MIYA さん プロフィール

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MIYAさん: Pinky Honey
ハンドル名MIYA さん
ブログタイトルPinky Honey
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/kyodx/
サイト紹介文料理&お菓子作りがもっと上手になりたい新米主婦のお料理ブログ。FF14日記やイラストも。
自由文ゲーム好きで揃ってオンラインゲームもする夫婦。毎日の料理やお菓子の記録と失敗した料理(主にお菓子)の反省を綴るブログ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供320回 / 365日(平均6.1回/週) - 参加 2011/03/11 15:44

MIYA さんのブログ記事

  • 炊き込みご飯のお弁当
  • 写真の量がだいぶ増えてきて整頓が追いつかない有様です。とにかく日記に載せたり、レシピブログに載せたりしたのは別フォルダに入れて…イマイチな写真はどんどん捨てたらいいと思うのですがなかなか捨てられないので困ってます。片付けヘタな人はPCの中身もぐっちゃぐちゃです。炊き込みご飯に春巻き、きんぴら、タコウィンナー、かぼちゃのそぼろ煮と見た感じ豪華。多分ご飯が炊き込みご飯だからですかね。エリンギとナスでハン [続きを読む]
  • お吸い物・コンソメスープ・???スープ
  • 大体和食のときは味噌汁、中華なら中華スープ、洋食ならコンソメスープやポタージュなど、メインに合うようにしています。旦那さんは全く気にしない風ですが。酢飯の丼や手巻き寿司はお吸い物がいいですね。鮭ちらし寿司の時はお吸い物を。余った具材、人参と絹さやにお麩を入れたもの。これはブロッコリーに人参、玉ねぎのコンソメスープ。これが謎のスープ。見た感じキムチ等のようなカレーのような…、昔の写真は中身がなんだか [続きを読む]
  • 鮭のちらし寿司
  • そろそろ最低気温がマイナスに近くなってきて毎朝起きるのが辛いですね。冬物のマフラーや帽子など毛玉ができて見た目がイマイチになるので試用期間が短いです。つい長持ちする防寒具を探してしまいます。 鮭のちらし寿司。昔「今日の料理」を見て作ったけど細かい分量は忘れたので適当。焼いた鮭をほぐしたもの、さやえんどうとにんじんは塩ゆで。あと生姜の千切りは甘酢につけて炒り胡麻と一緒に混ぜ込むだけ。生姜はもう [続きを読む]
  • いろいろお肉料理
  • 遂にスマホ導入しました。文字打つのに慣れないし、押してるのに反応しなかったりしすぎたり「なんなん!?」と突っ込みまくってます…(ヽ´ω`)LINE入れたらぴんぽろぴんぽろ鳴りっぱなしだし…。まぁいろいろ役立つ事を願ってます。やっと…時代に追いついた…か?鶏挽き肉を丸めて簡単つくね風にして、もやしと青梗菜の上に並べて蒸し焼き。野菜から出る水分だけでOK。ポン酢でさっぱり頂きました。鶏むね肉とピーマンの味噌炒 [続きを読む]
  • 松茸のお吸い物とエリンギで作るキノコご飯
  • うちではご飯食べるときだけテレビをつけてるのですが、観るのは大体バラエティ。19時台はバラエティが多いからですね。グルメ番組を観ていると裏技や得ワザなどに旦那さんが反応します。テレビ番組で紹介されてた松茸のお吸い物とエリンギで作るキノコご飯。これが食べたい!と言うので買ってきて作ってみました。松茸に少しも興味が無いので買ったことが無かった松茸のお吸い物の素とエリンギ1パック88円。これを調味料少々加え [続きを読む]
