ハッピーブルースママ さん プロフィール

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ハッピーブルースママさん: ハッピーブルースママのおうちごはん
ハンドル名ハッピーブルースママ さん
ブログタイトルハッピーブルースママのおうちごはん
ブログURLhttps://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/
サイト紹介文北海道で自給自足を目指しています。自家菜園でとれた野菜で作る料理をお届けします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供39回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2011/01/03 14:40

ハッピーブルースママ さんのブログ記事

  • サツマイモ収穫しました(^^)v 最近の晩ごはん♪
  • こんばんは またブログ放置しちゃった  今日は、サツマイモをちょっとだけ掘ってみました  細い〜 小さい〜  まだ、収穫するのには早すぎたかしら  試しに掘ってみただけなので、残りは2週間くらいたってから収穫しようと思います  サツマイモは輪切りにしてレンジでチン!しただけ。収穫したてなので、ホクホク〜何か飲み物がないと、喉が詰まりそう あとは、ピーマンの卵とじ炒めカボチャ入りラタトゥイユレンコンのは [続きを読む]
  • 2017 秋 秋刀魚のクミン焼き
  • 庭のメープルの紅葉??今朝、夫が見つけた胡桃割れる前は、こんな感じ秋刀魚のクミン焼き?塩コショウさたソテーに、クミンシードをふっただけですがカレーっぽい香りがして、美味しかった この間、アサイチのクミン特集を見たので、ちょっと取り入れてみました やっと秋刀魚が安くなってきました。これから、どんどん食卓に登場させる予定です ではまた レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 手作りイクラで、鮭の親子丼 (*^_^*)
  • こんばんは  昨日の晩ごはんは、手作りイクラで、これを作りました  鮭の親子丼  今年は、生筋子がとってもお高くて・・・ 特売で100gが598(税抜)円です〜しかも、高いだけじゃなく、粒が小さい・・・ なんとか、大き目の粒のものを1パックだけ買ってきて、今年初の手作りイクラ〜  いつもなら、イクラだけで、イクラ丼にするところなのだけれど・・・3人分のイクラ丼には少し足りなかった・・・なので、蒸し焼 [続きを読む]
  • 手作りイクラで、鮭の親子丼 (*^_^*)
  • こんばんは  昨日の晩ごはんは、手作りイクラで、これを作りました  鮭の親子丼  今年は、生筋子がとってもお高くて・・・ 特売で100gが598(税抜)円です〜しかも、高いだけじゃなく、粒が小さい・・・ なんとか、大き目の粒のものを1パックだけ買ってきて、今年初の手作りイクラ〜  いつもなら、イクラだけで、イクラ丼にするところなのだけれど・・・3人分のイクラ丼には少し足りなかった・・・なので、蒸し焼 [続きを読む]
  • 今年最後のトウモロコシで、トウキビご飯 (*^▽^*)
  • こんばんは  今日の落雷と大雨はすごかった〜 午前中は晴れていたのに、午後から急変しました。晴れているうちに、今年最後のトウモロコシを収穫しました。 玄米のトウモロコシご飯です 香ばしくて美味しい〜 トウモロコシの芯も一緒に炊くと、トウモロコシの風味が良く炊きあがりますよ〜  レシピはこちら ↓   玄米deとうもろこしご飯 by ママのかなこさん 今日の晩ごはんは、キャベツと竹輪の炒め煮ゴーヤチャンプ [続きを読む]
