nobu さん プロフィール

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nobuさん: 週末の料理貼
ハンドル名nobu さん
ブログタイトル週末の料理貼
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/hira03nkkr
サイト紹介文料理を作るのが好きで、週末には よく作ります。 家族のゴハンの記録です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供31回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2010/11/20 14:19

nobu さんのブログ記事

  • ビーフシチュー!
  • あっという間に、12月も後半。毎日がほんとに早い。今夜は久しぶりにビーフシチューを作りました。牛バラのかたまり肉と、牛スジを使って。大き目にお肉を切ったので、食べ応えありです。お供はバケットと、タラモサラダ。美味しく出来ました。(*^-^*)ランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • シンプルチャーハン
  • くもり空 今日のお昼はシンプルチャーハン!具材は、煮豚(自家製)、長ネギ・玉子のみ。今回は炊き立てのご飯で作りました。劇的に混ぜやすく、ビックリ!話には聞いていたけれど、お米がパラっとしているのでラク。美味しく出来ました。ランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • おでん解禁!
  • 涼しい一日。今夜はおでん。この秋初おでん。この季節になったなぁと思う。牛すじは、昨夜下ごしらえをしました。じっくり時間かけておでんを作るのって楽しい。 美味しく出来ました。ランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • はらこ飯
  • だいぶ秋めいてきた。この時期の味覚。生の筋子も見かけるようになった。さっそく醤油漬けを仕込みます。今日は、秋の味覚はらこ飯生秋鮭を醤油とお酒でさっと煮て、その煮汁でご飯を炊きます。昨日から仕込んでおいた醤油漬けをのせて。一緒に、山形風芋煮も。牛肉とサトイモ・人参・大根・長ネギ・こんにゃく。醤油味です。今夜は東北ごはん。美味しく出来ました。ランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • 駿河丼
  • 不安定な陽気続く。今夜の夕飯は駿河丼。静岡に帰省したあとのお楽しみ。釜揚げの桜えびとしらすをたっぷりのせて。駿河湾の恵み。美味しく頂きました。ランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • 牛肉とニンニクの芽の炒め
  • 今日も暑い。今夜のメインは、牛肉とニンニクの芽の炒め。スタミナ野菜でパワーアップです。一緒に、人参シリシリシンプルだけど、好きなメニュー。餃子も焼きました。市販のものです。上手に焼けると嬉しい。スープは、なめこ・長ネギ・お豆腐・小松菜・玉子。美味しく出来ました。(*^-^*)ランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • 山形のだし そば
  • 連日暑い日続く。今日のお昼はさっぱりと。”山形のだし”そば。茹でたおそばに、山形のだしをのせ、めんつゆをかけただけのお手軽メニュー。「だし」は、きゅうり・茄子・みょうが・ネギ・昆布・大葉などが入った山形名物のお漬物です。ちょうど良いアクセントになって美味しい。ランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • ローストビーフ!
  • 台風一過。青空今夜は久々にローストビーフを作りました。昨夜から、オリーブオイル・ニンニク・塩を揉みこんで冷蔵庫へ。焼く前に常温に戻し、全面を焼き付け、煮汁で煮ます。煮たあとは、アルミホイルで包んで休ませます。美味しくできて嬉しい。(*^-^*)一緒にタラモサラダも作りました。ランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • 豚肉とズッキーニ炒め
  • 今日も暑い。今夜のおかずは、豚肉とズッキーニの炒め物。味つけは、お酒・醤油・オイスタースースで。良い出来(*^-^*)一緒に鶏肉の大葉だれ焼き塩・お酒・大葉で鶏肉をつけこんで、片栗粉をつけて揚げ焼きに。ちょっと塩味が強かったかな・・ランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • ラタトゥイユ
  • 今日も暑い夏野菜の季節なので、久々にラタトゥイユを作りました。トマトソースで、ジャガイモ・人参・玉ねぎ・ナス・ピーマン・ズッキーニをことこと煮込みました。メインは、ローストポークおろしニンニクとオリーブオイルでマリネして、フライパンで焼き色をつけオーブンへ。まだオーブンを使いこなせず、課題が残る仕上がり。スープはクラムチャウダーみんなで食べる夕飯は幸せ。ランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • 鶏のテリヤキ
  • 晴れて熱くなった。今夜のメインは、鶏のテリヤキ。久々に作ったメニュー。美味しく出来て良かった。(*^-^*)一緒に、空芯菜炒め。ニンニクをしっかり効かせて。ごはんに枝豆を散らして、塩を軽く振って。これもまたランキングに参加しています。外ごはんブログも書いてます。今日もあちこち食探し2 [続きを読む]
  • 海鮮丼
  • 梅雨明け 暑くなった。今日は、あっさりごはん。海鮮丼にしました。火を使わないメニューなので楽ちん。お刺身を細かく切って、ワサビ醤油・ごまと和えてご飯にのせるだけ。一緒に「山形のだし」をお豆腐にのせただし奴こちらもサッパリ美味しいです。(*^-^*)ランキングに参加しています。外食ブログも書いてます。今日もあちこち食探し2 [続きを読む]
  • 牛すじカレー
  • こちらは5/18(土)の夕飯。 カレーが食べたくなり、作ったのは牛すじカレー 牛すじを下処理して、圧力鍋で煮込んで作りました。 ひと手間かかるけれど、牛すじの独特の旨みが出て美味しい。 豆苗のサラダと一緒に。 塩昆布・ごま・ごま油・醤油で和えました。 ランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • コロッケ!
  • 今日も良い天気。青空が眩しい。日ごとに緑も鮮やかさを増していく。こちらは、昨日出かけた、昭和記念公園の日本庭園の風景。今日は時間があったので、揚げ物を。海老フライ・コロッケ・チキンかつ。時間がたってもサクサクが続くパン粉を使いました。手間はかかるけど、手作りすると美味しい。!(^^)!ランキングに参加しています。 [続きを読む]