  • おろし唐揚げうどん
  • 昔はコーヒー豆を買って自分の家で砕いてフィルターにセットして煎れるなんてやっていましたが、最近専らインスタントのコーヒーやスティック型のラテやカフェオレを煎れています。そこまでこだわらなくてもいいかなぁと( *´∀`)ピータン風に言うと「コレでいいや」という鐘が鳴り響いたので。紅茶ももうティーバッグです。鶏天に大根おろしとあさつきを添えたうどん。鶏天はムネ肉で安上がりな割に柔らかく美味しくできるのでお [続きを読む]
  • 市販のパスタソースにちょい足し
  • 掃除機はまた買うとしてハンディタイプのクリーナーが欲しいなあと言ってます。ちょっとだけベッドの周りやPC周りなど綺麗にしたいときに便利だよね、と。それとスムージーを作れるコンパクトなミキサー。場所取らなくていいねー?みたいな。電気屋さんへ行くとなんだかんだ購買欲が出てしまって困ります。よく好きで買うタラコソース。水菜と麺つゆ少々加えてより和風に。作って置いたフライドオニオンをトッピングしたトマトソー [続きを読む]
  • にんにくは必須!ガーリックオイルやフライドで保存
  • にんにくは絶対常備したい野菜?なので手に入りにくい時期はチューブのみじん切りのを購入していますが、やはり生のものが欲しいです。実家の方の地場産品で大量にみずみずしいにんにくを送って貰ったときにいろいろ作りました。半分は皮付きのまま冷凍庫へ入れました。ガーリックオイル。皮を剥いた生にんにくを数粒オリーブオイルに浸すだけ。これ結構使ってしまってから写真撮ってます。( ´∀`)フライドガーリック。もっと薄 [続きを読む]
  • ナタデココの缶詰を使ったデザート
  • そろそろ掃除機の紙パックが無くなってきたので買い換えようかなと電気屋に行ってきました。どこ探しても無くてネットで取り寄せしてたのですが面倒だなぁと感じて、壊れてないけど紙パック使わないのに変えよう!と。で、電気屋さんでお姉さんにアレコレ説明(聞いてない)されてるとき紙パックのヤツも薦められたんですね。「コレ、紙パック生産中止とか取扱店少なくなったりして大変じゃないですか?」と訪ねたら「入口さえ合え [続きを読む]
  • PASCOの豆乳パンでサンド
  • よく外国の人は日本のパンは柔らかすぎるというそうですが、多分日本ではその方が好まれるのでしょうね。私も柔らかいふかふかのパンの方が好きです。マーメイドのハード系パンとかちょっと苦手(´・ω・`)旦那さんはフランスパンみたいな固いヤツが好きなので買うのに悩むことも。PASCOの豆乳パン。見た目真っ白で全部ふわふわです。大好き(*‘ω‘ *)コロッケサンドとベーコンチーズサンドにしました。旦那さんの分はお弁当に。 [続きを読む]
  • ナンはイーストを使わない
  • ピザ生地にはイーストを使って生地を膨らませるのですが最終的にはぺたんこの薄い生地にします。ナンはイーストではなくベーキングパウダーを使ってます。強力粉+薄力粉(割合は適当)にBPそこへ牛乳+ヨーグルト+砂糖+塩オイルも入れません。30分くらい寝かせてもあまり膨らみませんが凄く伸びます。みよーんと伸ばしてナンっぽい形にしてフライパンで焼いて出来上がり。ピザもナンもオーブンで焼きません。固くなっちゃうから [続きを読む]
  • 鯖水煮缶詰を使ったさんが焼き風
  • 少し前においしい牛乳が新パッケージになって900mlとなり実質の値上げ!とTwitterなんかでも騒がれておりましたが、どんどん食品は小さくなってますよね。ポテチやチョコみたいにg数を表示されるものは解りやすいけど、そうでないもの…ドーナツとかね。g数は気にして無くて枚数は変わってないなーと思ったスライスチーズの1枚がすごく薄くなってたり。お値段据え置きだとどうしても仕方ないんだろうなーと思いますけどね(´・ω・ [続きを読む]
