うろたんけ さん プロフィール

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うろたんけさん: トコとわたしのやんばる移住日記
ハンドル名うろたんけ さん
ブログタイトルトコとわたしのやんばる移住日記
ブログURLhttp://urotanke0214.ti-da.net/
サイト紹介文おいしいものを食べるためならどんな苦労もいとわない。 家の押入で様々な自然食品を製造中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供366回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2011/03/06 19:33

うろたんけ さんのブログ記事

  • リラックス♪
  • わが家の新しいファミリー「チャコ」がやってきて2週間が経ちましたうさぎって、新し場所に慣れるのに時間がかかる、なんてよく言われますが、人懐っこいというか、ふてぶてしというか、しっかりちゃっかりわが家の住人として馴染んでおりますリラックスしていないとなかなか見られないアンニュイショット最初の頃は、人が近づいたり物音がするとすぐに起き上っていたのですが、今では撮影OKこの後ろ足がたまらんのです〜後ろ足に [続きを読む]
  • 初めての授業参観
  • 先日、若様の初めての授業参観がありましたたった8名の1年生お父さん、お母さんが観に来ているので、緊張したり、テンションあがったり、みんな普段の授業とはちょっと違う様子だったかもしれませんが、それぞれ一生懸命頑張っていました遊ぶことが勉強だった幼稚園を卒園し、ほんの数か月授業中はみんなイスに座り先生のお話を聴き、休憩時間は走り回って遊ぶ、というメリハリもできていて、その成長ぶりにビックリしました若様 [続きを読む]
  • とりから一番
  • 先日、ちょっと街の空気を吸いに、イオンモール沖縄ライカムまで家族でお出かけしましたちょうどランチタイムも重なり、フードコートへ…3階、4階、さらに屋上とお店の数が多くて、迷ってしまいますね…そんな中、3階フードコートの端に「からあげ一番」をいうお店を発見しました日本唐揚協会認定カラアゲニストの私としては、素通りする訳にはいかないということで、「とりポン酢定食」を「大盛」で注文しました混んでいる時間 [続きを読む]
  • 小さくても一人前?
  • 暖かくなってくると、あたいぐゎー(家庭菜園)の虫&カタツムリチェックが、大切な日課となりますほとんど放置しているくせに、なけなしの作物が虫やカタツムリに食べられてしまうのは悔しいもので、目を皿のようにしてパトロールをしております先日、虫たちの大好物、山椒の木をチェックしていると…小さな住人を発見!小さなカマキリですが、近づくとカマを持ち上げて威嚇してきます小さくても、中身は一人前のカマキリなんだな [続きを読む]
  • 自家製メンマ
  • 先日、岡山の元職場から届いた筍、いろんなレシピで「タケノコ尽くし」を満喫したのですが…最後に残った筍は、せっかくなので保存食レシピで、旬が終わったあとも楽しみたいなぁ…ということで、メンマを作ってみましたメンマと言えばやっぱりラーメン!インスタントでも何だかちょっと上等になった気分♪長期保存が効くように、ちょっと濃いめの味付けなので、ご飯のお伴に、お酒のお伴に、そしてメンマを使ったレシピでしばらく [続きを読む]
  • ニンジンは王道
  • チャコがわが家にやってきて、10日が経ちましたうさぎって環境の変化に弱い、とよく言われていますが、10ヶ月ぶりのうさぎ生活にまだペースをつかみきれていない人間を横目に、何だかドッシリと構えているように見えるチャコが心強く感じます食事もまだまだ様子見…野菜や果物、雑草などなど、禁忌なもの以外は何でも食べる勢いだったトコに慣れているので、メインのラビットフードと干し草以外は、食べてくれるのか一つずつ確認中 [続きを読む]
  • Cucina Naha
  • 那覇で泊りがけの研修があり、研修メンバーと一緒に宿泊先の近くのイタリアンレストラン「Cucina Naha」でディナーをいただきました「Cucina(クッチーナ)」とはイタリア語で「台所」の意味だそうですお店に入ると、いきなり本格的な石釜がお出迎え、これで焼いたピザは絶対に美味しいはず〜と期待が高まります団体での利用だったため、今回は「2時間飲み放題付きコース(3,980円)」をオーダーしましたオシャレで落ち着いた雰囲 [続きを読む]
  • ダッチオーブンでキャンプ飯
  • 今回のキャンプも、ダッチオーブンを持参して、アウトドアクッキングをしましたこんなときしか出番がないので、しっかり使わないとね〜ということで、今回のキャンプ飯は「鶏肉と野菜のビール煮」塩こしょうで下味をつけた鶏肉、野菜を投入して、焚火に投入するだけ〜お肉はホロホロ、野菜はホクホクに蒸し上がったら、隠し味にちょっとビールを入れて、しばらく煮込むと、ちょいビターな大人の味わいのキャンプ飯が完成です主食は [続きを読む]
  • カヤックフィッシング
  • 先週末も、またまた大宜味までキャンプに行ってきましたよ若様すっかりハマっていて、アウトドアを満喫です♪今回は、シーカヤックの上から釣りに挑戦もちろん漕ぐのは私の一馬力のみ…さびきを流しているだけで釣れるんかなぁ…という感じでしたが、なんと釣れちゃいましたよ!15cmほどのエソ、自分で釣っていたらリリースするサイズですが、若様にとってはカヤックフィッシングの初めての獲物ですからね〜ウロコを落として、塩焼 [続きを読む]
  • そば処 一本松
  • 先日、浦添で仕事があり、仕事先の近くで見つけた「そば処 一本松」という看板に惹かれて、昼食に行ってみることにしました バークレーズコートの裏口から住宅街の路地を、所々現れる看板を頼りに進むと、二階建てアパートの一階にあるお店が見えてきます 「人気No.1」という「スタミナそば」をいただくことにしました 普段は白ご飯付きですが、「今日は白ご飯が売り切れており、じゅーしぃに変更してもいい?」とのこと…もちろん [続きを読む]
  • 棚から梅!?
