こりさ さん プロフィール

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こりささん: こりさの日記部屋
ハンドル名こりさ さん
ブログタイトルこりさの日記部屋
ブログURLhttps://korisa.exblog.jp/
サイト紹介文かっちゃん、サクラ、きなこ、わたし。4人の生活。毎日笑っていたいな…。お料理と音楽が大好き。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供281回 / 365日(平均5.4回/週) - 参加 2011/02/27 13:18

こりさ さんのブログ記事

  • サクラごめんよ
  • 今日は1時間ほど早く起きました。まだ真っ暗。パン屋に勤めていたときは、6時出勤とかもあったけど、最近はこんな時間に起きることも、めったになくなったね。。炊飯器でごはん炊いてて電子レンジが使えなかったので、昨日の晩つくったおにぎりそのまま食べたら、めちゃ固かった。んで、早めにお店に行って。お弁当の準備を。今日の日替わりは、カキフライとエビフライと、プルコギ、味噌炒め。組み合わせて4種類作りました。タル [続きを読む]
  • エキスポシティと同窓会行った。
  • 今日は火曜日。定休日です。朝は少しだけゆっくり寝ました。かっちゃんが出かけて行って、下の部屋から「降りてこい。」とサクラとレモンが大騒ぎ。。もうちょいゆっくりさせて欲しかったな…。ちょこっと練習してレッスンへ。ほんとに最近ぜんぜん練習できてません…。今日は新しいことを先生が説明してくれたんだけど、ついていくのに必死でした。そのあと、かっちゃんとママのところでお昼ごはん。今日は鶏の塩焼き食べました。 [続きを読む]
  • 閑散期
  • 3連休初日の土曜日です。閑散期だと聞いていますが、ほんまに閑散期みたいやな。まぁお正月でみんなお金を使ったんやろね。今日の日替わりは、デミグラスソースのハンバーグにしました。お客さんが、「そろそろハンバーグがくるかな〜って話してたんです。」と言ってました。あとはカニクリームコロッケを一緒に入れて。ひと段落して洗い物をしていたら、残ってたまぁまぁの量のデミグラスソースが落下。。そこら中ソースまみれ、 [続きを読む]
  • 三田のえべっさん行ってきた。
  • 朝起きて、かっちゃんのお弁当づくり。昨日家で晩ごはんを食べなかったから、ごはんも残ってたので。ありあわせなので、簡単なお弁当だけど…。鶏モモ焼いて、ウインナー焼いて。持って帰ってきてたサーモンフライを入れて。自分で写真を撮り忘れていたので、かっちゃんが送ってきてくれたやつを…。なんでルービックキューブがあるんやろ。。かっちゃんを職場まで送っていって、買い出し行って、お店に来ました。今日の日替わりは [続きを読む]
  • 難しい。
  • 今日もお弁当の日。今日は焦ったな。。最近ごはんが残ることが多いから少なめに炊いたら、予約の電話の感じで「これは足りへん。」と追加で炊いたり。サブおかずもできるだけ手作りにしているので、何種類もとなると、やっぱり時間がかかる…。開店時間に間に合わず、おばあちゃんが「今日はあかんの〜?」って入ってきて。すみませんでした…。日替わりはすき焼き。揚げ物は揚げながらランダムに入れました。メインのおかずも数種 [続きを読む]
  • 新年会で貸切
  • 朝起きる時「寒いなぁ〜。」と思ったら、外は雪が降って白くなっていました。でもこの冬は堪えるほどの寒さの日がまだ少なくて良いです…。冬なんか無かったらええのに。今日はお弁当の日でした。かっちゃんに車で送ってもらって、明日の分の買い出しを先に行こうかと思ったけど、あまりの寒さに、外に出たくなくなった。早めに準備開始して。今日の日替わりは塩サバ。昨日のオードブルの材料が余っていたので、色々と詰合わせで結 [続きを読む]
  • 休み明け
  • お店の方は5日から営業しています。5日はかっちゃんはまだお休みだったので、朝からお弁当の手伝いをしてもらいました。最初のお弁当はエビフライにしました。朝マックを買って行って、朝ごはんにしました。ひと段落したところで、かっちゃんは出かけていきました。わたしはお店が暇だったので、ブログ書いたり。。女性の3人組のお客さんが来られて、おしゃべりに花が咲いておりました。かっちゃんが帰ってきて、テレビの設置をし [続きを読む]
  • てっちゃんに会いに、、ハングオンカフェでカウントダウン♪