  • 叙々苑のカルビクッパ
  • 今欲しいキッチン用品、ガスバーナー。次点でジューサーミキサー。どっちも3000円未満の安いヤツだし、小さめの用具なので置き場も困らないんだけど、必須ってワケじゃないのでちょっと悩みます(´・ω・`)叙々苑のお土産、カルビクッパ。お豆腐と卵を落としてボリュームアップしました。焼肉屋さんで頼むならクッパじゃなくて焼きビビンバとかかなー。牛角の韓国海苔にネギ、ゴマ油のご飯もいいですね(*‘ω‘ *) [続きを読む]
  • ポテトサラダのじゃがいもを蒸して作ってみた
  • うちのレンジがダメなのか私の腕が悪いのか、レンジで作るとまずくなる料理があります。茶碗蒸しとポテトサラダがその代表。じゃがいもの下ごしらえだけは茹でて作るようにしてます。この前、蒸すとさらに美味しいと聞いたのでやってみました。竹串でプスプスしたじゃがいもを蒸し器で30分ほど蒸して皮を剥きました。心なしかいつもよりほっくほく。ソーセージときゅうり、今回少しキャベツも混ざってます。マヨネーズで和えて出来 [続きを読む]
  • ミートボールを使った酢豚
  • 今年も秋が無かったなーと感じます。今日も天気はいいけど暖房無しじゃいられない。ホント秋服って無駄(;´Д`)市販のミートボールを使った酢豚。炒めた野菜にミートボールを加えて甘酢あんで仕上げました。お弁当用に買っておいたミートボールの消費期限が迫っていたので夕食のメニューに。後で知ったけどミートボールは冷凍もできるようですね。小分けにして冷凍しておくと便利かも。 [続きを読む]
  • 鮭の西京焼き・ブリカマ・サワラの塩焼き
  • 秋刀魚が大不漁との事で各地で毎年行われる秋刀魚振る舞いのイベントなども中止になったりなんてニュースを見ました。毎年目黒で行われている宮古の秋刀魚が足りないので北海道から取り寄せたとか…。一度行ってみたいと思いつつ結局並んでまでは食べなくていいかと行ってませんが。今年はもう秋刀魚諦めムードです(´・ω・`)鮭の西京漬けを焼いたもの。とにかく焦げやすそうだったので短時間で焼きました。ブリカマ。ついでに魚 [続きを読む]
  • 豚肉を使った炒め物
  • 最近スーパーで売ってる鶏皮が買えない…(´・ω・`)何時くらいに行けばあるのか分からないんですよね、あれ…早く行けばあるってものでもないし…。あとドンキのお肉売り場で売り出す特売のお肉は完全ランダムなんですかね…。前に三元豚のステーキ用厚切り肉が100g99円で売ってたの買い逃して悔しさを未だに引きずってます。ぐぬぬ(`・ω・´)いや三元豚ってブランド名でも何でもないって話は聞いたんですけど見ると美味しそうっ [続きを読む]
  • 豆腐入りヘルシーつくね丼
  • Firefoxを使っているのですが、ちょいちょいバージョンアップといってはデザインが変わるのでどうも慣れない。使いやすくなってるかって言うと微妙だし…(´・ω・`)今、サイトのページの更新がしにくいとおろおろしてます。フォントは読みやすくなったのだけど。鶏つくね丼。真ん中に黄身を落として散らしてるのがネギでなく細ねぎなだけで随分豪華に見えますね(*‘ω‘ *)カロリーの少ない鶏胸挽肉に絹ごし豆腐を混ぜました。け [続きを読む]
  • お弁当のおかずはたくさん欲しい
