Spicy Ayami さん プロフィール

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Spicy Ayamiさん: 管理栄養士Ayamiのアーユルヴェーダ料理
ハンドル名Spicy Ayami さん
ブログタイトル管理栄養士Ayamiのアーユルヴェーダ料理
ブログURLhttps://ameblo.jp/ayami-1872/
サイト紹介文アーユルヴェーダに基づいたお料理教室を開催。魔法のスパイス料理を、管理栄養士の視点からご紹介します。
自由文アーユルヴェーダに基づいたといっても、堅苦しいものではありません。南インドのアンマ(お母さん)達から習った、簡単で手早くできる家庭料理です。
毎月、飽きの来ない日常の食事から、ちょっとしたパーティメニューまで。
SpiceとHerb、そして管理栄養士としての視点から、基本5ツのSpiceと日本の食材で簡単に作れる料理を紹介していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供112回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2010/11/18 08:46

Spicy Ayami さんのブログ記事

  • 日曜追加開催★メヘンディ模様のローケーキ作りWS
  • 好評につき、2019年2月17日 日曜追加開催決定★SpiceSpice × Tierra Shantiメヘンディ模様のローケーキ2019年1月30日(水) 10時半-13時 キャンセル待ち2019年2月17日(日) 10時半-13時 追加開催! ロースイーツ に メヘンディ模様で魔法をかけてみませんか? ロースイーツは、生のナッツやドライフルーツ、果物などの、生命力の高い、生きた素材で作るスイーツです。新陳代謝を活発にしてくれる酵素や、イキイキとしたエネル [続きを読む]
  • このとし
  • 今年もあと一ヶ月。そろそろクリスマスの準備だ!?? そんな頃に生まれたで、この歳とこの年がどんなものだったのか、次の歳と次の年をどんなものしていきたいのか、なんて事を考えることが多い時期になりました。 この歳とこの年は、数年後に思い返してみるととても大きな節目の年なっているのだろうと思います。今は渦中にいるからなのか、鈍感なのか、そんな気もあまりしておらず。それでも確実に、今現在と、次の歳と [続きを読む]
  • セルフケアで身体は確実に変わります。
  • アーユルヴェーダを勉強し始めて10年くらい。栄養学を勉強し始めてから20年くらい。 どんな勉強もそうなんでしょうけど、基礎を何度も繰り返すこと。凄く大事ですね。ヒト(自分)に関することを勉強していると、学ぶことが増えていき、次々に新しい情報を入れていくと更に情報処理できずに混乱、そして、「知っている」という「分かってるつもり」状態になります。 管理栄養士になるために勉強してきた栄養学は、食べ物の持っ [続きを読む]
  • 2019年1月よりStage2とStage3スタートです。
  • 2019年1月より、アーユルヴェーダを学ぶスパイス料理教室Stage2とStage3がスタートします! Stage2では、 アーユルヴェーダの食養生とスパイス料理を学びます。Stage3では、ラサーヤナ(アンチエイジング・老化防止)とスパイス料理を学びます。 ※Stage1は、2019年春スタートを予定しています。 SpiceSpiceでは、日常の生活の中に取り入れやすいアーユルヴェーダの智慧をお伝えしています。 また、スパイス料理はAyamiがホー [続きを読む]
  • 募集★1/30 メヘンディ模様のローケーキ作りWS
  • 毎回大好評頂いているこのWSの週末開催決定です!SpiceSpice × Tierra Shantiメヘンディ模様のローケーキ2019年1月30日(水) 10時半-13時 ロースイーツ に メヘンディ模様で魔法をかけてみませんか? ロースイーツは、生のナッツやドライフルーツ、果物などの、生命力の高い、生きた素材で作るスイーツです。新陳代謝を活発にしてくれる酵素や、イキイキとしたエネルギーで、ビューティーチャージしてくれる?? おいしくて、罪 [続きを読む]
  • 募集★1/27 Arabic sweets lesson + グラスアートWS
  • Arabic Sweets Lesson Spiceランチ付き2019年1月27日(日)10時-13時 アラブの国お菓子ってどんなもの? ナッツ、デーツ、シナモン、ローズの香りが漂う魅惑のスイーツ。 甘ずぎるんじゃないのかな? 自分で作るのならば、好みの甘さに作れます。 家庭で作れるアラブのお菓子を作りましょう! 今回作るのも3種類。 ・バクラヴァ(フィロという薄いパイ生地にナッツを挟み焼いてシロップをかけたもの)・ゴマのゴリーバ(練り胡麻 [続きを読む]
