オーガニックワインマヴィ さん プロフィール

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オーガニックワインマヴィさん: マヴィ〜オーガニックワイン色の毎日
ハンドル名オーガニックワインマヴィ さん
ブログタイトルマヴィ〜オーガニックワイン色の毎日
ブログURLhttps://ameblo.jp/mavie/
サイト紹介文日本初のオーガニックワイン専門店マヴィスタッフの、オーガニックライフスタイルについてのブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供17回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2010/12/22 16:45

オーガニックワインマヴィ さんのブログ記事

  • ぶどう畑のとりの巣
  • 皆さま、こんにちは。 今日はフランスのロワール地方のショヴァンさんをご紹介します。 最近ショヴァンさんのインスタグラムに上がっていた写真がこちら!「(ショヴァンさんのコメント)ぶどう畑にかわいい巣が!」 Joli petit nid dans les vignes ! #vinsbio #vinsdeloire #Anjou #vignebio #organicvineyard #rablaysurlayon #cheninDomaine Pierre Chauvinさん(@domainepierrechauvin)がシェアした投稿 - 2018年 5月月22日午 [続きを読む]
  • ぶどうの花が咲きました!〜幻のぶどうマルヴァジア シッジェス
  • スペイン・カタルーニャの畑ではぶどうの花が満開のようです!バルトラ家のインスタグラムにぶどう畑の様子がアップされていました。房の先にある白くて小さなぷちぷちしたものが、ぶどうの花です。 Vega de Ribes さん(@vegaderibes)がシェアした投稿 - 2018年 5月月31日午前6時06分PDTこの木は、バルトラさんが育てている貴重なぶどう「マルヴァジア デ シッジェス」です。マルヴァジア自体はイタリアなどでよく見る品種ですが、 [続きを読む]
  • ホットワインもいいけど…
  • 皆さまこんにちは。全国的に大寒波が到来していますね。東京では33年ぶりに低温注意報が出たそうです。今朝は家のドアについた結露が凍って一瞬開かなくなるというハプニングが…(体当たりして出ました)そんな寒い日はホットワインも良いですが、今回はノンアルコールのホットドリンクをご紹介します!使ったのはイタリアのワイン農家さんのオーガニックぶどうジュース。しっかりとした甘さのある濃厚な味わいのジュースなので、 [続きを読む]
  • シュブランさんから冬のお便り
  • 皆さまこんにちは。 フランス・ボジョレーのシュブランさんから冬のぶどう畑の様子が届きました!今は枝の剪定作業の真っ最中。写真からでも寒さが伝わってくるようです…。年末には初雪も降ったそう。冬の剪定は、ぶどうの成長と美味しいワイン造りに欠かせない大切な仕事。ただ枝を切るだけではなく、次の年にどの枝にぶどうを付けるかを考えながら、この厳しい寒さの中で作業しなければいけません。美味しいオーガニックワイン [続きを読む]
  • 【マヴィ特約店】酒のムラタ
  • みなさま、こんにちは。 14軒目のマヴィのワインが買えるお店は、山口県山口市の「酒のムラタ」です。 『本物の旨い酒を山口で』という想いで、蔵元から直接仕入れたお酒を、酒本来の味わいを保つように徹底的な温度管理をしています。 ワインコーナーはお店の一番奥にあり、空調で管理されています。 早速店主の村田さんにマヴィのワインについてインタビューさせていただきました。 <人気のワインは?>モアン家のラグート デ [続きを読む]
  • 新そば×ボジョレーヌーヴォー♪
  • 皆さま、こんにちは。 東京もグッと気温が下がり、赤ワインが恋しくなる季節となってまいりました。 さて、先週木曜日に解禁となったボジョレーヌーヴォーはお楽しみいただけましたか? 私は週末、待ちに待って信州の新そばと舞茸の天ぷら&がねと合わせて美味しくいただきました*がね:鹿児島の郷土食でサツマイモ、たまねぎ、にんじんをかき揚げ風に揚げたもの。 以前から試してみたかった「新そば×初物ワイン」マリアージュ [続きを読む]