  • お弁当作る側からすると面倒なことは省きたい。でも食べる側からすると、自分だったらおかずはなるべくいろいろあった方がいい。自分的には焼肉弁当みたいにおかずが1品より幕の内とかのり弁みたいに賑やかなのが好きですね。コロッケにシュウマイ、アスパラとしめじの炒め物かぼちゃの煮物にきんぴら(*‘ω‘ *)照り焼きチキンに竹輪のシソチーズ巻きしめじのソテー、蓮根のきんぴら、青菜の胡麻和え。賑やかでイイ?(*´?`*) [続きを読む]
  • 冷たいうどんもそろそろ終わり…
  • 今日から最低気温が10度を下回るとの事で朝方すごい寒かったです。暖房つけてもいいんだけど、まだいいかなと無駄に我慢してたりします。靴下履いたり部屋で上着羽織ったり。こういう時に何か少し足元だけ温められる暖房具があればなーと毎年思っています。ぶっかけうどん。茹でて水で締めたうどんを丼に盛って、大根おろしと温玉、玉ねぎの薄切り山盛り、あと揚げ玉を乗せ最後にかつおぶしをたっぷり乗せて少し濃いめの麺つゆを [続きを読む]
  • 国産のパプリカはなかなか見つからない
  • 以前、国産のにんにくが青森県産一択で非常に高く、中国産との二択で困ってるというような事を書いた記憶があるのですが、最近はスペイン産の程よい値段のモノがあって助かってます。今困ってるのはパプリカ。韓国産一択で他のもの売ってないの何で?(;´Д`)中国産と韓国産は避けたいので食べたくてもずっと我慢してたのですが…やっと見つけた国産、茨城県産パプリカ。肉厚で新鮮、お値段もお手頃(*‘ω‘ *)1/4くらいカットし [続きを読む]
  • 冷凍したトマトをおろして作ったイタリアン素麺つゆ
  • そろそろ湯たんぽでも出そうかという寒さの中、夏にアップしわすれていたひゃっこいメニューで申し訳ありません。トマトをおろして作ったイタリアン素麺つゆです。ちょっと熟し気味のトマトのヘタをむしり取ってジップロック等に入れて冷凍庫へ入れて凍らせます。冷たいのをこらえて大根おろし器ですりおろします。途中で半分に切って凍らせれば良かったと思いました。2人分なら1/2個で十分ですね。お椀に分けて、オリーブオイル、 [続きを読む]
  • 春巻きの皮を手作りするのは無理がある
  • よく中国では餃子の皮が炭水化物なので、日本の餃子をご飯のおかずにするのは違和感があると聞くのですが、春巻きやシュウマイも同じ感覚なのでしょうか?春巻きの皮って餃子ほどボリューム無いなーと思うんですけど。時々リクエストされるので作ります。大抵豚肉メイン。ネギと春雨、筍が入るかんじ。油で揚げてパリパリに。この春巻きの皮だけは手作りが難しく、いつも買ってます。薄焼き卵を皮に見立てるってのを聞いた事がある [続きを読む]
  • ガトーショコラとフォンダンショコラの違い…
  • オーブン使ったお菓子を作る季節になりました。ハート型でガトーショコラを焼いてみました。この型ほんと可愛くて大好きなんですけど、ぶっちゃけ初心者には難しいと思ってます。丸よりも火の通り方にムラがあると思うんですよ。だから真ん中がこう……生っぽくフォンダンショコラみたいになってしまいました。美味しかったし、全然平気でしたけど。作ってて、材料といい手順といいフォンダンショコラと似てるんですが何が違うんで [続きを読む]
  • ハムチーズトマトのピザ風トースト
  • さすがに寒くなってきたのでタイツや靴下、手袋マフラーなど出してみました。コートがかなり厚めのものなのでちょっと今の時期から着ちゃって平気?みたいなのですが、初冬用の上着って難しいですね(´・ω・`)手入れも大変だし重ね着面倒だし、ファッション的にも冬嫌いですね(;´Д`)フライパンで焼いたピザ風トースト。ホットサンドとも少し違って薄い10枚切りのパンに具を乗せて焼いたもの。フライパンの大きさに合わせてカ [続きを読む]