RawSweetsLabo さん プロフィール

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RawSweetsLaboさん: ロースイーツ通販ショップRawSweetsLabo
ハンドル名RawSweetsLabo さん
ブログタイトルロースイーツ通販ショップRawSweetsLabo
ブログURLhttps://ameblo.jp/rawpeople/
サイト紹介文徳島でロースイーツを作っています。 オンラインショップ「RawSweetsLabo」
自由文ロースイーツの他に、趣味でやっている楽器のことや、絵本の読み聞かせのことなど、様々な日常のことをブログに書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供162回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2011/01/24 22:44

RawSweetsLabo さんのブログ記事

  • 東京ガス認定エコ・クッキングナビゲーター
  • 昨日は、新宿にある東京ガスさんのショールームの中にある、エコ・クッキングスタジオで、 エコ・クッキング指導者養成講座を受けました。 「エコ・クッキング」は東京ガスさんの商標登録です。 ガスは直接燃やす時にCO2が排出されますが、ガスを作るのに使われる天然ガスは、CO2を排出しないという点で電気よりもクリーンだそうです。とはいえ天然ガスも化石燃料。使用できる量には限りがあります。 エコ・クッキングという方法 [続きを読む]
  • ローチョコタルトレッスン
  • 昨日は、ローチョコタルトのレッスンでした。3名の方が参加してくれました。アシスタントに香川からクオーレさんが来てくれて、サポートしてくれました。 チョコクリームをタルトに入れた残りの生地でクリームにして絞り出しました。 作る方によってそれぞれ模様が違っていて、楽しいです?? 試食には、今オンラインで販売しているチョコタルトをお出ししました。スターアニスというスパイスをほんの少しだけ入れているので [続きを読む]
  • ヘーゼルナッツバター
  • この間、ヘーゼルナッツバターを作りました。 ヘーゼルナッツを170度で10分ぐらいローストして、このようにフードプロセッサーにかけて回しただけですが、 他に何にも入れてないのに、めちゃくちゃ甘くて美味しいです?? こんなに美味しいとは、思いませんでした。 朝のトーストに、 にほんブログ村にほんブログ村お昼のバナナトーストに、 大活躍です。一日中だって食べて入られます(^_^) このままでは、クリスマス [続きを読む]
  • スターアニスのローチョコタルト
  • 11月のケーキ、「スターアニスのローチョコタルト」を作りました。 スターアニスは、八角とも言い、中国料理でよく使われているスパイスです。香りが強いので、ほんの少し入れるだけで華やぎます。 チョコタルトを作り始めた時は、スターアニスを使おうなんて思ってもいませんでした。でも、上に絞り出したクリームの上にローチョコを丸くくり抜いてトッピングしようと思い、作っておいたローチョコを取り出した途端、何故か、 [続きを読む]
  • 日独交流演奏会
  • 昨日11月3日は、ドイツと日本との交流演奏会でした。 この演奏会は、今からちょうど100年前、第一次世界大戦で捕虜となったドイツ兵たちの管弦楽団エンゲルオーケストラが、鳴門の板東俘虜収容所から、徳島市内まで出かけて行って、チャリティーコンサートを行った和洋大音楽会の再現をしたものです。 プログラムは、箏曲、洋楽、長唄の3部構成で、娯楽曲や行進曲などかなり当時のお客さんが喜びそうなものでした。 たまたまド [続きを読む]
  • 11月限定クマチョコプレゼントキャンペーン
  • 11月限定*クマチョコプレゼントキャンペーン* をすることにしました。11月にご注文いただいた方にはローストナッツ入りクマチョコを1個プレゼント??します。すでにご注文いただいた方にもお入れしています。冷蔵、冷凍庫にて保存ください。ヘーゼルナッツ、アーモンドどちらが行くかは分かりませんがご了承ください(m-m) 玄米甘酒ローロールシリーズは一旦終了しました。また違う味でやると思いますので、楽しみにお待ちく [続きを読む]