  • 【ネタばれ注意!】ボジョレーヌーヴォー2017試飲しました
  • 皆さま、こんにちは。 本日2017年11月16日木曜日はボジョレーヌーヴォー解禁日! マヴィにもはるばるフランスボジョレーから2つのヌーヴォーが届いております。 ◎ボジョレーヌーヴォー2017(シュブラン家)◎ボジョレーヴィラージュヌーヴォー2017(ランポン家) さっそく赤坂店店長野口が試飲いたしました。 この下にテイスティングコメントがございますので「自分で飲むまで楽しみにとっておきたい!」という方は、ご注意くださ [続きを読む]
  • 【マヴィ特約店】小田商店
  • みなさま、こんにちは。 13軒目のマヴィのワインが買えるお店は、千葉県千葉市の「小田商店」さんです。 千葉モノレール千城台駅から徒歩約10分くらいです。 店主の小田さん自らが全国の蔵元を訪問してセレクトした造り手の想いが詰まった日本酒や焼酎が並んでおります。マヴィのワインはダミーボトルを展示したコーナーでご紹介いただいております。 小田さんはお酒はもちろんのこと、陶器にも造詣が深くお店の横には陶器をご紹介 [続きを読む]
  • 【マヴィ特約店】掛田商店
  • みなさま、こんにちは。 12軒目のマヴィのワインが買えるお店は、神奈川県横須賀市の「掛田酒店」さんです。 京浜急行の追浜駅から徒歩約5分です。 今年の1月にリニューアルした店舗は木を基調とした店内で天井も高く、開放感あふれる雰囲気です。先代が沖縄が大好きだということもあり、店内には、な・なんと泡盛専用の蔵があります。年代ものの古酒も豊富で、泡盛好きな方にはたまらないことでしょう。 店内には日本酒や焼酎はも [続きを読む]
  • 【マヴィ特約店】酒商さとう屋
  • みなさま、こんにちは。 11軒目のマヴィのワインが買えるお店は、岩手県一関の「酒商さとう屋」さんです。 JR一ノ関駅から徒歩約5分です。 お店の奥にワイン販売スペースがあります。 マヴィのオーガニックワインのラインナップはなんと、50種類以上です。 早速、佐藤ご夫妻にマヴィのワインについてインタビューさせていただきました。 <人気のワインは?>ヴァールシリーズが人気です。コストパフォーマンスも良く、お食事を選 [続きを読む]
  • 【ボジョレー最新情報】7月の雹の影響は…
  • 皆さまこんにちは。7月は、日本でも雹をともなう嵐があり不安定な天気の日が多かったように感じます。ボジョレーでも7月10日に広い範囲で雹が降り、一部の地域では大きい影響があったとフランスのボジョレワイン委員会から発表がありました。マヴィのボジョレー生産者のランポンさんとシュブランさんに現地の様子を聞いてみると、やはり2人の畑でも遅霜や雹による収穫量などへの影響がありそうです。<ランポンさんからのお便り> [続きを読む]
  • ピノグリと桃の素敵な関係♪
  • みなさま、こんにちは。 近所のスーパーには旬を告げる夏の果物が沢山並び、フルーツ好きとしてはウキウキする季節となりました。 ワインを表現する方法として、よく果物の香りや味わいが用いられます。 以前から、ピノグリの後味にほんのりと感じる苦みと桃を食べた後のほんのりとした苦みが似ているな〜と思っていたので、実験してみました。 良く冷えた桃との相性は抜群。*使用品種:あかつき この経験を元に、もっと素敵なマ [続きを読む]
  • 【マヴィ特約店】篠田酒店
  • みなさま、こんにちは 10軒目のマヴィのワインが買えるお店は、静岡県静岡市の「篠田酒店」さんです。 静岡鉄道の入江岡駅から徒歩2分です。 店内に入ると、地酒がずら〜っと並んでおります。静岡県の地酒をはじめとする全国選りすぐりのお酒が並んでおります。お酒の説明は全て店主の篠田さんの手書きです。 マヴィのオーガニックワインは店内にあるワインセラーに置かせていただいております。早速、店主の篠田さんにマヴィのワ [続きを読む]
  • 【マヴィ特約店】北の住まい設計社
  • みなさま、こんにちは。 9軒目のマヴィのワインが買えるお店は北海道、東川の「北の住まい設計社」さんです。 旭川空港から車で20分ほどの静かな森の中にひっそりと佇む、まるで絵本に出てきそうな素敵なおうちがあります。 北海道産無垢材を使用した家や家具などを職人がひとつひとつ昔ながの製法で、古くなっても修理をしながら永く使っていただけることを考えてつくっています。 店内には作家さんの一点ものの素敵な器や、北欧 [続きを読む]
  • 【マヴィ特約店】飯田の酒のしお澤
