こりさ さん プロフィール

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こりささん: こりさの日記部屋
ハンドル名こりさ さん
ブログタイトルこりさの日記部屋
ブログURLhttps://korisa.exblog.jp/
サイト紹介文かっちゃん、サクラ、きなこ、わたし。4人の生活。毎日笑っていたいな…。お料理と音楽が大好き。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供295回 / 365日(平均5.7回/週) - 参加 2011/02/27 13:18

こりさ さんのブログ記事

  • 初めての貸切、有馬パトロール。
  • また新しい1週間がやってきました。ありがたいことに、11月に入ってからちょっと忙しいです。合間見てブログも毎日書きたいんだけど、、土曜日。日替わり弁当は鶏の塩焼きと、紫蘇巻きフライ。揚げ物は冷凍も使ったりするんだけど、紫蘇巻きフライは、一個ずつ切り落としのロース肉を広げて巻いて…って作るので大変です。。鶏も焼かなあかんかったしね。メニュー考える時に手間も考えなあかんな…。お弁当が終わってからは落ち着 [続きを読む]
  • 早いな。。
  • 今日も1日が終わろうとしています。もう週末やもんな…、、1日がめっちゃ早い。ささっとブログ書いて帰ろう。朝起きて。今日の朝ごはんは、かっちゃんがお兄さんからもらってきてくれた、たいやき。カスタードクリームが入ってました。朝から甘いの食べると、ちょっとホッとします。最近朝になると、気分が落ち込む。。なんかわからへんけど、さみしい感じ。疲れてんかな…。日替わりは、チキン南蛮と豆腐の炒め物。ちょっとずつ [続きを読む]
  • 暑い
  • 今日もお弁当の日。早めにお店に行きました。ここ何日か暖かいので、火を使い始めると暑いぐらい。今年は暖冬なのかな?日替わりは鰆の煮付け。魚料理は難しいからあんまり入れないけど、たまにはね。あとは、鶏モモとナスのトマト煮と、プルコギと豚しゃぶをメインに、色々と付け合わせも作りました。付け合わせは、出来合いのものも使ったりするんだけど、種類も限られるので、できるだけ作るようにしています。今日は白菜と油揚 [続きを読む]
  • 今日は立冬
  • 朝起きる時、なぜか「今日はお休みや〜」と思ったんだけど、今日からまた1週間が始まる日だとわかって、めっちゃショックでした…。最近曜日の感覚がおかしい。。今日はお弁当の日。日替わりを何にするか悩んでいたのですが、結局鶏モモとキャベツの味噌炒めに。いろいろ作る予定だったので、来られた時に何でも入れてあげたら良いんだけど、注文の電話jの時に「今日は何ですか?」とよく聞かれるので、一応「今日の日替わりはコレ [続きを読む]
  • 休み。
  • 今日はお休み。かっちゃんが出かけて行ってから、もう少し寝ようと思っていたのに、下から「起きて来い。」と吠えまくり…。仕方なく起きて。まぁゴミの日だからゴミ出しもしたかったしね、、ちょうど良かったのかな。ちょっと片付けをしました。かっちゃんが持ってかえってきた荷物が、玄関先にいっぱい。。時間がある時にちょっとずつ片付けないとね。「メルカリで売ってもええで〜」って温水便座なんか売れるんやろか…。「それ [続きを読む]
  • バタバタしてました。。
  • この週末はなんだかバタバタしておりました。どこまで書いたっけ…と最後の分を読み返してから書いてます。金曜日の晩ごはん。お刺身は前の日と同じになっちゃった。これしか安いのなくって。いろいろとお店で残ったのを持って帰って、あとは前の日にしたトマト鍋の残りでリゾット。結構な量があったけど、あっという間に完食。土曜日。日替わりはすき煮とエビフライ。お弁当の売れ行きはあんまり…。予定している数よりも少ないと [続きを読む]
  • 寒くなってきました
  • だいぶ冷え込むようになってきました。今日からお店でも暖房を入れてます。昨日までは要らへんかってんけど…。家では、ペットヒーターを使ってます。でも2個しかなくて。だからみんなで取り合いしてます…。早くもう一個買わなあかんな。なんだか今日は朝からブルーな気分。。何があったってわけじゃないんだけれど。漠然とした不安感が…。不安になってもしょうがないのにね。日替わりはナスの味噌炒め。ナスより豚肉の方が多い [続きを読む]
  • 一番たくさん作った。
  • この間から風邪を引いたみたいなのですが、なかなか治りません。。喉が痛いのと鼻がつまる。体がだるかったりは無いので、それが救いなのですが…。今日もお弁当の日。日替わりは豚バラと大根の煮込みにしました。圧力鍋を使いたかったけど、大量なので大きいお鍋で。コンロが2口しかないので、煮込むものは電気調理器。これがまた時間かかるのよね。。そのうち余裕ができたらコンロ買い換えたいなぁ…。けどお店のお金だと思うと [続きを読む]
  • ハロウィンですね
