酒屋です! さん プロフィール

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酒屋です!さん: OKSAKETENのブログ
ハンドル名酒屋です! さん
ブログタイトルOKSAKETENのブログ
ブログURLhttp://okazakisaketen.blog.fc2.com/
サイト紹介文足利市にある岡崎酒店のブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供55回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2011/02/11 07:44

酒屋です! さんのブログ記事

  • Cfa Backyard Winery(栃木) Diavolette。
  • 足利にある2つめのワイナリー、Cfa Backyard Wineryよりリリース!ロゼワインのための新ブランド、「Diavolette(ディアボレッテ) 〜悪魔の娘たち〜」。2017年、栃木市岩舟産のマスカット・ベリーAを入手できることになり、ワインを醸造してみたところ、ホワイトペッパーのようなスパイシーな香りをもつことがわかりました。このあたりからコンセプトが決められていったそうです!各限定300本、お見逃しなく!「Diavolette-HAL (写 [続きを読む]
  • 百歳(茨城) 超辛夏純。
  • なんなんでしょうか?この暑さ(;´・ω・)と、いうわけでそんな今夜は、シャキッと辛口、「百歳・超辛夏純」がオススメです!キレの良い、シャープなのど越し。キンキンに冷やしてどうぞ!1800ml 2160円■原料米/常陸日本晴 ■精米歩合/70%■日本酒度/+12 ■酸度/1.8 ■アルコール/15度 [続きを読む]
  • 鍋島(佐賀) 吟醸「Summer Moon」。
  • お待たせ致しました。「鍋島・吟醸 サマームーン」、入りました!フレッシュ感とほのかな甘味。スッ、とキレる後味の清涼感。瑞々しい夏野菜と合わせたい1本です!数量限定で入荷中ー★1800ml 3186円■原料米/山田錦 ■精米歩合/50%■アルコール/16度 [続きを読む]
  • 出羽桜(山形) 雪女神 四割八分。
  • 山形県産の酒造好適米・雪女神で醸された純米大吟醸酒です。「出羽桜・雪女神 四割八分」。原料米から全て山形県産の、高品質な大吟醸酒を造ろうと、開発された「雪女神」。香り良く、しなやかで透明感のある味わい。ご自宅用、ギフトにもオススメです!1800ml 3456円■原料米/雪女神 ■精米歩合/48%■日本酒度/-3 ■酸度/1.3 ■アルコール/16度 [続きを読む]
  • 旭興(栃木) 夏のしぼりたて 2018。
  • 満を持して、旭興さんの夏酒が登場です!「夏のしぼりたて 無濾過生原酒」。50%精白の「等外の酒造好適米」を使用。6月に絞られた新酒の無濾過生酒。アルコール16度の原酒。カプロン酸エチル、酢酸イソアミル酵母のダブル酵母ですが、それほど高い香りではありません。フレッシュな夏のしぼりたて、お楽しみくださいっ。1800ml 2160円、720ml 1080円■原料米/栃木県産酒造好適米(等外) ■精米歩合/50%■日本酒度/±0 ■酸度/1 [続きを読む]
  • 正雪(静岡) SPARKLING。
  • 爽やかな香りと、ジューシーな果実味。まるでワインの味わいを表現する言葉がピッタリです!「正雪・SPARKLING」。河津桜から分離した特別な酵母を使いました。瓶内二次発酵のキメ細かな泡。サクランボやイチゴにも良く合います!300ml 998円■原料米/誉富士 ■精米歩合/60%■アルコール/11度 [続きを読む]
  • 陸奥八仙(青森) V1116 ワイン酵母仕込み。
