choco cafe さん プロフィール

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choco cafeさん: choco cafe* パン教室
ハンドル名choco cafe さん
ブログタイトルchoco cafe* パン教室
ブログURLhttps://chococafep.exblog.jp/
サイト紹介文大阪北摂の自宅マンションで手捏ねパン教室を始めました。家庭でのパン作りをお手伝いさせて頂きます♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供172回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2011/02/12 23:31

choco cafe さんのブログ記事

  • 安定感バツグンの美味しさ!お惣菜ぱん
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です毎日暑いですね(;´Д`)夏だから当然なんですけどそれでも日中はエアコン着けずに根性で過ごしております(*´з`)ハム卵とウインナーボート!久々にお惣菜パンを焼きました。定番中の定番パンなので安定感バツグンの美味しさです(≧▽≦)生徒さまからも生地がとっても美味しいと好評でお家で... [続きを読む]
  • しっとり濃厚な大人のブラウニー♪
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です今日は9月のお菓子メニューの試作です。もう暑過ぎて、チョコや焼き菓子といった濃厚なお菓子は勘弁して。。(*´Д`)と聞こえてきそうな感じもするのですがチョコ好きの私はNO〜プロブレム(*^-^*)生徒さまから、イチジクを使ったケーキを食べたい!とリクエストがあったで簡単に作... [続きを読む]
  • キャラメルブレッド改良中!
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代ですまたまた、キャラメルブレッドを焼きました。9月のレッスンメニューなので改良試作中です。前回はキャラメルクリームの巻き込みに失敗してしまったんですけど今回は、まずまずでしょうか。薄っすら、キャラメルクリームが層になってるの分かりますか?結構クリームがはみ出てしまって偏りがち... [続きを読む]
  • 7月のベーグルレッスンも無事終了しました!
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代ですまずは、デザートから。アガーで作ったコーヒーゼリー暑い日には、つるんっとした冷たいものが恋しくなります?日曜日も午前、午後と一日レッスンで今月のベーグルレッスンも最終日となりした。午前はベーグルではなくクリスピーピッツァ!グルーブレッスンだったのでリクエストに応... [続きを読む]
  • やらかしてしまったお菓子レッスン
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です台風の影響で土日は少し暑さが和らいだ週末でしたね。ずっと気温が36度ぐらいあったので2、3度下がっただけで涼しく感じるなんてちょっと感覚がおかしくなりますね。◇◇◇今月のレッスンも終盤を迎え土曜、日曜ともに1日レッスンしておりました。まず、土曜日の午前はお菓子レッスン!... [続きを読む]
  • 堀田シェフの質問返しのパン講習会!
  • みなさん、こんばんは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です今日は楽しみにしていたパン講習会に行ってきました。6月にも参加した堀田シェフのパン塾1dayレッスンです。今回もなるほど。。と思うことがたくさん。レッスン中、疑問に思ったことは何でも質問OKなのでちょっとしたことでも答えてくれます。でもすぐには回答してくれないんです。例え... [続きを読む]
  • 今日もベーグル達がずらーっと!!
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です今週もベーグルレッスン。今日はパン作りが全くの初めての生徒さまがお越し下さいました。パンを作ってみたいなぁとふと思い立って教室を探していたらこんな近所にパン教室があったなんて!と申し込みして下さったそうです。そして今日もパンと笑顔が溢れましたよ。ベーグルが初めてでもツル... [続きを読む]
  • 9月のレッスンメニュー候補のキャラメルブレッド
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です連日35℃以上の暑さで、もうぐったり。。。と言った感じですけど日中はエアコンを着けずに過ごしております(*´Д`)そしてこの暑さの中キャラメルブレッドを焼いたんですけど室温放置でも発酵が進む進む=3=3焼き上がったパンもすごく釜伸びしてくれてフワフワです。キャラメルクリ... [続きを読む]
  • ハマりそうな一番のベーグル!
  • みなさん、こんばんは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です今日も暑い中にはお二人の生徒さまがお越しくださいました。その内のお一人の生徒さまは金曜日にプレーンベーグルを受講されてあまりにも美味しいベーグルだったのでクランベリーの方も是非作ってみたいとまたまたお越し下さいました。クランベリーを混ぜ込んだ生地なので少し成形に手間取ったりも... [続きを読む]
  • クランベリーチョコベーグルが大人気!!
