武田典子 さん プロフィール

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武田典子さん: スペイン料理でおもてなし!新浦安のスペイン料理教室
ハンドル名武田典子 さん
ブログタイトルスペイン料理でおもてなし!新浦安のスペイン料理教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/sarasate17-3/
サイト紹介文簡単おいしいスペイン料理やスペインの食文化、現地情報を発信。新浦安の自宅スペイン料理教室のご案内も。
自由文スペインのマドリッドとバルセロナに計5年間駐在し、折々にスペイン料理を学びました。現在、千葉県浦安市の自宅で、スペイン料理教室を不定期で開催しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供59回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2010/12/02 08:31

武田典子 さんのブログ記事

  • 新しい出会いが新鮮!
  • ●新しい出会いが新鮮! ¡Hola! オラ! 典子です。 インスタグラムを本格的に始めて半年。 最初は訳がわからず、おっかなびっくり始めてみましたが、続けてきた甲斐あって、だんだんインスタからのお申し込みが増えてきました。 写真は自己流でしたが大好きでしたので、楽しんで続けられたのでしょうね。 4月、5月レッスンでは、初めてお越しくださる方も結構いらして、どのようにして私の教室をお知りになったのかうかがってみ [続きを読む]
  • 風雨の中を…!
  • ●風雨の中を…! ¡Hola! オラ! 典子です。 新しいパソコンを買って約1か月。 少しずつ慣れてきたものの、まだ思うように操れません。 やっぱり急いで作業をしなければならない時は、古いやつに頼らなければならないという、困った状況です。 特に、写真の取り込みや加工…。 (x_x;) でも、この記事、ちゃんと新しいmacで書いています。 時々、絶叫しながら。 キーーーッヾ(*`Д´*)ノ"彡☆ …まあ、poco a poco。 少しずつ行 [続きを読む]
  • 「おーーーいしい!」
  • ●「おーーーいしい!」 ¡Hola! オラ! 典子です。 先日、5名さまでお申し込みくださった、グループレッスンを行いました。 これまで、レッスンの定員は4名さまでした。 それを、このたび伸長式テーブルを新調したこともあって(ダジャレみたい!)、5名さまで試験的に行ってみたのです。 (お写真掲載の許可をいただいています) 私のレッスンでは、デモンストレーションの後、皆さまにフィンガーフードの最後の仕上げ、組み [続きを読む]
  • おじさまたち、大人気!
  • ●おじさまたち、大人気! ¡Hola! オラ! 典子です。 昨日、アップしたお知らせ。 5月19日(土)の、「あさりと春野菜のパエリアと、4種のかわいいピンチョス」レッスンについてです。 その日、おじさまが2人(1人はアメリカ人)参加されるけど、ご一緒にいかが?というご案内。 アップしたらまもなく、トントン、とお申し込みがあり、すぐに満席になりました。 ありがとうございます! 最初、おじさまがたからお申し込みをい [続きを読む]
  • おじさまとご一緒はいかがですか?
  • ●おじさまとご一緒はいかがですか? ¡Hola! オラ! 典子です。 10年連れ添った、瀕死のパソコンが、いよいよ終末の時を迎えようとしています。 動作の遅さに付き合って、待ち時間に他の仕事を入れてみたり(笑)していましたが。 息子に 「時間の無駄!」 だの、 「その出費は投資だよ」 だのと散々言われ、ついに新しいパソコンを買いました。 これまでのWindowsから、Macへ。 ちょっと若い人たちの真似をして、格好をつけて [続きを読む]
  • イカ墨パエリアと可愛いピンチョスのレッスン終了しました!
  • ●イカ墨パエリアとかわいいピンチョスのレッスン終了しました!¡Hola! オラ! 典子です。色々バタバタで、ブログの更新が追いついていないのですが。 イカ墨パエリアとかわいいピンチョスのレッスン、終了しました。お越し下さった皆さまには、心よりお礼申し上げます〜。おなじみとなった、フィンガーフードの仕上げ作業。真剣な表情のあと、会心の笑みだったり、苦笑いだったり。私は、デモンストレーションをひとまず終え [続きを読む]
  • ピンチョスのお花が咲きました!