  • ヴィーガンチョコマフィン
  • ドイツから、音楽教室の生徒たちが、やってきました。日本人のバイオリンの先生が窓口となって、バイオリン、チェロ、コントラバス、フルートなどを習っている生徒と先生たちに加え、市の市長さんやらの使節団の方々が共に、来徳。 1週間の予定で、あちこち訪問するらしいです。私は、エンゲル楽団の人たちと一緒に、合同演奏会に出演します。 昨日は、宿泊施設で晩ご飯のお世話係を仰せつかり、行ってきました。 1人、ヴィーガン [続きを読む]
  • 今日のケーキ
  • 今日発送したヘーゼルナッツとチェリーのチョコレートケーキです?? チョコの絞り出しデザインがちょっと変わりました。 可愛くて震えます?? もうあまりチェリーの在庫がありませんので、なくなり次第終了になりそうです。 でもヘーゼルナッツシリーズは続きます。多分。チョコをコーティングしたローストヘーゼルナッツの天国的味わいが病み付きになりそうなのです(^o^; この間、ジャケ買い(?)した白ワインです。 オー [続きを読む]
  • ローチョコクリームを泡立てる
  • 先日発送した「ヘーゼルナッツとチェリーのチョコレートケーキ」です。 チェリーは中に入っています。 模様成功?? ケーキの上にローカカオバターで作ったチョコレートガナッシュクリームをコーティングしているのですが、その生地を使って絞り出しに成功しました。 今までやりたいと思っていても、絞る固さのクリームにするにはどうすればいいのだろう?と思って出来ませんでした。 最近YouTubeでココナッツクリームを使って [続きを読む]
  • ベジタリアンとヴィーガンの認識
  • 今日のお昼ごはん?? ユキンコさんのカンパーニュを買った際に、クリームチーズ50gを一緒に購入しました。カンパーニュとチーズには水菜がよく合います。好みの問題ですが(^_^)水菜とくればすだち??自宅で採れたすだちの絞り汁と、お醤油をドレッシングにしていただきました。毎日食べたいお昼ごはんNO1メニューです?? 今日の晩ごはんはこちら 北海道ジャガイモと玉ねぎのスープと、切り干し大根と大根のサラダをトマトでサ [続きを読む]
  • 葡萄とシナモンクリーム ケーキのレシピ
  • 今日は秘伝マーブル模様の作り方をご紹介しようと思います。 2種類のムース生地を、マーブル模様にする方法です。マーブル模様というよりは、グラデーション模様の応用とでも言いましょうか。グラデーション生地を作っている動画からヒントを得て、この方法を考え出しました。 まずは、1台分のバニラ生地を作り、半分に分けて、一方をチョコ生地にします。 {バニラ生地]直径12cm1台分 生カシューナッツ 90g(水に浸けて) [続きを読む]
  • ヘーゼルナッツチョコとクマチョコの小包
  • 新しいケーキを作りました?? 中身は、夏に考案して秋冬まで寝かせて置いた、チョコとチェリーのケーキです。これにヘーゼルナッツをチョコでコーティングして、ケーキの上にトッピングすることを思いつきました。 香ばしくローストしたヘーゼルナッツ1粒1粒をローチョコでくるんでいます?? 見た目はチョコとヘーゼルナッツのケーキかな?と思うのですが、、、 カットすると可愛いピンク色のチェリームースが出てきます? [続きを読む]
  • ローロールレシピ
  • 玄米甘酒ローロールケーキのレシピです。 この間のTVで使われた画像を使わせてもらいますので、参考にして下さい。 まずはロールの外側の生地です。ナッツが主体です。 (12cm本分)生クルミ 40g(水に漬けたもの)生カシューナッツ 40g(水に漬けたもの)デーツ  30g(種があれば、種を取って)ココア  小さじ2(TV画面では小さじ1となっていますがお好みで増やしたり減らしたりしてください)ココナッツ 大さじ [続きを読む]
  • むらさきホール
  • 明日は台風で延期になった、徳島交響楽団の定期演奏会です。 文理大学のむらさきホールです。音楽大学のホールなので、とても響きが良くて、豪華です。ピアノもいいピアノばかりで、とってもいい音色でした。ソリストの長富彩さん、とっても可愛らしくてお上手です。 明日、午後2時から(開場は1時から)です。 昨日チョコを買いに来てくれた方が、鳴門で週一しか作っていないチーズをお土産に持って来てくれました。 手作り [続きを読む]
  • ゴジカル!でロースイーツ特集??
