misya さん プロフィール

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misyaさん: さつきくらぶ
ハンドル名misya さん
ブログタイトルさつきくらぶ
ブログURLhttp://misyacat.jugem.jp
サイト紹介文毎日のお弁当とのんびり生活。たまに猫。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供347回 / 365日(平均6.7回/週) - 参加 2011/02/09 10:10

misya さんのブログ記事

  • 大人気のお菓子・パンbest100♪
  • ●パン工房●〈大人気お菓子・パンbest100♪〉cotta様から、9月28日に、読み応え満載のレシピ本が発売されます。待ちに待ったレシピ本♪見るからに美味しそうなお菓子に、作ってみたくなるパンのレシピが100! 更に嬉しいことに、cotta様では、レシピ本、掲載レシピで使用されている対象商品のご購入につき、500円分のクーポンが使えます。やった♪勿論、書店、コンビニ、Amazon、楽天等ネット書店で、お買い求めいただけます。 [続きを読む]
  • 「だしとスパイスの魔法」ボルシチで・・小豆のリゾットにゃ♪
  • ●今日のごはん●〈「だしとスパイスの魔法」ボルシチで・・小豆のリゾットにゃ♪〉相棒殿は、いつもどおり仕事へ。送り出してから、玄関と部屋の掃除(^^そして、モニターさせていただいている「だしとスパイスの魔法」を使って美味しいものに挑戦♪ にんべん様の「だしとスパイスの魔法」。今回はボルシチ使用♪ お野菜とお肉の旨みがぎゅっとつまった、化学調味料無添加、料理の素。ボルシチだと2〜3人分、ビーツの赤い [続きを読む]
  • ねりスパイスが決め手・・簡単チャイ♪
  • ●パン工房●〈ねりスパイスが決め手・・簡単チャイ♪〉温かい飲み物の季節ですね〜♪冷たい飲み物は、楽しむというよりとにかく暑いから飲む!そんな感じだけど(私だけ?^^)温かい飲みものは、どしっと腰据えて、ゆっくり味わいたい。なににつけ食欲の秋到来と言うことでしょうか♪ さっつ、今日は嬉しいスパイスモニター、今回はねりスパイスが主役♪ハウスおろし生しょうが‹お得用›70gをチョイス♪ おろし [続きを読む]
  • 有難うございます♪
  • ●今日の1品●〈有難うございます♪〉【ヤベイビークッキング ベビースターちょい足しレシピ&フォトコンテスト】結果発表があり、簡単!スパイシーボールが、アイデア賞をいただきました。とってもとっても、嬉しいです。有難うございます(^^ホシオくんが我が家にやって来る♪♪♪ グランプリ、準グランプリの素晴らしいレシピや、他の方々のきらりアイデアレシピに素敵フォトも、必見です(^^どうぞ覗いて見てください [続きを読む]
  • レーズン黒糖ベーグル&にゃ♪
  • ●パン工房●〈レーズン黒糖ベーグル&梅子はん・・にゃ♪〉粉量と同量で食パンをマスターする前に、ちょこっと寄り道。生地と同量のレーズン入りで成形は難しいだろうね・・寄り道何回しましょ? 話が変わりますが、最近観た映画で、牡蠣と林檎は神の贈り物、そんなような台詞があって、唸ったよん。うまいなぁと思ったよ、で、私にとっての神の贈り物は、ぶどうと小麦粉か(笑)二つ星の料理人。☆5つ!料理の魅せ方、動き、 [続きを読む]
  • スリムパウンドで・・レーズン黒糖パン&にゃ♪