  • 初収穫の栗で・・栗ごはん(*^▽^*)  石狩汁♪ 
  • こんばんは  台風が大変なことになってますね 北海道には、ただいま接近中のよう今夜夜半から、大雨、暴風雨の予報となっています ビニールハウスが飛ばされるのを防ぐため、先ほど、張っているビニールを取り、骨組みだけにしました。私ではなく、夫がやったんですけどね  栗の実が大きくなってきた〜と思っていたら、結構、実が落ちてる さっそく、今年初の栗ごはんにしました。 あと、これも、収穫しました↓ 我が家の葡 [続きを読む]
  • やっと枝豆を収穫(^o^)v 今年のカボチャは小さい(TT)
  • おはようございます 2、3日、夏日が続いていますが、朝晩は肌寒いですね そんな中、やっと枝豆を収穫しました まだ、さやの膨らみがいまいちなのだけれど、食べたいのでとってきちゃいました 昨日の晩ごはん↑トマトモヤシのナムルナスの和え物(紫蘇入り)鶏手羽元とこんにゃくの酸っぱ煮玄米ごはん枝豆夫が今朝、収穫してくれたカボチャ(みやこ)小さめのものばかり しばらく家の中で熟成させてから食べます ではまた レシピブロ [続きを読む]
  • 手作りオイルサーディンでパスタ
  • こんばんは まだ8月なのに、何だかすっかり秋 秋は美味しいものがいっぱい〜 はやくも鮭や秋刀魚が店頭に並んでいます でも、このところ、鰯が安い ??ちょうど、「アサイチ」でオイルサーディンの作り方をやっていたので、作ってみました レンジで簡単に作れるんですね パスタにしてみたら、すっごく美味しかったです 蒸したトウモロコシナスのバルサミコ炒めモロッコいんげんとトマトのバジルソース和え畑で収穫した野菜で作っ [続きを読む]
  • ブルーベリージャム ♪ ジャガイモを掘ってみた
  • こんばんは 今日は最高気温が29℃ 久しぶりに暑い日でした。でも、空にはうろこ雲 秋がもうやってきてるのだなぁと、思いました。庭でとれたブルーベリーで、ジャムを作りました ホットケーキにプレーンヨーグルトをかけ、ブルーベリージャムをトッピング 美味しい〜 ちょっとだけ、ジャガイモを掘ってみました 今日の晩ごはんです ↑ゴーヤとインゲンのチャンプルーサバ缶とジャガイモの煮物(カレー味)冷やしトマトキュウリの辛子 [続きを読む]
  • トウモロコシ(とうきび)初収穫(ノ゚ー゚)ノ
  • こんにちは お盆が終わった北海道もう 秋の気配です それにしても、雨?の多いこと昨日も1日雨だったし、今朝、起きたら、またもや雨?そんな中、昨日は、トウモロコシを初収穫しました??2本だけですがビニールハウスの中で栽培しているものです 昨日の晩ごはんです ↑大豆、いんげんのサラダゴーヤの炒め煮キュウリのゴマサラダ夏野菜のオムレツとうきび玄米ごはん北海道では、トウモロコシのことを、とうきびと言います 夏野 [続きを読む]
  • 2017年 夏 キャンプ? は海
  • こんばんは お盆ですね。ずっと天気が良くないけれど、昨日からキャンプに行って来ました。男たちは海水浴 道北の日本海は寒い 雲の上に利尻島が見えました お決まりの、温泉とバーベキュー を楽しみました キャンプ場の朝??夜中に大雨の音で目が覚めました。テントを濡れたままたたんで出発 ??一旦、自宅に戻り、今は実家にいます。実家では、お寿司??をたくさん食べて、もうお腹いっぱいです ではでは また レシピブログに [続きを読む]
  • ゴーヤ初収穫(ノ゚ー゚)ノ