  • ●ピンチョスのお花が咲きました! ¡Hola! オラ! 典子です。 フィンガーフードを取り入れたレッスンを始めて2ヶ月目。 以前より、レッスンにメリハリが生まれたな、と感じます。 以前は、ほぼ私のデモンストレーションで終わっていました。 皆さまには、エプロンを一応つけていただいておりましたが、食材に触っていただくことは、ほとんどありませんでした。 現在は、私のデモンストレーションが一通り終わった後、フィンガ [続きを読む]
  • 4月、5月レッスンのご案内
  • ●4月、5月レッスンのご案内 ¡Hola! オラ! 典子です。 パエリアとかわいいピンチョスの料理教室。 4月、5月レッスンのご案内をさせていただきます。 ◆メニュー ・あさりと春野菜のパエリア 美味しいダシの出るあさりをたっぷり使って、パエリアを作りましょう。 合わせる野菜は、そのとき手に入りやすいもので。 今月のイカ墨が真っ黒だったので…笑。 彩りも考えて、レシピを作ります。 そして。 ・かわいいピンチョス4種 [続きを読む]
  • 再び満席になりました!
  • ●再び満席になりました! ¡Hola! オラ! 典子です。 3月30日のレッスンに1名様のキャンセルがあり、募集をさせていただいておりましたが。 今朝、お申し込みをいただき、再び満席になりました! ありがとうございます! 今後のレッスンについても、お問い合わせをいただいています。 4月、5月のレッスンでは、 アサリと春野菜のパエリアと、4種のフィンガーフード を予定しています。 なるべくゴールデンウィークにかからな [続きを読む]
  • イカ墨パエリア食べ飽きてます…
  • ●イカ墨パエリア食べ飽きてます… ¡Hola! オラ! パエリアとかわいいピンチョスの料理教室、典子です。 3月レッスンが近づいてきました。 アロスネグロ(イカ墨パエリア)の試作も、そろそろ仕上げ段階です。 これまで、何度も何度も作ってきたメニューですが、今回、レシピの見直しをしています。 スペインでも、いろんなレシピを教わったのですが、やっぱり日本では、食材もキッチンの環境も違います。 日本で再現しやすい [続きを読む]
  • 「おもてなしはいつもキッチンに立ってばかり…」
  • ●「おもてなしはいつもキッチンに立ってばかり…」 ¡Hola! オラ! パエリアとかわいいピンチョスの料理教室 典子です。 おいでいただいた生徒さんが、こんなことをおっしゃってました。 お友だちを家に招いても、私はずっとキッチンにいてお料理してます。本当は、テーブルで私もおしゃべりに加わりたいんですけど。この、フィンガーフードでのおもてなしスタイルだと、何度もキッチンに立たなくて済みますね。乾杯からもう [続きを読む]
  • 「非日常の世界を味わえました!」
  • ●「非日常の世界を味わえました!」 ¡Hola! オラ! パエリアとかわいいピンチョスの料理教室、典子です。 レッスンに来てくださった生徒さんのご感想。 私は、お料理が苦手で、食べる専門!(笑)ホームパーティーは、たぶん家ではしません…。でも、典子さんのお教室に参加させてもらって、レストランとはまた違った、非日常の世界を味わえました。フィンガーフードの仕上げ作業も、みんなでワイワイ、意外に楽しかったです [続きを読む]
  • 女子会をお家でひらこう!
  • ●女子会をお家でひらこう! ¡Hola! オラ! パエリアとかわいいピンチョスの料理教室、典子です。 3月レッスンの、フィンガーフードメニューです。 今月のレッスンでは、4種のフィンガーフードを作ります。 ・キャロット・ラペ ・エスカリバーダ(焼き野菜のマリネ)のカナッペ ・ハモン・セラーノとメロンのオードブル デザートは、モカ・ムース。 イカ墨パエリアも、作りますよ。 イカ墨パエリアは、美味しいんだけど、 [続きを読む]
  • 魚介のフィデウアとかわいいピンチョスのレッスンでした
  • ●魚介のフィデウアとかわいいピンチョスのレッスンでした ¡Hola! オラ! 典子です。 昨日は、魚介のフィデウアと、3種のかわいいピンチョスのレッスンでした。 以前、行っていたスペイン料理教室を、色々な事情でお休みすることになって、かれこれ2年ぶりのレッスン。 以前とはスタイルを変えて、フィンガーフードを取り入れたので、そのディスプレイなど、考えることが山盛りで、混乱しました。 随分と緊張もしましたが、おい [続きを読む]
  • 明日、お待ちしています!
  • ●明日、お待ちしています! ¡Hola! オラ! 典子です。 明日は、いよいよレッスン日です。 今朝、関東地方には、ちらちらと雪が降りました。 今夜から、明日にかけても、なんだか降るようですね・・・。 それでも、積もるような雪ではないとのこと。 皆さま、お気をつけてお越しくださいね。 レシピをプリントアウトしました。 明日のメニューを、ご自宅でそのまま、おもてなしに使っていただくために、「準備のコツ」も作って [続きを読む]
  • 3月レッスンは、これを作ります!
