も〜 さん プロフィール

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も〜さん: 徒然な日々
ハンドル名も〜 さん
ブログタイトル徒然な日々
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/kohmon55
サイト紹介文折々にあった出来事、感じたことなど、グダグダと気の向くままに、、、
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供65回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2011/01/14 02:09

も〜 さんのブログ記事

  • 破れ長屋の朝
  • 早朝4時過ぎ目が覚めて、気温は2.6℃ 寒い・・・エアコン起動、暖房設定温度21℃ 約30分後6畳と4畳半の仕切りを外した気密性皆無な細長い部屋 天井から小型のサーキュレーターで空気を循環させてるから6畳用のエアコンだが、ほぼ全体が大体平均した温度になったようだ。一昼夜塩抜きした60cm弱の塩引き鮭 @¥1280市販の切り身より分厚く小分けしてぴっちりラップして簡易真空パックして冷凍保存します。 [続きを読む]
  • 師走
  • 今年も後3週間余り、駆け足で過ぎゆく日々です。ソロソロ終盤を迎えた富有柿。手製のナイフで うっかり触ったら指切った(画像 で拡大するが見苦しいので要注意)良く切れます  今夜は雑炊。プランターの春菊、エノキダケ、鶏腿肉で暖まるな〜 座椅子に猫ベッド気に入ったようでココで良く寝てる ブログランキングに参加しました。   [続きを読む]
  • ナイフ
  • ふと思いついて、ぺーパーナイフを作り始めた。材料は殆ど使ってない、ステンレス製の文化包丁 安価な刃物用ステンレスを型抜きした物と思われる 柄をバラして焼が戻らないように慎重に切り出して 刃長10cm弱、ざっと両刃に研いでケヤキ材で柄を付けて、竹で目釘を打った。(鞘は段ボール) 画像はほぼ実寸封筒の隅から刃先が入り易いように切っ先の峰にも刃を付けた 取り敢えず中研ぎまで、果物ナイフとしても [続きを読む]
  • 微風快晴
  • 北の方から雪便りが届きだしたが、朝から柔らかな陽射しな当地方です。砥石イロイロ白い物から左は合成砥石、右は天然砥石面直しをした。専用の物を持って無いので荒仕上げはコンクリートブロックで擦りその後、イロイロ組み合わせて摺り合わせ平面が良く出たようだ。以前改造したステンレスの出刃を研ぎ直した。小刃を付けなかったので、刃先角度が刺身包丁の様になり良く切れるが魚を卸すたびに刃先が欠けるので小刃を付けた [続きを読む]
  • ノートPC
  • 久し振りにノートPC を確認した。(3〜4年振り)これは2台目で、XPが発売された当時の物だから17〜18年前。現在はショップブランドのデスクトップ型を使用中。最初はあの悪評高きMEバージョンで買って4ヶ月目に空き巣に持って行かれた。電源ON。何とか立ち上がった、まず感じたのは、字が小さい、遅い。 (モニター14インチ)色々なアプリのバージョンアップのダイヤログが出てくるので実行。ウ〜〜〜ン 遅いっ。この頃のPCか [続きを読む]
  • 砥石
  • 今にも降り出しそうな朝、今日は雨な予報が出てます。包丁と切っても切り離す事が出来ない関係の砥石。ヤフオクで手に入れた天然砥石左名倉砥石 中(不明の中砥良くおりる)右 沼田砥石(群馬産)元床屋の知人に観てもらったところ名倉砥と中砥は中級程度の物らしい。 (気に入ってる)知人が砥石をくれた。 名倉砥(三河白 高級品)と不明だが良くおりる砥石早速使って見た  (#3000〜#4000の感じ)床屋の道具 [続きを読む]
  • コレクション
  • 夜半から雨な当地方、今日はぐずついた天気なようである。子供の頃、肥後の守と云う折りたたみナイフ男の子の間で人気でした。昭和の頃より、折に触れ買い求めた刃物は数々あるが残ってる物は少ない。この頃、和包丁が気になってきた。コレクション画像上からペティナイフ『関孫六 銀牛』(関の最大手、貝印製)材質本鋼? レゴランドが出来る前、名古屋の金城埠頭の展示会で貝印のブースにて抽選で当たった廃盤になった『銀牛』 [続きを読む]
