mamiakaneaoi0704 さん プロフィール

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mamiakaneaoi0704さん: ☆クッキングママ☆
ハンドル名mamiakaneaoi0704 さん
ブログタイトル☆クッキングママ☆
ブログURLhttps://mami0704.exblog.jp/
サイト紹介文手作りのお菓子やパンなど日々の徒然を気ままに綴っていきます。特にシフォンケーキ作りが大好きです♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供87回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2011/02/01 17:18

mamiakaneaoi0704 さんのブログ記事

  • シフォン会⑮2018年11月14日&亀ちゃん花巻クラス
  • トラブル発生で亀ちゃん先生の花巻レッスンからのスタートとなったシフォン会⑮名古屋は遠かった!皆さんご迷惑をおかけしたにもかかわらず、大変だったねお疲れ様と優しい言葉をかけて下さり泣きそうでした花巻レッスンは成型が楽しくて皆さん和気藹々とした雰囲気、ニラ餃子と生春巻きまで習えてお値打ちなレッスン?バタバタとシフォン会がスタート、いつもと一緒でバニラシフォンのデモ、ラッピング、混ぜ... [続きを読む]
  • シフォン会⑭2018年11月8日(Yさん宅)
  • 昨日はパン友ちゃんが集まって下さりシフォン会⑭開催させていただきました。随分前からご予約いただいていましたが、やっとお約束が果たせて私も嬉しかった。お教室がすぐできてしまう様なステキなキッチンにみんなうっとり?シフォン会はいつもと同じ流れです、皆さん熱心に聞いて下さいました。あれ?有り難い事に2回目受講してくれたSちゃんも、忘れてた〜とか違って覚えてたとかメレンゲ違う!とか新たな発見も... [続きを読む]
  • 名古屋の『モカイオ』にて大人女子会
  • パン教室のN子先生とティロワ生徒さん有志にて食事会。先生お気に入りの名古屋の『モカイオ』へ全部で16名だったので、20種類近いお料理をみんなでシェア。こんなに沢山の種類食べれて幸せ?メニュー・山葡萄のスキアッチャータ・トンノデルキャンティ・鹿肉のたたき・カリフラワーのアンチョビのせ・白魚のフリッタータ・ヤリイカのジミーノ(青菜)・チブレオ 鳥の内臓のごった煮 ・... [続きを読む]
  • お料理教室In多治見21『初秋を味わうモダン和食』
  • とても楽しみにしていたアコアターブルのレッスン。今回は友達Mちゃんも初参戦で更に楽しさup!偶然Hさんやお久しぶりのYさんもご一緒レッスンで嬉しかったです、話は尽きません。10月のメニュー『初秋を味わうモダン和食』・秋の果物の白和え 里芋チップに昆布の風味を・きのこの温製サラダ・しょうが風味のべっ甲飴で食べるとんかつと松茸のフライ・穴子の押し寿司 山椒と柚子の香り・レモン... [続きを読む]
  • Lお料理教室10月 『秋のおばんさい』
  • 10月のメニュー『秋のおばんさい』・秋刀魚の鞍馬煮・里芋のたらこ煮・無花果の胡麻酢・きのこごはん・茄子のオランダ煮 花良治胡椒餡(けらじこしょうあん)・きのこ汁・柿の蜜漬けラム酒風味秋らしいメニューでどれも美味しかったです。秋刀魚やきのこや茄子や柿って秋ですね?和食は下ごしらえは丁寧にしなくてはいけないけど、そんなに時間かからないでできそうなメニューだったので一品ずつ復習... [続きを読む]
  • シフォン会⑫2018年10月21日(Yさん宅)
  • 秋すっかり涼しくなってきました、そんな今日はお久しぶりのシフォン会⑫でした。お菓子教室仲間で私の作ったシフォンを頼んで下さるYさんが、ご自宅にお招き下さいました。今回もバニラシフォンと紅茶のシフォンのデモレッスン・型抜き・ラッピング・試食といった流れです。このシフォンのポイントはメレンゲの見極めと混ぜです!混ぜが1番難しいのでご希望の方には混ぜの練習もしています。この日もお楽しみ... [続きを読む]
  • Rena* sweets10月『おいものタルト』
  • Rena* sweetsさん10月のメニューは『おいものタルト』でした。タルト?さつまいもクリーム?大学芋を合体したタルトでした。私は大学芋もかなり好物💕今回は卵たっぷりなホロホロなタルト生地です。扱い難いけどこれ美味しいあおちゃんはさつまいもクリームがえらく気に入ったらしく山盛りさつまいもクリームだけのタルトが食べたいそうです?ティータイムはかぼちゃのグラタンパ... [続きを読む]
  • Cパン教室10月『おいもブレッド&ベーコンスティック』
  • 昨日はCパン教室でおいもブレッドとベーコンスティックを習ってきました。おいもブレッドはホシノでベーコンスティックは酒種酵母で作ります。成型はクルクルだったりネジネジだったり簡単で楽しい〜?まずはおいもブレッドを成型してカット、可愛く並べます。ベーコンスティックが焼けたら試食タイムです。かぼちゃのポタージュ美味しい、サラダもモリモリ。この日はパン友のIさんがご一緒でかぼちゃ饅... [続きを読む]