  • 若様の通う小学校の校庭に、梅の木がありまして、初春になると綺麗な花を咲かせます花が咲けば、実がついて…わが家にもおすそ分けがやってきました♪いつもはお店で購入しての梅仕事ですが、「棚からぼた餅」ならぬ「棚から梅」??さっそく梅ジュースを作ってみました今から出来上がりが楽しみ♪そして、毎年梅のおすそ分けが春の楽しみになりそうです…ブログランキングに参加しています↓ お好きなのをポチッと応援お願いしま [続きを読む]
  • V-ツインマグナのオイル交換&フィルター交換
  • 若様とのロングタンデムツーリングを夢見て、ツーリング仕様にカスタム中のHONDA V-ツインマグナ…なんてことを言っていたら、バイクメンテナンスの基本であるオイル交換をすっかり忘れていたことに気が付きましたわが家にやってきてから1年半、走行距離約4,000km、大変だこりゃ〜ってことで、今回はオイルだけでなく、フィルターも交換することにしました目指す砦はここ手前がフィルターカバーで、その奥がドレンボルトですちょい [続きを読む]
  • 新たな出会い♪
  • このブログの主役、トコが月に帰ってから10ヶ月、ゲージもそのままに時間が止まったままのようでしたしかし先日、知人の職場で保護されていたウサギさんの里親になることに決まりました「10ヶ月」という期間が、長いのか、短いのか、いろいろと悩みましたが、若様が小学校でウサギのお世話係になったタイミングも重なり、これもご縁とお話しをうけることにしましたフワフワの毛の手触りが何とも言えない、可愛いうさぎさん年齢不詳 [続きを読む]
  • 麺や Gochi
  • 先日、沖縄市まで仕事で行った際に、「麺や Gochi」でお昼ご飯をいただきました ナビが示す道を進んでいくと、幹線道路から細い路地に入り、「本当にこんなところにお店があるの?」と心配になりながら、急な坂道を下っていきます すると、傾斜に沿って建てられた建物の1階(地階?)部分にお店があり、一安心でした 今回は「しおラーメン」を注文しました 半透明のスープからは、細麺が透けて見え、その上には2種類のチャーシュ [続きを読む]
  • ピタンガ収穫♪
  • わが家の庭の片隅で、完全に放置されているピタンガ今年も、実がなり、収穫の時期が来ました真っ赤に完熟♪濃い赤になるまで完熟した果実は、酸味も少なく、かなり甘いです…が、放置されているだけに、鳥や虫など、競争率も高いです…ま、何も手をかけてないので、所有権もそこまで主張できませんよね(笑)ブログランキングに参加しています↓ お好きなのをポチッと応援お願いします ↓ [続きを読む]
  • グラの郷 田嘉里むん市
  • GW最終日、大宜味村の一番北側、田嘉里で年1回開催されるイベント「グラの郷 田嘉里むん市」に行ってきました「グラ」とは「タケノコ」のこと本州でいただく孟宗竹のタケノコと違い、とても細い品種です採れたてのグラは、焚火でまる焼にすると、美味しくいただけます一本ペロリと平らげてしまえるのですが、山の斜面などに自生するため収穫も重労働の貴重な食材らしいです会場では、グラを使った沖縄そばやカレー竹の香りが香ばし [続きを読む]
  • よなみね屋
  • 美ら海水族館から、世界遺産群の今帰仁城跡を通り、古宇利島に向かう国道505号沿いに2月にオープンしたばかりの「よなみね屋」に行ってきました古民家を店舗に改装してありますが、この日は自然の風が心地よく、屋外に設置してあるテーブルでいただきましたメニューは「ソーキそば」と「三枚肉そば」と、沖縄そばの定番がメインになっています今回は「ソーキそば(大)」をいただきました重量感のある器に盛られてきた「ソーキそば [続きを読む]
  • きゆな牧場
  • GW期間中、どこに行っても混んでるし…でも、ずっと家で過ごすわけにもいかず…ということで、毎年穴場スポットを思案しているのですが、今年はお天気にも恵まれた日が多かったので、若様とV-ツインマグナでタンデムツーリングに行ってきました目的地は、大宜味村にある「きゆな牧場」国道58号沿いにある看板は今までも何度も見ていたのですが、実際に行くのは初めてです駐車場(牧草地?)に到着すると、牛柄の犬がお出迎えGW期間 [続きを読む]
