くるくる さん プロフィール

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くるくるさん: 美味しいもの作ろう♪
ハンドル名くるくる さん
ブログタイトル美味しいもの作ろう♪
ブログURLhttps://ameblo.jp/arukuma828/
サイト紹介文わが家の夕食を紹介しています。 美味しく食べるのがモットーです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供291回 / 365日(平均5.6回/週) - 参加 2010/11/22 14:51

くるくる さんのブログ記事

  • ボリュームサンド
  • 久しぶりにサンドイッチを作ってみました。最近よく見かける具だくさんの分厚いスタイルです。 ●ボリュームサンドイッチ (材料2人分)食パン6枚切り - 2枚マヨネーズ ? 適宜 ◆レタス - 7〜8枚◆ゆで卵 ? 1個(縦半分に切る)◆ハム ? 4枚◆クリームチーズ ? 4?角1個 (薄く切る)◆プチトマト ? 4個(半分に切る)◆赤玉ねぎの酢漬け ? 適宜 (作り方) 1 食パンの上に◆を重ねる(好み [続きを読む]
  • こごみと舞茸のパスタ
  • 今が旬のこごみを使ってパスタを作ってみました。 ●こごみと舞茸のパスタ (材料2人分) パスタ ? 150gこごみ ? 10本舞茸 ? 1/3房ベーコン ? 1枚 (7〜8?に切る) オリーブオイル ? 大さじ2 ◆黒胡椒◆あらびきガーリックパウダー◆ピンクペパー ? 各少々 塩 ? 適宜 (作り方) 1 こごみを振ってゴミを取り除き塩を入れた熱湯で1分茹でて  水けを絞り長いものは半分に切る 2 ベーコ [続きを読む]
  • 目からウロコの生活家電
  • ネットで偶然見つけてそういえば、かなり古くなってると思い買い換えたのは、アイロン です。 保証書で確認したら平成元年に購入したものを使っていました。「エディオン」が、「ダイイチ」だった頃ですよ。ナショナルブランドの製品。 我が家にやって来たのは、こちら ティファール スチームアイロン スマートプロテクト びっくりしたわ〜。今までのアイロン掛けは、何だったのか!!使いやすい。綺麗に仕上がる。短時間で。 [続きを読む]
  • アテスエ
  • 今週の初めに幟町にあるフランス料理店アテスエに行って来ました。 広島牛のカルパッチョ エスカルゴのガーリックソテー フォアグラのソテー 下には、筍の入ったリゾット 日向鶏の香草パン粉焼き 添えられている野菜が、季節を感じるものが多くどの料理も素晴らしく美味しかったので記録に残しておかないとね。 今日もお付き合い有難うございました。 アテスエ (A TES SOUHAITS) 広島市中区幟町5-6 ℡ 0 [続きを読む]
  • 野菜炒めとサーモンソテー
  • 日本全国晴れマークの天気予報小笠原諸島だけ傘マーク雨粒が涙に見えたよ。 今日は、仕事が早く仕上がったので予定を繰り上げて午後から報告に出掛けることにしました。予定していた日は、雨の予報が出ているから丁度良かったかも。 最近は、なるべく早く行動する。お尻に火が点かないと動かなかった頃が嘘のようです。歳のせい? お料理は、サーモン♪ ●野菜炒めとサーモンソテー (材料2人分) サーモン - 小4切れ塩麹 - [続きを読む]
  • シラス入り焼売
  • 昨夜は、久しぶりに小型の蒸籠を引っぱり出して焼売を蒸してみました。 ●シラス入り焼売 (材料2人分) 鶏ひき肉 - 200g塩麹 - 20g ◆釜揚げシラス - 40g◆エノキタケ - 40g (細かく刻む)◆生姜のすりおろし - 大さじ1 焼売の皮 - 20枚 ぽん酢醤油ラー油 (作り方) 1 鶏ひき肉と塩麹をビニール袋に入れて良く揉み 冷蔵庫に4〜5時間以上入れておく 2 ボールに1と◆を入れてよく混ぜる 3 焼売の皮で2を [続きを読む]
  • 鶏と三つ葉の生春巻き
  • レシピブログ くらしのアンテナ海鮮がなくても大丈夫!鶏肉で作るイーズナブル生春巻きに掲載されました。 良かったら見てくださいね。 鶏と三つ葉の生春巻きby くるくるさん 5〜15分 人数:2人塩麹で漬けた鶏むね肉はしっとり。スイートチリソースには寿司酢を混ぜてアレンジ!和のハーブ三つ葉にもぴったりです。レシピをチェック!>> 今日もお付き合い有難うございました。 レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • アサリと野菜のオムレツ
