mibo さん プロフィール

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miboさん: まる谷キッチン
ハンドル名mibo さん
ブログタイトルまる谷キッチン
ブログURLhttps://ameblo.jp/marutani-kitchen/
サイト紹介文日々地味ご飯時々ご馳走をテーマに 料理のレシピや兼業農家の農業を綴っています。
自由文和歌山県の片田舎で兼業農家の農業とお料理を楽しみ
ながら暮らすmiboです。
だんなさん、小さな息子、長老猫と
のんびり暮らしながら日々の料理のレシピをアップ
しています。
畑では、うすいえんどう、ブロッコリー、春菊、ホウレン草、大根、小カブ・・・・色々な野菜を作って
その新鮮な野菜をお料理しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供63回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2010/12/18 10:06

mibo さんのブログ記事

  • ちょっと休憩&休憩
  • (寝れば?byうめ)左肩が肩こりでガッチガチになって肩が筋肉みたいに盛り上がってます。そしてこないだ新しく買ったペティーナイフをチョンチョンに研いで玉ねぎの芯を取ろうとしたら左の手の平をブッ刺してしまったっ!玉ねぎが血まみれ。ハロウィン玉ねぎ。また、左。。キズパワーパッドって凄い!これはもう休憩やなってことで。 [続きを読む]
  • 映画日
  • 「ナイトクローラー」「君の名は。」この2本を立て続けに見た。感想は下手なのでひと言感想。ナイトクローラーギョロ目の主人公、サイコパスやん!君の名はツインソウル再会素敵やん!ナイトクローラーは自分的に大好き映画上位にランクインするこわ面白い映画でした。サクセスストーリー?そお?とにかく主役ジェイクギレンホールの目!!こわすぎちょっと前の映画をちょいちょい観てます。 [続きを読む]
  • 黒米ひじきおこわ
  • もう9月も終わりですねー。早いなぁ。。もう言うてる間に正月がきて春がきて汗ばむ夏が来て、9月がきますね(?????)1年はやっ!黒米ひじきおこわ。濃いめの出汁を使って美味しいおこわ。黒米で簡単におこわができます。 [続きを読む]
  • 敬老の日
  • こんにちはー!!今日は敬老の日。一昨日会いに行ってきました。私の大阪の祖父母、すっかりおじいおばあになって、、おじいは耳が遠いというかまったく聞こえませんっ。だけど、デイサービスで体操のお姉さんがどうとかお風呂が温泉みたいで嬉しいだとか一方通行に話しだして止まらん。息子に質問するけど返事は聞こえないのでスルー。全部スルー。楽しい話だけをしてくれてハイタッチを求めたら子供みたいに笑顔でハイタッチ!も [続きを読む]
  • イサギのアクアパッツァ。
  • イサギのアクアパッツァ。まる谷キッチン料理教室では生徒さまのリクエストにお応えして好きなメニューを組みます。イサキのアクアパッツァ、とても良い味に仕上がりました!生徒さまともお話が盛り上がり、こちらも楽しませていただいて(´∀`)さてさて、今週はとてもメンタルが激しく動く一週間でした。激しく動いた割には落ち着いて自分が生きてきた40年が経験が無駄ではなかったなーと思う。昨日は27年来の友達のよっちゃんの [続きを読む]
  • 出張シェフ
  • 昨日は出張料理でした。山あいの小さな町の集会所でのパーティ。和やかな雰囲気でパーティは進み、滞りなく終了。「美味しかった」という言葉をいただいて、、あっまたやろっ?と、ヤル気がまた湧いてきた。ここ最近夏疲れで急に体重が減って(でも肉付きは良いのナゼ?)なんとなく全体的にヤル気が落ち込んでたけど「美味しかった」のひと言!そのひと言で蘇りました。良き相棒とその余韻に浸りながら達成感いっぱいでサービスエ [続きを読む]
  • 手紙。
  • 手紙。一回お父さんって書いてバツしてお母さん。またお父さんって書いてバツしてお母さんいつもお弁当ありがとう、、、理由はボーッとしてアメリカのこと考えてたそうです。なんでアメリカやねん。#日本のこともお母さんのことも考えろやブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • 手紙。
  • 手紙。一回お父さんって書いてバツしてお母さん。またお父さんって書いてバツしてお母さんいつもお弁当ありがとう、、、理由はボーッしてアメリカのこと考えてたそうです。なんでアメリカやねん。#日本のこともお母さんのことも考えろやブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • 親子料理教室【日仏貿易×クスパ】
  • 親子料理教室、予定の日程終了しました。わいわいがやがや子供さんの真剣な眼差しに心がキュンっとなる親子料理教室でした!今回の夏休み親子料理教室は料理教室のポータルサイト「クスパ」さんと「日仏貿易株式会社」さんのコラボ企画に参加したものでした。日仏貿易株式会社さんの「アルチェネロ有機トマトピューレ200g」を使用し、親子で簡単に楽しくお料理できるメニューにしました。こちらの商品はとてもとても使いやすいと皆 [続きを読む]