  • こんばんはせっかくのお盆休みなのに、今日も雨?明日も雨の予報だけど、もうキャンプ?決行です 昨日は、ゴーヤを初収穫しました ゴーヤとズッキーニの天ぷら 左上のお皿は、ゴーヤーチャンプルー(ミニトマト入り)あとは、ナンバンの炒め物鶏皮焼いたのとキュウリナスとピーマンと豚ひき肉の味噌炒め玄米ごはんこれは、今日の朝ごはん??息子が、ワッフルを焼いてくれました ホットケーキミックスを使ったので、簡単です 表面が [続きを読む]
  • トマトソースのパスタ コブサラダ
  • おはようございます外は雨?が降ってます昨日から夫はお盆休み当初の予定だと、今日からキャンプ?に行くはずだったのだけど仕方ないから予定変更します 明日も雨らしい?いつになったらキャンプ行けるんだろう昨日の晩ごはんは、トマトとバジルのパスタ自家製トマトがたまってきたので、全部トマトソースにしました ニンニクと玉ねぎを炒めて、ヘタを取ったトマト入れて煮ます煮てる途中、皮をトングで取りますローリエ入れて、30 [続きを読む]
  • いなり寿司
  • こんにちはもうすぐお盆だけど、なんかこのところ涼しい7月はすごく暑くて、真夏のようだったのに、何だかもう秋のよういなり寿司を作ってみました前日の冷やし中華の残りの金糸卵をトッピングしてみたら、少しだけご馳走気分キュウリといんげんと紫蘇の和え物ミニトマト、スナップえんどう、鶏むね肉のサラダ(鶏むね肉は冷やし中華の残り利用)鶏もも、いんげん、パプリカ、舞茸の炒め煮いなり寿司ほぐした鮭を巻いた細巻き毎日い [続きを読む]
  • やっぱり美味しい冷やし中華
  • こんにちは昨日の晩ごはんは、今年3回目の冷やし中華でした??やっぱり美味しいです今回はハムはなしゆでた鶏むね肉と金糸卵とキュウリスープはいつもの手作りレシピはこちら ↓冷やし中華のたれこちらは、一昨日の晩ごはん ↑自家製野菜盛りだくさん??キャベツのバジルソース和えキュウリの酢の物モロッコいんげんのマスタード醤油和えゆでたさやえんどうミニトマト豚肉となすといんげんの煮物ところてんズッキーニ [続きを読む]
  • ブルーベリー ♪
  • こんばんは  今年も、ブルーベリーの収穫が始まりました  鳥に食べられないように、ネットをかけてます。 大粒だぁ〜  これから、どんどん収穫できそう  今日の晩ごはん ズッキーニ、エンドウ、オクラのベーコントマト炒めインゲンとナスの肉味噌炒めキュウリとワカメの酢のもの糠さんまを焼いたものキャベツの和え物玄米ごはん でした〜  では、また。 ランキングに参加しています。下のバナーを お願いします。 [続きを読む]
  • ソフト身欠きにしんとナスの煮物  紫蘇巻きトンカツ ♪
  • こんばんは  今日は、日中は雨 かなり、降りました。 2、3日前に作った「ソフト身欠きにしん」とナスの煮物身欠きにしんって、硬いものは、米のとぎ汁に一晩つけて戻さなきゃならないけど、「ソフト身欠きにしん」だと、すぐに使えるから便利 毎年、ナスが採れ始めると作る料理のひとつです。ナスは油をしいたフライパンで焼いてから煮てもいいし、カロリー抑えるならいきなり煮てもOK。麺つゆで煮汁を作り、コトコト煮る [続きを読む]
  • 2017年 夏 スイカ初収穫 (*^▽^*)
  • お久しぶりです  気がつけば、ブログ、2カ月も放置・・・  いつの間にか、春は終わり、夏  7月に入ってから、30℃超えの猛暑が続きましたが、最近は落ち着いて、最高気温25〜28℃で、過ごしやすいです  畑も、夏です。紫蘇、バジル、ナンバン奥は、豆たちこちらは、大豆に小豆 毎年、雑草がボウボウになってしますのですが、今年こそ、雑草に負けないように、草取りを頑張っています  そんな中、スイカを初収穫  わ [続きを読む]
  • 週末ごはん♪ パリッと棒ギョウザ (^^)v