  • たくさんの野菜を使ったオムレツは、いつも作るスペイン風でなく短時間で焼き上げるお手軽なものです。 ●アサリと野菜のオムレツ (材料3人分) ◇卵 - 3個◇塩麹 - 小さじ2◇牛乳 - 大さじ1◇GABANスイートバジル(フリーズドライ) - 小さじ1 ◆ズッキーニ - 1/2本 (1?の銀杏切り)◆新玉ねぎ - 小1個 (粗く刻む)◆パプリカ - 1/6個 (1.5?角切り)◆エリンギ - 1本 (1?の銀杏切り)◆オリーブオイ [続きを読む]
  • 鰤のソテー・トマトソース
  • 昨晩は、久しぶりにまとまった雨が降りました。今日は、予報が外れて良い天気になったので洗濯物もよく乾くことでしょうね。 お料理は、スーパーでパックされずに自分で選んで買うことの出来た鰤の切り身のソテー腹身よりも脂の少ない背身をチョイスしました。 ●鰤のソテー・トマトソース (材料2人分) 鰤切り身 - 2枚塩麹 - 小さじ2 ジャガイモ - 2個 (ひと口大に切って500Wのレンジ2.5分)しめじ - 1/3房ズッ [続きを読む]
  • お風呂カレー
  • 今朝の新聞記事でみつけた可愛い一皿 記事は、こちら 私自身が、食のアレルギーで苦労した事ないから実感できないけれど大変な問題だと思います。子供の頃は、周りにそういう話もなかったかな。食のアレルギーは、新しい現代病だという話も聞きますね。 今日も、お付き合い有難うございました。 レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 豚肉と厚揚げの甘酢あん
  • 大きめに切った豚肉と厚揚げ甘酢に絡めると美味しいです。 ●豚肉と厚揚げの甘酢あん (材料2人分) 豚肉ロース (カレー用角切り) - 150g塩麹 - 15g厚揚げ - 2枚 (2?角に切る) ◇新玉ねぎ - 1個 (串切り)◇しめじ - 1/4房 春キャベツ - 4〜5枚 (ザク切りにして500Wのレンジ3分)青ネギの小口切り - 大さじ2〜3 サラダ油 - 大さじ1酒 - 大さじ1ごま油 - 小さじ2 ※合わせ調味料ケチャップ - 大 [続きを読む]
  • アボカドサラダ
  • 適度に熟したアボカドは美味しくて大好きです。簡単サラダを、常備菜の茸のピクルスと合わせて作ってみました。 ●アボカドサラダ (材料2人分) アボカド - 1個オレンジ - 1/2個プロセスチーズ - 3?角 (さいの目切り) 茸のピクルス - 好みの量 ◇水切りヨーグルト - 大さじ2◇マヨネーズ - 大さじ1◇パルメザンチーズ - 大さじ1/2◇黒胡椒◇ピンクペパー - 各少々 パセリのみじん切り - 少々 ※茸のピクルス マッ [続きを読む]
  • 焼き鳥とワインと
  • 昨晩は、気になっていた焼き鳥屋さんへ行ってきました。カウンター8席のちいさなお店 串処 道仲 鶏の希少部位が食べられると評判のお店です。 全ておいしくて、若い店主も感じが良くて好印象。また行こうと思えるお店でした。 次に伺ったのは、2軒先のビルにあるワインと旬菜 あくら 南アフリカのスパークリングを頂いて 鮪のソテー ワインは、イタリアの野性的な味をリクエストして選んでもらいました。 リンゴとジ [続きを読む]
  • 鶏手羽元さっぱり照り焼き
  • 今朝は、歯科の定期検診の日。綺麗に磨けていると褒められて一安心。 お口の中の衛生状態は、特に気を付けるよう言われているのでなんだかホッとしました。気を抜かずに継続して行きましょう。 お料理は、手羽元を使った簡単な一品です。 ●鶏手羽元のさっぱり照り焼き (材料2人分) ◇鶏手羽元 - 8本◇酢◇醤油 - 各大さじ3◇砂糖◇みりん - 各大さじ1◇スターアニス - 3カケ はちみつ - 大さじ1ごま油 - 少々 セロリ [続きを読む]
  • サーモンソテー サフランソース
  • 昨日は、やけに早く目が覚めてこんな時は、無理に寝ようとしないで起きることにしています。きっと夜は、早めに眠くなるだろうからね。 早起きのおかげで、掃除・洗濯・アイロン掛けと色々と出来て結果的には良かったみたいです。 しかし今朝も日曜なのに早く起きてしまった。原因は、平日仕様で目覚ましをセットしていたから。あらら〜。春は、頭の回転ものんびりしているなぁと感じる今日この頃です。 お料理は、サーモンの切 [続きを読む]
  • アオヤギとアスバラのソテー