  • ここ最近
  • 暑いですねー。お久しぶりです。7月から急に仕事が忙しくなって今ちょっと落ち着いてきた、、ふぅ〜(´∀`)急にかき氷のお店をやることになったり、出張料理があったりと忙しい夏、2017。車移動が多くてどこもレジャーに行ってないわりにはこんがり肌です(???;)昨日田辺市の「志門」さんというカウンターのみのお店でコース料理をいただきました!中でも1番美味しかった牛フィレ肉とフォアグラ。楽しいおしゃべりと美味しい料 [続きを読む]
  • 親子料理教室
  • 親子料理教室夏休み親子料理教室開催します。「トマトピューレとお魚のサンドイッチフィリング」を作って、一緒にサンドイッチを作りましょ!当日使うトマトピューレを1本差し上げます(´∀`)(アンケートにお答えください)まだ日にちは未定ですが8月、希望日があれば先におっしゃってください。ご予約お待ちしています。11時〜持ち物、エプロン、フードパック受講料は親子で3000円です。サンドイッチは一緒に食べずにお持ち帰り [続きを読む]
  • 忙しくても
  • すれ違い夫婦です。教室を開催していない日は朝早い仕事。そのため早く寝ます。主人はいつも帰りが遅い。昨夜は会わないまま朝キッチンにスイカ。冷蔵庫に鯖。主人のビジネスバッグは大根、かぼちゃ、モロッコインゲンがでてきたりするベジタブルバッグ。今日は息子とスイカ食べるし鯖を調理しておくわ。 [続きを読む]
  • 平アジのポワレ.平アジのカルパッチョ
  • 今日生徒さんのリクエストにお答えして鯵やらイカなどを使ったお手軽な「洋食」ということで、・平アジのポワレ 枝豆ソース・平アジのカルパッチョ(昆布締めにしていて生で食べるのと焼いて食べるのと同時に仕込んでおく)・イカの肝醤油炒め・しいたけのポタージュ最初の写真のお皿の中に動物好きの方でした(´∀`)イカの肝醤油炒めは洋食じゃない!?いやいや、パンに合うんです?? [続きを読む]
  • 煮物の美味しい作り方
  • 煮物の美味しい作り方今月は主に煮物料理の料理教室を開催しています。今日も「美味しい」と言うお言葉をいただきました。旦那さんに作ってあげて喜んでもらえるといいなぁ。何回も何回も作っていくと調味料を計らなくてもいつも同じ味になっていきます。作っている過程で「味見」を必ず何回かすることが大事です。#料理教室 #和食#ランチ#まる谷キッチン #料理ブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • 7月前半の料理教室。
  • 7月前半の料理教室。こんにちはー!7月前半の料理教室は12日と14日です!献立は考え中ですが、希望があれば(´∀`)ちなみに来週の生徒さんの希望はアジや鯖など、身近でお手頃な魚を使った洋食をお願いします、とのことです。↑考え中!明日も6月のメニューで開催します!#料理教室#まる谷キッチンブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • 教室、煮物。
  • 教室、煮物。今月の教室は友達から始まってます。元フレンチのコックさんだから盛り付けは私よりステキに盛る。和食の煮物が弱いようで煮物三種類を作りました。炒り豆腐とひじき豆煮はほとんど脇役の具材が一緒。作り置きメニュー隣同士のお鍋で仕込んじゃえばいい。切る具材と調味料が同じでもメイン具材が違えば全く違うおかず。来週もこのメニューでいきます!ブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • 黒米・五福米
  • 少し前に東京の友達に送って喜ばれたもの。田辺市の山あいで農園を営む福井農園エリちゃんが作った黒米と五福米。農薬と化学肥料は使われていないです。うちの男子どもには人気ないけど私はこのもちもち黒米好きやな〜。 [続きを読む]
  • 平日の何でもない日。
  • 平日の何でもない日。ここ数日まったくやる気がなくてバイトだけの日は仕事が終わるとすぐに帰宅してご飯を食べて、クレイジージャーニーやらやる気しかない人達の動画を見て昼寝zzzこういう時はやるべき事が山ほどあるのに後回しにしてる自分に嫌気がさしてるだけ。逃げてる。分かってる。頼まれごとや、書類記入、病院へ行くことや勉強やレシピ作りやなんやかんや、、おまけに指が痛い。指の腱鞘炎がマシになってきたなーー治る [続きを読む]
  • アランチーニ
  • 竹の子ごはん、我が家では人気がなくて(息子に)冷凍庫行きになります。。これを再利用っ!イタリアのライスコロッケ、アランチーニにします。家でたこ焼きをしたら必ずちょっと余るタコを細かーく刻んで竹の子ごはんと混ぜ、中心にチーズを入れて、まんまるに成型。そしてそして、、フライのように小麦粉と卵をつける。普通のフライよりパン粉を細かくしています。(ウチでは何でもクイジナートのミキサー)パン粉をまぶして180 [続きを読む]
  • 砂肝のコンフィ
  • 砂肝のコンフィ宅飲みの簡単おつまみ砂肝のコンフィ。ハーブはローリエとタイムだけでホールのブラックペッパーを。あとはイイ塩を使う(*´ー`)イイ=好きな後味。オイルはピュアオリーブそしてにんにく。オーブンで低温100℃90分。#砂肝#コンフィブログをまとめてみる > [続きを読む]