チャゴ さん プロフィール

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チャゴさん: 加古川市 チャゴのパン教室
ハンドル名チャゴ さん
ブログタイトル加古川市 チャゴのパン教室
ブログURLhttp://ruchargo.blog87.fc2.com/
サイト紹介文加古川市の小さな自宅パン教室です。大好きな猫の話題も盛りだくさん。
自由文定員3名様の、兵庫県加古川市の小さな自宅パン教室です。自宅に黒猫が3匹と、たまに保護した猫ちゃんがおります。猫好き&犬好きの方にたくさんお越しいただいております♪動物好きの方は是非パン教室に遊びに来てくださいね♪一緒に犬猫話が出来ると嬉しいです!
チャゴのパン教室では、不幸な犬猫をなくす活動を応援しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供273回 / 365日(平均5.2回/週) - 参加 2011/01/20 22:57

チャゴ さんのブログ記事

  • 先週末の振り替えレッスンでした。
  • 今日は7日、8日と中止させて頂いたピロシキ・餡ドーナツの振り替えレッスンでした。日にちをご相談出来ず、こちらからの指定になってしまい申し訳ありませんでした。特にお入り頂けなかった皆さまご予約頂いていたのに本当にすみません。こちらからの日にち指定にもかかわらず、午前と午後で7名の方がご参加下さいました。直前にもご予約頂き本当にありがとうございます。パン作りが初めての方、ピロシキは包むのにコツがいりま [続きを読む]
  • 揚げパンの成形のポイント
  • 昨日もピロシキと餡ドーナツのレッスンでした。生地のとじ目にフィリングをつけないよう、中に空気を入れないよう成形するのがポイントです。このポイントを間違うととにかく揚げにくい^^;昨日の皆さま、とても器用でキレイなピロシキと餡ドーナツを作って下さいました^^いつもチャゴのパン教室にご参加下さりありがとうございます!次回も楽しみにお待ちしております^^加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッ [続きを読む]
  • 焼きピロシキにするには
  • 今日もピロシキと餡ドーナツのレッスンでした。焼きピロシキにする時はホイロをレシピの倍ほどとって、油が卵を塗って焼いてくださいね。焼き時間はいつもの惣菜パンや菓子パンと同じで大丈夫です。揚げピロシキよりヘルシーになりあっさりします。カロリーがちょっと・・・という方は試してみてくださいね^^今日もチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございました!加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン [続きを読む]
  • ピロシキ・餡ドーナツレッスン初日です。
  • ※7月15日(日)10時〜 14時半〜 ピロシキ・餡ドーナツの振り替えレッスンに 空席があります。良ければご参加下さい。今日からピロシキと餡ドーナツのレッスンがはじまりました。午前と午後とたくさんの方々にご参加頂きました。ありがとうございました^^オーブンは使わないので暑くないなずなのですが、40個以上揚げていくので結局暑くなりましたね。揚げパン系は夏場が1番美味しいと思いますのでまたお家でも揚げて [続きを読む]
  • 7月15日(日)ピロシキ振り替えレッスンです
  • この週末中止とさせて頂いたピロシキのレッスンは、7月15日(日)10時〜、14時半〜と、午前と午後で振り替えとさせて頂きます。この週末ご参加頂けなかった方、満席でお入り頂けなかった方を、優先に受け付けております。いくらか空席がでると思われますので、7月15日(日)ピロシキ・餡ドーナツご希望の方がいらっしゃればお問い合わせください。 よろしくお願い致します。この度の豪雨で亡くなられた方々に謹んでお悔 [続きを読む]
  • 7月8日(日)のレッスンも中止です。
  • 本日に続き、明日7月8日(日)のレッスンも中止とさせて頂きます。大雨洪水警報の発令、高速道路通行止めによる道路の麻痺、また河川氾濫の恐れも明日にかけて続くと思われるため、中止を決定致しました。皆様の安全が最優先であるため、ご了承のほどお願い致します。よろしくお願い致します。※ご予約頂いている皆様には、個別にご案内済みです。 [続きを読む]
  • 7月7日(土)のレッスンは中止です。
  • 明日7月7日(土)のレッスンは中止とさせて頂きます。大雨洪水警報の発令、高速道路通行止めによる道路の麻痺が明日にかけても続くと思われるため、中止を決定致しました。皆様の安全が最優先であるため、ご了承のほどお願い致します。よろしくお願い致します。※ご予約頂いている皆様には、個別にご案内済みです。 [続きを読む]
  • 8月29日(水)の日程を追加しました
