Kaori さん プロフィール

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Kaoriさん: 食の記憶〜あしたのからだをつくるごはん〜
ハンドル名Kaori さん
ブログタイトル食の記憶〜あしたのからだをつくるごはん〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/noire6/
サイト紹介文働く私の暮らしとごはん、ときどき小鳥。
自由文ジュニア野菜ソムリエ、アスリートフードマイスター、ジュニアキッズ食育トレーナー、食生活改善推進員(ヘルスメイト)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供130回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2010/12/21 00:37

Kaori さんのブログ記事

  • 【参加者募集】キッズ食育体験講座 in 小城市
  • 子どもの食育に興味を持っている方ともっと出会いたいなキッズ食育トレーナーさんが九州にもっと増えたらいいなこれ、私が日々思っていることです(^-^)嬉しいことに忙しくなってきたので、佐賀でも仲間が増えたら嬉しいなと。そしてきっと出会えるそう信じてワクワクしながら食育活動しているのです♪・子育てに役立つヒントが欲しい。・子どもの食について学んでみたい。・子育てしながら自分らしく活動したい。・食や子どもに関 [続きを読む]
  • 最近の食育活動
  • 先週末、佐賀青年会議所主催のさがまちづくりプランニングコンテストに出場しました。私は食育プランでプレゼンを。(佐賀新聞掲載記事はコチラ→☆)ステージに上がる前は緊張と寒さで震えてました(目の前に行政の方や各企業様がいらっしゃるのですよ…)でも緊張しながらもキッズ食育トレーナーとして、自分の思いを伝えました。そしてなんと佐賀市の企業様とのマッチングが決定しました!嬉しい!!!トライしてよかったです。ご協 [続きを読む]
  • 【時短レシピ】5分で2品!
  • フライパンとレンジ使用で約5分で作れるメニューです。厚揚げと豚しゃぶの温サラダとパスタ。★★★作り方★★★(材料1人分・量はお好みで!)パスタ麺(ゆで時間3分のを1/2束使用)好みのパスタソース★水菜★厚揚げ★豚肉(豚しゃぶ用)塩 少々日本酒 少々煎りごま 少々ごまだれもしくはごまドレッシング (今回は佐賀の㈱まんてん様のごま&ドレッシング。香り高く美味しいのです?)1.フライパンに水と塩を入れ強火で沸 [続きを読む]
  • 本物の味を子どもに伝えたい
  • お昼に作った煮麺。器:有田焼素麺、お出汁、柚子胡椒の赤。旦那さんは緑の柚子胡椒で。麺増量!シンプルな料理ほど素材の味がわかりますね。麺も製麺所によって喉越しや塩の利き具合も違いますし、あと、なんといってもお出汁!3歳から通える食育スクール青空キッチンではお出汁の作り方も学びます(^-^)便利で手軽なものが沢山あふれている時代ですが、自分で一からお出汁を作ってみて、はじめて本物の味や、便利さもわかるのでは [続きを読む]
  • しょうが料理〜ラジオ用〜
  • NBCラジオ佐賀さまで生姜を使った料理を紹介させていただきました(^-^)「皆でHOTな人に!〜生姜で温まろう〜」というコーナーで用意した料理です。上から時計回りに武雄産の新生姜生姜蜂蜜漬け冬瓜チャイジンジャーフライ(レシピは別記事にてUPします)約5分の時間の中でお話をしながら調理、試食。生放送で料理する平野レミさんになるのかしら私…( ゚д゚)という心配をよそにスキッピーの小野原さんと諸隈さんがテキパキとさわやか [続きを読む]
  • フリーランスになりました
  • 私事ですが先月、退職してフリーランスになりました。12月オープンです↓ 3歳から通える子どものための食育スクール「青空キッチン佐賀スクール」体験レッスン予約受付中↑ で詳細ページが開きます 前職は5年目、役職にもつき上司にも仲間にもとても恵まれた環境でした。子どもたちの食育活動に専念することを考えた末での決断でしたが背中を押してもらえました。お世話になったみなさま本当にありがとうございました!退職 [続きを読む]
  • 大豆と枝豆
  • 「枝豆が大豆だって知っている人って少ない」昔、従姉が私に言った一言です。続きはまた下の方で 佐賀県初の食育スクール12月OPENに向け体験レッスン生募集中です 3歳から通える子どものための食育スクール「青空キッチン佐賀スクール」体験レッスン予約受付中↑ で詳細ページが開きます先日、佐賀空港まで同僚を送迎しました。空港近くに広がる大豆畑。 せっかくなので近づいてもう1枚。 大豆はこうして地面から生えている [続きを読む]
  • 体験レッスンはじめての満席♪