  • 募集★1/25 Spiceタペストリー作りWS+スパイスランチ付き
  • Spiceタペストリー作りWSスパイスランチつき2019年1月25日(金)10時-14時 SpiceSpiceのアトリエにある、密かに人気のあるSpiceタペストリー。よく使うSpiceの効能をメヘンディの手法で描きましょう。 描くことで、スパイスのお勉強にもなります。 描くことで、心が落ち着きます。 描くことで、集中力が上がります。 描くことで、頭がすっきりします。 描くことは、瞑想です。 メヘンディの模様には、ひとつひとつに意味合 [続きを読む]
  • 募集★1/8 やさしいツボ押しセラピー入門講座+スパイスランチ
  • 前回のつぼ押しWSでは、慢性の肩こり、便秘等々の症状をお持ちの客様達が、まるで治療を受けたかのように軽々しいお身体と笑顔でお帰りになりました! 大学教授でもある水澤先生のお話は、流石にとても丁寧で分かりやすい。中医学の座学もあり、実際にツボを押し合う実技もあります。 やさしいつぼ押しセラピー入門講座+スパイスランチ1月8日(火)10時半-13時 人の体にはたくさんのツボ(反応点、経穴)があります。むくみ [続きを読む]
  • 1名募集★醗酵講座(醤油とみりん編)
  • 告知して3時間で満席になりました醤油とみりん作りのWS。キャンセルが出まして、1名様ご参加いただけます! --------------------------------------------- 醤油とみりんを手作りしてみませんか?関西麹部の部長より、SpiceSpiceで教えてもらましょう! 麹部部長は、カレーが好きということで先日カレーの会に呼んでいただきました。⇒麹部育子さんのブログ そんなご縁も、実は数年前のSpiceSpiceで出逢われたお2人からのご縁。 [続きを読む]
  • 募集★SpiceSpice Christmas!2018
  • メニュー決まりました! ★SpiceSpice Christmas! 2018★ SpiceSpice 恒例のクリスマスパーティー?? ??今年のメニュー??・シトラスマスタードチキン・スパイスカルパッチョ・冬野菜のハーブスープ・モリンガピザ・アップルサラダ・スパイスワイン+・数品・シュトーレン 等 大迫力!見栄えもいいローストチキンも2018年バージョンでご紹介。クリスマスパーティーはこれで決まりですね★チキンのさばき方も、目の前 [続きを読む]
  • 原点と向かう先。
  • 私の原点は、私の実家の家族。父と母。そして妹と弟。誰一人として欠けては考えられない。 私を生んだ父と母。彼らを生んだ、祖父と祖母。そして沢山のおじとおば達。 人を育てるのは、家族が一番の役割だと思う。そして、親戚、ご近所さん、学校、仕事場、出会った全ての人達、取り巻く社会。 その中で、どう育ち、どう成長し、どう生きていくのか。どう感じて、どう判断して、どう生きてくのか。それぞれ。 私の原点は、 [続きを読む]
  • 募集★メヘンディ基礎レッスンWS
  • メヘンディ基礎レッスンWS2018年12月13日(木)基礎 14時半-18時半(ドリンク+スパイス菓子つき) メヘンディとは、ヘナで肌に絵を描くことです。メヘンディの模様には、ひとつひとつ意味合いがある吉祥模様で、願いを込めて描かれます。 インドや北アフリカでは、結婚式やお祭りの際に描かれる伝統があります。 天然の植物成分なので、永遠には残りません。10日もすれば消えてなくなってしまいます。 ヘナには幸福を呼ぶもの、 [続きを読む]
  • ブドウ園でのWSとケータリング
  • 秋晴れの11月3日。 Buple(ぶぷれ)さん主催の『Bupuleの日』が大阪府羽曳野市にある飛鳥ワインで行われました。 Bupleさんは、大阪府富田林にある素敵なフラワーアレンジメント教室です。飛鳥ワインさんでは、広大な葡萄畑をもつ大阪のワイナリーです。 とっても気持ちのいい秋の日。Bupuleさん主催なので、勿論あります!お花のWS。今年はリース作りでした。 それぞれ、個性の光るリースが出来上がっていきました。 そし [続きを読む]
  • 女子力を高めるアーユルヴェーダ式食養生とピラティス
  • 11月4日にピラティス指導者Gingerの「たかめていく氣と血のめぐり〜ピラティスとアーユルヴェーダができること〜」の特別講座として、私Ayamiが実際に食養生をお伝えさせていただきました。 こちらのクラスでは、日本の食卓に合うスパイス料理をご紹介しています。 見た目は和食。味付けも基本は和食。そこに、スパイスを香らせる。クミン、シナモン、ジンジャー、ガラムマサラ。香るスパイスには、消化を促したり、体温を上げ [続きを読む]