  • このお酒はワイン造りに使う?ワイン酵母?で仕込まれています。デンマーク原産、主にフレッシュな白ワイン用の「V1116酵母」。「陸奥八仙・V1116 ワイン酵母仕込み」。アルコール度数も控えめ、スッキリと軽やかに仕上げられています。ワイン酵母の持つニュアンスをお楽しみください。■原料米/華吹雪、まっしぐら ■精米歩合/55%、60%■日本酒度/-15 ■酸度/3.0 ■アルコール/13度 [続きを読む]
  • 市来焼酎 みとら 2018 (鹿児島)。
  • その年に仕込んだタンクの中で、杜氏さんが一番好きだと思ったものが詰められています。「市来焼酎 みとら」。この「みとら」は完全無濾過タイプで、いろいろな成分を含んでいる芋焼酎です。そのため、ビン詰め後も熟成が進んでいくのも特長です。冷暗所で寝かせてみるのもオモシロイですね!1800ml 2700円■タイプ/芋焼酎(焼き芋焼酎) ■麹/白麹■アルコール/25度 [続きを読む]
  • 旭萬年(宮崎) 夏のまんねん 2018。
  • 宮崎の焼酎蔵・渡邊酒造場様より、季節限定の芋焼酎「夏のまんねん」が入荷しました!ロックグラスに氷を入れて夏のまんねんを注ぎます。くるくるくるくるとマドラーで回せば、ひんやり冷たい芋ロックの出来上がり★20度仕立てなのでスイスイいけます!1800ml 2200円■タイプ/芋焼酎 ■麹/黒麹■アルコール/20度 [続きを読む]
  • 黒木本店(宮崎) 謳歌 おうか。
  • 宮崎にある焼酎蔵・黒木本店様よりニューリリース!香り豊か、オレンジ色をした芋・タマアカネを原料にした本格焼酎。「謳歌おうか」ですっ!味わいもしっかりしていて、オンザロック、水割りがオススメ★6〜8月の間、少量ずつですがご案内させていただきます!1800ml 3240円、720ml 1620円■タイプ/芋焼酎 ■麹/黒麹■アルコール/25度 [続きを読む]
  • 瀧自慢 (三重) 吟醸酒。
  • 「これは美味しいョ、もー1杯くださいっ」。普段、あまり日本酒を口にしない彼が言っているのだから間違いないでしょう★「瀧自慢・吟醸酒」。フルーティな吟醸香が特長。手軽な食前酒として、香味と旨みのバランスの取れた味わいをお楽しみ下さい!1800ml 2808円、720ml 1404円■原料米/三重県産 山田錦、神の穂■精米歩合/50%、55% ■アルコール/15度 [続きを読む]
  • フモトヰ(山形) 夏純吟。
  • 「フモトヰ・夏純吟」、入荷しました!地元山形県の好適米・出羽燦々を55%まで磨いて造られた、夏専用の純米吟醸酒です。サラリといけるソフトなタッチ。IWCコンテストでも絶好調!ただ今、乗りに乗っているフモトヰさんの季節限定酒です。1800ml 2916円、720ml 1458円■原料米/出羽燦々 ■精米歩合/55%■日本酒度/+3 ■酸度/1.5 ■アルコール/16度 [続きを読む]
  • 鳳凰美田(栃木) 「別誂至高」大吟醸原酒
  • 鳳凰美田のお酒の最高峰の1つ、「別誂至高・大吟醸原酒」が入荷しました!こちらのお酒は兵庫県西脇市で収穫された契約栽培米を使っているもの。ちなみにフェニックスシリーズは愛山米です。しずく絞りの一滴一滴を心行くまでお楽しみください!1800ml 10800円、720ml 5400円■原料米/兵庫県西脇産 山田錦■精米歩合/35% ■日本酒度/+2 ■酸度/1.2■アルコール/16度 [続きを読む]
  • 麓井(山形) 生もと純米生原酒 700K。
  • 山形の麓井・ふもといさんより。「生もと純米生原酒 700K」。、入荷゜してます!酒門の会限定で販売されるこちらのお酒は、兵庫県産の山田錦を原料に、総米700kgの小仕込みで丁寧に醸された逸品です。爽やかな香りと、スッキリとした口当たりの中にも、単純に淡泊と思わせないお米の旨み。そして後味のキレの良さが特長です。綺麗なボディに仕上がるのも麓井さん流の?生もと?の真骨頂。オススメー☆1800ml 3240円、720ml 1620 [続きを読む]