  • 安田純平君お帰り (^o^)
  • 安田純平君無事帰還良かったですね。テロ地域の報道に携わる人として軽率ではとの誹りは免れないことでしょう。この直前に日本人が殺害された事件がありました。現地に多少のコネはあっただろうが、沼地に足を踏み入れた訳で記者会見でグダグダ言い訳がましい事を言ってる様だが、自分に云わせると言語道断で有る。猛省を望む別な話になるが、過去にも証券会社、大手乳業会社、建築物強度詐称など有ったにも係わらず企業の存続に係 [続きを読む]
  • 安田純平君お帰り (^o^)
  • 安田純平君無事帰還良かったですね。テロ地域の報道に携わる人として軽率ではとの誹りは免れないことでしょう。この直前に日本人が殺害された事件がありました。現地に多少のコネはあっただろうが、沼地に足を踏み入れた訳で記者会見でグダグダ言い訳がましい事を言ってる様だが、自分に云わせると言語道断で有る。別な話だが昨今、企業の存続に係わる不正が横行してるのは何故だろう。過去にも証券会社、大手乳業会社、建築物強度 [続きを読む]
  • 包丁研ぎ終了
  • 中途半端だった包丁研ぎ、今日3本を仕上げた。今回研いでいて砥石は同じ番手でもメーカーなどによって相当な違いがあることが分かった。左#400良くおりるが柔らかい、中#400と#1000の両面砥石少し硬く余りおりない右番手不明のセラミック砥石(#1000?)硬いが良くおりる(両面砥石より艶が出ない)今回は両面の#1000仕上げ(自分使いなのとこれ以上の砥石が無い)チョット物足りないが・・・・・峰厚出刃 [続きを読む]
  • 包丁
  • 包丁ネタが続きますが・・・この頃、手持ちの包丁を研いだりしていたが出刃包丁に興味が湧いてきたので中古をヤフオクで買ってしまった。出刃包丁2丁 三条廣朋(白紙2号+軟鋼)白寿(材質不明)廣朋は大分研げたが後一息。届いた時の白寿#400の砥石 刃こぼれが目立つ面の悪い砥石で研いだと思われる刃区辺り砥石があたらない欠けてる切っ先全体に刃こぼれが残っている、未だ未だ研がなければ刃長、峰厚、材質、形状等様 [続きを読む]
  • 文化包丁
  • 包丁研ぎに関する記事が続いたが、今度は家庭用の文化包丁(三徳包丁)殆どがステンレス系の素材で2段刃、片刃と両刃がある様です。2段刃は刃先の幅が狭いので安定せず研ぎにくいので、こうした庖丁研ぎ器が出回ってますが何度か研いでるうちに刃先が丸くなってどうにもならなくなります。そんな時は、スーパーなどで時々見かける研ぎ屋さんにお願いしましょう。見違えるように切れるようになります。矢張り、自分で研ぐと包 [続きを読む]
  • 出刃包丁
  • 昭和の頃から有るステンレス製の出刃包丁2段刃なので素人には研ぎにくいので改造する事に刃先が可成り鋭角になるが、点線のようにサンダーで削って 荒砥ぎ #400(裏に返りが出るまで根気よく)中仕上げ #1000(ココで嫌になってきたので終了)ステンレス包丁には刃文が無いが和包丁の刃文(上、自分には不相応な本鍛錬の刺身包丁。下、先日頂いた鯵切り)魚を切りたくなってきたな〜〜〜ブログランキング [続きを読む]
  • 砥石と包丁
  • 砥石先日研いだ鯵切り出刃の仕上がりがイマイチなので砥石を見たら平面が悪いようだ。左#400、中#400と#1000の両面、右#3000(いづれも合成砥石)左の#400は中の#400よりやや柔らかく、良く刃がおりる。この3丁を互いに摺り合わせて面直し色の鈍いところが凹んでる更に直して、研いでみた。もう少しである左の峰の薄い方が鯵切り、峰の仕上げが雑なのが見える。右は昭和の頃に関で買った刺身包 [続きを読む]
  • 秋ですね。色々な果物が出回ってます。新高梨(にいたかなし)をいただきました。子供の頃の梨と言えば長十郎。20世紀というジューシーな高級梨は高価で滅多に口に入りませんでした。近年、改良が進んで種類も豊富でどれをとっても美味しいですね。貰い物の鯵切り出刃、素材は 日立金属の青紙、作りはやや雑な量産鍛造物と思える。(刃物の形状にプレス抜きしてハンマーで叩いて成型する)頂いた時にざっと刃付けしたのだが、 [続きを読む]
  • 焼き魚