  • ルワンジュ東京のオンラインショップ【patisserieLT by LOUANGE-TOKYO】 ●パン工房●〈レーズン黒糖パン&にゃ♪〉先日のこと(^^妹がパン作りを習いたいとぼそっと・・大問題勃発のような驚き。なんでも彼女云わく、レーズンのたっぷり入った黒糖パンが大好きで、漁るように買い求めてると。軽いショック。我が家は相棒殿がレーズンが苦手、私はハード系、ソフト系でもシンプルなパンが好み。そんなわけで、なんとなく避 [続きを読む]
  • マロンクリームと残念な渋皮煮&寅吉くん♪
  • ●パン工房●〈マロンクリームと残念な渋皮煮&寅吉くん♪〉毎年、大変だから作るのやめようかどうしようか?迷いながらやっぱり作る、栗のいろいろ。先日は、半分を栗ごはんで堪能♪残り半分は、渋皮煮、そして、マロンクリームを作りました♪渋皮煮は、毎年、こちらのレシピを参考にさせて頂いております→☆(お世話になっております) 今年はね、うっかりうっかり、大根おろしを入れ忘れ!手抜きもしたのね・・如実に出 [続きを読む]
  • 琺瑯で・・紫芋のちぎりパン&トマトソース♪
  • ●パン工房●〈琺瑯で・・紫芋のちぎりパン&トマトソース♪〉先日、義父から奪った(笑)未使用のレトロな花柄の琺瑯容器。保存容器としては、蓋が心細い・・でも、パンを焼くにはちょうど良い大きさ♪むしろ、つくり自体はしっかり頑丈!パン作りやグラタン皿として、これから大活躍に違いないぃ(^^義父様感謝(^^ 紫芋のちぎりパン(14×14×6・1台分)♪強力粉180g紫芋の粉10gインスタントドライイースト2g [続きを読む]
  • 連休最終日・・お墓参りと馴染みの豚まん&にゃ♪
  • ●日常●〈連休最終日、お墓参りと馴染みの豚まん&にゃ♪〉道の駅で秋らしいお花をゲット!しばしご満悦♪お墓参りへ。お墓まりの後って、気分が良いね(^^帰り道、馴染みのまんじゅう屋さんで、いつもの豚まんと酒まんじゅうを買って帰宅。今夜、今秋初のおでんなんです〜下ごしらえに時間がかかるので手抜きなお昼(^^明日からお弁当生活も始まるし、作り置きも仕込んでおかなきゃだし(^^観たい映画も、今日はちょっ [続きを読む]
  • イマイチ写真・独り言・・にゃ♪
  • ●今日のごはん●〈イマイチ写真・独り言・・にゃ♪〉お昼に、青たんできるほど皮をむいて・・待望の栗ご飯、今秋初!がんもどき煮物と、ワカメと茗荷の吸い物、ゴーヤ佃煮、夏から秋のバトンタッチみたいなごはん♪こしらえて、写真をパシャパシャ。どれもこれもボツ・・どうにか1つ、がんもの煮物。 使いこなせてるようで使いこなせてない新カメラ。色が出ない・・写真撮影とフォトショップに、どんだけ時間を費やせば良い [続きを読む]
  • 手土産用のパン&にゃ♪
  • ●パン工房●〈手土産用のパン&にゃ♪〉今日は、相棒殿の実家へ帰省。帰省と言っても猫様が家族の我が家は、申し訳ないほど短い滞在。柔らかいパンと野菜ジュース、ヨーグルトが日々の朝ごはんの義父へ、乃が美のパンを買ってと計画してたのですが、なんせオープンが11時!これではおそすぎると、スマホに目覚ましセット。予め用意していた濃厚な瓶詰めりんごジュースと、未熟な作り手のパン持参となりました(^^ ふかふか丸 [続きを読む]
  • 上質なベーコンで・・お気に入り炒飯&小麦さん♪
  • ●今日のごはん●〈上質なベーコンで・・お気に入り炒飯&小麦姉さん♪〉スモークの芳しい匂いの肉厚ベーコン・・もうこれだけでおご馳走♪そんなベーコンを勿体無いとばかりに、細かくカットして、納豆と炒飯。玄米が定番なんですが、最近我が家はもち麦ごはんラブァー。白米に適当な分量混ぜて炊き込んでます・・もちぷちな食感とベーコンの旨味とかりかり納豆♪美味し♪ ベーコンと納豆の炒飯(1人分)♪もち麦入り炊きたて [続きを読む]
