千秋麺200.190502陸王-コツコツラーメン醤油 手揉み太麺201.190502萬亀-あっさり 正油202.190502めしや-ちゃんぽん203.190502寿美吉-ラーメン204.190502ことぶき屋-白ゴマ担々麺205.190503いち井-焼きあご塩206.190503市松-月見つけめん207.190503一晃亭-追い煮干し中華208.190503喜京屋-汁なしマーボー麺209.190503あおぎり-伊達鶏と浅利...

2019年4月に食べたラーメン

2019年4月136.190402白流-炭火焼豚醤油そば137.190402白流-中華そば138.190402二代目白神-牡蠣白湯塩つけ麺139.190402みそらーめん かたぶつ-KARA辛みそつけめん140.190404麺屋白神-春キャベツの煮干し三段バラ141.190405二代目白神-牡蠣白湯塩つけ麺142.190406中華盛そば 三亭-煮干しラーメン143.190406フジヤマ55ラーメンスタンド-濃厚つけ麺144.190407ソラノイロNAGOYA-三陸わかめとソラノイエ145.190407テールスープやテールラ...

2019年3月に食べたラーメン

2019年3月101.190302minesora-ヌードル102.190302おとなりヌードルカフェ-鶏白湯ラーメン103.190302味噌神 津店-ドロ煮干し味噌ラーメン104.190302にこにこ屋-ねぎらーめん105.190309麺坊ひかり-シビレ味噌担担麺106.190310in EZO(岐阜タカシマヤ)-札幌芳醇 炙り じゃが白湯 味噌107.190311ルージュロワイヤル-中華そば塩108.190312丸和 各務原分店-クラムチャウダーつけ麺109.190313麺屋白神-春キャベツと背脂の五段バラ110.19031...

2019年2月に食べたラーメン

2019年2月56.190201百麺(名古屋ラーメンまつり2019)-濃厚豚骨醤油らーめん57.190201あらき軒(名古屋ラーメンまつり2019)-文殊にゅう豚のフワトロ背脂と四種ノ貝の贅沢ダレのニボチャチャラーメン58.190201麺や厨(名古屋ラーメンまつり2019)-究極の鶏白湯 黒トリュフ仕立て59.190201濃厚中華そば 佐とう-中華そば60.190202菜々兵衛(岐阜タカシマヤ)鶏白湯 醤油61.190203いづみ-味噌ラーメン62.190203らぁめん道 玉那覇-桑名産はまぐ...

2019年1月に食べたラーメン

2019年1月1.190102らーめん奏-しょうゆらーめん 中2.190102玉ぐすく-醤油らぉめん3.190102臺大-塩魚香麺4.190103麺切り白流-中華そば5.190103二代目白神-博多つけ麺6.190103各務原大勝軒-特製もりそば7.190104丸和 各務原分店-丸和中華そば8.190105すみれ(岐阜タカシマヤ)-味噌ラーメン9.190105昇神 岐阜本店-味噌スタミナラーメン(ニンニクあり)10.190105あらき軒-味噌得チャチャ!!ラーメン201911.190106侍麺-鶏泡白湯の汐つけ麺1...

2018年12月に食べたラーメン＆2018年合計

2018年12月638.181201飛鶏-鶏そば639.181201飛鶏-鶏白湯そば640.181201樹(岐阜タカシマヤ)-味噌らーめん641.181201爆王-味噌ラーメン＋誤爆玉642.181206ソラノイロNAGOYA-スペシャル金の中華そば643.181206萬珍軒-玉子とじ塩らーめん644.181207羊麺めぇ～でん-羊の汁なし担々麺645.181207羊麺めぇ～でん-羊のつけ麺＋羊のロースト646.181207イロドリ-カラシビジンジャー647.181208あらき軒-味噌得チャチャ!!ラーメン648.181209二代...

2018年11月に食べたラーメン

2018年11月591.181101ちから本店-中華そば＋天ぷら592.181101冠生園-醤油とんこつラーメン＋ミニ焼めし593.181101天さん-中華そば594.181102麺屋 元就-広島ら～めん595.181102寿々女-中華そば596.181102めじろ-昔ながらの中華そば597.181102来頼亭-中華そば 小598.181102初ちゃん-中華そば599.181103丸忠商店-中華そば しょうゆ味600.181103めんや長いち-とんこつらーめんストロング601.181103自由軒-中華そば602.181103TAKUMI ART...

2018年10月に食べたラーメン

2018年10月528.181003支那そばや(JR名古屋タカシマヤ催事)-謹製醤油らぁ麺529.181003エゾ麺☆ロック-辛肉ラーメン みそ530.181003支那そばや(JR名古屋タカシマヤ催事)-鯛だし塩らぁ麺531.181004麺屋白神-自家製イクラ添え三段バラ532.181006麺坊ひかり-味玉柳麺 白醤油533.181006イロドリ-辛つけ麺534.181006tokyo miso style IKEDA-カリーマン535.181006蘭州拉麺 李 栄店-蘭州拉麺536.181006あらき軒-親鳥のざる中華スペシャル 全...