  • 今夜は焼き魚ウロコとはらわた、エラ、背びれ、胸びれ(ハラスもついでに)を取って腹の中を洗い水気を取り切目を入れ塩を振って10分程くっつかないアルミシートを敷いてひっくり返してプランターから間引きした春菊をあしらってへだいと云う魚、頭から尾びれ迄27〜8?@¥100でした。更け行く秋の夜を焼酎などで・・・・・ブログランキングに参加しました。   [続きを読む]
  • ぬこ
  • こんな夜を過ごしてる。ココが気に入ったようだ。ブログランキングに参加しました。   [続きを読む]
  • 台風24号
  • 台風24号伊勢湾台風並みの規模らしい。当時、夕方から夜半まで雨戸を抑えていた記憶がある。夕方より雲足が速くなってきた。雨はぽつぽつhttps://youtu.be/yxHYypEfk8o今回はヤバイかも・・・扇風機をアテながら部屋干しゴミ屋敷にならないように・・・何処吹く風今夜のアテは冷凍餃子ブログランキングに参加しました。   [続きを読む]
  • 冬瓜
  • 彼岸を迎えて、朝晩メッキリ涼しくなった当地方です。今夜のアテ 冬瓜、鶏肉、油揚、椎茸を炊いてみた。 南瓜も今夜も何とかなりました。郵便局の不在票があったので電話して、明日取りに行くことにしたり 秋の夜長をマッタリと・・・回りにくくなった回転座椅子を占領するぬこ ブログランキングに参加しました。   [続きを読む]
  • 友来たり
  • 寒暖を繰り返しながら徐々に秋がやって来ます。当地方も雨模様で湿度は高いが過ごし易い初秋です。北海道の電力事情が改善したようですが後遺症は大きいようです。負けないで下さい。友来たり。土産はまたも デカボトル(良く見つけてくるな〜〜〜)今夜のアテはゴーヤチャンプル・・・風カツオの焼きびたし(醤油、出汁、酒で昼前に仕込み)3合も呑んじゃったけど・・・・もう少し旨い酒が呑みて〜な〜〜〜ぬこ1本10 [続きを読む]
  • 北海道の地震
  • 今年は災害が多いようだ。台風の傷痕も癒えぬのに北海道の震度7の直下型地震。厚真町の土砂崩れこの辺りは数万年前の支笏湖、洞爺湖の破局噴火で降り積もった火山灰などで覆われた地形が、数万年の時を経て現在の地形になったと云われている。標高が分かる地図厚真町吉野地区 標高100m前後の山が連なっている。特に危険とは思われないが・・・上空から見た一帯厚真町吉野地区画像は FNN.jpプライムオンラインより [続きを読む]
  • 台風一過
  • 強い台風21号、各地に相当の爪痕を残して足早に去って行きました。被害に遭われた方々、お見舞い申し上げます。当破れ長屋は隣の風呂場のトタン屋根が1枚飛んだ程度でした。オバチャン、近所迷惑になるからと雨風の中探してたので危ないから止めました。風が収まってから自分が回収。後日、張り替えをしてあげよう。裏の飛びそうな物を片付けてたら猫が脱走。風が収まった夜8時頃帰ってきた。心配させるな。鶏のねぎま [続きを読む]
  • メルカリ
  • 強い台風21号 が四国、近畿、中国、東海の各地方に襲いかかってきます。対策はお済みでしょうか。今後、北陸、甲信越、東北の各地方にも強い影響がありそうです。十分警戒して下さい。この頃人気があるらしいフリマアプリのメルカリ。スマホ版だけと思ってたが、PC版も出来たようなので数ヶ月前PC版に参加した。(未だにガラケー)今朝メールチェックしたところ¥1000分のポイントが付与されていた。今日が有効期限なの [続きを読む]
  • 今日も秋刀魚
  • 強い台風21号が直撃しそうです。 気象庁台風情報 ← で気象庁のページへ家々に囲まれて風当たりは弱まるが、この辺りで1番低い所の築伊勢湾台風年の当破れ長屋、雨量が気になるところである。昼飯は昨日の残りの麻婆豆腐風を残り御飯にぶっかけて味は???このスプーンはスッカラ(朝鮮匙)金属製の箸はチョッカラ(朝鮮箸)(最近知った)浅いのでこう云ったものは食べやすい。秋刀魚が更に値打ちに(@¥1 [続きを読む]
  • 権力
  • アマチュアスポーツ界波高し先日のボクシング協会に続いて、今度は体操協会で問題が・・・両者共、長い間要職に居ると権力が偏る事の典型の様に思える。他の団体にもあるのではないかと疑心暗鬼が湧いてくる。可成り前、政界でも有る年齢以上は公認しない等取り沙汰されたことが有るが元総理、各派閥の長など実力者と云われる人物は未だに蔓延ってる様だ。多くの問題を抱えてはいるが、大相撲の65歳定年制は参考になるのではない [続きを読む]