ばぁど さん プロフィール

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ばぁどさん: 農家の嫁 修行日記@和歌山
ハンドル名ばぁど さん
ブログタイトル農家の嫁 修行日記@和歌山
ブログURLhttp://noukayome1.blog111.fc2.com/
サイト紹介文東京青山で気ままな会社員生活を送っていたばぁどが、田舎の農家の嫁になるべく修行する日々を綴るブログ
自由文相方が実家の農業を継ぐことになったため、会社をやめて、共に和歌山へ移住。現在、農家の嫁になるべく修行中。東京生まれ、大阪育ちのため、田舎での生活に驚きの連続中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供371回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2011/01/12 20:11

ばぁど さんのブログ記事

  • 気分は海の向こう
  • 12月10日(日)昨晩は母とご飯を食べに出掛けました。モロッコ料理食べたいと言ってたのを母が覚えててくれました。大阪に新しくできた、ル・マラケシュさんです。旅行に行ったのもずいぶん前のことなので、自分で作るときに自己流になっちゃってたんですよね。最後のミントティーを淹れながら、「これは泡を立てながら、3回ほど繰り返します。一番年上の人が入れる、など作法があるんですよ」と教えてくださいました。なかなか面白 [続きを読む]
  • バルケットみかんと出会う!
  • 12月9日(土)さて、昨日から帰省してます。今朝は、毎月第2土曜日に参加している、ル・シュクレクールさんのマルシェに初めてお客として参加してみました。めっちゃ楽しいですね!そして、パン屋さんに併設のお菓子屋さん、ケモンテベロさんにて!こちら、藏光農園のみかんをお使いいただいてます!ふんわりとしたチーズクリームの下にさっと酸味のあるみかんの実、そして皮ごと煮てコンフィチュールにしたソースが入って、タルト [続きを読む]
  • ジッカにかえる!
  • 12月8日(金)昨晩は美味しいハム!の晩ごはんでした。コーンスープはコーンの缶詰をミキサーにかけて牛乳とコンソメのもとをいれて煮立てて、スープにしたものです。エノキもいれてあるのですが、しゃきしゃきして美味しいんです。ぜひお試しください!昨日の梅山での作業で忘れ去ってきたダウンたち。梅の剪定は体を動かすので、すぐに暑くなるんですよね。一晩雨に打たせてしまいました!ごめん!さて、朝から雨なので、昼過ぎに [続きを読む]
  • 冬の風物詩はじまる!
  • 12月7日(木)昨晩は、日高川ノーカ女子会(日高川町の農家女性の会)にて、会合でした。町の農業祭に出店するための準備です。野菜や果物を使ったチュロス作ります。去年はチュロスを初めて販売し、今年は食中毒が流行ったため食品の販売はなくなりましたがドライフルーツなどを使ったチュロスを作る予定でした。来年はリベンジ!また新たな食材を探しながら決めてます。本日は梅畑へ。こちらは梅の剪定が始まりました。多すぎる枝を [続きを読む]
  • ネンガジョー!!
  • 12月6日(水)今年もシュトーレンを数本いただいております。シュトーレンはそれぞれのお店でこだわりがあるので、食べ比べてみるといろいろ違いが見えてきて楽しいです!私は午前中はパソコンで仕事。相方は梅の木の剪定にとりかかりました!外は寒いので、温かいランチに。午後は年賀状の作成です。11月の間は「年賀状印刷のお知らせ」が来ても、「まだ早いやろー」と思ってたんですが、あっという間に遅れぎみに(^_^;)年賀状印刷 [続きを読む]
  • ハッサク警備隊!
  • 12月5日(火)さぁ!出勤!今年からお借りした新しい畑です。ハッサクの大きな木があります。が、この畑もまた。鹿に葉っぱを食べられ、地面はイノシシに掘り返されております。崩された石垣。今年はまぁひどいですね。そしてこちらはちょっと油断したら丸坊主にされた苗木の畑。何本かはかれましたが、生き延びた子達もたくさんいます。というわけで。警備隊出動!柵を張っていきます。柵を張るとこうなる予定!予定図です。予定通 [続きを読む]
  • マスクとみかん
  • 12月4日(月)今日はネット通販用のみかんの最後のを箱に詰め込みます。最後の最後なのでちっちゃい!相方はコンテナを軽トラに積み込んでいます。相方のかおには。まだ風邪が治りきらないので、マスクです。私がすぐにうつるので、予防です。みかん食べる量が少なかったかな?にほんブログ村 [続きを読む]
  • 宝探し!
  • 12月3日(日)本日は相方は休みです。というのも、風邪がひどくなる一方なのに、本人にその自覚がないようで(^_^;)ひとにうつす前に治してもらうことにしました。さてと。これがですねぇ。木の中央などを見てみると。やったー!!けっこうあったな。今日は不要な(美味しくないほど大きくなったりしたみかん)を落としたりも。そして一本だけ、まだ鈴なりな木が。これが驚くほど酸味が強いんですよね。酸っぱいとわかっていながら食べ [続きを読む]
  • アフリカの音!
