りさ さん プロフィール

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りささん: 医食同源 byりさ
ハンドル名りさ さん
ブログタイトル医食同源 byりさ
ブログURLhttps://ameblo.jp/byrskdt/
サイト紹介文札幌の管理栄養士/フードコーディネーター。料理やお菓子作り、TV・イベント出演、日々のこと色々^^
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供319回 / 365日(平均6.1回/週) - 参加 2011/03/21 15:03

りさ さんのブログ記事

  • ティルブション
  • 皆さまこんにちは。 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 今月号のporocoさんでもコメントさせていただいているティルブションさんへ。 盛り付けが美しい。 カウンターも居心地が良いですがゆっくりお話ししたいときや周りを気にせずワイワイしゃべりたい女子会には個室があるのは嬉しい。 おまかせコース思ったよりポーション大き目 [続きを読む]
  • 椎茸とporoco
  • こんばんは。 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 撮影に使う食材をチェックしていたら買い忘れに気付きコンビニへ。 便利な時代に生まれて良かった 発売中のporoco12月号札幌グルメオブザイヤー2017 今月のステキ女子Styleはアリョーナ 私も載せていただいたことがありました。もう三年以上前なのね。札幌ステキ女子Style@poroco掲載 今 [続きを読む]
  • HAPPY BIRTHDAY?晶子ちゃん
  • 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 晶子ちゃんのお誕生日会 今年は「まぁる」さん。 ぎんなん。 毎回食べてるふかひれのにこごり。 私の大好物しめさば。 シェフのきまぐれ野菜サラダ。 信子さんお取り分けありがとうございます 早めにケーキ登場。ポムベールさんのケーキ メイクが崩れる前に写真を撮ろう大作 [続きを読む]
  • 白菜とザーサイのカリカリじゃこサラダ@Aeon The Table⑮
  • こんにちは 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 北海道の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 朝から試作撮影 試作撮影 試作試作 今日〆切のデータをまとめて(いつもギリギリ) これから明日の撮影の買い出し イオン北海道さんのレシピ動画のご紹介です 白菜とザーサイのカリカリじゃこサラダ とろとろに煮込んだ白菜はもちろん美味しいですが 私はよく生でも食べています最近小 [続きを読む]
  • 再会@フレンチパンダ
  • おはようございます。雪景色の札幌から 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 先週高校時代の仲良しから札幌に来ると連絡があり急遽遅い時間から会うことに。 何年振りだったかな。 Yoshikaセレクト。 何度かブログにも書いているけれど 出会いは中学生のとき。 今と違って人見知りだった私。 消しゴムを落としても前の席の知らない人に拾 [続きを読む]
  • プロテインと雪景色
  • 今朝は5時起きで試作。 朝カーテンを開けたら一面銀世界。 大好きな雪景色寒いけれど朝から嬉しくてテンション上がりました。 〆切に追われながらもパーソナルトレーニングへ。 余計なことを考えなくて済む私にとっての癒しの時間。 トレーニング後ドレンチワークスからの駅前通り。 見慣れた道も上から眺めると新鮮。 細い枝に雪がのると本当にきれいなんですよね 写真を撮っていたらプロテインこぼしそうになり [続きを読む]
  • 一日分
  • こんばんは 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 体が締まって来た感じはするのに体組成計に乗ると。。。 おかしいな〜 ↑トレーナーの岡嶋さん曰くみんな言うそう 水分量が少ないと言われ続け生活を見直してみると ジムに行かないときは朝食後のお茶以外ほとんど水分をとっていないことに気付き それでも習慣はなかなか変わらないので強制的に飲む [続きを読む]
  • 香りのこと@きえ〜るU
  • こんばんは。 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 試作DAY。 常に家の中が美味しそうな香り 活躍中。きえーるUシリーズのスプレー。 アピアB1のとみおかクリーニングさん。 シンプル。 味が分からなくなるのが嫌で試作のときには 香水アロマルームフレグランスなどは使わないようにしています。 商品開発のときに香料をた [続きを読む]
  • 料理教室@おいしさギュッ北海道産牛肉
  • こんばんは。 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 北海道産牛肉を使ったお料理教室でした。 自分の画像がなくてブレナイ社さんからお借りしました。 小学生のお子さんを持つお母さまが対象です。 たっぷりのお野菜と一緒に道産牛を美味しく食べられるお料理を。 チャプチェ 温野菜 お肉を食べたらその三倍お野菜も食べてもらうように [続きを読む]
  • カレイと切り干し大根の煮付け@Aeon The Table⑭
  • こんにちは 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 北海道の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 イオン北海道さんのレシピ動画のご紹介です カレイと切り干し大根の煮付け お魚は料理するのが大変なイメージが強いようで 特に煮魚は難しいと思う方が多いみたいです。 でも工程はいたってシンプル。 難しく考えず思い切って煮るとふっくら美味しく出来ます。 調味料も定番のものばか [続きを読む]
  • 感謝
  • こんにちは。 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 愛用しているageteのフープとチャーム。 今年フープごと落とし廃盤になっていたフープは無事に作り直していただきました。 ピアスの片方 一番気に入っていたパールのチャームは 作り直せないとのことで あきらめてネックレスに通して使っています。 ねじれのあるフープも買い足し [続きを読む]
  • ドアに柿