  • 「アオヤギ」て称して売られている貝・・・・バカガイが本名?!この名前だと購買力が落ちる? ボイルして酢味噌和えか・・・。いやいやワインに合わせたいのでそれっぽく作ってみました。 ●アオヤギとアスパラのソテー (材料2人分) ◇アオヤギ(ボイル) - 1パック(むき身15個くらい)◇にんにくのみじん切り - 大さじ1◇オリーブオイル - 大さじ2◇鷹の爪 - 1本 (へたと種を取り除く) ◆エリンギ - 1本 (削ぎ [続きを読む]
  • お気に入り
  • 最近出会った美味しいもの。 コーヒーとオレンジ風味のチョコレート コーヒーを入れたカップもお気に入り♪ あまり行くことのないコンビニで酔った勢いで買ったアイスが美味しかった。 そういえば、帰省先の山口のお茶屋さんで食べたほうじ茶ソフトクリーム 美味しかったなぁ。今年も食べられるかしら・・・。 今日もお付き合い有難うございました。 レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 豚肉の生姜焼き
  • 午後から久しぶりに雨の予報が出ています。花粉も少しは落ち着く?今年も発症を免れておりますので花粉症の辛さは実感出来ていません。出来ることなら一生お付き合いしたくないものです。 今年は、居住しているマンションの管理会社が母体企業の事業見直しのため管理業務から撤退することになり23年間で3度目の管理会社交代となりました。有難いことに、現状に見合った良い会社が見つかり契約を進めて行く段階に入っています。 [続きを読む]
  • サザエとミュシャ展
  • 今日は、ジムの休館日だったので朝一番久しぶりに ひろしま美術館 へ行ってきました。特別展示は、ミュシャ展 運命の女たち ちょっと前にEテレ日曜美術館で紹介されていて気になっていました。鑑賞する機会があって良かったわ。 ご存知でしょうが、常設展示も素晴らしいのです。先日読んだ原田マハさんの「楽園のカンヴァス」に登場しているアンリ・ルソーの作品も1点ありました。館内には、春のゆっくりとした時間が流れていた [続きを読む]
  • 菜の花の豚バラ巻き
  • 昨日は、何やかやで結局忙しかったので今日は、午後からゆったりと仕事をする事にします。午前中は、いつもの様に掃除三昧と、羽毛布団を干して納めたりと沢山することが有りますよ。 そして、クリーニング屋さんから恒例の割引キャンペーンの葉書が届いたので、そろそろ衣替えも本格的にしないといけないね。 今日から4月。新年度は、色々な面で先が読めない事が多いので私自身の教訓としては、得意な?!ストレスを溜めないよう [続きを読む]
  • 鰯のソテー梅マヨソース
  • ジムの帰り久しぶりに大型スーパーへ寄ってみました。9時半から開いているから便利だね。お客さんも少ないし丁度良い時間帯です。 春夏物の帽子を見たり文房具も色々試したりして楽しかったしレジで長蛇になるストレスもなくて良かったわ。今日は、マンションの総会があったりして朝から忙しくなりそうです。 お料理は、そのスーパーでみつけた鰯の開きを使ったソテーです。 ●鰯のソテー梅マヨソース (材料2人分) 鰯 - 開 [続きを読む]
  • にかいのおねぎや笹木
  • 今日は、父の誕生日。お祝いの電話を入れたら元気そうな声で昨日は、自転車で桜を見に行ったと言っていました。これからも健康第一で長生きして貰いたいものです。 さて、昨晩は外で和食を頂きました。三川町にある にかいのおねぎや笹木2度目の訪問です。 お通し お刺身の盛り合わせ 周防大島の鯛(中央)が美味でした。 稚鮎の南蛮漬け 焼き穴子 甘すぎないツメが美味しい添えられた海苔は、上物と見た! のどぐろの [続きを読む]
  • ランチ と魔除け!?
  • ブラウス1枚で日中歩けた昨日のランチは、横川駅近くにて。 楠木町 なのはな家の日替わりランチ 具だくさんのちらし寿司美味しかった。茶碗蒸しとお刺身つき久しぶりに伺いました。 そして、北海道の友人が送ってくれたChiemokuのカーリングストーンのストラップ/キーホルダー彼女曰「魔除け」 カーリングストーンの素材は、限定のミズナラ。ステキだ。 さっそくうちの子に遊んでもらったよ。 心配りが嬉しい限りです。 [続きを読む]
  • 豚肉の赤ワイン煮
  • 暖かくなりました。しだれ桜は、ソメイヨシノよりも一足お先に満開です。週末は、お花見を予定している人も多いでしょうね。年度末で、忙しい方々も・・・。私も何か楽しい予定を入れようかしらね。 お料理は、あまり好みじゃないドミグラスソースに代えて赤ワインで煮た豚肉のソテーです。 ●豚肉の赤ワイン煮 (材料2人分) 豚肉ロースソテー用 - 2枚塩麹 - 大さじ1 小麦粉 - 適宜オリーブオイル - 大さじ2 ◆マッシュル [続きを読む]