Mayo♪ さん プロフィール

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Mayo♪さん: Flour* キッチンだより
ハンドル名Mayo♪ さん
ブログタイトルFlour* キッチンだより
ブログURLhttp://paindecafe.exblog.jp/
サイト紹介文奈良県北葛城郡でホームメイドクッキング指定校を開講中。パン・ケー・天然酵母・パスタレッスンを開催♪
自由文パン作りの楽しさをお伝えしたくて始めた自宅パン教室。この秋からはケーキ、天然酵母のレッスンも開催しています。
DIY・ガーデニング・ソーイングなど手作り大好きMayo♪の日常をつづっています。










参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供44回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2010/12/06 11:18

Mayo♪ さんのブログ記事

  • ムース・オ・フランボワーズ
  • きれいな色のフランボワーズムースのレッスンを開催しました。白と赤、二種類のジュレのケーキを作ります。ジェノワーズは復習を兼ねて、作っていただきました。キラキラジュレをのせたら可愛いケーキの完成♪大きいセルクルで作るのもおススメです。 [続きを読む]
  • くまパン、ベーグル
  • 今日のレッスンはベーグルとくまパン。金太郎飴のように切っても切っても同じ顔が出てくるパン切っ手もくまちゃんを作りました。おうちに帰って冷めてから切っていただきました。可愛いくまちゃんになってます♪お疲れ様でした♪ [続きを読む]
  • くまパン、ベーグル
  • 今日のレッスンはベーグルとくまパン。金太郎飴のように切っても切っても同じ顔が出てくるパン切っ手もくまちゃんを作りました。おうちに帰って冷めてから切っていただきました。可愛いくまちゃんになってます♪お疲れ様でした♪ [続きを読む]
  • 夏休み
  • 暑中お見舞い申し上げます。暑い中、丘陵公園に行ってきました。ひまわりウィーク開催中。とても綺麗でした(^^)日陰は一切ないので、行かれる方は日傘、帽子を忘れずに。教室は夏休みをいただいています。パン研修を受講したり9月のレッスンの試作をしたり、タイ料理のカオマンガイを作ってみたり。色々楽しんでいます。また9月に生徒様たちにお会いするのを楽しみにしています(*^_^*) [続きを読む]
  • マンゴームース、チョコケーキ
  • マンゴームースとチョコケーキのレッスンを開催しました。ムースは優しい甘さのムースの上に爽やかなジュレを流しています。カップで作るなら、ゼラチンを半分まで減らしても大丈夫です。本日はありがとうございました。以前の教室ブログはこちらからご覧いただけます↓いつもありがとうございます♪ ↑のバナーを して応援おねがいします  [続きを読む]
  • ガトーオフロマージュ
  • ガトーオフロマージュ(レアチーズケーキ)のレッスンを開催しました。ケーキベーシックコースのメニューです。簡単ですが、一手間かけてより本格的な風味に仕上げます(^^)型から外したケーキはクレームシャンティイでデコレーション。絞りの練習も兼ねて沢山絞っていただきました。ピスタチオをトッピングして完成です(^^)以前の教室ブログはこちらからご覧いただけます↓いつもありがとうございま... [続きを読む]
  • ありがとうございます
  • 趣味なびのサンプリング企画に参加しています。この期間にご受講された生徒さんにバンドエイドの快適プラスをプレゼント。BAND-AID快適プラスは伸縮性が高いので、貼った箇所がうごかしやすく、フィットしているので剥がれにくいです。素肌に近い色なので目立ちません。また通気性が高く、暑い季節でも蒸れずに快適に使えます。水やお湯に強いのも嬉しいですね(^^)撮影OK頂いた生徒様、ご... [続きを読む]
  • 最近作ったもの色々
  • ブログの更新が滞っていた間に作ったもの色々。レッスンの確認作業を中心に、あれこれ作っていました。なかなかゆっくり時間がとれないけと、バタバタの中でも作れるものはあります(^^)天然酵母パンは捏ねて出掛けて、帰って分割。冷凍しておけばいつでも焼けるアイスボックスクッキー。レモンケーキは計量が複雑じゃないので、あっという間に焼けちゃいます(^^)以前の教室ブログはこちらからご覧い... [続きを読む]
  • レッスン 単発えだまめちゃん
  • 今年の夏のメニュー、えだまめちゃんとコーヒービーンズのレッスンを開催しました。今にも飛び出しそうなえだまめちゃん。とってもきれいな焼き上がりです。こちらのえだまめちゃんも可愛い〜。お豆がぎっしり詰まっています。次回メニューをご紹介した時は、昔のメニューのえだまめちゃんの予定でした。リニューアルされたのなら新しいものをお届けしたいので、内容変更。枝豆&チーズもおススメです... [続きを読む]
  • レッスン マンゴームース
  • 今月はパンレッスンをお休みしてケーキ単発をご受講されました。メニューは人気のマンゴームースです。ムースをひやしている間にチョコケーキを作ります。バターが入らない分、他の材料で風味しっとり感をプラス。手に入りやすいものばかりなので作りやすいメニューです。夏休みにお子さんに作ってもらおうかな〜?とおっしゃっていました(*^_^*)ムースはカップで冷やすなら、ゼラチンを減らしても大... [続きを読む]
  • レッスン とかちの酵母のクロワッサン
  • クロワッサンのレッスンを開催しました。7月に入ってからのこの暑さ。エアコンを入れての作業です。真冬のクロワッサンより少々扱いにくさはありましたが、冷蔵庫に入れる回数を多めにすれば大丈夫(*^^)v美味しそうに焼き上がっています♪以前の教室ブログはこちらからご覧いただけます↓いつもありがとうございます♪ ↑のバナーを して応援おねがいします  [続きを読む]
  • 単発 マンゴームース
  • 夏の人気メニューマンゴームースのレッスンを開催しました。比較的簡単に作れておいしいムースです。とてもきれいな出来栄えです(*^_^*)サブメニューはバターを使わないチョコパウンドケーキ。しっとりした食感に焼きあげます。焼きたても、しっかり冷やすのもおススメです。以前の教室ブログはこちらからご覧いただけます↓いつもありがとうございます♪ ↑のバナーを して応援おねがい... [続きを読む]