choco cafe さん プロフィール

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choco cafeさん: choco cafe* パン教室
ハンドル名choco cafe さん
ブログタイトルchoco cafe* パン教室
ブログURLhttps://chococafep.exblog.jp/
サイト紹介文大阪北摂の自宅マンションで手捏ねパン教室を始めました。家庭でのパン作りをお手伝いさせて頂きます♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供161回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2011/02/12 23:31

choco cafe さんのブログ記事

  • レーズン酵母のストレートでミニクッペ!
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です何年振りだろ?久々にレーズン酵母を起こしました。起こした時の写真は無いですけど発酵するのに8日間掛かりました。もう諦めかけた頃にフツフツと泡が立ってきてキターーって感じでした(*´ω`)そしてその酵母液で焼いたのがミニクッペ!元種を作らずにストレートで... [続きを読む]
  • 2019年1月のお菓子☆レッスンスケジュール
  • 大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』2019年1月のお菓子レッスンスケジュールのお知らせです。◆ゼロからはじめるお菓子レッスンお菓子作りがはじめての方を対象にご家庭でも本格的なお菓子作りが学べるレッスン【未経験者・初心者向け】 【経験者もOK】 【単発レッスン】■モンブランタルト(レッスン代 5,000円)栗好きにはたまらないモンブラン?... [続きを読む]
  • 2019年1月のパン☆レッスンスケジュール
  • 大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』2019年1月のパンレッスンスケジュールのお知らせです。◆基本のパンを楽しむレッスンマスターしておきたい定番パンのレッスン【未経験者・初心者向け】【経験者もOK】■チーズブレット(レッスン代 3,500円/レシピ・試食・デザート付き)プロセスチーズとカマンベールの2種類のチーズを包んで焼き上げます。ダ... [続きを読む]
  • 粗挽きコショーが大人気!ベーコンエピ!!
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です本日はベーコンエピのレッスンでした。とっても美しく焼き上がりました〜口の中で刺さりそうなぐらい尖ってますね!今回も先週と同様に鋭角に、そして深く切込みを入れてね。でも、シートは切らないでね。と脅しともとれる言葉を言ってしまいましたが見てのとおり、とってもシャー... [続きを読む]
  • 2018年12月のパン☆レッスンスケジュール
  • 大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』2018年12月のパンレッスンスケジュールのお知らせです。◆基本のパンを楽しむレッスンマスターしておきたい定番パンのレッスン【未経験者・初心者向け】【経験者もOK】■シュトーレン(レッスン代 4,000円/レシピ・試食・デザート付き)クリスマスの時期に近づくとお店でも良く見かけるようになるドイツの発... [続きを読む]
  • 明日から11月のお菓子レッスンがはじまります!
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です10月もあっと言う間に終わってしまってもう11月ですね。月末に東京へ少しお出かけしていたので12月のスケジュールも更新できてなくて気持ち焦っております(;´Д`)近日中には、お知らせできるかと思いますので今しばらくお待ちくださいね。+++さて、明日か... [続きを読む]
  • 教室のロゴマークができました!!
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代ですジャジャ~ン!教室のロゴマークです!!この度、教室のロゴマークをデザインしていただきました。9月にホームページを開設したこともあって思い切って、依頼しました。イメージ通りにのデザインに周りのお友達からも大好評!!今回”coconala"と言う... [続きを読む]
  • かぼちゃ尽くしの週末でした
  • みなさん、こんばんは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です土曜・日曜はかぼちゃあんぱんのレッスンでした。生地も餡子もかぼちゃ尽くし!仕込みに何キロのかぼちゃ使ったんやろ~と言うぐらいかぼちゃ使ってますよ。凧糸で縛られてますよ(*´з`)かぼちゃのような形をどうやって成形しているんだろう。と皆さん楽しみにしていた... [続きを読む]
  • 黒糖との相性バツグン!クルミパン☆
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です今週は基本を楽しむパンと言うことで土曜・日曜とクルミパンのレッスンをしてました。美味しそうに焼けましたね♪黒糖を使用した生地なのでパンもクルミ色です。クルミはとっても黒糖との相性も良くっていつもとは違う甘くてコクのある香りがするんですよ。生徒さまも... [続きを読む]
  • もう気持ちはクリスマスです☆
  • みなさん、こんにちは☆大阪の北摂 茨木・南茨木 パン教室『choco cafe*』の 松本美智代ですハロウィンもまだなのにもう気持ちはクリスマスです。12月レッスンの試作なんですがいつも慌ててばかりなので早め早めの開始です。今年のクリスマスケーキは「ビッシュ・ド・ノエル」にしようと思ってます。テーマは大人のクリスマスケーキ!ガナッシュでデコ... [続きを読む]