  • 4歳から6歳、4名での体験レッスンでした。レッスンでは1回の定員が4名なので初の満席「また受けたい」と嬉しいお声もいただきました。ありがとうございます!はじめて行く場所、知っているお友達もいない、体験レッスンに参加する前のドキドキしたり緊張する気持ち、お子さまと保護者さま、どちらもよくわかるので、来ていただけることに感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございます。体験レッスンに興味はあるけど、 [続きを読む]
  • 体験レッスンとラジオ出演のお知らせ
  • 青空キッチン佐賀スクールで初めて体験レッスンを行いました。はじめまして。ようこそ(´▽`) 『青空キッチンは子どものための食育スクールです。ただ、お料理をするだけ、ではなく食材に沿ったワークも行います。楽しく調理技術が身につく他に自分の身体や食に関する関心を高めたり社会性や食事のマナー、色彩感覚や食選力を養えるカリキュラムとなっている調理(料理)と教育の融合です。お近くに青空キッチンがある方は体験レ [続きを読む]
  • お礼☆ありがとうございます
  • こんにちは。佐賀のキッズ食育トレーナーkaoriです。 3歳から通える子どものための食育スクール「青空キッチン佐賀スクール」体験レッスン予約受付中↑ で詳細ページが開きます 今日はいつもとジャンルの違うお話です。 料理ジャンルでブログを書いているのですが、別の公式タグで過去記事が1位となりました。 サザナミインコの公式タグです。(現在、小鳥3羽と暮しています) ありがとうございます? 当時はブログ [続きを読む]
  • キッチンで使えるフロス
  • 3歳から通える子どものための食育スクール「青空キッチン佐賀スクール」体験レッスン予約受付中↑ で詳細ページが開きます 今日は便利グッズのお話です。我が家ではゆでたまごを二つに切る時にフロスを使っています(´▽`)包丁でカットする際に、黄身が崩れ、ああ残念っ…ということががしばしばありましてこんな風に、刃について黄身がよれたり、こぼれたりした黄身を白身に詰め直してました。 お弁当作りも包丁を使う [続きを読む]
  • 話題のタッパー弁当の良いところ
  • 3歳から通える子どものための食育スクール「青空キッチン佐賀スクール」体験レッスン予約受付中↑ で詳細ページが開きますインスタグラムでタッパー弁当がブームですね。私も曲げわっぱのお弁当箱を入手するまでは、ずっとタッパーでした。 タッパーが良いと思うところは ・色やサイズが豊富・密閉できて汁もれしない・レンジで温めて食べることができる・持ち帰るのを忘れられてもわりと穏やかな心でいられる(たぶん)と [続きを読む]
  • 【メディア掲載】キッズ食育体験講座(佐賀)
  • 先日のキッズ食育体験講座が佐賀新聞に掲載されました。ありがとうございます(^^) こちらからご覧いただけます。食育トレーナー養成講座を体験「食の楽しさ伝えたい」 佐賀で開催できたのは、子どもの食育に興味を持って参加してくださったみなさんのおかげです。本当にありがとうございました。 次回の講座でまたお会いできたら嬉しいです(´∀`) あいちゃん農園でいただいたスムージーとても美味しかったです(´∀`*).。:* [続きを読む]
  • 夢は100人の子どもたちと出会うこと
  • 今日ひとつの夢が叶いました。3ヶ月前にNBCラジオのスキッピーさんの取材の中で「夢は食育を通じてたくさんの子どもたちと出会うこと、まずは100人です!」とお話をしました。その日が初めての食育講座で、その後も初めてのイベントやワークショップを経験し、今日、参加させていただいた、さがんなかまつりで、目標の100人を達成しました。主催者の皆さま、参加してくださった皆さま、ありがとうございました。キッズ食育トレーナ [続きを読む]
  • 【子ども食育講座】冬至とかぼちゃ料理
  • 佐賀市の公民館主催の食育講座で、子どもたちと保護者さんに向けて冬至とかぼちゃのお話をさせていただきました。今年の冬至は12月22日。まだ先ですが、そこは先取りで(笑) 左:坊ちゃんかぼちゃ(手のひらサイズ)右:栗かぼちゃ西洋かぼちゃ:写っていませんが現在主流の品種。お話の後のこどもりょうり教室で使用したのは西洋かぼちゃです。かぼちゃを切ってよ〜く混ぜて(主催者様保護者様の許可を得て撮影しています) 丸め [続きを読む]
  • 青空キッチン佐賀スクール【体験レッスン予約受付中】
  • 3歳から小学生の子どものための食育スクール「青空キッチン佐賀スクール」、12月のオープンに向け、体験レッスンの生徒さまを募集します。写真提供:日本キッズ食育協会 青空キッチンは料理(調理)と教育の融合です。料理をイベント的に体験するのではなく、日常の一コマとして楽しみながらも、生きていくうえで必要不可欠である「食育」を自然に学ぶことができるようになっています。また、体作りや将来作りのすべての土台を築く [続きを読む]
  • 休日ごはんと便利グッズ