  • 今日はハロウィンです。パーティーとかやりたいけどね…。何も予定はありません。昔はハロウィンなんて全然知られていなかったのにね、いつから日本でもやるようになったんだろ。。うちにもちびっ子がお菓子もらいに来ぇへんかなぁ〜。お店ではお弁当のお客さんにプレゼントしました♪お弁当の日。昨日のうちに材料は買ってあったけど、まだ何を作るかはハッキリ決めていなくて。結局、豚ミンチのレンコンはさみ焼き。ハンバーグも [続きを読む]
  • 初めてのお店3つ
  • 今日は定休日でお休みです。かっちゃんがお仕事に行ってから、わたしも少しして起き出しました。天気が良いので、お布団干して。窓も全開にして。普段閉めっぱなしにしているから、家の中が湿っぽい。一通り家の用事を済ませてから、ギターの練習。毎週「今週はがんばって練習しよう。」って思うのに、いつの間にか火曜日がやってくる…。今週もギターケースから一回も出さず。。けどレッスンでは「良い感じになってきました。」と [続きを読む]
  • 集まりへ
  • 日曜日。かっちゃんはお休みだったけれど、前の日の続きで職場の片付けの手伝い。あ、違うお休みじゃないね…。わたしはお店に来て。どうも風邪を大阪の人混みでもらってきたようで、朝から喉がめっちゃ痛かった。日替わりは豚の生姜焼き。めずらしく開店直後に初めてのお弁当のお客さん。後で知ったんだけれど、お店のtwitterでコメントいただいたりしていた方でした。「僕○○です。」って言ってくれたら良かったのになぁ。。お [続きを読む]
  • 久しぶりにアキちゃんと。
  • また週末がやってきました。イベントか何かで、今週は有馬も賑わっているようです。そろそろ紅葉も時期に入ってくるね…。金曜日。大阪の小学校時代からの友達アキちゃんとランチへ。彼女も子育てにお仕事に忙しいから、「また行こうね〜。」って言ってても、なかなか日にちが合わなくて。今回はわたしがアキちゃんのお休みに合わせて、臨時休業しました。お店を休むのも、その分お金が入ってこないわけだし、毎日来てくれているお [続きを読む]
  • 今日は唐揚げ
  • 今日もお弁当の日。昨日暇だったので、今日はどうかな…と思ってましたが、まぁまぁお弁当が出てくれてホッとしてます。やっぱりお客さんが少ないと、不安になりますね。。日替わりは焼肉と唐揚げ。がっつりなメニューです。日替わりにはお店にあるメニューをあまり入れないのですが、今日は唐揚げを入れました。食べていただいたお客さんに、「美味しかったわー」と言っていただきました。かっちゃんにも今日はお弁当を持たせてあ [続きを読む]
  • お三方は大変。
  • 今日はお弁当の日でした。起きたら、体中がめっちゃ痛くって。「あれ、、風邪でも引いたか?」と思ったけれど、違う感じ。。考えてみたら、たぶんラブ人間のライブ行ったからや…。最近、ライブに行くと必ずと言っていいほど筋肉痛になります。しかし翌々日にくるとは…。またかっちゃんに「ババァ」と言われそ。いっつもババァ扱いされるねん…。生意気やわ。だから筋肉痛になったことは黙っとかなあかん。かっちゃん送り出して、 [続きを読む]
  • お休み。
  • 今日はお休みです。ゆっくりしたいけど、なかなか落ち着かれへん。。朝は9時ごろに起きました。下ではお三方がワーワー騒いでた。片付けして、ギターの練習して、レッスンへ。今週もぜんぜん練習できなくて、「続けてて意味あるのかなぁ…」とか思っちゃうけれど。。まぁでも今やってる「テクテク」だけはしっかり完成させたいね。大事な曲だから。レッスンが終わってから、かっちゃんとママのところでお昼ごはん。かっちゃんも前 [続きを読む]
  • THEラブ人間ワンマンライブ。
  • 昨日。10月21日日曜日。大阪BRONZEであった、THEラブ人間のワンマンライブに行ってきました。お昼すぎまでお店を開けて。オードブルの注文が13時にあったので、いつもより2時間早くお店に行って仕込みを…。買い出しは前の日に済ませておきました。日替わりのメニューは、ピーマンの肉詰め、オードブルのメインメニューは、レンコンの挟み焼きと鶏の塩焼き。両方ピーマンでも良かったんだけど、たぶん詰める時に苦労するかな、、と [続きを読む]
  • レモンちゃんが来て一年。
  • なんだかバタバタしていて、ここ数日日記を書く暇がありませんでした。。ちょこっと分けて書きます。金曜日の晩ごはん。お刺身はマグロ。トンカツをスーパーで買って帰ったので、かっちゃんにカツ丼にしてもらいました。すんげぇ山盛り。。もちろん2人分です。食後にはデザート食べました。「食べたいなぁ〜」と思って買ってくるんだけど、だいたい晩ごはん食べたらお腹いっぱいで、賞味期限ギリギリまで冷蔵庫に残ってます。土曜 [続きを読む]
  • 今日もぼちぼち。
  • 今日は金曜日。もうすぐ閉店時間です。なんだか今日は色々やることがあったのだけれど、全部できんかった。。日替わりはチキン南蛮にしました。おかずの種類も多め。わたしはこういうのが良いと思って作っています。けど、おじいさんに、「種類を減らしてドーンをおかずを入れた方がいいんじゃない?」と言われて。今までそういう事を言われたことが無いので、ずっと来てくださっているお客さんは、たぶん今のお弁当を気に入ってく [続きを読む]
  • 反抗期か?