  • 林檎と栗のパン&にゃ♪
  • ●パン工房●〈林檎と栗のパン&にゃ♪〉秋の味覚、林檎♪10月〜12月頃が旬、今からでしょうか(^^道の駅で小ぶりな林檎をゲット、早速、シナモンを効かせた甘煮をいっぱいに、上品な甘さの栗の渋皮煮も加え、贅沢なパン作ってみました♪ 【練習・覚書としてレシピ】林檎と栗のパン(15センチエンゼル型1台分)♪強力粉100g薄力粉30gインスタントドライイースト2g砂糖8g塩3gバター12g水と牛乳を合わせたもの93gフィリング/林 [続きを読む]
  • 上質なベーコンで・・蓮根醤油ピザ&にゃ♪
  • ●パン工房●〈上質なベーコンで・・蓮根醤油ピザ♪〉上質なベーコンが冷蔵庫に眠ってると思うと、テンション上げ上げ♪贅沢にも、大山ハム様の熟成されたベーコンでお手軽ピザ・・今日のランチです(^^ ベーコンと蓮根の醤油ピザ(1人分)♪強力粉80gインスタントドライイースト1g砂糖4g塩1g醤油2gオリーブオイル5g水52g予め蓮根を薄切りにして水に晒し、ザルに上げておきます。ベーコンを適当なお大きさに、カットしておき [続きを読む]
  • 林檎とぶどうとパン・・ランチ&にゃ♪
  • ●パン工房●〈林檎とぶどうとパン・・ランチ&にゃ♪〉ナッツ、チーズ、ヨーグルト、フルーツ・・パンと一緒に自分へのノルマな食材。お安く手に入った林檎(^^フィリング用に、シナモンを効かせた存在感のあるものと、ヨーグルト用に、ジャムを作りました♪若い頃は、甘いもの全然だめで食べようとも思わなかったのに、今や、甘い物なしでは生きられない(笑)変われば変わるものです。ヨーグルト用に作ったジャムたっぷり [続きを読む]
  • スリムパウンド型で・・全粒粉のパン&にゃ♪
  • ●パン工房●〈スリムパウンド型で・・・全粒粉のパン&にゃ♪〉風や雲の様子が変わり、あっという間に季節は夏から秋へ。短い季節、美味しいものいっぱいな食欲の秋、楽しまなきゃね♪♪久しぶりに200g粉量で♪ スリムパウンド型の全粒粉パン(1台分)♪強力粉180g全粒粉20gインスタントドライイースト2gきび砂糖(素焚糖)8g塩3g無塩バター10g水143g粉類、イースト、砂糖を、捏ね器に入れ、混ぜます。水、バターを加え入れ、 [続きを読む]
  • 多肉ちゃんとおちびさん・・にゃ♪
  • ●日常●〈多肉ちゃんとおちびさん・・にゃ♪〉午前中、ちょっと遠いけど(車で片道40分ほど)、お気に入りの道の駅へ(^^午前8時のオープンと同時にと思ったんですが帰り道、いろんなお店に寄れるように、少しずらして、家を出ることに。時間つぶしに今朝のニュース〜あちこちチャンネルを変え、ネット検索!お目当ては、大阪なおみちゃん!災害続きの日本に、笑顔届けてくれました♪松岡修造さん、現地でかな?飛び上がって [続きを読む]
  • kiriクリームチーズで・・レンコンサラダ♪
  • ●パン工房●〈kiriクリームチーズで・・レンコンサラダ♪〉レンコンの食感が良いですよね〜薄切りにして、茹でて、和えて、簡単♪kiriクリームチーズで作ると濃厚さもプラス♪美味しいサラダ、出来ました。 食べきりサイズが嬉しい~ポーションタイプ♪(画像はお借りしております。) クリームチーズとレンコンと生海苔のサラダ(たっぷり2人分)♪蓮根180gkiriクリームチーズ(ポーションタイプ)3個酢大さじ1と小さじ1牛乳 [続きを読む]
  • ひじきベーグル&にゃ♪