  • 12月2日(土)昨晩は、鹿をオーブンでじっくり焼いたものを。ローストビーフならぬ、ロースト鹿ですね。鹿は部位によって、この方法で驚くほど柔らかくなることかあります。ほんと美味しいので、手に入ったら是非やってみてください!塩コショウして、アルミホイルに包んで、120度のオーブンでじっくり焼くだけです!相方は昨日、一昨日と広島へ行っていたのですが、風邪を引いたまま帰宅。今日は半日寝てました(^_^;)私はサイト更新 [続きを読む]
  • みかんとハナ
  • 12月1日(金)お父さんはカーネーションの収穫をしています。曇っていると、カーネーションが咲いてこないんですよね。私はみかんの箱詰めをば。農園とは別ルートのみかん販売用の品種です。ランチにはタイ料理!タイに行ったときに買ってきた調味料で。辛くて酸っぱい!美味しい!最近、隣町でもパクチーを売っているので嬉しいです!パクチーは中米からアジア、アフリカに至るまで使う食材ですから、食卓が豊かになりますね。ちょ [続きを読む]
  • おめでたいハナシ
  • 11月30日(木)昨日、東京ではミシュランガイドさんの2018年が発表されたそうです。藏光農園の農産物を使ってくださっているレストランさんのお名前がたくさんありました。新しく星を獲得したり、星の数を増やしたりされたのは、西麻布の神宮前のフロリレージュさん、浅草のオマージュさん、日本橋のラペさん。そして星を取り続けていらっしゃる、神楽坂のル・マンジュ・トゥーさん、銀座のエスキスさん、西麻布のレフェルヴェソンス [続きを読む]
  • オキツの終了。
  • 11月29日(水)昨晩は、近所の料理屋喜作さんにて食事会でした。相方が最近知り合った高校の先生ご夫妻です。県外から来たとのことで、まずは近所のお店から知っていただけたら、と。こちらのさばずしが絶品でした!こんなにしっとりもっちり、かつ上品なさばずし食べたことない!いやぁ、これは美味しい。と、ご夫妻とも盛り上がりました。昨日は新たな出会いが多い日でしたね。さて、今日はもちろん畑へ!このみかんたちを今日で収 [続きを読む]
  • みかんて寒くて、めっちゃ美味しい!
  • 11月28日(火)今朝は借りているみかん畑へ。影になる畑なのですが、もう!めっちゃくちゃ寒い…。みかんが露でべっしょり濡れている上に、太陽がないので体が冷えます。あと少しで太陽が出ると思ったのに、なかなかなかなか出ません!上に上がらずに横に移動してる!!さむいー!!近所にパートさんがすんでいて、「朝は寒い」とよく言ってるのですが、みんなでそれを体感しました。結局二時間以上かかって。ようやく太陽のお目見え [続きを読む]
  • ないみかんとあるみかん
  • 11月27日(月)みかん畑でみかんを探してます。もうほんと行方不明で。笑。こちらのゆらわせの畑は、ありがたいことにネット通販で売り切れました。ので、ちょっと必要になって取りに行くときは大捜索が必要です。こちらはこれからのシーズンのみかん。うちは数本しかないのです。畑で食べるのが最高においしいみかんです。うーん。収穫体験で畑で食べていただきたいみかんですね。二個上の写真と比べると、木の大きさがちがうのがわ [続きを読む]
  • 法事にいくなり
  • 11月26日(日)昨日から相方が滋賀と京都へ。数学のセミナー(毎週近所の子供たち向けに開講している寺子屋のためのお勉強)と、大学時代のサークルの飲み会、そして京都でみかんを使っていただいてるレストランさんなどへのご挨拶です。私も同じサークルだったのですが、今回はお留守番。ひとり晩ごはんには蓮根のスープを作ってみました。すりがねですりおろして、牛乳で伸ばしたら、もっちもちスープに!蓮根の粘りけってすごいです [続きを読む]
  • ハナハジメ
  • 11月25日(土)朝からお母さんが「お父さんの代わりにカーネーションの収穫頼むわ」とのことだったので、ハウスに出動!まだ初期ですから、そこまでたくさん咲いてるわけではありません。そろそろ花の写真を撮って、ネットにアップしなくては。なんか小さな花を見つけてよーくみると。か、可愛そうに…。切り絵みたいにつぼみの中で折り畳まれているときに齧られたらしく、変な形になってます。今年は緑を変更。昨年まではちょっと白 [続きを読む]
  • 遅れてきたハロウィン?!