  • 帰宅したらかかっていました 同じマンションの方が旅先でとったものだそう。 4年以上前にマンション内で出会い 餃子を食べにいらっしゃいとご自宅に招いてくださったり本場中国の餃子の作り方教えてもらいました 風邪をひいたと言ったらおかゆがドアにかかっていたり。手作りのお粥 帰省したからとお土産のお気遣いをいただいたり。中国のおいしいもの色々 いつも気に掛けてくださって本当にありがとうございます 下 [続きを読む]
  • 道産ナチュラルチーズセミナー2017
  • こんにちは。 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 週末はプリンスホテルで開催された道産ナチュラルチーズセミナーへ 道産チーズ6種の試食。 本当はマリアージュを楽しめるように道産ワインがあったのですが この日午後から体調が悪くてチーズだけにしました。 楽しみにしていた林美香子さんの講演もほとんど聴けなかったのが残念。 [続きを読む]
  • 千野米穀店さんで買ったぬかでぬか床
  • こんにちは。 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 出来たたほやほや我が家のぬか床 先日円山精米所で入手したぬか。 厳選されたお米の新鮮なぬか。 美しいです 実は一年以上前に張り切って買っていたぬか床用の容器。 色々見当しましたが結局冷蔵庫で定番で使っている野田琺瑯さんのもので統一。 一番小さなサイズ。水取器付き [続きを読む]
  • ホームパーティー@綱の餃子レシピで
  • こんにちは。 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 かなり前のホームパーティー。仲良しワイン仲間の繭のお家へ。 トマトとナスとモツァレラチーズのねぎソースレシピ⇒Click 丸めない揚げないスコップコロッケ。レシピはこちら⇒Click パン粉をぎゅっと押し付けた方が食べやすいのですが ふんわりのせた方が見た目は美味しそうに仕上がりま [続きを読む]
  • 焼鳥ダイニング★いただきコッコちゃん
  • こんばんは。 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 先日伺ったいただきコッコちゃん。 こだわりの卵や食材 串もの色々。 大好きなもの。砂肝、椎茸レバーはたれで この三角のはいももち。 新鮮な形。カリッとした衣×軽やかないももち。 左下の長いものわさび漬け見た目は地味ですが人気でした もやし山盛り。 札幌の定番ラーメン [続きを読む]
  • マックスバリュさん⇒千野米穀店 円山精米所
  • 個展のあとはマルヤマクラス1Fのマックスバリュさんで試作用の買い出しをたっぷり。 番組を卒業してからお店を訪れると 関わっていたときには見えなかったものが色々見えるようになりました。 必死だと身近なことが見えていないことが多いですよね。 二年間の出会いや経験にあらためて感謝の気持ちでいっぱいになりました 同じくマルヤマクラス1Fの円山精米所さんへ。 お目当ては玄米。 よく行くスーパーマーケ [続きを読む]
  • すずきももさんの個展♪
  • こんばんは。 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 北海道の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 morimotoさんの試食会でご一緒させていただいたすずきももさんの個展へ 普段見ることの出来ない貴重な原画。 たくさんの著書。 本を出版されてからちょうど干支が一回りなのですって 絵本レシピお店の紹介 こんな風に”書くこと”で色んなことを表現できるって素晴らしい。 [続きを読む]
  • キャベツと厚揚げのピリ辛味噌炒め@Aeon The Table⑫
  • 皆さまおはようございます 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 北海道の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 イオン北海道さんのレシピ動画のご紹介です キャベツと厚揚げのピリ辛味噌炒め 試作中の一枚 ここからにんじんや白ごまをプラス 撮影時はこうなりました。 スタイリストさんの秋色スタイリング ピリ辛でちょっとにんにくをきかせていてみんな好きな味みたい 新米の [続きを読む]
  • トレーニング継続中
  • こんにちは 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 二ヶ月のパーソナルトレーニング。 途中風邪で行けなかったりしてまだ9回。 なかなか筋肉が増えず体脂肪も減らず 今のところ落第生のようです こういうマシーンの周りには大抵ムキムキな男の人がいてなかなか近寄りがたかったのですが ドレンチワークスでトレーナーさんに教えて [続きを読む]
  • 個包装チョコの新しい使い方
  • こんばんは。 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 海野さんへのサプライズにも登場したメッセージチーズケーキ。 ベイクドチーズケーキを焼く前にチョコで文字を書くだけ。 手軽で少し特別な感じになるので 20年くらい前からよく焼いています。 こちらは 学生時代から仲良しのお友だちへのサプライズで作ったもの。 いつもはシーラー [続きを読む]
  • おめでとう海野さん?文次郎さんでサプライズ
  • こんばんは。 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 少し前ですが 寒くなって来ると行きたくなる大好きなお店へ 大好物のシメサバ 切っている最中から喜んでいたら 多めにしてくださいました美しいです。 大根かつお節がゆらゆら。 食べやすいよう包丁が入っているやさしさ 鴨ねぎ これまた大好きな糸こんにゃく。 [続きを読む]
  • 【お知らせ】健康料理教室@手稲区にお住まいの方
  • こんばんは。 食を通して人が健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士/フードコーディネーターりさです。 手稲区でお料理教室をさせていただきます。 sourireでご紹介した揚げない酢豚。 生春巻き 春雨スープ 無料です手稲区にお住まいの方限定ですがぜひお越しください。 下のバナーを していただけたら励みになります。 栄養士 ブログランキングへレシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • taft-B⇒銀杏並木
  • 素敵な方とランチをご一緒させていただきました タフトB。栄養士さんがお料理を作っているお店です。 美味しそうなメニューばかりで目移り 玄米ごはんたっぷり。 おからのハンバーグ。 どれも美味しくて大満足。 はやい時間からお客さまいっぱい。 カロリー表示がされていたり栄養メモが充実していたり。 人気なのも分かります。 【taft-B】HP⇒Click札幌市北区北10条西4-1-22ビジネスインノルテ2-2階 [続きを読む]