  • にぃにぃ祝12歳♪
  • お泊りサポートっ子、昨日で12歳になりましたわが家でお泊りサポートをスタートしたのが、5歳の保育園のとき…子どもの成長は、自分の加齢の証、なんだかいろいろビックリしてしまいます誕生日ディナーはたこ焼きタコがあまり好きではないサポートっ子のために、チーズ焼きも作ったのですが、「最近、タコが好きになってきた」とのこと…こんなところでも、大人の階段登ってますね〜毎年恒例となってきた花火も、今年はちょっと豪 [続きを読む]
  • スマホ充電ホルダー
  • 若様とのロングタンデムツーリングを夢見て、普段は通勤の足になっているV-ツインマグナを少しずつツーリング仕様に改造中です今回のカスタムは、スマホ充電ホルダーの取り付けスマホのナビ機能って、めちゃくちゃ便利で、かなりお世話になっているのですが、バッテリーの消費も早く、ロングどころか日帰りツーリングでも帰路はヒヤヒヤ…なんてことが何度かありまして…車と同じように、バイクでも走行しながら充電できないか、パ [続きを読む]
  • うるかそば
  • 先日、那覇で打ち合わせがあり、ちょうどランチタイムをはさんでいたことから、先方の職場の近くにある「うるかそば」に連れて行っていただきましたメニューはそばだけでなく、郷土料理の定食など、かなり種類が豊富ですその中から今回は「スペシャルそば」をいただきました三枚肉、本ソーキ、軟骨ソーキ、そしててびちと嬉しいお肉4種盛りお肉好きにはたまらないですね♪幅4mmほどの平麺を一口すすると、豚骨ベースにカツオ出汁 [続きを読む]
  • 日本一早出し「新蕎麦まつり」
  • 先日、大宜味村江州公民館で開催された「新蕎麦まつり」に行ってきました沖縄で「そば」と言えば、「沖縄そば」ですが、大宜味村では休耕地活用の一環として、「蕎麦」の栽培に取り組んでいますいただいたのも、もちろん大宜味村で採れた新そば和蕎麦独特の風味が、口の中に広がります蕎麦の風味をしっかり味わえるかけそばが600円このフォルム自体が、県内ではなかなか味わえない貴重な1杯ですね飲食スペースのすぐ隣では、次々と [続きを読む]
  • タケノコ尽くし
  • 岡山にいた頃の元職場から、今年もタケノコがたくさん届きました「竹かんむり」に「旬」と書くだけあって、春を感じさせる季節限定のご馳走ですねちょうどキャンプに行く直前に届いたので、四枚(シンメー)鍋に米ぬか、唐辛子といっしょに放り込んで、あく抜き2〜3時間炊いて、いい感じになりましたタケノコと言えば、やっぱりタケノコご飯そして、鶏肉とワカメと一緒に、若竹煮さらに、梅肉和えと、タケノコ尽くしを満喫中♪あ [続きを読む]
  • キャンプの釣果は…??
  • 2週連続やってきた、大宜味村白浜のとのきやキャンプ場今回はお天気にも恵まれ、若様は大好きな釣りも楽しんでいましためっちゃ「釣り人」みたいなショットですが、まだまだ「釣りをする」というより、「キャスティングの練習」のレベルですでも、本人はとっても楽しそうなので、いつかは釣果がついてくるかなぁ、と期待しています釣りの後は、シーカヤックも楽しみました次回は、カヤックの上から釣り糸を垂らしてみようかと思い [続きを読む]
  • 今週のキャンプ飯(朝食編)
  • キャンプの楽しみの一つは、家庭ではなかなか作れない、豪快(手抜き?)で美味しい「キャンプ飯」朝食のメインは手作りホットドッグこちらも超簡単レシピ、コッペパンにウインナーをはさんで、アルミホイルでグルグル巻きにして、焚火で焼くだけ2〜3回ひっくり返して、ホイルを開けてケチャップをかけると…外はサクサク、中はふんわり、ごちそうの完成です♪焼き加減が難しときは、牛乳パックに入れて焼く方法もありますよ一緒 [続きを読む]