  • チョコ散歩・・・名もなき池へ
  • 昨日は旦那さんがお休みだった為用事を済ませてから、ドライブに連れて行ってもらいました。もちろんチョコ🐶も一緒、お天気も良く行楽日和??行き先はずっと気になってた「名もなき池」で〜す。モネの池とも言われています、田舎の山の中にある本当小さな池ですが平日でも訪れる人いっぱいの人気スポットです!写真の方が素敵に映るから不思議?板取川は水がとっても綺麗で青くてとても美しい川... [続きを読む]
  • チョコ散歩・・・養老の滝へ
  • 三連休最終日は旦那さんとチョコ散歩に行って来ました。養老の滝をお散歩。滝までの道のりは結構キツイ登り坂になっていますが、流石旦那さんとチョコはいつも歩いているからスイスイ!私はちょっときつくて汗が吹き出ましたまだ紅葉も青々していましたが、森林浴気持ち良かったです。帰りには炭火焼き団子と養老サイダーで一休み。私はクルミ味噌旦那さんは餡子をセレクト、お団子とっても美味しかったです。沢山犬連... [続きを読む]
  • K先生のパン教室9月『あこ酵母 チーズフランス』
  • K先生9月のパン教室(あこ)はチーズフランスでした。中はふんわりしているのでソフトフランス的なイメージ。デリは・温玉アボガドシーザーサラダ・キノコのミルクスープ・カッサータ風アイスクリームどのデリも簡単で美味しかったです。家で上手に温玉作れたらいいなぁ、チャレンジしてみよう!今日はお友達Mちゃんから抹茶大納言月餅の差し入れがありみんなテンションup?他にも私はMちゃんからプレ... [続きを読む]
  • Lお料理教室9月 『飲茶を楽しむ食卓』
  • 9月のメニュー 飲茶を楽しむ食卓・牛すね肉と青唐辛子の醤油煮・肉団子の蒸しスープ・白菜と赤ピーマンの甘酢漬け・黒米と根菜の春巻き・卵ときくらげの炒め物・餅(ピン)・温かい葛杏仁 レモンの香り陳年白牡丹茶(白茶)中国福建省2014陳年寿眉茶(白茶)中国福建省2014プアール茶(黒茶)無花果葉春巻きの具に黒米使ったり揚げ方のコツを教わったり、ピンの成型... [続きを読む]
  • 点心教室IN名古屋9月?桃まんlesson
  • 今日は半年ぶりの点心教室でした。去年の年末のレッスンのくじ引きで半額券が当たっていたので、使わせて頂きました?桃まんを習いました。可愛い😍包むのも簡単だし、蓮蓉餡も蓮の実から作るので美味しかったです?試食タイムはNちゃんの差し入れの和菓子と私の差し入れのクッキー。Nちゃんご馳走様でした [続きを読む]
  • ティロワ8月レッスン『大納言よもぎ食パン&プチトレコン』
  • 昨日はティロワ8月レッスンに行って来ました。台風の翌日で電車動くかドキドキでしたが、時間通りに着いてよかった。8月は捏ねないホシノなので楽チン。大納言よもぎ食パンは白生地とよもぎ生地を作りクルクル巻きます、大納言も忘れずに。カットするとみんなのテンションアップ!焼き立てもふわふわで美味しいけど、トーストしてバターのせると更にザクッと好み〜?プチトレコンはゴマたっぷりで大好きなパン。舞茸... [続きを読む]
  • K先生のパン教室4月『あこ酵母 クレッセント』
  • 4月に習ったレッスンこちらもupし忘れ、懐かしい。ずっと習いたかったクレッセント、可愛いけど成型かなり難しいで〜す! デリのメニューは豆乳を使ったヴィーガンドレッシング、パプリカチキン、ズッキーニのクミンソテー、フローズンヨーグルト。お友達がアーモンドオランジェ焼いて来てくれました、とっても美味しかったのと気持ちが凄く嬉しかったです😆私もパン教室の差し入れに苺とホ... [続きを読む]
  • K先生のパン教室6月『あこ酵母 ミルク胡桃パン』
  • 6月に習ったレッスンUPするの忘れてたので、記録としてUPしておきます。6月はミルク胡桃パンを習いました。デリは旬野菜のロースト、エリンギフライ、豆カレースープ、ザバイオーネ風フルーツミルク胡桃パン家族にも大好評?エリンギフライは簡単で美味しかったからすぐに復習しました。レッスンの後でお友達とカフェ緑さんでかき氷🍧私は苺ミルク🍓いっぱいお喋りして... [続きを読む]
  • Rena* sweets8月『柴犬の和ブェリーヌ』
  • 8月始めに受けたレッスンです。以前レッスンの時サービスデザートで出たほうじ茶プリンが凄く美味しくて先生にレッスンで教えて〜と願いが叶ったレッスン?柴犬の顔のみたらし団子がとってもラブリー!水羊羹とほうじ茶プリンと抹茶寒天の3種類の味が楽しめるデザート。みたらし団子にはヘルシーな物を入れてあって体に良くてなめらか。暑い時期は冷たくてツルンとしたスイーツが良いですね。柴犬の顔が1番ハ... [続きを読む]
  • Cパン教室『ガレットブルーベリー&コーンパン』
  • パン友ちゃんのパン教室に2年9ヶ月ぶりに行って来ました?春から酒種のパンもレッスンメニューに加わったと聞いてずっと伺いたいなぁと思ってて、やっと参戦!偶然お知り合いの方と遭遇したり、ティロワのパン友ちゃんともご一緒で楽しいレッスンになりました。7月のメニュー・ガレットブルーベリー(ホシノ丹沢酵母)・コーンパン(酒種)ガレットブルーベリーは歯切れの良い生地にカルピスカスタード... [続きを読む]