  • こんばんは〜  この週末、不安定な天気でした でも、晴れ間をぬって、夫は、露地に豆を植えたり、ビニールハウスの中を片付けたりと、忙しそう  私は、平日のお天気のいい時に、刈払機での草刈りをしたおかげで、筋肉痛でした 5月も半ばになると、敷地内の雑草が生い茂ってきます 今年、初めての草刈りだったので、なまった身体には辛かった・・まだ敷地の半分くらいしか終わってないので、来週も刈払機を頑張ります さて [続きを読む]
  • 春の恵みをいただきます その3 母の日 ♪
  • こんばんは〜  5月も中旬ですが、寒くなったり、暑くなったり 昨日と今日は暑くなって、まるで夏のようです  でも、食卓の方はまだまだ春の恵みが・・・  週末の晩ごはんです。メインはウドのパスタ。ウドの芽をニンニクとともに炒め、醤油ベースで味付け。和風パスタですが、白ワインに合います  鶏ハムと一緒に盛りつけたのは、ウドの酢味噌和え 小松菜と人参の和え物実家からもらったポテトサラダの横は、冷凍してあっ [続きを読む]
  • 春の恵みをいただきます (*^^)v その2 タラの芽とヨモギ
  • こんばんは〜  とうとうゴールデンウイークも終わりですね  ゴールデンウイーク最後の晩ごはんは、これを食べました。       ↓ 庭で栽培しているタラの木の芽です。 ヨモギとタラの芽の天ぷらです。 ヨモギはあちこちに生えている雑草だけど、芽を摘んで天ぷらにすると、美味しいですよ〜  もう一つの主役は、アスパラの肉巻き 収穫したアスパラに、豚薄切り肉をくるくる巻いて焼いて、ジンギスカンのたれをからめ [続きを読む]
  • 春の恵みをいただきます (*^^)v
  • ゴールデンウイークですが、皆様いかがお過ごしでしょうか? お久しぶりでございます  我が家は、近場にちょっと出かけただけで、ほとんどは、家でのんびり&畑 です。 食べ物の方は、春の恵みをいただいていますよ〜  我が家の敷地内に育てている行者ニンニクです。 豚肉と炒めて塩コショウ味 ♪一番好きな食べ方です  今日は子供の日なので、安上がりの材料で、鯉のぼりのお寿司を作りました。ご飯は玄米です。 晩ごは [続きを読む]
  • 朝起きたら、真っ白〜 (゚д゚)! フキノトウの天ぷら ♪
  • おはようございます  今日は、4月12日。なのに、朝起きたら、外はこんなことに・・・・・ しかも、まだ、雪、降ってきています  週末のご飯なんですが、家のまわりにいっぱい出てきているフキノトウを天ぷらにしました。 フキノトウだけではさみしいので、舞茸も揚げました。 こんな感じの晩ごはんでした  玄米ごはん高野豆腐の肉巻き自家製ニラのおしたしフキノトウと舞茸の天ぷらフキノトウ味噌の風呂吹き大根 今日の雪 [続きを読む]
  • 早春の定番♪ フキノトウのパスタ o(^-^)o
  • こんにちは〜  季節がどんどん進んでいっています。 フキノトウですが・・・ 日当たりの良いところでは、もうこんなに大きくなっている子もいます。 早く、フキノトウを楽しまなきゃ〜 ということで、先日、結婚記念日をフキノトウのパスタでお祝い  パスタの他には、アサリとキャベツの蒸し煮サラダ(レタス、人参、ブロッコリー) 白ワインで乾杯  パスタは、茹で時間13分のフジッリを使いました。フキノトウのソースが [続きを読む]
  • 春が来た ≧(´▽`)≦ トマトカレー鍋 ♪
  • こんにちは〜 4月に入り、家のまわりや畑の雪もどんどん溶けていってます。今日は、とうとうクロッカスが咲いているのを見つけました  そして、フキノトウも・・・ 花壇では、チューリップが芽を出しました  早く、咲かないかなぁ〜  ビニールハウスの中の温床では、野菜の苗たちが育ってます。 寒い季節の土曜日の晩ごはんは、鍋ということになっている我が家ですが、もうそろそろ、お終いかなぁこの間の土曜日には、ト [続きを読む]