  • 年越し。お店でカウントダウンも考えていましたが…。結局お店は16時で閉店しました。バタバタっと最後お客さんが入ってくれて、いいシメになったのではないかと思います。初めてのお客さんからニャンコのぽち袋をいただいて。中は入ってへんけどね、「猫好きなんですね〜。さっき上で買ったんですけど…」って。ありがとうございます。かっちゃんには「16時ごろ来てね。」と言ってたものの、なかなか帰ってこず。まぁいつものこと [続きを読む]
  • 1年経ちました。
  • とうとう大晦日がやってきました。なんかそんな実感がまったくないんだけど。昨日12月30日で、お店をオープンしてちょうど1年になりました。かっちゃんに始める前に、「とりあえず1年やってみたら?」って言われて、アッと言う間に1年が経ちました。まぁなんとか楽しくやってます。最初はどうなるかと思ったけどね。。飲食店で働いたこともなかったし、料理も自己流やし。この先いつまで続けられるかわからへんけど、今やっている [続きを読む]
  • 寒いね〜
  • 朝起きたら、少し雪が積もってました。年内は寒い日が続くようです。。朝一番で銀行に行ってきました。無事に新札に交換してもらって。通帳がATMに通らなくなったので、直してもらって。なんでやろ、これ2回目…それから、今月のお店の家賃を払いに行って。はぁー今年ももう終わりやな。日替わりは、昨日「そろそろ塩シャケが食べたいなぁ〜。」とリクエストをいただいていたので、塩シャケにしました。朝、おっちゃんに会って「今 [続きを読む]
  • 明日は降るのかな…
  • 夕方から冷え込んできています。今年は暖冬だとか言われているけれど、やっぱり寒くなるのかなぁ…。ガソリン入れに行ったら、スタッドレスの交換待ちの車がいっぱい。天気予報見て、みんな慌てて替えにきたんやろね。わたしはもうとっくに終わってるしー。かっちゃんはどうするんやろ。。今日もお弁当の日でした。お弁当の日は24個ずついっぺんに作ります。並べられる量がこれでいっぱいいっぱいやから、この数。注文があったら、 [続きを読む]
  • チキン
  • クリスマスが終わちゃったね〜。お店の飾りつけも全部片付けました。なんだか寂し。クリスマスが終わったら、もうお正月。今年は全然何も準備できておりません、、お店は31日まで開ける予定です。終わってから年越しそば食べて、初詣かな。。今年は有馬の神社にも行ってみたいね。今日はお弁当の日。日替わりはナスの味噌炒めにしました。他にもいろいろとおかずを作って。一月からはお弁当の日が週3回に増えます。お昼のお弁当の [続きを読む]
  • 忘年会とクリスマス♪
  • 今日は火曜日なのでお休み。月曜日が祝日だったので、なんだか感覚がおかしくなっちゃうね。3連休はいろいろと楽しいことがありました。まずは22日の土曜日。お店は暇でした。。日替わりは鶏モモと野菜煮。白身魚のフライと一緒に入れました。かっちゃんと約束があったので、16時でお店を閉めて、次の日の買い出しをしたあと、いったん家に帰って。クリスマス用のチューリップを買いたかったのだけど、売ってなかった…。そういえ [続きを読む]
  • 昨日は寝落ち。。
  • 今日は金曜日。朝からずっと暇です…。まぁいろいろと用事はたまっているので、そっちの方を処理したりしています。今日の日替わりは、エビフライと豚の生姜焼き。最近お弁当をちょくちょく買いにきてくれているお客さんが、今日は食べに来てくれました。毎日ツイッターに写真をあげているのを、見てくれているそうで、「アップしてくれて、ありがとうございます。」と言ってくれました。ちゃんと見てくれてるんだなぁ、、br clear [続きを読む]
  • 三田ホテルのカニ食べ放題
  • 週も開けて、もう水曜日です。日曜日は暇〜な1日でした。寒かったし、雨もザーザー降りやったしな。。かっちゃんが袋抱えてお店に来て、開けたらミイちゃん入ってました。いつもありがとうね♪ミイちゃん赤のイメージやけど、黒も可愛いな。お店が終わってから、「魚米」に行ってきました。前はカウンターに座って、テーブルの方はお寿司回ってるのかと思ってたけど、全部回ってないねんな。外の看板にも「回らない寿司」みたいな [続きを読む]
  • 週末です
  • 今日は日曜日。夕方から雨が降り出してきました。なんか最近はすっきりしないお天気が多いね。。今日の日替わりは、デミグラスソースのハンバーグにしました。寒くなってくると、お肉も冷たいので捏ねていると手がかじかみます。温めてから…っていうわけにも行かへんしね。時間もかかるし、冷たいし、ハンバーグは大変や。日曜日はお弁当が少ない傾向にあるので、ごはんも少なめに炊いて、ハンバーグも余ったらかっちゃんの明日の [続きを読む]