  • 11月24日(金)今日は朝から畑の見回りに。ハッサクの苗を植えてある新しい畑とか。鹿に食われて元気がないですね。ハッサクの木は大きくなってくると、みっしり地面を覆えるので、雑草も少し抑えられてきます。これくらいやと雑草の草刈りしなくていいので楽ですねぇ。それから新しく借りた梅畑。畑のはしにキウイが大量になってます!冬辺りが収穫時期らしいので、ちょっとつい熟させて食べてみよっと。みかんを収穫、というか探し [続きを読む]
  • 手を振るみかん
  • 11月23日(木)朝から今年のみかんの販売の分析をしたり。ちょっとみかんを出荷する準備をしたり。手を振るみかんたち。ランチは、相方が作ってくれました。畑で肥料やりをしていたら、昨日の記事でご紹介した畑の小松菜と大根をいただいたそうで!ありがとうございます!大根が瑞々しくて柔らかいですー。小松菜も大きいのにほどよい張りでもりもり食べられます。午後も分析で終わりました。足の調子は一進一退。昨日は痛みがなかっ [続きを読む]
  • 畑で落ち着く
  • 11月22日(水)本日は、恐々と長靴を履いてみました。先日、ガラスの破片を踏んづけて(?)足の指を痛め、靴も履けなくなってました。が!今日は!やったー!!畑に帰ってきました!やっぱり畑は落ち着く。だがしかし、ネット通販向けのみかん、ゆらわせの畑にはみかんがもうない…。次にちがう品種のみかん畑で収穫作業です。こちらは今から年末にかけて出荷されていく品種のみかんですね。酸味がほとんどない品種です。夏に半分ほど [続きを読む]
  • 木登りにいくひと
  • 11月21日(火)私は足負傷中につき、お休み中。相方は朝から、下津へ。橋爪農園さんでアボカド収穫のお手伝いです。お手伝いも4年か5年目になっており、高いところは相方が収穫担当です。笑。しかし、アボカドの木は高さがすごくてですね。左の脚立で3メートルあります。右は5メートル以上?!その上から。さらに4メートルの高枝切りハサミやらなんやら使っての作業ですからね…。おつかれさまでした。しかし!みかんに大きな被害 [続きを読む]
  • ザッシに載ってます!!
  • 11月20日(月)実は、現在発売中のこちらの雑誌に藏光農園も主催となったイベントのことが載っています。Discover Japanさんの2017年12月号です。イベントの時は、ライターさんやカメラマンさんも来ていたのでした。とてもステキに紹介していただきました。ぜひ読んでみてくださいませ!そして本日は相方が出荷!そして、甘夏の摘果!その頃私は…。昨日、痛めた指が治らなくてですね…。どうもガラス片を踏んづけたのではないかとい [続きを読む]
  • サムい雨
  • 11月19日(日)しらすをいただきました。和歌山はしらすがたくさん出回るのですが、これくらいで1単位です。千匹以上入ってそうですよね。こちらをご飯にかけたり、パスタにしたり、ピザに載せたりするのが美味しいんです!しらすご飯は梅干しをのせたり、醤油をかけたり、梅醤油(青梅を醤油に漬けたもの)をかけるのがおいしいです!本日は思いがけず雨が続いてしまい、昼過ぎまで収にいけず。私は何だか足を痛めたので、パソコン仕 [続きを読む]
  • 最後手前!
  • 11月18日(土)みかんの出荷も最後直前です!今期のみかんの販売は終了いたしたました。応援いただいた皆様、今年も本当にありがとうございました!みかんたち、いってらっしゃいやで!さて、ランチには、相方がこのようなものを作ってくれました!中身は鮭とチーズ!これ美味しかったです。確実に料理のレパートリーを増やしている相方です。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 聖域なき収穫!
  • 11月17日(金)昨晩は日高川ノーカ女子会の集まりでした。町内の若手女性農家が集まって、イベントをしたりする会の会議でした。さて、みかんの収穫も終盤です!もう残ってるものは全部収穫!木の真ん中の部分は残してあったのですが、これも収穫。どんどん終了していきます。そして箱詰めをひたすら。さて、私は昼前に慌てて出掛けます。車窓からの風景は。みかんの本場、有田などではこれから年末にかけてのみかんがメインなので、 [続きを読む]
  • 鮭といくらとみかんと
  • 11月16日(木)先日、私が一足先に東京に到着すると、これから夜行バスに乗るはずの相方から連絡が。「鮭が!丸々一匹なまで届いた!!」と、とりあえずまっぷたつにして冷凍庫へ、と言ったのですが、なんと捌いて冷凍庫にいれてくれたようで。ありがたく、鮭三昧なご飯です!生いくらは醤油漬けにしました。おいしい!さて、朝からみかんの選別です。お父さんは朝のみかんを食べに来たのでした。笑。そのお父さん、昨日は愛媛に旅行 [続きを読む]