  • 今日の放送、たくさんの方に観ていただき、ありがとうございました(^_^)このブログのアクセス数がいつもと違ってて、見間違いかと思いました(^_^; ビデオ観ながら写真撮ってみたので、ちょっとだけご紹介します?? ローロールとは? 材料の説明。 外側の皮の部分。 続いて、中のクリームの部分。 一緒に作って、出来上がりがこちら! 中はとろ〜りクリーミー? 美味しそう?? 作って食べてみた感想を語り合うシーン。 ス [続きを読む]
  • 新シリーズ?ネコチョコ&クマチョコ
  • ネコのローチョコ作りました?? 可愛いでしょー?? 他にも家にある可愛い型を総動員しました。 こういうのと、 こういうのです。 先日、夫が職場の女の子からお弁当箱をプレゼントされて(お誕生日で)、可愛いネコのお弁当箱をいただいたのです。 今朝のおべんとで使ってみました。 そのお礼に(^_^) そして?? お馴染みのクマチョコですが、新たにアーモンド入りを作ってみました(^o^)細かく砕いてチョコに混ぜ込んであ [続きを読む]
  • 「ゴジカル」放送日
  • この間、ロースイーツの取材に来てくれた四国放送のゴジカルさんの放送日が、10月4日になりました。今朝の朝刊に記事が掲載されていました。 一緒に作ってくれたアナウンサーの中山千桂子さん、お美しい方でロースイーツにぴったりでした(^o^)これでまたロースイーツに興味を持ってくれる方が増えると嬉しいです?? よかったらご覧くださいね?? 吉野川の第十堰にサンドイッチを持って行きました。車で降りようとしたら、 [続きを読む]
  • ローチョコガナッシュ販売再開しました
  • 台風、やって来ました!今の所まだ前触れ段階だと思うのに、すでにスゴい雨風です。今日、演奏会が行われる予定でしたが、台風のために取り止め、来週の10月8日(月祝)に延期になりました。 延期にするにしても、ホールを貸して下さる文理大学や、指揮者、ソリストの方達がスケジュールをやり繰りして合わせていただかないとできないことで、本当に有難いことです(?˘?˘?) 逆に出られなくなった団員もおり、残念です(>_< [続きを読む]
  • 阪田知樹ピアノリサイタル
  • 昨日、大阪に行ったので、ハービス大阪の4階にあるショコラティエ「パレドオール」でケーキを買いました。旦那様のお誕生日ケーキです(?˘?˘?) 手前はモンブランです。奥のがめちゃくちゃ美味しかったです??昔、パリのカフェで食べた・・・とかいうような(´∀`)濃い濃いチョコのムースと香ばしいチョコの香りのするスポンジ生地が層になっていて、下の方はヘーゼルナッツがカリカリの状態でゴロゴロと入っています。もう [続きを読む]
  • スコーンとローロール
  • スコーン久しぶりに焼きました。全粒粉、薄力粉を半々ぐらいにして、ココナッツオイルと玄米甘酒、水、アルミニウムフリーベーキングパウダーです。レーズンとココナッツフレークを入れました。乳製品、卵を使っていないヴィーガンスコーンです(?˘?˘?) 栗のローロールと、マロンクリームを一緒に添えたのと、 かぼちゃのローロール添えです。 スコーンと一緒に食べると美味しいです(?˘?˘?) 玄米甘酒とお醤油で照り焼 [続きを読む]
  • 栗ローロールのモンブラン風
  • 今日、お客様が来られるというので、栗のローロールに栗のクリームを絞り出して、モンブラン風を作ってみました(?˘?˘?) こちらはデザインを変えて。栗たっぷりの贅沢なケーキです?? 先日、N H KのFMラジオの番組でサバ缶が、ツナ缶より売れている話を聞きました。青魚は健康にいいというイメージがあるのですが、さらに美容にもいいから、女性を意識した商品が次々と売り出され、人気が出たのではないか、というような話 [続きを読む]
  • 演奏会のお知らせ
  • 演奏会のお知らせです。 9月30日(日曜日)午後2時より文理大学 むらさきホールにて 曲目:ブラームス「交響曲第3番」   ラフマニノフ「パガニーニの主題による狂詩曲」   ドボルザーク「動物の謝肉祭」 今日も昨日も練習でした。そして、、、さらに こちらは徳島少年少女合唱団との合わせ練習の様子。 11月に演奏会が2つもあるので、テンテコ舞いです(>_<) 全部土日に集中するので、この2日間朝から晩まで音 [続きを読む]
  • 絵本読み聞かせ(小学3年生)
  • 先週になりますが、絵本の読み聞かせ、小学3年生のクラスにて。 11ぴきのねこ [ 馬場のぼる ]1,296円楽天 「11ぴきのねこ」 昔読んだ!懐かしい〜という声が多かったです。 昔読んだ子も、初めて読む子も楽しめるように工夫したのですが、楽しんでもらえたかな(´∀`) 【中古】 くろいマントのおじさん 日本傑作絵本シリーズ/金森宰司【作】 【中古】afb548円楽天 以前もご紹介しましたが、お気に入りの絵本です。 黒いマ [続きを読む]
  • 京都国際マンガミュージアム
  • 先日、京都国際マンガミュージアムに行ってきました。 ちょうど、「ニャンコ先生と振り返る夏目友人帳記憶展」というイベントをやっていて、その前日には声優の神谷さんたちのトークショーもあったようです。「夏目」役の神谷さんは他にも色々なアニメに出ていて、(荒川アンダーザブリッジの「リク」役もしている)声の質感好きです。ニャンコ先生の声優さんは実家の父と同姓同名で、とても親近感があります(?˘?˘?)会ってみ [続きを読む]