  • 8月のプルコギパン・レモン餡パンのレッスンですが、8月29日(水)の日程を追加しましたのでよろしくお願い致します。バゲットを焼きました。スチームを入れすぎてクープが艶々して開かなくなってしまいました。スチームは必須ですが、多すぎるとダメで、今日のは完全にスチーム過多。気温が高くて内層はふわふわ。室温28度オーバーはハードを焼くには高いですね。そして大穴がちょこちょこあります。大きな気泡は成形時にたた [続きを読む]
  • 8月のご予約ありがとうございます。プルコギドッグ
  • 8月のレッスンにたくさんのお申し込み本当にありがとうございます。暑い真夏のレッスンになりますが、予想以上にたくさんご予約頂きとても嬉しいです。いつもありがとうございます^^8月のプルコギパンとレモン餡パンは8月18日(土)、20日(月)に各残1席 満席になりましたとなっております。今後のご予約状況によっては日程の追加を検討しておりますので良ければお問い合せ下さい。よろしくお願い致します。さて、8月メニ [続きを読む]
  • 【8月】パン教室の日程と内容(2018年)
  • 8月のレッスンメニューです↓① プルコギパン・レモン餡パンレッスン内容 : プルコギパン・レモン餡パンレッスン料金 : 会員様 4,000円 (単発受講+500円) ピリッと甘辛いプルコギを作り、たっぷりパンに合わせます。プルコギは夏の夕飯のおかずにも。一緒に、甘酸っぱい爽やかなレモン餡を作り可愛い成形をしたレモン餡パンも作ります。真夏に美味しいパン2種類です。※パン生地は機械捏ねします。定員4名 [続きを読む]
  • 8月のメニューは真夏にがっつり、プルコギパン
  • 8月のレッスンメニューですがプルコギパンを作りたいと思います。暑い暑い真夏に、作ってでも食べたい!と思うパンはいったい何だろう…と考えると、ピリッと甘辛いガッツリ惣菜パンと、甘酸っぱい爽やかな菓子パンなのですよね、私個人的には。牛肉と野菜たっぷりのプルコギを作って、パン生地に合わせればそれだけで栄養満点!プルコギは簡単で野菜がたくさんとれるのでパンだけでなく夕飯のおかずにも良いと思います。プルコギ [続きを読む]
  • 今月のレッスン最終日と8月のレッスン予定アップ日
  • 今日は赤ワインのミニカンパーニュとパヴェのレッスン、最終日でした。楽しい皆さま。お仕事の前にお越し下さり今日はありがとうございました^^さて、6月のレッスンはすべて終了しました。今月もたくさんの方にご参加頂きました。お越し下さった皆さま、本当にありがとうございました。7月の空席状況は7月18日(水)塩バターフランス 残1席となっております。夏にぴったりの塩パン系。そして、スパイシーなホットドッグを [続きを読む]
  • まだまだ続きます、赤ワインのミニカンパ
  • 今日も赤ワインのミニカンパーニュとパヴェのレッスンでした。今日はハムスターの可愛さと身長157cmの疑惑(と書くとまた怒られそうですが、書いちゃう笑)に夢中になってしまいました。いつも楽しいお話ありがとうございます^^超ベテランのMさんはさすがのキレイな成形でした。長くお越し下さり本当にありがとうございます^^先日、ブログでご紹介した片耳のないおはぎ君ですが、今お話が進行しつつあるそうです。決定ではない [続きを読む]
  • 午前と午後と、ミニカンパとパヴェのレッスン。
  • 土曜日の本日は午前午後で赤ワインのミニカンパーニュとパヴェのレッスンでした。ご参加頂いた皆さま、ありがとうございました^^今日はしっかり雨が降りましたね。雨が降り湿度が高かったのですが気温はそこまで上がらず。パン作りには最高の1日になりました^^少々難しいパンですが作りがいがあるのではないでしょうか。またお家でも作ってみて下さいね^^今日もチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございました。次回も [続きを読む]
  • 胡桃金時あんパン、ライ麦入り
  • 胡桃金時あんパンを焼きました。シンプルな生地に胡桃を練り込んでいます。胡桃を最初から入れて生地を捏ねるとキレイな紫色の生地になりますよ。ライ麦も2割ちょい入れているので紫色というか、灰色に捏ね上がりましたけども…。こしあんと金時かのこが残っていたので一緒に合わせて中に詰めました。しっかり焼き色が付いたパンが好きなので、香ばしく焼き上げております。こんな小さな調整が出来るのも手作りパンだから出来ると [続きを読む]
  • 2つ折りしました。
  • 無花果とクランベリーと胡桃の赤ワインミニカンパ、そしてパヴェを焼くレッスン、続いております。前半ご参加下さって皆さま、パヴェですが今日は2つ折りでお作り頂きました。やはり、初めのうちは2つ折りから初めて頂く方が成形しやすく良いと思います。慣れてきたらレシピ通りで作ってみて下さいね。右手と左手と上手に使って生地を張ります。でもその『張る』というのがちょっと難しいのですよね。今日は梅雨の晴れ間。自転車 [続きを読む]
  • ドライフルーツとナッツがたっぷり!