  • ●パン工房●〈ひじきベーグル&にゃ♪〉久しぶりのパン作り♪好きで、食べきりサイズ、短時間で出来て・・やっぱりベーグル(^^先日ご長寿の方の食生活をテレビで拝見。肉、甘酒、ひじき、納豆、梅干し、らっきょう、ヨーグルトなど。ヨーグルトには、ココアときなこ入りと、皆様意識して、小さな努力を重ねていらっしゃいました。ならば、少しだけ私も便乗(^^ひじき入りベーグル♪ ひじきベーグル(2個分)♪フランスパ [続きを読む]
  • 久しぶりに朝市へ&イカ耳寅吉♪
  • ●日常●〈久しぶりに朝市へ&いか耳寅吉♪〉冷凍庫パンを食べつくすまで(^^なんてことない日常、保存食などと思っております。お付き合いくださると嬉しいです(^^先日、家に閉じこもりがちな私を、相棒殿が朝市へ誘ってくれまして(^^久しぶりに行ってきました、何年ぶりでしょうか?パン作りをしてると、中々朝動くということがありませんで・・日傘をさして日よけ手袋万全対策でgo。 以前はもっと大規模だったんです [続きを読む]
  • キャロットスープ&エスカップ男子・・にゃ♪
  • ●パン工房●〈キャロットスープ&エスカップ男子・・にゃ♪〉休みを取り午後から健康診断の相棒殿、負担のないようスープとパンの朝ごはんにしました。隠し味程度のかぼちゃ、そして”藻塩”。普段は有機ブイヨンのみなんですが、人参が甘いのでね、ひとつまみ(^^良い感じ♪ キャロットスープ(たっぷり2人分)♪人参180g玉ねぎ90gかぼちゃ80g無塩バター15g水150g牛乳250g有機ブイヨン固形1個藻塩1つまみ人参、玉 [続きを読む]
  • 久しぶりの編み込みパン&寅吉♪
  • ●パン工房●〈久しぶりの編み込みパン&寅吉♪〉新しいカメラ、何もかもが前のカメラと違うので、戸惑いながら操作。カメラから飛ばしてパソコンにデータを移し・・メカ音痴の私は何がなんだかさっぱり・・。「こんな使い方してるの?いゃあ、驚くね。」いつも変わらぬ相棒殿の第一声。意味も何もわからずとりあえず・・ひょっとして私って天才なのか?(苦笑) さっつ、今日のパンは、残っていたミックスベリーを入れ、くるみ [続きを読む]
  • ピーマンいっぱいトースト&まったり梅子はん♪
  • ●パン工房●〈ピーマンいっぱいトースト&まったり・・梅子はん♪〉新しいカメラで撮影。相棒殿に指導を受けどうにか撮影・・朝ごはんと昨夜の梅子はん(^^我が家の照明は黄色色、なので夜の撮影はほとんどしないんですが、試し撮り。んんん?意外や意外!綺麗に撮れてるよね♪夜の写真がこんなふうに綺麗にとれるんだったら、幅が広がるな〜ひとりご満悦(笑) 朝ごはんは、先日作った塩麹黒糖パン。砂糖の量が少ないのでお [続きを読む]
  • たっぷり仕込み中&にゃ♪
  • ●今日のごはん●〈たっぷり仕込み中&にゃ♪〉朝から試作のお菓子作りに、同時進行で、おなじみ”タモ”さんの”タモリカレー”♪お世話になってます(^^最近は、カレー粉も独自のブレンドで、少々遺脱気味ですが(^^ベースは、やっぱり”タモリカレー”♪ 2人暮らしの我が家、これは多分、6人家族以上分あると思います。でも、すぐなくなって、食べ終わると同時に、また食べたいと思うので [続きを読む]
  • 塩麹黒糖食パン&にゃ♪
  • ●パン工房●〈塩麹黒糖食パン&寅吉くん♪〉先程からゲリラ豪雨。あんなに陽射しサンサンで、パンマット洗い干したばかりだったのに・・。最近の天気は極端ですよね、何事もありませんように・・。雷ゴロゴロで他の子達は、自分の棲家に逃げ込んでると言うのに、寅吉くん!やっぱり男の子なんだね(^^まずは食欲なのね(^^; 塩麹黒糖ワンローフ(スリムパウンド型・約215×87×601台分)♪レシピはこちら→☆ [続きを読む]