  • Cfa Backyard Winery(栃木) Opennig Act 2017。
  • 長らく品切れしておりましたCfa Backyard Wineryさんの「オープニング・アクト」。お待たせ致しました「甲州」と「マスカットベリーA(赤)」、入りましたーっ!ロゼは来週以降の入荷となります。2017ヴィンテージ、お試しくださいっ。甲州  750ml 2160円■葡萄品種/山梨県産甲州 ■収穫年/2017年■タイプ/白マスカットベリーA(赤)  750ml 2160円■葡萄品種/山梨県産マスカット・ベーリーA ■収穫年/2017年■タイプ/赤 [続きを読む]
  • SABA de SHU サバデシュ(茨城)。
  • サバの水揚げ高日本一、その吉久保酒造さんからサバに合うお酒が発売されました!「SABA de SHU サバデシュ」。酸度、アミノ酸が高く、サバの旨みをより美味しくまたサバの脂を洗い流してくれる味わいに仕上げられています。塩焼き、〆サバ、味噌煮、南蛮漬け、etc、、、今夜はサバで決まりです!!1800ml 2376円■原料米/非公開 ■精米歩合/非公開■日本酒度/非公開 ■酸度/非公開 ■アルコール/15度 [続きを読む]
  • 鍋島(佐賀) 純米大吟醸「短稈渡船」。
  • 酒米の王様と言われる「山田錦」。その父親米にあたるのが「短稈渡船・たんかんわたりぶね」です。ただ今絶好調の鍋島さんが、この希少な酒米を使って造りました!「純米大吟醸・短稈渡船」。かわらず入荷本数が少なくてご迷惑をお掛け致します。お早めにお問合せください!1800ml 8521円、720ml 3888円■原料米/短稈渡船 ■精米歩合/40%■アルコール/16度 [続きを読む]
  • 黒木本店(宮崎) 中々。
  • 大麦焼酎「中々 なかなか」です。決してチューチューとは呼ばないでください。蔵元直送、安心価格でご案内しております。お試しください!1800ml 2191円、720ml 1132円■タイプ/麦焼酎 ■麹/白麹■アルコール/25度明日22日(日)は、本格焼酎きき酒イベントのため臨時休業とさせていただきます。ご不便をおかけ致しますが、宜しくお願い致します。 [続きを読む]
  • 黒龍(福井) 大吟醸純米酒「吟風 2016」。
  • ヴィンテージ2016、低温庫で2年寝かされた純米大吟醸です。北海道産の酒造好適米?吟風?を使った黒龍酒造さんの新たなる挑戦!ごくごく少量の入荷なので少しだけのご紹介。品切れの際はご了承願います。「黒龍・大吟醸純米酒 吟風 2016」。入ります!720ml 4644円■原料米/北海道産 吟風 ■精米歩合/40% ■日本酒度/+2.5■酸度/1.5 ■アルコール/17度 [続きを読む]
  • 豊永蔵(熊本) 試製初号。
  • 「豊永蔵(熊本) 試製初号」。Toyonaga distillery Proto Type : Mk-1試製シリーズの掟製造法を尋ねるべカラズ原材料とアルコール度数のみ表記しております。製造法に関してのお問い合わせは一切お答えいたしません。自分の感性で呑むベシ味・香りの特徴、飲み方に関して蔵から指定しません。正式製品化する場合アリこの焼酎に関してのご感想をぜひお聞かせください。皆様のご意見をもとに新たに製品化することもあります。こだわ [続きを読む]
  • 豊永蔵(熊本) 超にごり 常圧豊永蔵 2018。
  • 蒸留仕立ての米焼酎が、無濾過のまま詰められた、「豊永蔵・超にごり」。香ばしさを感じる甘味のある味わい。常圧蒸留ならではの深い奥行き。初めて試される方は、これが米焼酎?と驚かれるのでは?季節、数量限定で入荷しました!1800ml 3240円■タイプ/米焼酎 ■麹/白麹■アルコール/25度 [続きを読む]