  • 募集★SpiceSpice Christmas!2018
  • 今年もこの季節がもうすぐやってきます。 ★SpiceSpice ★Christmas! 2018 SpiceSpice 恒例のクリスマスパーティー?? 12月は、スパイス&ハーブをふんだんに使ったクリスマスパーティーになります。 大迫力!見栄えもいいローストチキンも2018年バージョンでご紹介。クリスマスパーティーはこれで決まりですね★チキンのさばき方も、目の前で見て頂けます??? 12月の通常レッスンはございません。全てSpiceSpice C [続きを読む]
  • 急募★メヘンディ基礎レッスンWS
  • メヘンディ基礎レッスンWS2018年11月5日(月)基礎 9時半-14時(スパイスランチつき) メヘンディとは、ヘナで肌に絵を描くことです。メヘンディの模様には、ひとつひとつ意味合いがある吉祥模様で、願いを込めて描かれます。 インドや北アフリカでは、結婚式やお祭りの際に描かれる伝統があります。 天然の植物成分なので、永遠には残りません。10日もすれば消えてなくなってしまいます。 ヘナには幸福を呼ぶもの、邪悪なもの [続きを読む]
  • 募集★醗酵講座(醤油とみりん編)
  • 醤油とみりんを手作りしてみませんか?関西麹部の部長より、SpiceSpiceで教えてもらましょう! 麹部部長は、カレーが好きということで先日カレーの会に呼んでいただきました。⇒麹部育子さんのブログ そんなご縁も、実は数年前のSpiceSpiceで出逢われたお2人からのご縁。本当にご縁とは分からないものです。 和食に欠かせない調味料。醤油、味噌、味醂などなど。お店に行けば、やはり添加物が含まれているものが殆ど。 自分で作 [続きを読む]
  • 募集★令子先生のやさしい洋裁の時間
  • 自分で洋服を作ってみませんか?来年になりますが、嬉しいので早速お知らせ? 令子先生のやさしい洋裁の時間2019年1月14日(月祝)10時-17時(出来上がり次第終了) 自分で洋服を作ってみませんか? 講師は、内納洋裁店の内納令子先生。(私のドレスを作ってくれた先生です⇒ドレスの記事) 令子先生は、洋裁が初めての方にも作れる服の作り方を教えてくれます。今回作っていただけるのは、ワイドパンツとワンピースからお [続きを読む]
  • SpiceSpice Wedding③
  • SpiceSpice Weddingと題して嫁一人盛り上がっていました私のWedding。ご協力いただいた素敵な方々の紹介です。 SpiceSpice Wedding①Wedding dressを作って下さった内納洋裁店の内納令子さんSpiceSpice Wedding②ヘアメイク、ヘアアクセサリー、ブーケを作って下さったmake-up rubanの五味佐和子さん 今回は、 ●ウェディングアクセサリー by Jade accessories a la man アクセサリーをお願いしたのは、jade accessories a [続きを読む]
  • 募集★やさしいツボ押しセラピー入門講座+スパイスランチ
  • 台風のため中止にしました「やさしいツボ押しセラピー入門講座+スパイスランチWS」を日程を改めまして開催させていただきます! デスクワークや家事、日常の疲れ。凝り固まりがちな身体をやさしく癒してあげましょう。鍼師・灸師である水澤克子先生が、自宅でできるツボ押しセラピーを教えて下さいます! 「手当て」の道具である「手と手の指」を使って、大切な家族やパートナーを「お手当」しましょう。そして、代わり番こに次 [続きを読む]
  • SpiceSpice Wedding②
  • SpiceSpice Weddingと題して嫁一人盛り上がっていました私のWedding。前回のSpiceSpice Wedding①では、Wedding dressを作って下さった内納洋裁店の内納令子さんをご紹介させてもらいました。 今回は、 ●ヘアメイク&ヘアアクセサリー&ブーケ by make-up ruban ヘアメイク&ヘアアクセサリー&ブーケ と何から何までお世話になりました、make-up rubanの五味佐和子さん。 五味さんとは、昨年・今年に行ったアートプロ [続きを読む]
  • SpiceSpice Wedding①
  • 私事なのですが、先月結婚式を挙げさせていただきました。 SpiceSpice Wedding と勝手に1人で盛り上がって準備をしてきました。旦那さんは、まったくSpiceとかHerbとかAyurvedaとは無縁の人なのでなかなか私の想いは伝わりにくいのですが、否定することなく好きにさせてくれました。どうもありがとう。 このテーマに協力いただいたのは、普段より仲良くさせていただいているとても素敵な方々。この方々のご協力を頂き、SpiceSpi [続きを読む]