  • 今日もお弁当の日。朝起きて、かっちゃんのお弁当を用意して。お弁当と言っても、昨日の晩ごはんの残りに、卵とウインナーを焼いただけなんだけれど…。本当は毎日作ってあげた方が良いんだろうね。節約と健康のために…。日替わりはサムギョプサル。準備していたら、ビール会社の人が点検に来てくれました。「暇な時に来てくれたらなぁ〜」と思いつつ、点検してもらって。綺麗に使えているみたいです♪サーバーの手入れって、結構 [続きを読む]
  • 散々な朝
  • 今日もお弁当の日でした。ちょっと早くお店に行こうと思って用意していたんだけど、出かけ間際になって、きなちゃんが…。ゲージに入れると入りたくなかったのか、お水をビチャビチャ飛ばしまくっていて。。寝床もおトイレも、えらいこっちゃに…。片付けしてたら、横ではサクラがおしっこ失敗してるし。やっと出かけたと思ったら、冷蔵庫に忘れ物をしてて取りに戻って。お店に着いてお米を運んでいたら、落としてお店の中はお米だ [続きを読む]
  • サングラスとカツラ。
  • 今日はお休みでした。朝は少しだけゆっくり。かっちゃんが出かけて行ってから、起きました。先週はギターのレッスンがなかったので、今日は2週間ぶりのレッスン。この前レッスンに行ったっきり、ギターはそのまま…。練習する時間がないというより、ちょっと時間が空いたときに「さぁ練習しよう。」っていう気になれなくって。あかんな、、せめてレッスンの前にはやっておこうと思って、家を出る前に練習して。レッスンの合間に、 [続きを読む]
  • 飲みすぎた
  • 今日は月曜日。世間では1週間のスタート。わたしは1週間の終わり。明日はお休みです。昨日の晩はかっちゃんの車を置いて帰ったので、朝から取りに来ました。だからちょっと早起き。ほんとお店と家が近かったらなぁ〜って思います。けど、この辺りは空いてる一軒家がない。。お三方がいるからマンションは無理…。マンションでも飼えるところも増えてるけど、たいてい一匹しかダメって言われるしね…。ご飯だけセットして買い出しへ [続きを読む]
  • 三田バル行ってきました。
  • 今日は日曜日。落ち着いてます…。上の方はどうなのかな、わからへんけど。商売って、場所、ほんまに大事やねんな…。ここは人の流れと逆行しているから、難しいらしいです。。あんまり流行ってもわたし1人じゃ対応できないけど、もうちょっとお客さん入ってくれたら良いのになぁ〜。昨日は、お店を早く閉めさせてもらって、かっちゃんと三田バルに行ってきました♪土曜日に休むのは…と思ってギリギリまで悩んだけど、まぁやりた [続きを読む]
  • みんなかわいい。
  • 今日は土曜日。1週間経つのが早い…。あっという間に年末もやってくるんやろうね。時間見つけてぼちぼち家も掃除していかないとな…。去年は大掃除全くできなかったし。夕方からかっちゃんとお出かけなので、今日はお昼のみの営業。天気の良い土曜日なので、夕方お客さん入ってくれるかなぁ。。って感じなのですが…。日替わりは、エビフライと鶏じゃがにしました。昨日の晩もかっちゃんは遅かったので、先にお風呂を済ませました [続きを読む]
  • バタバタと
  • 今日ももうすぐ終わり。。サッとこのブログを書いて帰ろうと思います。ありがたいことに、バタバタした1日となりました。準備をしていて「今日は暇かもなぁ〜」と思っていたら、開店時間ぐらいから、バラバラっとお弁当の注文が入ってきて。それと同時に「今から3人で行きます〜。」とお電話いただいて。お弁当とお店と同時進行となると、やっぱりちょっと大変です。日替わりは、蒸し鶏と豚ロース肉の大葉はさみ揚げ。12時までの [続きを読む]