  • 今日も赤ワインのミニカンパとパヴェのレッスン。ミニカンパは赤ワインで風味と色味をつけて、無花果とクランベリーと胡桃をたっぷり入れます。フルーツは何でもお好きな組み合わせで作って下さいね!今日もチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございました。次回も楽しみにお待ちしております!加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報はこちら。チャゴのパン教室について詳しくはこちら。ご予約お待ちし [続きを読む]
  • レッスンでした
  • 昨日も赤ワインのミニカンパとパヴェのレッスンでした。ご参加下さった皆さま、ありがとうございました。このたびの大阪地震で被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。1日でも早く平穏な生活に戻れるようお祈り申し上げます。加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報はこちら。チャゴのパン教室について詳しくはこちら。ご予約お待ちしております。ランキングに参加しています。     [続きを読む]
  • 6月20日(水)のレッスンに1席空きが出ました。
  • 今日から赤ワインのミニカンパーニュとパヴェのレッスンがはじまりました。少しべたつく生地をピーンと張らせていきます。これが意外と難しいのですよね。今日の成形では、左手の親指と人差し指の使い方がポイントになります。親指をスライドさせるようにしてみて下さいね。シンプルな配合のミニカンパ。リッチな配合のパヴェ。性質の違う2種類のパンを同時進行するので、ちょっと忙しかったですね。お疲れ様でした。猫ともたくさ [続きを読む]
  • 右耳の無い子猫と、確認パヴェ。
  • 知人が子猫を保護しました。里親様を募集しています。男の子、体重510g。仮名、おはぎ君。保護時は低体温で弱っていましたが、素早い対応のおかげで、今はすっかり元気です。人見知りはなく、ベタ甘ちゃんだそうです。ケガで右耳がありませんが、しっかり毛が生えそろい、問題ありません。右耳をおはぎ君の個性だと思ってくださる方。里親様になって頂けませんか。保護主にお繋ぎしますので、是非ご連絡下さい。よろしくお願い致し [続きを読む]
  • キャンパスシートで発酵させます。
  • もう一度、バゲットを焼きました。まぁまぁ良いのが焼けたので、これで良いナリ。となれば良かったのですが・・・キャンパスシートにひっついてパン生地が破れたところがのっぺりクープになってしまいました。※キャンパスシートって何?と思われた方は、こちらをご覧下さい↓キャンパスシートについての記事。赤ワインのミニカンパもキャンパスシートの上で発酵させます。キャンパスシートがない場合、そこそこしっかりした綿っぽ [続きを読む]
  • 無骨だけど中身は可愛い赤ワインのミニカンパ
  • 週末から始まる6月後半のメニューの赤ワインのミニカンパーニュ。直前の確認で焼いています。この無骨な見た目がお気に入り。クープを入れたパンとはまた違い、素朴な雰囲気ですよね。クープを入れるより簡単な仕上げです。見た目は素朴で無骨だけど中身は可愛いピンク。このギャップに私はイチコロです。見た目は男前なのに中身はキラキラ女子。みたいな感じでしょうか。・・・ん?なんの話でしたっけ(笑)加古川市の猫のいる小さ [続きを読む]
  • クープ全然開かずバゲット
  • 久しぶりにバゲットを焼きました。難しいパンは定期的に焼かないとダメですね^^;クープ全然開かずひどいバゲットが焼き上がりました。あちゃー実はプルマンなんかも、久しぶりに焼くとカックカクに焼き上がります。一時期どんなにたくさん焼いていても、ちょっとの期間焼かないとすっかり忘れちゃうのですよ。超絶的記憶力が欲しいです。バゲット、また焼きます。加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報は [続きを読む]
  • 肉球らしき食パン、ふたたび。
  • 先日焼いた、とんでもない肉球パン。少し改良、2パターンを焼いてみました。白生地と、黒生地の配分と、組み合わせ方を少し変えて2台焼き。そこそこ良い感じになってる気がします。結果は・・・・・・(・_・)あれ?・・・・・えーーー気を取り直して。そろそろ晴れ日の縁側は暑くなってきました。今日は雨なので全員集合。おかげさまでチャーゴおじいちゃんも元気にしております。加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中の [続きを読む]
  • パンを焼きながら猫話。
  • 今日もバタートップ食パンとオニオンベーコンチーズパンのレッスン。今日も猫好きさんがお集まり下さいました。猫の話は尽きませんね^^猫の話もいっぱいでしたがメインのパンもとても美味しく焼き上がりました。今日もチャゴのパン教室にご参加下さりありがとうございました。次回も楽しみにお待ちしております!加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報はこちら。チャゴのパン教室について詳しくはこちら。 [続きを読む]