  • 年末っぽくなってきた
  • 今日は金曜日。週末だけど静かです。。紅葉の時期にはあんなにお客さんがいたのにね。お昼すぎまではバタバタしてました。日替わりは鶏モモとキャベツのポン酢焼き。そして久しぶりのお客さん。近くの旅館の料理長さんと、その仲間たち。お弁当とかぶったので、ちょっと大変でした。よく飲んで、よく食べてたなぁ。。若いもんな。。途中で上司の方かな?お弁当を買いにこられて、「彼らの分、一杯ずつ僕が出します、、いや…今まで [続きを読む]
  • 3ヶ月ぶりの美容院。うどん餃子。
  • 今日もお弁当の日。昨日だいぶ仕込んでおいたので、「余裕や〜」って思ってましたが。。けっこうバタバタしました。予約の電話がいっぺんにかかってきたので、結局12時までお店を閉めたまま作業してました。いつも買いに来てくれるおばあちゃんが、「どうしたんー倒れたんかと思ってびっくりしたわ。」って。。ご心配おかけしてすみません。。メニューは鶏じゃがと、肉巻きと、サバの照り焼き。お店の方の日替わりは鶏じゃがという [続きを読む]
  • ビール来た。かっちゃんショック。
  • 今日は朝少し早く出て、コインランドリーへ。お天気悪い日が多いから、なかなか洗濯ができない。汚れたまま置いておくのが嫌だから、本当は毎日やりたいのだけれど。朝から込み合ってました。みんな困ってるやな。そして今日はお弁当の日。たくさん作らなきゃいけないんだけど、結構めんどうなチキン南蛮が日替わり。鶏肉揚げて、タレにからめてタルタルソース。詰める時に大変です。他には、鶏モモとキャベツのポン酢炒め、豚肉の [続きを読む]
  • 免許の更新
  • 今日は火曜日。お休みです。なのだけれど…早起きしました。免許の更新に行かなくちゃいけなくって。2ヶ月も期間があるのに、結局ギリギリになっちゃった。かっちゃんには「車で行ったらええやん。」と言われたけど、絶対迷いそうやから、電車に乗って。伊丹の更新センターへ。駅に着いたらちょうど9時…。もっと早く家を出るつもりだったのに出遅れた。「だいぶ待たなアカンやろな。」と覚悟。。でもスイスイ進んでアッと言う間に [続きを読む]
  • さくらとかくれんぼ。
  • 週末あたりから、やっと冬らしくなってきました。これから3月ごろまでは、わたしにとっては地獄です。若い時は寒いのも平気だったけど、もうあかんな…。よく「あんた寒くないの?」って言われたものです。昨日車を置いて帰ったので、今日は朝からかっちゃんに送ってもらいました。あまりに寒いので、家の石油ファンヒーターを一台持ってきました。わたしが一人暮らしをしていた時に買ったやつ。かっちゃんは「ボロいの持っていけ [続きを読む]
  • 暇です。。
  • 今日は土曜日。めっちゃ暇です…。シーズンとそうでない時の差って。。これだけ違うんやな…。もう閉めようかしら。。暇やったら閉めたくなるよね。。お昼から、いつものお客さんが来られてじっくりとお話しました。ビール3杯もいただいて…。けっこう酔っ払ってしまいました。。「飲んでええよ。」と言っていただいたら、つい遠慮無く飲んでしまいます。明日は結婚記念日だそうで。20年やって。。今日の日替わりは、鶏の照り焼き [続きを読む]
  • 飲み過ぎや。
  • 金曜日です。今日はなんか起きるのがしんどかったな…。昨日帰ってからもちょっと寝たし、睡眠不足ではないと思うんだけど。雨降ってないから、いつもなら朝から洗濯するのに、そんな気力もなく。。下に降りてって、きなちゃんと戯れていました。きなちゃんにはホンマに癒される…。ひっつき虫やから、用事したい時にはさせてくれへんけどね。君はほんとに猫なのか?ユキチもそうやったけれど、わたしの猫のイメージとは掛け離れて [続きを読む]
  • ゴディバのチョコ♪
  • 今日は雨です。冬やのに、しっかり雨が降るのはめずらしいね。昨日というか、、今朝までは暖かかったのに、急に冷え込んできました。お店から外に出てびっくりした。お弁当の日。昨日はお昼の分だったので少なかったけど、今日はいつも通り45個の注文。日替わりは蓮根のはさみ焼きとアジフライにしました。お弁当を取りに来たお客さんから、「12月の予定表をください。」って言われたんだけど、まだ年末年始の予定を決めていなくて [続きを読む]