  • ●3月レッスンは、これを作ります! ¡Hola! オラ! 典子です。 今日は、3月レッスンでご紹介しようと思っている、アロスネグロ(イカ墨パエリア)の試作をしました。 何度も何度も作っているメニューですが、見映えをよく作ろうとすると、難しいのです。 なにしろ真っ黒なので、インスタ映えしなくって…。 どうしたら、写真でその美味しさを伝えられるか、試行錯誤。 私の、このアロスネグロは、普通にスーパーで手に入る食材 [続きを読む]
  • 2月23日(金)レッスンにキャンセルが出ました
  • ●2月23日(金)レッスンにキャンセルが出ました ¡Hola! オラ! 典子です。 2月23日(金)11:00〜の、「魚介のフィデウアと3種のかわいいピンチョス」レッスンに、1名様のキャンセルが出ました。 メニューは、 ・魚介のフィデウア(パスタのパエリア) ・ドライフィグとチーズのサラダ ・ピンチョス3種 アルボンディガス(ミートボール) スモークサーモンとクリームチーズのカナッペ ぶどうとヨーグルトの2層ゼリー レ [続きを読む]
  • 2月レッスンにお申し込みくださった方へ
  • ●2月レッスンにお申し込みくださった方へ ¡Hola! オラ! 典子です。 2月レッスンの日が近づいてきました。 23日(金)と26日(月)。 皆さまにお目にかかれるのが楽しみです。 それぞれのレッスン日の3日前に、詳細をメールにてご連絡させていただきます。 もし、私からのメールが届かない場合は、お手数ですが、お申し込みフォーム、このブログのコメント欄、フェイスブック、インスタグラムなどよりご連絡ください。 また、 [続きを読む]
  • ジンジャーエールのクラッシュゼリー
  • ●ジンジャーエールのクラッシュゼリー ¡Hola! オラ! 典子です。 ジンジャーエールのゼリーを試作しています。 ゼリーを、あえてくずして器に盛りつけます。 写真の技術がまだまだで、クラッシュゼリーのポップな感じがうまく伝わらないのが残念ですが。 試作を重ねて、美味しくてかわいいレシピが、もうすぐ完成します。 先日の、「モカ・ムース」といい、スイーツの試作が続いているけど…。作ったら、食べないと。でも、こ [続きを読む]
  • 魅力的なテーブルを作る
  • ●魅力的なテーブルを作る ¡Hola! オラ! 典子です。 「ホームパーティー」なんて、大層なもんじゃないにしても。 大切な人たちを、自宅に招いてもてなすとき。 食卓がおしゃれで魅力的であることを、なるべく心がけています。 お客さまを部屋に招き入れたときに、 「わぁ〜!!」 と歓声が上がったりすると、嬉しくてテンションUP! 場が盛り上がります。 ↑これは、2月のレッスンでご紹介するかわいいピンチョス。 小さくて [続きを読む]
  • イカ墨パエリアと4種のフィンガーフードレッスンのご案内
  • ●イカ墨パエリアと4種のフィンガーフードレッスンのご案内 ¡Hola! オラ! 典子です。 パエリアとかわいいピンチョス3月レッスンの内容が決まりましたので、ご案内します。 3月レッスンでは、意外にカンタン!アロスネグロ(イカ墨パエリア)と、4種のフィンガーフードをご紹介します。 ◆メニュー ・アロスネグロ(イカ墨パエリア) ・フィンガーフード4種 (写真はイメージです)フィンガーフードのメニューは、後日追ってご [続きを読む]
  • ワインと中華のマリアージュ
  • ●ワインと中華のマリアージュ ¡Hola! オラ! 典子です。 銀座のチャイニーズ・レストランで、ワインと中華料理のマリアージュを楽しんできました。 「銀座 芳園」さんで、2ヶ月に1度開催されるワイン会。 スパークリング、白2種、赤2種いただけて、お料理も美味しいです。 ソムリエの石丸さんや、ワインのインポーターさんが、その日のワインについて、レクチャーしてくださいます。 ブラインドテイスティングもありで、ゲー [続きを読む]
  • 着物とワイン、どちらもまだまだ…
  • ●着物とワイン、どちらもまだまだ… ¡Hola! オラ! 典子です。 ちょっと日にちが前後してしまいますが…。 1月末の某日、ワインのテイスティング・イベントのお手伝いをさせていただきました。 「90plus Wine Club ナインティプラス・ワインクラブ」と言って、米国カリフォルニアの、主にナパ・ヴァレーのワインを扱う会員制ワインクラブの試飲会です。 会員さんやご興味のある方々に、ナパの選りすぐりのワインをご紹介するこ [続きを読む]