  • ☆朝食☆ベーコンエッグオクラ入りもずく芋づるの炒め煮赤玉葱サラダナスのお味噌汁梅干しごはん ブリギッテ(←ペーター母)が遊びに来ているので3人分です。 目玉焼きを4個作るのに、これを使いました。 シリコン製のパンケーキ型です。どら焼きを作りたくて購入しました。 ※本来は表裏逆に使用します。目玉焼きは裏返さないのでこのようにしています 結果、目玉焼きを作るのにも便利!wishで200円台だったかと思います。それ [続きを読む]
  • 旬を教えてくれた人たちへの感謝
  • 店頭に栗が並ぶようになりましたね。 佐賀の三瀬産の栗。 塩茹でしただけ、がとても美味しい!栗本来の味が楽しめます。 実家でも、初物の栗はこの食べ方で「シンプルイズベスト」と母がよく言っていたのを思い出しました。 子どもだった私に「旬」や「旬の味」を教えてくれた、家族や親戚や、学校の先生、ご近所さん、お店の人、たくさんの人たち。 子どもの頃の食体験は学びであることはもちろん、思い出・財産ですね。 今あらた [続きを読む]
  • 【ワークショップ】カラフルモールTOSU
  • 9/12のワークショップ会場のご案内です。鳥栖駅前、フレスポ鳥栖の正面入り口を入って左手、こちらです。10時〜16時に、こちらでアイシングクッキー体験&ミニ食育相談を行いますのでお近くの方は遊びにいらしてください♪こちらのカラフルモールは、地元支援者、NPO、行政が協働でオープンされた場所です。地域の女性や若者、シニアに働く場の提供を行い、ソーシャルビジネスの発掘やスモールビジネスを育て、地域コミュニティの活 [続きを読む]
  • 【参加者募集】子育てに仕事にすぐに役立つ“キッズ食育体験講座”
  • 資格講座はたくさんあるけど、取得後の活動の仕方まで学べるところはとても少ない。過去に私が思ったことです。でも、探せばあるんですよ(^^♪この続きはまた下の方で書きますね--------------------------------------------------------10/2(月)、佐賀市で協会本部主催の「キッズ食育体験説明会」が開催されます。佐賀初開催です。関東が主流の子どものためのキッズ食育、九州にも広まってきています。(九州はまだ3ヶ所、これか [続きを読む]
  • ご縁に感謝した日
  • 今日はいろんなご縁に感謝の一日でした。 まず郵便物 ?電通九州⁉? 青空キッチン宛?まだ開校前で開催場所のお知らせ前なのに? 実はこちらが届く前にテレビ局から電話があったのです。 昨年、地元サガテレビの朝ごはんレシピに応募してFacebook賞をいただいたので(Fbはこちら→☆飛ばなかったらスミマセン)、そのご縁でした。 電話の内容は、青空キッチンの生徒さんに朝ごはんについて取材したい、と。 なんて幸運! で [続きを読む]
  • レモンケーキ風の一品
  • 深夜にレモンケーキが食べたくなって作りました。 と言ってもケーキではありません。 ★★★レシピ★★★たまご焼きにマヨネーズ(レモン追加)を塗り、飾りにピスタチオ(がないので柚子胡椒)を散らす。 レモンケーキはどこ⁈ という感じに最終的にスイーツとかけ離れましたが、これはこれで美味しかったです。 食欲と創造力が満たされたました。あと達成感も! キッズ食育では子どものできた!という達成感を大切にしているので [続きを読む]
  • ハーフ&ハーフトースト
  • 1枚で2種類以上の味を楽しみたい。そんな(ピザが食べたくなった)時の一人分のトーストです。 器:白山陶器 サッパリバージョン(ブルーベリー×チーズ)ガッツリバージョン(手作りタルタルソース×チキンカツ×うまソース) 画像で見ると鰻の蒲焼か源氏パイのような見た目ですが、お肉です。(お焦げとお肉の向きには目をつぶります) ★★★レシピ★★★ 【材料(1人分)】・食パン 1枚・ブルーベリー 食パン1/2枚に乗る量・溶けるタイ [続きを読む]
  • SAGA食べる通信
  • 食べる通信をご存知ですか?各地で発行されている、食のつくり手を紹介した情報誌と、彼らが収穫した食べ物がセットで定期的に届く「食べ物つき情報誌」です。昨年から佐賀でも発汗されたので申し込んでみました。今回は夏野菜。情報誌のカバーはこのお野菜の生産者さん。届いた野菜ですぐに作れる、簡単で美味しそうなレシピも掲載されていてとても親切です。昨晩はこちらのナスを鶏肉と焼いていただきました。 ナスと鶏肉炒め★ [続きを読む]
  • ☆レシピ☆抹茶寒天
  • 先日ほうじ茶で作った寒天が美味しかったので、今度は抹茶で作ってみました。 今回は玉露園さんの「濃いグリーンティー」を使用しています。そのまま水に溶かして飲んでも美味しいのですが、熱いものにも冷たいものにも溶けやすいので、料理やお菓子作りにも便利ですよ。 ★★★レシピ★★★鍋に水300cc、濃いグリーティー大さじ1、粉寒天小さじ1を入れ煮溶かす。型に流しいれ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできあがり。2行で [続きを読む]