  • みなさま、こんにちは。 8軒目のマヴィのワインが買えるお店は長野県飯田市の”酒のしお澤”さんです。 最寄りの駅はJR飯田線の切石駅です。 信州の地酒はもちろんのこと、全国の地酒やこだわりの調味料なども販売しています。 <店主の塩澤さん> マヴィのオーガニックワインは全て冷蔵ケースに入っており、しっかりと温度管理がされております。 早速、マヴィのワインについてインタビューさせていただきました。 <人気のワイン [続きを読む]
  • 温泉とオーガニックワインが楽しめるお宿”月下美人”
  • みなさま、こんにちは。 マヴィのオーガニックワインをお楽しみいただけるお宿が長野県の天竜峡にあるんです。 その名も「浪漫の館 月下美人」。 天竜峡は、明治時代から文明人が集うところとして知られる由緒ある場所で、現在は天竜川下りなどのレジャーも楽しめます。 <代表取締役の児島さん> 児島さんはカバニスさんの大ファンです。今年の冬にはフランスで年に1回開催される世界最大のオーガニックワイン見本市「ミレジムビ [続きを読む]
  • 【生産者訪問記】ロヴェロ家(2)
  • 6/13(火) 前回の様子はこちら さすがロヴェロさんのワイン、あれだけたっぷりいただいたのに翌朝はすっきり目が覚めました。再びロヴェロ家へ出発です。昨日見た畑も朝はまた違った雰囲気。爽やかですがすがしい空気です。…とはいえ日当たりのよいぶどう畑はすぐに気温が上がっていくんですけどね。。熱中症対策に帽子は必須です! ロヴェロ家では20ヘクタールのぶどう畑を持っていて、家から見えるこの写真の一帯が一番大きく、 [続きを読む]
  • 【生産者訪問記】ロヴェロ家訪問(1)
  • ボンジョルノ! 生産者訪問ツアーに同行しているスタッフのOです。現地ではフランス・ローヌへ到着したところですが、ブログでは生産者訪問がスタートした2日目から順次ご紹介していこうと思います。ツイッターもぜひチェックしてくださいね! --- 6/12(月)訪問ツアー2日目、ミラノ観光を終えた一行は夕方アスティへ向けて出発しました。本日の夕食はロヴェロ家の農家レストランでいただく予定になっています。アスティの街から15 [続きを読む]
  • 【マヴィ特約店】軽井沢のpace around
  • みなさま、こんにちは。 7軒目のマヴィのワインが買えるお店はJR軽井沢駅から、しなの鉄道に乗り換えて2駅目の御代田にあるpace around(ペース アラウンド)さんです。 浅間山麓の森の中にひっそりと佇む、こだわりの食材から家具や雑貨まで取り揃えているセレクトショップです。 店主の山岸さんはアンティーク雑貨などの買い付けに年に1〜2回はヨーロッパへ行かれるそうです。魅力的なアイテムが溢れています。 <店主の山岸さん [続きを読む]
  • 【マヴィ特約店】名古屋の酒のなかや
  • みなさま、こんにちは。 6軒目のマヴィのワインが買えるお店は愛知県名古屋市の酒のなかやさんです。 <ワインアドバイザーの神谷さん> 早速、マヴィのワインに関してインタヴューさせていただきました。 <人気のワインは?>ラグート デュ メートル 赤ですね。白ワインよりも赤ワインの方が人気があります。白ワインはリーズナブルでコスパが高いガスコーニュ キャトル セパージュ 白です。高級なところでは、アルモニ 赤が好き [続きを読む]
  • 【マヴィ特約店】彦根のさざなみ酒店
  • みなさま、こんにちは。 今月よりマヴィのワインが買えるお店をブログでご紹介しております。 5軒目は、滋賀県彦根市のさざなみ酒店さんをご紹介いたします。 <さざなみ酒店ご夫妻> 日本全国の小さな酒蔵の日本酒から世界中のビールまで幅広く扱っておられます。 早速、マヴィのワインについてインタヴューさせていただきました。 <人気のワインは?>スルスルと飲めて、いつの間にか無くなっている、ラ グート デュ メートル赤 [続きを読む]
  • 世界初!天文台がある酒屋さん”酒の矢田”
  • みなさま、こんにちは。 先日、MAVIEのオーガニックワインをお取扱いいただいている、静岡県沼津市の”酒の矢田”さんに行ってきました。 こちらは、酒屋さんではおそらく世界初の、店舗の3階にな・なんと天文台がある酒屋さんです。店主の矢田匠さんです。 「これからの酒屋はお酒だけ売っていてはダメなんだよ。お酒×〇〇!お酒以外に熱くなれるものがないと」 矢田さんは北海道の元高校教諭で、ご趣味で天体観察をされています [続きを読む]