  • みなさん、こんばんは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です昨日からベーグルレッスンが始まり今日もたくさんのベーグルを焼きました。午前、午後とで36個ものベーグル達です。ツルっツルで皆さん上手に焼き上がりましたね。午前ではプレーンとクランベリーの2種類レッスンだったのでデモ焼きパンも半々で2種類作り試食して頂きました。そしたクラン... [続きを読む]
  • おうちでも作れそう!ベーグルレッスン☆
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です今月は少し遅いスタートになりましたが本日からレッスンの始まりです!7月はベーグル祭り♪今日はプレーンベーグルとクランベリーチョコベーグルご希望のお二人の生徒さまがお越し下さいました。ぷっくりと張りのあるベーグルが焼き上がりましたね♪レッスンでは皆さん一度は憧れるシワのな... [続きを読む]
  • 本日のレッスンは中止となりました
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です本日のレッスンは雨のため中止となりました。雨続きの影響で交通機関も乱れてますよね。今日は三田方面からお越しの生徒さまだったのですが昨日の時点でJR福知山線の一部が運休状態。土曜日もきっとダメだろうと言うことで中止とさせて頂きました。生徒さまがどこへも行けないと言うの... [続きを読む]
  • 『2018年8月のレッスン』休講のお知らせ
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です毎日よく雨が降りますね。私はほぼ引きこもり状態で過ごしております(*´ω`*)◇◇◇冒頭でお知らせしていますレッスン休講の件ですが来月8月のパン・お菓子すべてのレッスンを休講し1か月間の夏休みを取らせて頂きます。秋に向けての新しいレッスンコース等を考えていてそれ... [続きを読む]
  • パンを焼きながら人生相談?
  • みなさん、こんばんは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です今日はスイートブールのレッスンでした。最近パン作りを始めたそうでもっと色んなパンを焼いてみたいとお越し下さいました。今回もステキにパンが焼き上がりました。無心になれて楽しい〜と黙々と手ごねを楽しんて下さいましたよ。とってもキュートな生徒さま職場のお友達同士で来て下さったのです... [続きを読む]
  • 『ロティ・オラン』堀田シェフのレッスンへ
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代ですパン焼きが好きな人なら一度は聞いたことがあると思いますがロティ・オランの堀田シェフの「パン塾」1dayレッスンに昨日参加してきました。シェフの方のパンレッスンを受講したのは今回が初めてですっごく楽しみにしてたんですよね。本も何冊か出されていて現在2冊を図書館で借りているぐら... [続きを読む]
  • 地震後初のレッスン無事終了しました☆
  • みなさん、こんばんは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です今日は地震後初めてのレッスン通常どおり行うことができました。生徒さまは地元の仕事仲間のメンバーで私を含め皆さん地震の影響を受けたのですが幸いケガや大きな被害に遭うこともなくレッスンにお越し下さいました。レッスン中は地震の話で持ちきりでしたが皆さん楽しみにしていた山食パン!... [続きを読む]
  • 地震の被害は大丈夫でした
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です皆さま、今朝の大阪府北部で起きた地震での被害大丈夫でしたでしょうか。私はまさしく震源に近い茨木市ですのでかなりの揺れを受けましたが幸いケガなどもなく無事で過ごしております。家具などの倒壊はなかったものの食器棚から落下した食器が散乱しまして片付けが大変でしたがそれも無事終わっ... [続きを読む]
  • ツバの広さは女優なみ?
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です今日も午前にスイートブールのレッスンしてました。ツバ広の帽子パンです。昨日はリボンの長さがちんちくりんだったので蝶々結びが大変でしたけど今日はちょうといい長さのリボンを探しだして可愛らしくおめかしすることができました。豪華にツバが広がったパンにリボンをかけるとまるで女優帽の... [続きを読む]
  • 思い出に残る誕生日?
  • みなさん、こんばんは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です今日6月15日は私の誕生日でした。朝からおめでとうLINEをたくさんいただいてありがとうございました。いくつになってもおめでとうのメッセージはとっても嬉しいですね。そして、もっと嬉しい出来事がありました。それは何とパン教室の初取材を受けました!!阪急電鉄さんのホームページ内に... [続きを読む]
  • リボンをかけて帽子パン☆
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です本日はスイートブールのレッスンでした。リボンをかけると帽子みたいで可愛いですね。当初はリボンをする予定ではなかったのですが#帽子パンなどで検索するとリボンつきの写真が多くてとっても可愛かったので急遽リボンをかけての撮影になりました。想定外だったので色も長さも、まちまちで... [続きを読む]